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CÓDIGO: FO-DOC-112

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS PÁGINA: 1 de


VERSIÓN: 01
11
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA

Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería


UNIDAD
Departamento de Biología y Química
ACADEMICA:
Programa de Biología
CURSO: Estructura Celular
PRACTICA Nº: 6 Diversidad de las células eucariotas: I Células vegetales

1. OBJETIVOS
 Establecer y observar en el microscopio las principales características de las células eucariotas.
 Determinar las principales diferencias entre las células vegetales y animales.
 Determinar y observar en el microscopio las principales características de las células vegetales.

2. PRE INFORME
 Explique el proceso de ciclosis en las células vegetales
 ¿Qué es el tonoplasto? ¿En qué tipo de células se pueden observar ¿
 Qué otro tipo de vacuolas y plastidios podemos encontrar en las células
 Que es nucléolo, investiguen si pueden ser varios dentro del nucleo.

3. FUNDAMENTO TEORICO
Las células Eucariotas se caracterizan principalmente por la presencia de un núcleo revestido por una
doble envoltura membranosa dentro de la cual se encuentra el material genético (DNA).

El núcleo, tiene generalmente una posición central pero también puede ocupar una posición basal en
algunos tejidos. Igualmente, la mayoría de los tejidos están compuestos por células uninucleadas pero
en algunos organismos y tejidos, es común la presencia de dos o más núcleos (células multinucleadas).
En algunos núcleos, es fácilmente observable una estructura interna conocida como nucléolo.

El nucléolo es la evidencia física de un tipo de DNA conocido como DNA ribosomal que contiene las
secuencias a partir de la cuales se transcriben para sintetizar RNA ribosomal (RNAr), componente
estructural de los ribosomas, organelos celulares presentes tanto en células procariotas como
eucariotas.

El otro rasgo característico de las células eucariotas, la presencia de un sistema de endomembranas


que forman compartimentos internos a través de los cuales el tráfico de biomoléculas y los procesos
en los que estas se ven involucradas se puede llevar a cabo de manera aislada e independiente. El
sistema de endomembranas comprende organelos como los retículos endoplasmáticos liso (REL) y
rugoso (RER), aparato de Golgi, los lisosomas, las mitocondrias, los cloroplastos. (Figura 1).
ELABORADO POR: M. Fda PaQui CARGO: Docente de Catedra FECHA: 22 de MARZO 2017
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4.
Figura 1. Organización interna de una célula eucariota. En el esquema se observan los organelos y la
estructura general de una animal. (Enciclopedia Británica)
https://www.tes.com/lessons/TEuyiTU304CEiA/animal-cells-vs-plant-cells
5.
El tamaño de las células vegetales es considerablemente mayor que el observado en otros organismos
eucariotas (Figura 2). Dentro de las características más sobresalientes de las células vegetales, tenemos,
sin duda la presencia de pared celular. Esta pared, compuesta principalmente por miofibrillas de
celulosa, permite que la célula vegetal soporte altas presiones de turgencia, indispensable para el
mantenimiento de la forma y estructura de los vegetales. La presencia de una gran vacuola central es
también una característica particular de las células vegetales. Esta vacuola permite el manejo de las
relaciones hídricas necesarias para mantener la forma celular. Por último, la presencia de cloroplastos
en los organismos vegetales es probablemente la característica más distintiva como los organelos
responsables del proceso fisiológico más importante de los organismos fotoautótrofos: La Fotosíntesis.

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6.
Figura 2. Organización interna de una célula eucariota. En el esquema se observan los organelos y la
estructura general de una vegetal. . (Enciclopedia Británica)
https://www.tes.com/lessons/TEuyiTU304CEiA/animal-cells-vs-plant-cells

7. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS


Equipos Materiales Sustancias y/o Reactivos
Microscopio - Catafilo de Cebolla*** - Lugol
- Papa*** - Azul de metileno
- Tomate*** - Solución salina al 0,9%
- Anacharis sp.(Elodea)*** - Colorante de Wright
- Hoja de Zebrina*** - Alcohol 70%
- Muestra de células - Metanol
epiteliales -
- Copitos ***
- Mechero
- Encendedor***
- Láminas porta objetos***
- Laminillas cubre
objetos***

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- Goteros
- Bisturí y cuchillas de
disección ***
- Pinzas metálicas
- Pinzas de madera
- Papel absorbente***
- Papel de arroz***
- Guantes de cirugía ***

***Todos estos elementos deben ser llevados al laboratorio por parte de los estudiantes por grupos
de trabajo.
**** Las hojas de Zebrina la encuentran en los jardines o viveros.

