Capitulo VI PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
Dpto. Académico de Entomología y Fitopatología

FITOPATOLOGÍA GENERAL
HONGOS Y PSEUDOHONGOS COMO CAUSANTES DE

ENFERMEDADES EN PLANTAS
IMPORTANCIA: Los hongos son los principales agentes biológicos de descomposición
de la materia orgánica, capaces de destruir alimentos, tejidos, cueros, papeles, etc.
De las más de 100 000 especies reportadas la gran mayoría son saprofitos, más de
10000 causan enfermedades en plantas y unas 50 enfermedades a animales y
humanos.
Muchas industrias como la panificación, la enológica, la cervecera, la preparación de

ciertos quesos, etc. utilizan a los hongos como agentes fermentadores. Ejemplo:
Saccharomyces cereviciae.
Algunos se emplean en la producción comercial de muchos ácidos orgánicos como el

ácido cítrico, ácido acético; en algunas preparaciones vitamínicas; fármacos como la
ergotamina, cortisona, y muchos antibióticos notables como la penicilina (Penicillum
notatum) y griseofulvina (Penicillum griseofulvum).
Algunos grupos presentan compuestos alucinógenos como la psilocibina en el género

Psilocibe y el muscimol de Amanita muscaria (falsa oronja), utilizados en psiquiatría.
Un gran número de especies producen fructificaciones comestibles y pueden ser
cultivados o recolectados de los bosques en primavera y otoño. Ejemplo: Champiñón
(Agaricus brunnescens, Agaricus spp.) Shitake (Lentinus edodes), Orejitas (Auricularia
spp.), Trufas (Tuber aestivum, Tuber nigrum), boletos (Boletus edulis, Boletus spp.,
Suillus), Oronja Verrdadera (Amanita caesarea).
También existen hongos venenosos que han causado muchos accidentes

desagradables y hasta fatales. Ejemplo: Oronja mortal (Amanita phalloides), Angel
destructor (Amanita verna), Oronja blanca o cicuta fétida (Amanita virosa)
Algunos se utilizan en estudios de citología, Genética, Bioquímica, debido a su rápido

crecimiento y su alta taza de reproducción. Ejemplo: Neurospora crassa, Physarum
polycephalum.
CARACTERISTICAS GENERALES: Es un grupo de organismos eucarióticos,

pequeños, generalmente microscópicos, que carecen de clorofila, son uni o
pluricelulares, mayormente de talo filamentoso, ramificado, el cual puede ser continuo o
septado. Se reproducen mediante esporas, las cuales son unidades propagativas
diminutivas, que carecen de embrión y que son capaces de formar un nuevo individuo.
Son organismos heterótrofos y pueden ser saprófitos o parásitos.
La célula fungosa es morfológicamente parecida a la de las plantas, excepto que

carecen de cloroplastos, de plastidios y de aparato de golgi.
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA 2
Departamento de Entomología y Fitopatología
La pared celular de los hongos verdaderos está compuesta por un esqueleto de quitina
(polímero de acetil glucosamina) y B-glucanos, embebidos en una matriz de
polisacáridos y glucoproteinas.
La pared celular de los pseudohongos está compuesta por un esqueleto de celulosa.
Los lomasomas o plasmolomasomas se han encontrado sólo en hongos y en ciertas

algas. Son una serie de vesículas y túbulos conectados entre sí, elaboraciones o
invaginaciones de la misma membrana, cuya su función es aumentar el área superficial
de la membrana durante el crecimiento celular y también son centros de reacciones
metabólicas.
MORFOLOGÍA DE LOS HONGOS
I. ESTRUCTURAS VEGETATIVAS O SOMÁTICAS
Hifas: Son filamentos tubulares, ramificados, con pared celular, que pueden ser
continuas (hifas cenocíticas A), o multicelulares (hifas septadas B). En conjunto
conforman el micelio:
Las hifas tienen un crecimiento isodiamétrico a partir de una espora:
CCG/gvh
El crecimiento y ramificación de las hifas es siempre por las puntas:
Las septas en las hifas, se forman a partir de la membrana y pared celular, y pueden
ser:
Pseudosepta Uniporo Doliporo.

(sólo membrana celular)
Las hifas pueden organizarse en pseudotejidos, los cuales pueden ser: Prosénquima
o Pseudoparénquima.
Prosénquima Pseudoparénquima.
CCG/gvh
Estromas: Son masas pseudoparenquimáticas (a veces acompañados yambien con

estructuras prosenquimáticas) que adquieren diferentes formas según sea la
especie, y que portan estructuras de fructificación.
Hypoxylon: a. Estroma sobre madera. Daldinia: a. Estroma sobre madera

b. Sección de Estroma con peritecios. b.Sección de Estroma con peritecios.
c. Peritecio con Estroma periférico c. Peritecios inmersos en Estroma.
Xylaria: a. Estroma sobre madera. b. Sección de Estroma con peritecios periféricos. c. Sección de Peritecios con
Estroma periférico.
CCG/gvh
Las hifas también pueden modificarse para ciertas funciones como fijación al
sustrato y absorción de nutrientes:
Rizoides: Fijación y absorción. Ejemplo: Rhizopus sp.
Haustorios: Estructuras extracelulares para absorción de nutrientes. Presente en

parásitos obligados y semiobligados como los hongos que causan Royas, Oidiosis,
Carbones.
II. ESTRUCTURAS PROPAGATIVAS O DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL:

