Vous êtes sur la page 1sur 11

Olalainty:

autour

Autour du Cayolar

Pâturage avec le troupeau du cayolar Buxita

Périmètres de l’enquête
Périmètres de l’enquête
Cayolars de Larrau

Cayolars de Larrau

Etorki est une marque commerciale de fromage industriel français fabriqué dans province de la Soule
Etorki est une marque commerciale de fromage industriel français fabriqué dans province de la Soule
Etorki est une marque commerciale de fromage industriel français fabriqué dans province de la Soule

Etorki est une marque commerciale de fromage industriel français fabriqué dans province de la Soule

" Les industriels jouent quant à eux sur l’utilisation de l’image Pays basque pour écouler

"Les industriels jouent quant à eux sur l’utilisation de l’image Pays basque pour écouler des quantités de plus en plus grandes de fromages, au détriment de leur qualité et de leur authenticité, et au risque de dégrader à terme le capital qualité fondamental pour maintenir localement une agriculture paysanne de petites et-donc- nombreuses exploitations" dénonce ainsi Txotx Etcheverry, militant dans un mouvement écologiste local, sur le site Reporterre.net.

Ajoutant : "On en arrive à la situation absurde et intolérable où ces industriels laitiers importent désormais 8,5 millions de litres lait de brebis (d’Espagne et d’Aveyron) en Pays Basque, terre de bergers, et obligent au même moment les producteurs AOC à jeter 1,35 millions de lait de brebis basque non collecté !". Une situation inacceptable pourls producteurs locaux qui génére aujourd’hui un vrai climat de tension en Pays basque.

Ce collectif souhaite que le plan de protection de

l’atmosphère qui interdit les feux de déchets verts d’Ondres à Urrugne soit étendu aux 158 communes

de la nouvelle communauté du Pays basque.

Pratique ancestrale destinée à nettoyer la montagne et

assurer une repousse dynamique des estives, l’écobuage a

ses détracteurs. Au Pays basque, un collectif,

essentiellement citadin, baptisé Halte aux feux, s’est

réuni fin mai en Basse Navarre pour voir cesser les «

pratiques des feux mortels, ravageurs et polluants de

surfaces vouées au pâturage ».

pour voir cesser les « pratiques des feux mortels, ravageurs et polluants de surfaces vouées au

Laurentx Huart, “Président” du cayolar Buxita

Laurentx Huart, “Président” du cayolar Buxita
Buxita, Lana surveille le tropeaux
Buxita, Lana surveille le tropeaux

Buxita, Lana surveille le tropeaux

Races de brebis basques

Basco-béarnaise Manex tête noire Manex tête rousse
Basco-béarnaise
Manex tête noire
Manex tête rousse