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UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

PROGRAMAS DE EDUCACION SUPERIOR A DISTANCIA

CREAD-MAGANGUE

I-2017
PROTOCOLO

PROGRAMA: PRODUCCION

Prof.: DAVID PEÑA

INTEGRANTES

MIGUEL ANGEL BERNAL


UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

PROGRAMAS DE EDUCACION SUPERIOR A DISTANCIA

CREAD-MAGANGUE

I-2017

PROGRAMA: PRODUCCION

Prof.: DAVID PEÑA

ASUNTOS PENDIENTES

LA DOCTRINA DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

 Evolución Del Pensamiento Administrativo de las Operaciones.


 La Escuela Clásica Del Pensamiento Administrativo.
 Concepto de producción
 Concepto de sistema
 Concepto de sistemas de producción
 Tipos de sistemas de producción
EVOLUCIÓN DEL PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO DE LAS
OPERACIONES

Antes de la revolución industrial, la vida organizacional fue dominada por el


ejército, la iglesia y el estado. Por tal motivo, los primeros intentos de
administración reflejaron las actividades de estas organizaciones. Por ejemplo, en
la milicia aún existe una jerarquía bien definida, división del trabajo y la
especialización de funciones. Por otra parte, se reconoce a la iglesia como
un modelo de organización porque desarrolló una de las formas de administración
centralizada que ha tenido mayor influencia en la sociedad.
Los principios de autoridad, obediencia y delegación fueron aplicados en
las empresas basándose en las experiencias de estas primeras organizaciones.
Asimismo; en la época de la Revolución Industrial, se desarrolló una concepción de
trabajo, provocado por un cambio en el orden económico y social originado
en Inglaterra.
La sustitución de la fuerza animal por la máquina de vapor y la aparición de la
máquina que sustituyó al trabajo artesanal, hicieron posible la producción en
gran escala, la reducción en los costos de transportación que siguieron a la rápida
expansión de los ferrocarriles y una regulación gubernamental prácticamente
ausente, también nutrieron el desarrollo de las grandes corporaciones que
requerirían prácticas formales de gerencia. La necesidad de una teoría formal para
guiar a los gerentes en la conducción de sus organizaciones había llegado.
Sin embargo, no fue sino a principios del siglo XX que se dio el paso más
importante hacia el desarrollo de la teoría de la administración científica, ésta se
concibió como una disciplina y hoy se le considera como parte del enfoque clásico
de la administración.

LA ESCUELA CLÁSICA DEL PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO.


La escuela clásica del pensamiento administrativo es donde surgen y se analizan
las siguientes teorías: Administración Científica, Teoría Clásica de la Organización,
Escuela Conductista y por último, escuela de la ciencia de la administración.

CONCEPTO DE PRODUCCIÓN

Es la creación de un bien o servicio mediante la combinación de factores


necesarios para conseguir satisfacer la demanda del mercado.

La producción es el estudio de las técnicas de gestión empleadas para conseguir la


mayor diferencia entre el valor agregado y el costo incorporado consecuencia de la
transformación de recursos en productos finales.
CONCEPTO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Un sistema en sí puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas


que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema
puede ser un departamento un organismo o un subsistema. De esta manera una
empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como
subsistemas.

Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados (o mecánicos)


funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y
mantienen un intercambio predeterminado también con el ambiente, donde
determinadas entradas producen determinadas salidas. En cambio un sistema
abierto (u orgánico) funciona dentro de relaciones causa-efecto desconocida e
indeterminada y mantienen un intercambio intenso con el ambiente.

En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a través de sus entradas, procesan y
transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y
transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas. La relación
entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.

Un sistema de producción es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada


de las materias primas (que pueden ser materiales, información, etc.) así como el
proceso dentro de la empresa para transformar los materiales y así obtener un
producto terminado para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores,
teniendo en cuenta un control adecuado del mismo.

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Producción continúa: Procesos en los que la transformación de materias primas


en productos se realiza de forma ininterrumpida en el tiempo. Ejemplos conocidos
son: plantas de refino de petróleo, plantas petroquímicas, altos hornos, etc.
También se puede incluir en esta tipología los procesos repetitivos de producción
en masa (caso de las cadenas de montaje de automóviles, de electrodomésticos, o
del calzado, embotelladoras, y otros bienes duraderos o no duraderos). El lograr
economías de escala es el objetivo de estos procesos.

Producción intermitente: Procesos que no requieren continuidad en el tiempo.


Actúa con productos no tipificados y los componentes del proceso pueden ser
polivalentes o con función múltiple. Es el ejemplo de las obras públicas,
construcción naval y talleres de reparación, entre otros. La llamada producción por
pedido o por encargo es una forma típica de esta producción intermitente.

En una segunda instancia, los procesos de producción pueden clasificarse


atendiendo al número y diversidad de sus salidas, outputs o gamas de productos
obtenidos. De esta manera se puede hablar de:

Producción simple. Proceso que elabora un solo tipo de producto de


características técnicas homogéneas.

Producción múltiple: Proceso que obtiene varios productos diferenciados y que


técnicamente pueden ser interdependientes o no. En el primer caso se habla de
producción múltiple independiente o con procesos simultáneos; en el segundo (el
más normal), si del proceso se obtienen diferentes productos con factores
comunes, se define la producción compuesta o conjunta, y si los factores se
pueden aplicar alternativamente a uno u otro proceso y producto, se tiene la
producción alternativa.

En tercer lugar, los procesos de producción se pueden ordenar según las fases o
etapas en las que se desarrollan los flujos de operaciones, a saber:

Producción mono etapa: Procesos en los que la transformación se efectúa en


un solo flujo de operaciones (sistema de fabricación convencional). Responde al
concepto más elemental de sistema, como si fuera una «caja negra».

Producción bietapa: Procesos en los que se diferencian dos fases o flujos de


operaciones con diferentes características técnicas: fabricación y montaje; por ello,
se puede hablar de dos categorías de «artículos»: componentes y productos
acabados, respectivamente.

Producción multietapa: Procesos complejos en los que se integran diferentes


flujos de operaciones o etapas, tanto de fabricación de partes y componentes de
las líneas de producción, como del montaje de estos componentes en
subconjuntos y de estos en conjuntos o productos terminados.

Finalmente, en una cuarta instancia, los procesos productivos se organizan en


virtud del nivel de integración o agregación de los elementos del sistema:
Producción centralizada: Procesos en los que sus elementos se integran en una
sola planta o taller industrial.

Producción descentralizada: Procesos en los que sus elementos se


descomponen o se repiten en más de una planta transformadora, por lo que se
tiene un sistema multiplanta o localizado en diferentes puntos. Situación que exige
determinado sistema logístico para combinar y transportar los elementos
productivos.