Son unidades propagativas, diferenciadas de las hifas, capaces de producir
individuos que son exactamente iguales a los que le dieron origen.
1. Zoosporas: Son estructuras flageladas móviles que se producen dentro de una

pared denominas zoosporangios. Presente en pseudohongos como los
Plasmodiophoromycetos y Oomycetos, y en hongos como los Chytridiomycetos.
Zoosporangio, formación y liberación de zoosporas
CCG/gvh
2. Esporangiosporas: Son unidades propagativas desprovistas de flagelos (no

móviles) se forman en estructuras denominados esporangios, las cuales
consisten en una pared común (peridio) que agrupa a todas las
esporangiosporas. Presente en Zygomycetos.
3. Conidias: Son unidades propagativas no móviles que se forman intercalar,

lateral o terminalmente en las hifas, sin estar envueltas por un peridio. Pueden
ser unicelulares o pluricelulares y tener diversas formas, colores, orígenes y
denominaciones: Artrosporas, Oidias, Fialosporas, Blastosporas, etc. SE
encuentran en Ascomycotas y Basidiomycetos. La hifa que forma las conidias se
denomina conidioforo, la cual puede ser una simple célula (célula conidiogénica)
o ser una estructura muy desarrollada y compleja.
Diferentes tipos de conidias Diferentes tipos de conidioforos
CCG/gvh
III. ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIÓN SEXUAL:

Las estructuras de reproducción sexual son los gametangios que contienen los
gametos. Los gametangios y gametos tienen diversas formas y reciben diversas
denominaciones según la clase taxonómica a la que pertenezcan los hongos u
pseudohongos.
Oomycetos:
Oogonio (O): contiene la oosfera (gameto femenino)
Anteridio (A): contiene los gametos masculinos.
Zygomicetos:
A. Progametangios B. Gametangios. C. Conjugación. D. Zigosporangios
Ascomycetos:
Ascogonio: porta los gametos femeninos.
Anteridio: porta los gametos masculinos.
CCG/gvh
Uredinales (Basidiomycetos): Picnia o espermogonio
Los gametos al fusionarse dan origen al cigoto (diploide) que en la mayoria de

los hongos es un estadío muy fugaz, inmediatmante pasa por un proceso de
meiosis reduciendo su carga genética a haploide, el cual es la carga genética de
los hongos durante todo su ciclo de vida.
En algunas clases taxonómicas los cigotos conforman estructuras de

conservación.
IV. ESTRUCTURAS DE CONSERVACIÓN: Son estructuras que se forman cuando

el micelio ha envejecido o las condiciones ambientales son adversas.
1. Esclerotes: Masa pseudoparenquimática cubierta con una paredes de

melanina. Son de diversas formas y de colores marrón a negro.
2. Rizomorfos: Estructuras prosenquimática ramificada a manera de pequeñas

raíces y están cubiertas con melanina.
CCG/gvh
3. Clamidosporas: Se forman por migración o acumulación de citoplasma en

algunas células, las cuales adquieren formas globosas, engruesan su pared y
se pigmentan.
4. Estructuras provenientes de la reproducción sexual: Son cigotos que

poseen una cubierta o pared muy engrosada, o varias paredes, y permanecen
latentes. Ejemplo: Oosporas de los oomycetos, zygosporas de los
zygomycetos.
Zigosporangio conteniendo zigospora
REPRODUCCIÓN DE LOS HONGOS
Los hongos poseen dos tipos de reproducción: sexual y asexual.
I. R. ASEXUAL: Fase anaforma, imperfecta, esporofítica, vegetativa, propagativa o

repetitiva; se da en condiciones favorables del medio ambiente. Puede ser:
1. Fragmentación de micelio.
2. Por fisión binaria: Presente en las levaduras.
3. Por brotamiento o gemación: También en las levaduras.
4. Por zoosporas, esporangiosporas y conidias.
II. R. SEXUAL: Fase teleoforma, perfecta, gametofítica, reproductiva o de

conservación. Se da en condiciones adversas. Mediante la intervención de
gametos.
Según compatibilidad pueden ser:

- Homotálicos: autocompatibles.
- Heterotálicos: autoincompatibles.
CCG/gvh
ORGANISMOS PARECIDOS A HONGOS O

