17/12/2017 | CORREIO DO POVO RURAL | 1
LUCAS S. CARDOSO / EMBRAPA / DIVULGAÇÃO / CP
CR
correio do povo rural
Coordenação: Elder Ogliari | rural@correiodopovo.com.br
Reportagem: Danton Júnior | Ano: 35 Número: 1.798
Foco na biosseguridade DANTON JÚNIOR
E
Enquanto alguns de m ano tumultuado para o segmen-
to, a condição sanitária da avicul-
seus concorrentes tura brasileira foi considerada fun-
damental para que os prejuízos de-
sofreram com surtos correntes da Operação Carne Fraca não
de Influenza Aviária fossem ainda maiores. Enquanto alguns
dos seus principais concorrentes enfrenta-
em anos recentes, ram surtos de Influenza Aviária, o Brasil –
maior exportador de carne de frango do mun-
Brasil se manteve do – segue livre da doença, mas mantém o de-
safio de investir em sanidade para garantir o
livre da doença e está
status diferenciado. Iniciativas para reforçar
redobrando esforços o controle estão em andamento tanto na
esfera pública quanto na privada.
para continuar nesta Houve focos da Influenza Aviária nos
condição e usufruir Estados Unidos e na China, mas os casos
que mais preocuparam o Brasil, pela pro-
das vantagens que a ximidade, foram os do Chile. Naquele
sanidade de suas país foi notificada a ocorrência do subtipo
H7N6, de baixa patogenicidade, no final
aves pode lhe de 2016 e no início de 2017, em duas gran-
jas de perus de corte na região de Valpa-
dar no mercado raíso. A situação levou ao sacrifício sani-
internacional tário de cerca de 385 mil perus. “Aquilo
acendeu a luz amarela, quase vermelha”,
lembra o presidente da Associação Brasi-
leira de Proteína Animal (ABPA), Francis-
co Turra. Além de redobrar cuidados no
transporte aéreo entre os dois países, o
governo federal adotou medidas como a
publicação da Instrução Normativa 8, dan-
do prazo até 3 de março de 2018 para to-
das as granjas obterem registro no servi-
ço oficial.
Altamente contagiosa, a Influenza
Aviária pode provocar danos tanto pelo
seu potencial zoonótico (transmissível ao
ser humano), quanto pelo seu impacto
econômico, com mortalidade ou sacrifício
de aves e restrições comerciais. Para o di-
retor-executivo da Associação Gaúcha da
Avicultura (Asgav), José Eduardo dos
Santos, o surto mundial de Influenza foi
“o outro lado da moeda”, numa referên-
cia às perdas após a Operação Carne
Fraca. “Isso acabou fazendo com que os
países continuassem a depender da car-
ne de frango do Brasil”, explica.
A recente abertura do mercado filipi-
no, com 100 milhões de habitantes, foi co-
memorada por dirigentes do setor. A Chi-
na, maior comprador da carne brasileira,
autorizou em novembro a habilitação de
mais 22 plantas, sendo 11 de carne bovi-
na e 11 de aves. Além disso, as vendas
do Brasil para outros países da Ásia e do ALTAMENTE CONTAGIOSA
Oriente Médio seguem aquecidas. No ca-
so do Chile, que mantém embargo à car-
ne de frango do Rio Grande do Sul e de A Influenza Aviária é uma
outros estados, uma missão daquele país doença exótica no Brasil. Sua
é aguardada para janeiro. A expectativa importância se relaciona com o
é que autorize a retomada das compras. potencial zoonótico e impacto
O Rio Grande do Sul contou com um econômico que ocasiona, seja
“escudo natural” como grande aliado na por perdas produtivas na ca-
busca pela biosseguridade, já que seus deia avícola, mortalidade de
parques de aves migratórias – que po- aves, medidas de sacrifício pa-
ra sua contenção ou restrições
dem transmitir o vírus – estão distantes
das zonas de produção avícola e agroin- comerciais.
A enfermidade é altamente con-
dustrial. Nas granjas, a visitação de pes-
soas que não estejam envolvidas na pro-
tagiosa e tem como principais
hóspedes aves domésticas, co-
dução é desaconselhada. Durante a Copa mo galinhas e perus, bem co-
do Mundo de 2014 e a Olimpíada de 2016
os cuidados foram redobrados para evi-
mo aves silvestres.
