Edital Pibid n°11 /2012 CAPES

PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSA DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - PIBID

Plano de Atividades (PIBID/UNESPAR)

Tipo do produto: Plano de aula

1 – IDENTIFICAÇÃO

NOME DO SUBPROJETO: “POPULARIZANDO A CIÊNCIA: O MÉTODO CIENTÍFICO

COMO ABORDAGEM DO ENSINO DA BIOLOGIA”
COORDENADOR(A): CLÓVIS ROBERTO GURSKI
Prof. supervisor: CAMILA JURASZECK MACHADO
Nome da Escola: CEEBJA (CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA PARA JOVENS E
ADULTOS)

Licenciados Bolsitas
Nome E-mail Curso de licenciatura

Eliane_grab@hotmail.com Ciências Biológicas

Eliane Grabowski

Emanuelli Gemelli Lelly_mcg@hotmail.com Ciências Biológicas

Fernando Diego Kaziuk diegokaziuk@hotmail.com Ciências Biológicas

Lucimara de Moraes Luci_mara_morais@hotmail Ciências Biológicas

Merieli de Melo da Silva dm_meri@yahoo.com.br Ciências Biológicas

Viviane Estácio de Paula vivianeestaciodpaula@bol.com.br Ciências Biológicas

DATA: 28/08/2012
DURAÇÃO: 4 aulas
PARTICIPANTES/SÉRIE: ensino médio – turma individual
1.TEMA:
 Aula prática de visualização de hifas na laranja podre.
 Aula prática observação da reação de levedura.
2. OBJETIVO GERAL:
 Identificar as hifas (parte constituinte dos fungos) na laranja.
 Observar e analisar a reação do saccharomyces cervisiae (fungo
unicelular conhecido popularmente como fermento biológico).

Objetivos Específicos:

 Identificar as partes mecânicas e ópticas do microscópio óptico.

 Distinguir fungos em alimentos na vivência do cotidiano.

 Compreender o que é uma hifa.
 Entender a importância dos fungos para o meio ecológico, econômico e
saúde.
 Verificar a relação do fermento biológico no crescimento da massa de
pão.
3.CONTEÚDO: A identificação dos fungos.

3.1 CONTEÚDO DESCRITO:

A unidade estrutural dos fungos é representada pela hifa e o conjunto
desses elementos é denominado micélio, os fungos formam diversas estruturas
de dispersão, sendo a principal, os esporos, e através de dispositivos
especiais, essas estruturas entram em contato com várias vias de dispersão.
Através de métodos específicos, os fungos podem ser isolados de seu habitat,
das vias de dispersão e dos vários materiais contaminados. Sua visualização
pode ser realizada com o auxilio de um microscópio óptico ou a olho nu durante
uma reação biológica. No pão, por exemplo, eles agem como fermento
biológico. A rápida multiplicação do fungo produz minúsculas bolhas de gás
carbônico, fazendo com que a massa cresça.

4. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS :
4.1.Recursos materiais e humanos:

VISUALIZAÇÃO DE HIFAS NA LARANJA PODRE:

 Esteroscópio;
 Lâmina;
 Lamínula;
 laranja em estado avançado de amadurecimento;
 corante azul de metileno;
 placa de pétri;
 conta gotas;
 Pinça;

OBSERVAÇÃO DA REAÇÃO DE LEVEDURA:

 Suporte para tubo de ensaio;
 2 tubos de ensaio;
 Bastão de vidro;
 2 balões de festa;
 Colher (café);
 20 ml de água morna;
 2 colheres de fermento biológico seco;
 1 colher de açúcar;
 1 colher de sal;
 Caneta de retro projeção ou etiquetas;
 Pipeta.

5. RESULTADOS ESPERADOS: Contribuição para o compreendimento dos

alunos sobre o que é um fungo e onde eles estão presentes, macro e
microscopicamente.

6. REFERÊNCIAS:
NEDER RN. Microbiologia: Manual de laboratório,São Paulo: Nobel 1992.
LOPES, S. BIO. Volume 1. 5ª ed. Editora saraiva. Guarulhos- São Paulo.
www.portociência.org.br.
7.CONTRIBUIÇÃO DA ATIVIDADE PARA A FORMAÇÃO DOCENTE:
A nossa participação na elaboração das duas aulas práticas nos mostrou
a importância de se ter outros meios para avaliar o aluno. Para o entendimento
do conteúdo se torna indispensável para o docente ter em mãos outras
alternativas de se fazer entender, o uso do laboratório para a área de biologia é
fundamental.

ANEXOS (Fotos, vídeos, etc).

Imagem 1: Acadêmicas Eliane e Lucimara pesquisando modelos de aula

prática.
Imagem 2 : Acadêmico Fernando coletando o material da aula prática :
VISUALIZAÇÃO DE HIFAS.

Imagem 3 e 4 : focalização da imagem. Acadêmicos Fernando, Meriéli e

Viviane, com ajuda da professora supervisora Camila.
Imagem 5 e 6 : foto da observação das hifas no microscópio óptico.

Imagem 7 e 8 : Acadêmicos Fernado e Emanuelli preparando a aula prática de

levedura.

Imagem 9 : observação da reação da levedura.