PSEUDOHONGOS
REINO PROTOZOA
PHYLUM PLASMODIOPHOROMYCOTA
CLASE PLASMODIOPHOROMYCETOS
ORDEN PLASMODIOPHORALES:
FAMILIA: PLASMODIOPHORACEAE
– Son parásitos obligados de plantas.
– Endobióticos: Invaden el interior las células hospedantes.
– Causan hipertrofias.
– Favorecidos por suelos de pH bajo y alta humedad.
– Estructura somática: plasmodio intracelular
– Estructura reproducción asexual: zoosporas biflageladas
– Estructura de conservación: Esporas de descanso
CCG/gvh
Plasmodiophora brassicae Hernia de la Col
Agallas en cuello de col Esporas de descanso en células hospedantes
Ciclo de enfermedad de P. brassicae
CCG/gvh
Spongospora subterranea Sarna Pulverulenta de la Papa:
Síntomas iniciales Síntomas intermedios Síntomas avanzados
Síntomas en raíces Quistosoros
CCG/gvh
REINO STRAMINIPILA
PHYLUM OOMYCOTA
CLASE OOMYCETOS
9 Acuáticos o de ambientes muy húmedos

9 Saprófitos a parásitos obligados
9 Pared celular: Celulosa
9 Membrana celular carece de ergosterol
9 Presentan aparato de golgi
9 Ciclo de vida diploide, sólo son haploides los gametos
9 Estructuras somaticas: Hifas cenocíticas

9 Reproducción asexual: Zoosporas biflageladas
9 Reproducción sexual: Oogonio, anteridio
9 Conservación: Oosporas, clamidosporas
Ciclo de vida y estructuras de oomycetos
CCG/gvh
ORDEN PERONOSPORALES
1. FAMILIA PYTHIACEAE:
9 Habitantes de suelos.
9 Saprofitos, parásitos facultativos a parásito semiobligado.
9 Favorecidos por alta humedad de suelo y alta temperaturas.
9 Causan chupaderas, pudriciones de raíces, pudriciones de cuellos y de tejidos
suculentos en contacto con el suelo.
9 Sus zoosporanfiogoros no son diferenciados de la hifas vegetativas.
Pythium Phytophthora
1. Saprófitos a parásitos 1. Parásitos facultativos a parásito
facultativos. semiobligado.
2. Amplio rango de hospedantes. 2. Rango de hospedantes más
3. Chupaderas, pudriciones de estrecho.
cuello, raíces y de órganos 3. Pudriciones de cuello y raíces. Tizón
suculentos. tardío.
4. Zoosporas se diferencian en 4. Zoosporas se diferencias dentro del
vesícula externa zoosporangio
5. Oogonio de fertilización 5. Oogonio de fertilización paragina y

paragina anfígena
CCG/gvh
Pythium aphanidermatum Chupadera en varias especies

P. ultimun Chupadera en varias especies
Chupadera o ahogamiento de plántulas
Pudrición de raíces Pudrición de tubérculo
Ciclo de enfermedad de Pythium sp.

Phytophthora infestans Tizón Tardío o Rancha de la Papa
CCG/gvh
Síntomas en hojas Síntomas y Signos
Pudrición de tubérculos
En hojas y frutos de tomate
CCG/gvh
Ciclo de enfermedad de P. infestans
Phytophthora en cítricos:
P. parasitica Pudrición de raíces de cítricos

P. citrophthora Gomosis de los cítricos
Amarillamiento y muerte regresiva
CCG/gvh
Gomosis de los cítricos
P. cinnamomi Pudrición de raíces del palto:
Amarillamiento y muerte regresiva Pudrición del cuello
CCG/gvh
P. capsici Pudrición de raíces de pimiento y tomate:
Marchitamiento Pudrición de fruto de pimiento
Pudrición de raíces Pudrición de frutos de tomate
2. FAMILIA PERONOSPORACEAE:
9 Parásitos obligados de plantas superiores.
9 Causan los verdaderos mildius
9 Favorecidos por la alta humedad atmosférica.
9 Zoosporangios en zoosporangioforos diferenciados de la hifa vegetativa.
9 Zoosporangios residuos
Zoosporangios y zosporanfioforos de Peronospora farinosa
CCG/gvh
Plasmopara viticola Mildiú de la Vid
Síntomas en el haz de la hoja
Signo en el envés dela hoja
Ciclo de enfermedad de P. viticola
CCG/gvh
Peronospora destructor Mildiú de la cebolla y ajos
Síntomas Signos Zoosporangio y zoosporangioforo
Peronospora farinosa Mildiú de espinaca y quinua
Síntomas y signos en hojas
CCG/gvh
Bremia lactucae Mildiú de la lechuga
Síntomas en haz de hojas Signo en el envés de hojas
Zoosporangios y zoosporangioforos de B. lactucae
CCG/gvh
Pseudoperonospora cubensis Mildiú de cucurbitaceas
Síntomas en haz de hojas Signo en el envés de hojas
Zoosporangios y zoosporangioforos de P. cubensis
CCG/gvh
3. FAMILIA ALBUGINACEAE:
9 Parásitos obligados.
9 Causan la Roya Blanca o Mal de la Cal
9 Favorecidos por alta humedad atmosférica.
Albugo candida Roya blanca de las crucíferas
Signos en hojas
Zoosporangiosforos y Zoosporangios en cadena Signo en hojas
CCG/gvh
REINO FUNGI: HONGOS VERDADEROS

PHYLUM CHYTRIDIOMYCOTA
CLASE CHYTRIDIOMYCETOS
ORDEN CHYTRIDIALES
FAMILIA SYNCHYTRIACEAE
Synchytrium endobioticum Verruga o Sarna Negra de la papa
9 Parásito obligado en papa.