As aves aquáticas e as costei-
tar o ingresso da enfermidade. ras parecem ser os reservató-
O conjunto de medidas, porém, não é rios naturais dos vírus de In-
sinônimo de invulnerabilidade. O diretor fluenza Aviária tipo A e são
da Asgav cobra que a atenção dada ao se- portadoras de todos os subti-
tor corresponda ao seu impacto na balan- pos conhecidos.
ça comercial, tendo em vista que o Rio Fonte: Tais Oltramari Barnasque,
Grande do Sul é o terceiro maior exporta- Mapa/RS
dor de frango do Brasil. A fragilidade eco-
nômica dos governos estadual e federal
preocupa porque pode comprometer os
investimentos, especialmente na área de
fiscalização. “Temos que manter o alerta
total. Há acordos bilaterais que permitem
tanto a exportação quanto a importação
de outros tipos de alimentos que vêm de
países que já tiveram ocorrência de In-
fluenza”, justifica Santos.
Embora a Influenza Aviária continue
sendo uma doença exótica (nunca detec-
tada) no Brasil, a vigilância segue. O Mi-
nistério da Agricultura conta com um pla-
no de contingência tanto dela quanto da
Doença de Newcastle (DNC). “Se a enfer-
midade ingressar no país, os esforços de-
vem seguir até a erradicação, por meio
do sacrifício sanitário da totalidade das
aves do estabelecimento avícola, métodos
de depopulação, desinfecção e limpeza
das instalações e vigilância
epidemiológica no entorno, com pessoal
devidamente capacitado na zona de fo-
co”, observa a veterinária Tais Oltramari
Barnasque, responsável pelo Programa
Nacional de Sanidade Avícola na Superin-
tendência do Ministério da Agricultura
no Rio Grande do Sul e coordenadora do
Comitê de Sanidade Avícola do Estado.
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Frentes de vigilância
O
registro de estabelecimentos
Esforço para avícolas no serviço veterinário
impedir a entrada do Rio Grande do Sul, em anda-
mento, é uma das medidas ado-
da doença exige tadas como resposta ao surto recente de
registro e Influenza Aviária em alguns países es-
trangeiros. A medida está prevista na Ins-
adaptações de trução Normativa nº 8, do Ministério da
Agricultura, e estabelece prazo até 3 de
granjas e controle março de 2018 para o cadastramento das
de aves migratórias granjas. O texto prevê ainda a exigência
de colocação de telas em galpões de aves
poedeiras, e não apenas nas de corte, co-
mo já era previsto. “O setor tem se empe-
nhado ao máximo porque sabe da impor-
tância de mantermos o país livre de enfer-
midades”, afirma o diretor-executivo da
Asgav, José Eduardo dos Santos.
No Rio Grande do Sul, dois sítios de
aves migratórias – o Parque Nacional da
Lagoa do Peixe e o Taim – receberam, em
fevereiro e em setembro de 2017, equipes
ESTADOS
UNIDOS
BRASIL
Casos de Influenza
Aviária registrados CHILE
no mundo em 2017
IMPORTADORES DEMONSTRARAM CONFIANÇA NO BRASIL
A confiança dos países importadores da
carne de aves brasileiras ficou demonstra-
da após a Operação Carne Fraca, ocasião
em que 74 países suspenderam os embar-
ques temporariamente. Hoje, apenas três
mercados pequenos – Santa Lúcia, Trini-
dad & Tobago e Zimbábue – permanecem
fechados à entrada do produto. Na avalia-
ção de Francisco Turra, presidente da
ABPA, a condição sanitária foi um fator de-
terminante para que os prejuízos decorren-
de veterinários oficiais para ações de vigi-
lância epidemiológica em propriedades de
subsistência localizadas num raio de 10
quilômetros. No entorno da Lagoa do Pei-
xe foram avaliadas 448 propriedades,
com amostra de 518 aves. No Taim, foram
567 propriedades, com 710 amostras.
“Aves aquáticas, silvestres e migratórias
são as principais disseminadoras já que,
ao migrarem, podem excretar grande
quantidade de vírus e contaminar os no-
vos ambientes”, explica a veterinária Tais
Oltramari Barnasque, do Mapa/RS.