9 Endobiótico
9 Causa la Verruga o Sarna Negra de la papa
9 Favorecido por suelos de alta humedad
Tubérculos de papa con agallas Detalle interno del tubérculo con agalla
Esporangios de resistencia formándose en células hospedantes
CCG/gvh
Ciclo de enfermedad de S. endobioticum
CCG/gvh
PHYLUM ZYGOMYCOTA
CLASE ZYGOMYCETOS
ORDEN MUCORALES:
9 Saprófitos obligados a parásitos facultativos
9 Estructura somática: hifas cenocíticas
9 Estructuras de reproducción asexual: esporangiosporas
9 Resultado de reproducción sexual: zigospora
Rhizopus stolononifer Moho algodonoso
Pudrición por Rhizopus en duraznos Pudrición por Rhizopus en Fresa
Colonia de Rhizopus: esporangios y esporangioforos
CCG/gvh
Estructuras de reproducción asexual: Detalle de esporangio y columela

Estolón, Rizoides, esprangioforos, esporangios
y esporangiosporas
Zygosporangios con células suspensoras
CCG/gvh
Ciclo de enfermedad de Rhizopus stolonifer
CCG/gvh
PHYLUM ASCOMYCOTA
9 Estructuras vegetativas: Hifas septadas con septas tipo uniporo
9 Estructuras de reproducción asexual: conidias
9 Resultado de la reproducción sexual: Ascosporas.
9 Ascosporas: esporas contenidas en ascas
9 Muchos presentan ascocarpo.
9 Ascocarpo: Cuerpo fructificante que contiene las ascas y ascosporas.
FORMACIÓN DE ASCAS Y ASCOSPORAS
TIPOS BÁSICOS DE ASCOCARPOS
CCG/gvh
1. CLASE ARCHIASCOMYCETOS: Ascomycetos sin ascocarpos
ORDEN TAPHRINALES
FAMILIA TAPHRINACEAE
Taphrina deformans Cloca del duraznero
9 Parásito obligado del duraznero

9 Ocasiona encrespamiento en hojas y deformaciones de frutos
Encrespamiento de hojas deformación de frutos
Ascas desnudas sobre hojas
CCG/gvh
2. CLASE PLECTOMYCETOS: ASCOMYCETOS CON CLEISTOTECIO

CLEISTOTECIO: Ascocarpo globoso y cerrado
ORDEN EUROTIALES:
FAMILIA EUROTIACEAE:
¾ Cleistotecio con ascas globosas de maduración secuencial
¾ Saprófitos aparásitos facultativos
Formación de ascas, ascosporas y cleistotecio de los eurotiales
Cleistotecio con ascas globosas de maduración secuencial
CCG/gvh
Eurotium (=Aspergillus) Mohos negros (también amarillos, verdes, marrones)
Aspergillus niger Aspergillus flavus
Aspergillus funiculosum Aspergillus glaucus
Aspergillus niger en bulbo de cebolla.
CCG/gvh
Colonia de Aspergillus
Conidioforo con vesícula, fialides y

conidias (fialosporas) de Aspergillus
Cleistotecio de Eurotium Ascas evanescentes
CCG/gvh
Talaromyces y Eupenillicium (=Penicillium) Mohos verde y azules
Penicillium italicum: Moho azul Penicillium digitatum: Moho verde
Penicillium spp. en trigo P. italicum en manzana
CCG/gvh
Colonia de Penicillium Conidioforo, fiálides, conidias
Cleistotecio com ascas globosas y ascosporas
CCG/gvh
ORDEN ERYSIPHALES:
FAMILIA ERYSIPHACEAE:
9 Foran cleistotecio con ascas de maduración uniforme

9 Parásitos obligados.
9 Ectoparásitos: Crecen sobre las superficie de los tejidos vivos.
9 Causan las oidiosis.
9 En general, su desarrollo es favorecido en los climas y/o épocas secos.
Oidiosis
Hifas, oidioforos y oididias en cadenas

sobre superficie de hoja
Cleistotecios sobre hoja Detalle de ascas de maduración uniforme
CCG/gvh
Los géneros de los erysiphales se definen según los siguientes criterios:
1. Color de pared del cleistotecio.

2. Tipo de fulcros o apéndices externos del cleistotecio.
3. Número de ascas en el interior (una o varias)
Así tenemos:
a. Leveillula:
Pared sin pigmentación, fulcros miceloides, varias ascas.
b. Erysiphe y Blumeria:
Pared pigmentada, fulcros miceloides, varias ascas.
c. Sphaerotheca:
Pared pigmentada, fulcros miceloides, un asca.
d. Podosphaera:
Pared pigmentada, fulcros con puntas de ramificación dicotómica, un asca.
e. Uncinula:
Pared pigmentada, fulcros uncinados, varias ascas.
CCG/gvh
Leveillula taurica : Es la única especie endoparásito dentro de los erysiphales

En tomate, pimiento, alcachofa y algodonero
Síntomas en haz de hojas de tomate
Síntomas en haz de hojas de alcachofa
Oidioforos y oidias no en cadenas
CCG/gvh
Erysiphe cichoracearum : Oidiosis en cucurbitáceas
Erysiphe polygoni: En Frijol E. polygoni: En Alfalfa
Erysiphe pisi: En arveja
CCG/gvh
Blumeria graminis: en cereales
Sphaerotheca pannosa Duraznero y rosal
CCG/gvh
Podosphaera leucotricha: En Manzano
Podosphaera leucotricha: Suberificaciones en frutos de manzano
Cleistotecio de P. leucotricha Detalle del fulcro
CCG/gvh
Uncinula necator: En vid
U. necator sobre bayas verdes Cambio de coloración de bayas de uvas
Cleistotecio de U. necator Detalle del fulcros
CCG/gvh
4. CLASE PYRENOMYCETOS: ASCOMYCETOS CON PERITECIO

PERITECIO: Ascocarpo globoso, con ostiolo (recubierto internamente con perifisas),
al interior las ascas maduran uniformemente y pueden estar entremezcladas con
parafisas.
Ostiolo
Perifisas
Parafisas
Ascas y ascosporas
PERITECIO
ORDEN HYPOCREALES:
9 Parásitos facultativos
9 Peritecios de paredes claras y suaves
Gibberella zeae: Pudrición de mazorca Granos de maíz con peritecios
CCG/gvh
Gibberella zeae: Pudrición del tallo de maíz Peritecios y ascosporas
Gibberella zeae: Pudrición de espigas de trigo
CCG/gvh
Gibberella fujikuroi:Bakanae del arroz
Claviceps purpurea: Cornezuelo del centeno Estromas formados a partir de esclerotes
Estroma Corte de estroma Peritécios
CCG/gvh
ORDEN PHYLLACHORALES:
9 Peritecios de paredes negras (mecanizadas) y endurecidas
Phyllachora graminis: Mancha Negra del maíz. Peritecio inmerso en hoja
4. CLASE DISCOMYCETOS: ASCOMYCETOS CON APOTECIO

APOTECIO: Ascocarpo abierto con ascas y parafisas de maduración uniforme.
CCG/gvh
ORDEN HELOTIALES:
9 Parásitos facultativos de plantas superiores
Monilinia fruticola: Pudrición morena del duraznero
Pudrición de tallos y gomosis Momificación de frutos
Pudrición morena del duraznero Conidias
Apotecio de Monilinia desde fruto momificado Detalle de ascas y ascosporas de apotecio
CCG/gvh
Sclerotinia sclerotiorum Moho Blanco de las hortalizas
Pudrición, micelio y esclerotes de S. sclerotiorum
Esclerotes Apotecios a partir de esclerote
Ascas y ascosporas Liberación de ascosporas
CCG/gvh
Pseudopeziza medicaginis Mancha Negra de la alfalfa
Síntomas en hojas
Apotecio sésil y errumpente en hoja de alfalfa
CCG/gvh
5. CLASE LOCULOASCOMYCETOS: ASCOMYCETOS CON ASCOSTROMA

ASCOSTROMA: Las ascas se forman uniformemente dentro de un estroma
preformado. Cuando tiene un solo lóculo se denomina Pseudotecio
Pseuditecio: Ascostroma unilocular, ascas bitunicadas, ascosporas
ORDEN DOTHIDEALES:
9 Parásitos facultativos de plantas favorecidos por alta humedad
9 Causan manchas foliares.
Mycosphaerella fijiensis var. difformis (= Cercospora fijiensis)

Sigatoka Negra del plátano
CCG/gvh
Mycosphaerella musicola (= Cercospora musae)

Sigatoka Amarilla del plátano
Mycosphaerella fragariae: Viruela de la fresa
CCG/gvh
ORDEN CAPNODIALES:
9 Saprófitos obligados
9 Se alimentan de sustancias azucaradas y ocasionan las fumaginas
Capnodium citri Fumagina de los cítricos
ORDEN PLEOSPORALES:
9 Invasión subcuticular de los tejidos
Venturia inaequalis: Sarna del Manzano
Pseudotecio Conidioforos y conidias
CCG/gvh
6. CLASE DEUTEROMYCETOS: HONGOS IMPERFECTOS

9 No forman estructuras sexuales
9 Se reproducen mediante conidias
ORDEN SPHAEROPSIDALES:
FAMILIA SPHAEROPSIDACEAE:
9 Forman sus conidias en picnidias.
9 PICNIDIA: Cuerpo fructificante globoso con ostiolo por donde salen las conidias en
masas mucilaginosas.
Ostiolo
Pared pseudoparenquimática
Conidias
Picnidia
Septoria apiicola Septoria lycopercisi

Mancha foliar en apio Mancha foliar en tomate
CCG/gvh
Masas de conidias saliendo de picnidias Picnidia de Septoria con conidias filiformes
Phoma lingam Phoma exigua Picnidias