Os dois parques contam com situações
distintas no que se refere à população de
aves. A região da Lagoa do Peixe, que
abrange os municípios de Mostardas, Ta-
vares e São José do Norte, é frequentada
principalmente por aves de pequeno por-
te oriundas da América do Norte, em es-
pecial do Canadá, que chegam fugindo do
inverno no Hemisfério Norte, em meados
CHINA
tes da operação deflagrada pela Polícia Fe-
deral em março não fossem maiores. “Mui-
tos mercados que poderiam até ter se man-
tido afastados terminaram não tendo essa
opção porque realmente o Brasil é diferen-
ciado”, observa.
No caso da África, por exemplo, a im-
portação de carne brasileira aumentou
50% neste ano. O continente registrou, em
2017, diversos focos do vírus em diferentes
países. Hoje o Brasil conta com 160 merca-
de setembro, e retornam ao local de
origem a partir de outubro. Na caso do
Taim, a população de aves migratórias
é composta principalmente por patos e
marrecos vindos da Patagônia. Segun-
do o veterinário Flávio Chassot Lourei-
ro, do Programa Estadual de Sanidade
Avícola, o produtor deve comunicar
qualquer ocorrência de mortandade ao
responsável técnico pela granja, para
que as causas sejam examinadas. No
caso das aves livres, em sistemas de
produção caipira, por exemplo, Lourei-
ro afirma que o risco é maior. No en-
tanto, as próprias instruções normati-
vas em vigor estabelecem parâmetros
que visam garantir a biosseguridade.
A alimentação dos animais, por exem-
plo, deve ocorrer sempre no galpão e
nunca no piquete, que não deve contar
com a presença de árvores frutíferas,
o que poderia atrair aves ao local.
FONTE: WAHIS INTERFACE / OIE | ARTE: JONATHAS COSTA
dos abertos à carne de frango, dos
quais 140 realizam negócios de forma
efetiva. Para 2018, a expectativa da
ABPA é de que as exportações cresçam
até 3% em volume, desempenho que po-
derá ser influenciado pela habilitação
de novas plantas pela China, pela recu-
peração dos níveis de embarques para
a União Europeia e Oriente Médio, e pe-
la abertura de mercados como Taiwan,
El Salvador e República Dominicana.
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Aplicativos aliados Informações de cada

galpão serão
atualizadas
periodicamente no
GeoAves

A biosseguridade no setor avícola

FUNDESA / REPRODUÇÃO / CP
Banco de dados ganhou um importante aliado, nos últi-
abastecido pelo mos dias, com a criação de um aplica-
tivo denominado GeoAves, fruto de um
celular permitirá convênio do Fundo de Desenvolvimen-
observação, em to e Defesa Sanitária Animal (Funde-
sa) com a Universidade Federal de
tempo real, do nível Santa Maria (UFSM).
O aplicativo desenvolvido pela uni-
de seguridade dos versidade, disponível para a platafor-
criatórios do Estado ma Android, conta com um cadastro
das granjas produtoras, que será cons-
tantemente atualizado por técnicos
das empresas integradoras. Para cada
estabelecimento, haverá 150 pergun-
tas a serem preenchidas periodicamen-
te. Entre as informações a serem
preenchidas estão questões como a
densidade avícola, acessos à proprie-
dade, proximidade com outros estabe-
lecimentos, sistemas de produção, ca-
pacidade instalada, barreiras natu-
rais, alimentação dos animais e desti-
no de aves mortas.
As informações serão armazenadas
em um banco de dados, a cargo da
UFSM. Com base nesses dados, Minis-
tério da Agricultura, Seapi e Fundesa
poderão monitorar em tempo real o ní-
vel de biosseguridade da avicultura
gaúcha. O professor Luiz Fernando
Sangoi, que comanda a Coordenadoria telefone celular, segundo ele, facilita a informações no campo”, resume.
de Educação Básica, Técnica e operação, já que não será necessário Iniciativa semelhante está em anda-
Tecnológica (CEBTT) da UFSM, expli- contar com internet na propriedade ru- mento junto ao setor da suinocultura,
ca que, de outra forma, as empresas ral para que os técnicos façam a atua- por meio do aplicativo GeoSuínos, que
do setor teriam de investir pesado em lização das informações. “A função do conta com pelo menos dez empresas
equipamentos para coleta de dados. O aplicativo simplesmente é coletar as participantes.