Crucíferas Leguminosas
CCG/gvh
Phoma terrestris: Raíz Rosada de la cebolla
Lasiodiplodia theobromae: Pie Negro y brazo negro del manzano

Muerte regresiva del palto, del mango, etc.
Picnidia de Lasiodiplodia teobromae Conidias maduras e inmaduras
CCG/gvh
L. theobromae: pudrición en frutas postcosecha
L. theobromae: pudrición negra de Java, en camote postcosecha
CCG/gvh
ORDEN MELANCONIALES:
FAMILIA MELANCONIACEAE:
9 Parásitos facultativos.
9 Causan las antracnosis.
9 Forman sus conidias en acérvulos.
ACERVULO: Masa pseudoparenquimática errumpente sobre la cual se forman masas

de conidias mucilaginosas. Pueden presentar setas.
ACERVULO
Colletotrichum gloeosporioides Antracnosis en frutales tropicales
C. gloeosporioides: En hojas y frutos de palto
CCG/gvh
C. gloeosporioides: En frutos de mango
C. gloeosporioides: En frutos de pimiento y plátano
CCG/gvh
C. lindemuthianum: Antracnosis del frijol Acérvulos con setas
ORDEN MONILIALES:
9 No forman picnidias ni acérvulos.
9 Forman sus conidias directamente sobre los conidioforos o células conidiogénicas.
1. FAMILIA MONILIACEAE:
9 Sus estructuras no presentan pigmentación o son de pigmentaciones claras.
9 Forman colonias blancas o de tonalidades claras
Verticillium dahliae Marchitez vascular en varias especies

Verticillium albo-atrum Marchitez vascular en varias especies
Marchitez en plantas de papa Necrosis del sistema vascular en tallos de papa
CCG/gvh
Decoloración del sistema vascular del tubérculo de papa por Verticillium
Marchitez del algodonero Necrosis vascular del algodonero
Conidioforo con fiálides en verticilos de Verticillium
CCG/gvh
Oidium mangiferae: Oidiosis del mango
Botrytis cinerea: Moho gris en varias especies
Colonia de B. cinerea Conidioforo y conidias de B. cinerea
CCG/gvh
Ciclo de enfermedad de Botrytis cinerea
CCG/gvh
2. FAMILIA DEMATIACEAE:
9 Sus estructuras presentan pigmentaciones oscuras.
9 Forman colonias oscuras a negras
Alternaria solani: Tizón Temprano de la papa, mancha foliar en tomate
A. solani en fruto de tomate Conidias de apiculo largo
CCG/gvh
Alternaria brassicae: Mancha foliar en crucíferas Conidias
Altenaria citri: Mancha foliar y corazón negro en cítricos
Stemphyllium vesicarium Mancha púrpura del espárrago
CCG/gvh
Cercospora apii: Mancha Foliar en apio
Cercospora asparagi: Mancha Foliar en espárrago
Conidioforos y conidias de Cercospora
CCG/gvh
Cercospora maydis Cercospora betae

Maíz Beterraga
Drechslera teres: Mancha Reticulada de la cebada
Conidioforos y conidias de Drechslera sobre hoja
Conidioforo y conidias de Drechslera
CCG/gvh
Bipolaris maydis: Mancha Foliar del maíz Conidioforo y conidias de Bipolaris
Bipolaris oryzae: Mancha Carmelita del arroz
Conidia de Bipolaris sorokiniana:

Germinación por células polares
CCG/gvh
Pyricularia grisea: Quemado del arroz
Pyricularia grisea: Conidioforos y conidias
CCG/gvh
3. FAMILIA TUBERCULARIACEAE:
9 Sus conidias se forman en esporodoquios
9 ESPORODOQUIO: Masa de hifas sobre la cual se producen masas de
conidias
Macroconidias
Conidioforos (fiálides)
Colchón de hifas
Esporodoquio
Colonias de Fusarium Macroconidias de Fusarium
A B
C D
Estructuras de Fusarium: A. Microconidias B. Macroconidias C. Clamidosporas D. Hifas y fiálides
CCG/gvh
Fusarium solani: Chupadera, Pudrición de raíces, pudrición tubérculos
CCG/gvh
Fusarium oxysporum: Marchitez vascular en varias especies
Fusarium oxysporum lycopercisi en Tomate
F. oxysporum asparagi en espárrago F. oxysporum vasinfectum en algodonero
CCG/gvh
F. oxysporum cubense: Mal de Panamá (plátano)
Ciclo de enfermedad de Fusarium oxysporum lycopersici
CCG/gvh
PHYLUM BASIDIOMYCOTA
CLASE BASIDIOMYCETOS:
9 Hifas septadas, septas tipo doliporo
9 Micelio primario: constituido por hifas unicarióticas
9 Micelio secundario: constituido por hifas dicarióticas
9 Las hifas del micelio secundario presentan clampas.
9 Clampas: puente citoplasmático que une células vecinas
9 Estructuras de reproducción asexual: conidias

9 Resultado de la reproducción sexual: Basidiosporas.
9 Basidiosporas: esporas formadas por las basidias
9 Muchos presentan basidiocarpos.
9 Basidiocarpo: Cuerpo fructificante que contiene las basidias y basidiosporas,
pueden ser de diferentes formas, tamaños, texturas y colores.
Formación de basidiosporas
CCG/gvh
ORDEN USTILAGINALES:
9 Parásitos semiobligados
9 Causan los carbones
9 Según el tipo de infección:
– Infección sistémica: en cereales
o Desnudos: Infección floral
o Cubiertos: Infección a nivel de plántula
– Infección local: en maíz, papa, cebolla
Ustilago nuda Ustilago tritici Ustilago avenae

Carbón desnudo de cebada Carbón desnudo de trigo Carbón desnudo de avena
CICLO DEL CARBON DESNUDO
CCG/gvh
Ustilago hordei Tilletia caries

Carbón cubierto de la cebada Carie del trigo (carbón cubierto)
CICLO DE CARBÓN CUBIERTO
CCG/gvh
Ustilago maydis: Carbón del maíz (carbón hipertrófico)
Urocystis cepulae: Carbón de la cebolla
Urocystis cepulae: Teliosporas con células estériles
CCG/gvh
Thecaphora solaniCarbón de la papa
ORDEN UREDINALES:
9 Parásitos obligados
9 Ocasionan las Royas
9 Todas las especies son heterotálicas
9 Ciclo de vida presenta 5 fases:
o FASE 0: Picnia o espermogonio: picniosporas o espermatias (n)

o FASE 1: Aecia: Aeciosporas (n+n)
o FASE 2: Uredo: Uredosporas (n+n)
o FASE 3: Telia: Teliosporas (n+n, 2n)
o FASE 4: Basidia: basidiosporas (n)
9 Según presentan todas las fases o no:

o Macrocíclica: Todas las fases
o Microcíclica: Le falta una o más fases.
9 Si las fases se presentan en uno o dos hospedantes:

o Autoicas: Todas las fases en un hospedante
o Heteroicas: Tienen un hospedante alternante
CCG/gvh
Ciclo de Puccinia graminis: roya macrocíclica y heteroica
CCG/gvh
FASE 0: PICNIA FASE I: AECIA
FASE II: UREDO FASE III: TELIA
FASE IV: BASIDIA
CCG/gvh
Aecias en el envés de hojas de Berberis sp.
Puccinia graminis: Fases Picnia y Aecia

En Berberis sp.
Uresdosporas unicelulares Puccinia graminis: Fase Uredo en cereal
CCG/gvh
Puccinia graminis: Fase Teliaen cereal Teliosporas bicelulares
Puccinia recondita tritii Puccinia hordei

Roya Morena del trigo: Uredo y Telia Roya morena de la cebada: Uredo
CCG/gvh
Puccinia striiformis
Roya Amarilla o de las Glumas del Trigo
Uromyces appendiculatus: Roya del frijol U. appendiculatus: Síntoma de Islas Verdes
CCG/gvh
Hemileia vastatrix: Roya del café
Phragmidium mucronatum: Roya del rosal
CCG/gvh
P. mucronatum: Uredosporas en envés Uredosporas de P. mucronatum
P. mucronatum: Teliosporas en envés de hoja de rosa
Teliosporas multicelulares de P. mucronatum
CCG/gvh
En las especies de royas de cereales existen mucha especialización en cuanto al

hospedante, así tenemos que:
Puccinia graminis Ocasiona la Roya Negra o del tallo de los cereales, pero tienen
diversas formas especiales:
fsp. tritici infecta sólo Trigo

fsp. hordei infecta sólo Cebada
fsp. avenae infecta sólo Avena
fsp. secalis infecta sólo Centeno
Pero las fases picnias y aecias de todas las formas especiales infectan al mismo
berberis, que es el hospedante alternante común y en donde ocurre la plasmogamia a
nivel de la fase picnia.
ORDEN CERATOBASIDIALES:
Thanatephorus cucumeris: Fase perfecta de Rhizoctonia solani
Chupadera fungosa y pudrición de cuello en varias especies
Mustia hilachosa del frijol Cancros en cuello
CCG/gvh
Tubérculos aéreos causados por R. solani Esclerotes de R. solani sobre tubérculos
Hifas con ramificación en T de R. solani
CCG/gvh
Ciclo de enfermedad de Rhizoctonia solani
CCG/gvh
ORDEN AGARICALES:
9 Presentan basidiocarpos tipo sombrilla.
Armillaria mellea: Pudrición de tallo y raíces de árboles Rizomorfos
Armillaria mellea: Basidiocarpos
CCG/gvh
Crinipellis perniciosa: Escoba de Brujas del cacao Pudrición de la mazorca
Basidiocarpos en ramas y mazorcas de cacao
CCG/gvh
Moniliophthora roreri
Moniliasis del Cacao
Moniliophthora roreri: Mazorcas con pudrición y esporulación
CCG/gvh
ORDEN APHYLLOPHORALES:
9 Habitantes comunes de bosques o donde hayan abundantes restos leñosos o
celulósicos.
9 Basidiocarpos de diferentes tipos.
Ganoderma applanatum Pudrición de medula de especies leñosas
Basidiocarpos de Ganoderma en duraznero Detalle del basidiocarpo
Ganoderma applanatum Pudrición de medula de duraznero
CCG/gvh
Pellicularia koleroga: Arañero del café
Hifas y rizomorfos de P. koleroga sobre café
Aethalium: Fase perfecta de Sclerotium
Sclerotium rolfsii Pudrición basal en varias especies
Pudrición basal del frijol
CCG/gvh
Detalle de micelio y esclerotes de S. rolfsii en tallo de frijol
Esclerotes de S. rolfsii
Sclerotium cepivorum Pudrición blanca de la cebolla
CCG/gvh
Sclerotium cepivorum: Pudrición blanca de la cebolla
Micelio y esclerotes de S. cepivorum en cebolla
CCG/gvh

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Dpto. Académico de Entomología y Fitopatología

HONGOS Y PSEUDOHONGOS COMO CAUSANTES DE

Muchas industrias como la panificación, la enológica, la cervecera, la preparación de

Algunos se emplean en la producción comercial de muchos ácidos orgánicos como el

Algunos grupos presentan compuestos alucinógenos como la psilocibina en el género

También existen hongos venenosos que han causado muchos accidentes

Algunos se utilizan en estudios de citología, Genética, Bioquímica, debido a su rápido

CARACTERISTICAS GENERALES: Es un grupo de organismos eucarióticos,

La célula fungosa es morfológicamente parecida a la de las plantas, excepto que

La pared celular de los pseudohongos está compuesta por un esqueleto de celulosa.

Los lomasomas o plasmolomasomas se han encontrado sólo en hongos y en ciertas

MORFOLOGÍA DE LOS HONGOS

I. ESTRUCTURAS VEGETATIVAS O SOMÁTICAS

Las hifas tienen un crecimiento isodiamétrico a partir de una espora:

El crecimiento y ramificación de las hifas es siempre por las puntas:

Pseudosepta Uniporo Doliporo.

Estromas: Son masas pseudoparenquimáticas (a veces acompañados yambien con

Hypoxylon: a. Estroma sobre madera. Daldinia: a. Estroma sobre madera

Rizoides: Fijación y absorción. Ejemplo: Rhizopus sp.

Haustorios: Estructuras extracelulares para absorción de nutrientes. Presente en

II. ESTRUCTURAS PROPAGATIVAS O DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL:

1. Zoosporas: Son estructuras flageladas móviles que se producen dentro de una

Zoosporangio, formación y liberación de zoosporas

2. Esporangiosporas: Son unidades propagativas desprovistas de flagelos (no

3. Conidias: Son unidades propagativas no móviles que se forman intercalar,

Diferentes tipos de conidias Diferentes tipos de conidioforos

III. ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIÓN SEXUAL:

A. Progametangios B. Gametangios. C. Conjugación. D. Zigosporangios

Uredinales (Basidiomycetos): Picnia o espermogonio

Los gametos al fusionarse dan origen al cigoto (diploide) que en la mayoria de

En algunas clases taxonómicas los cigotos conforman estructuras de

IV. ESTRUCTURAS DE CONSERVACIÓN: Son estructuras que se forman cuando

1. Esclerotes: Masa pseudoparenquimática cubierta con una paredes de

2. Rizomorfos: Estructuras prosenquimática ramificada a manera de pequeñas

3. Clamidosporas: Se forman por migración o acumulación de citoplasma en

4. Estructuras provenientes de la reproducción sexual: Son cigotos que

Zigosporangio conteniendo zigospora

REPRODUCCIÓN DE LOS HONGOS

Los hongos poseen dos tipos de reproducción: sexual y asexual.

I. R. ASEXUAL: Fase anaforma, imperfecta, esporofítica, vegetativa, propagativa o

II. R. SEXUAL: Fase teleoforma, perfecta, gametofítica, reproductiva o de

Según compatibilidad pueden ser:

ORGANISMOS PARECIDOS A HONGOS O

– Estructura reproducción asexual: zoosporas biflageladas

– Estructura de conservación: Esporas de descanso

Plasmodiophora brassicae Hernia de la Col

Agallas en cuello de col Esporas de descanso en células hospedantes

Ciclo de enfermedad de P. brassicae

Spongospora subterranea Sarna Pulverulenta de la Papa:

Síntomas iniciales Síntomas intermedios Síntomas avanzados

Síntomas en raíces Quistosoros

9 Acuáticos o de ambientes muy húmedos

9 Estructuras somaticas: Hifas cenocíticas

Ciclo de vida y estructuras de oomycetos

5. Oogonio de fertilización 5. Oogonio de fertilización paragina y

Pythium aphanidermatum Chupadera en varias especies

Chupadera o ahogamiento de plántulas

Pudrición de raíces Pudrición de tubérculo

Ciclo de enfermedad de Pythium sp.

Síntomas en hojas Síntomas y Signos

En hojas y frutos de tomate