8. PROCEDIMIENTO O METODOLOGÍA
CÉLULA VEGETAL

EPIDERMIS DE CEBOLLA

1. De la cara cóncava de la cebolla, retire con pinzas una fina capa de tejido y realice un montaje
húmedo para observación al microscopio.
2. Examine con menor aumento y dibuje destacando forma y arreglo de las células en el tejido.
3. Con los datos que usted ya obtuvo en anteriores practicas del diámetro del campo visual en los
diferentes aumentos, calcule el diámetro de la célula observada
4. Retire la preparación y coloque lateralmente una gota de Lugol, observe y dibuje.
5. Cuente los nucléolos en varios núcleos. ¿Su número es fijo o variable? Haga el respectivo
esquema

HOJA DE ELODEA

1. Monte una hoja de elodea joven, ya que son los mejores para la observación, añada una gota
de agua y colóquele una lámina cubre-objeto. Observe al microscopio con menor aumento (4x).
2. Escoja una porción de la hoja donde las células se ven claramente y enfoque ahora utilizando el
mayor aumento (40X).
3. Observe los cuerpos redondeados en el citoplasma. Son los cloroplastos. ¿puede ver los
cloroplastos en movimiento? El movimiento citoplasmático es denominado “CICLOSIS”.
4. El núcleo y la vacuola se pueden observar si se reduce la cantidad de luz que llega a la
preparación.

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5. Elabore dibujos detallados de estas células establezca semejanzas y diferencias entre estas y la
cebolla.
6. Utilizando el mayor aumento, escoja un cloroplasto y determine la velocidad del movimiento.
7. En el anterior laboratorio usted determino el diámetro del campo microscópico; si usted conoce
el espacio recorrido (diámetro del campo) y el tiempo en el cual el cloroplasto lo recorrió, puede
calcular la velocidad con que se mueve el cloroplasto
𝑆
a. Recuerde: V= 𝑇

En el montaje que usted realizo de Elodea, observo los cloroplastos en movimiento. ¿En qué dirección
se mueven estos?

¿Cree usted que estos cloroplastos sean llevados por una corriente o están moviéndose por sí mismos?

TOMATE

1. Coloque una gota de jugo de tomate sobre la lámina porta-objeto


2. Coloque encima una lámina cubre-objeto y presiona suavemente.
3. Observe a través del microscopio con menor y mayor aumento.
4. Esquematice lo observado
5. Identifique membrana vacuolar (Tonoplasto), vacuolas y plastidios presentes.

PAPA

1. Realice cortes delgados de papa (casi transparentes) y colóquelos sobre una lámina con agua y
unas gotas de lugol.
2. Seleccione los cortes más delgados y realice un montaje húmedo. Observe a mayor y menor
aumento.
3. Observe las estructuras que se tiñen de violeta. Estos organelos de almacenamiento de almidón
se conocen como amiloplastos. ¿Qué función cumplen en los vegetales?
4. Esquematice lo observado, resaltando la pared celular y gránulos de almidón.

HOJA DE ZEBRINA

1. Tome una hoja de zebrina que tenga el envés color purpura


2. Realice una pequeña incisión (con una cuchilla en el envés de la hoja sin atravesarla).
3. Levante cuidadosamente la epidermis inferior de la hoja y realice con ella un montaje húmedo.
4. Observe a menor aumento (4x).

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5. Detalle a mayor aumento las células que forman el estoma, las que lo rodean, las células
epidérmicas típicas y las estructuras y pigmentos comunes a esta célula vegetal. ¿Cómo es su
organización?, ¿Cuál es su función en los organismos vegetales?
6. Realice un esquema de un estoma de una hoja de zebrina a mayor aumento y las estructuras
que lo conforman. En el indique pared celular, citoplasma, vacuola con pigmento púrpura
(antocianinas) y plastidios.

CÉLULA ANIMAL

CÉLULAS ESCAMOSAS

Las células epiteliales forman un revestimiento interno en la mejilla cuya función es la protección y
ayudar a mantener humedad la cavidad oral. Por la naturaleza de su papel, requieren un alto grado de
especialización y además son fácilmente removibles.

1. En la lámina porta – objeto coloque una pequeña gota de solución salina al 0,9%
2. Raspe suavemente con un copito la superficie interna de la mejilla de abajo hacia arriba.
3. Coloque el producto del raspando en la gota de solución salina y proceda a esparcirlo
suavemente hasta que esté completamente homogéneo.
4. Fije la preparación pasándola suavemente por la llama del mechero
5. Cuando el montaje este completamente seco cúbralo con azul de metileno al 1%
6. Retire el colorante y lave la preparación con cuidado.
7. Déjela secar colocándola en posición vertical.
8. Observe a menor y mayor aumento las células y las bacterias que se encuentran sobre las células
o por fuera de ellas.
9. Elabore a mayor aumento un esquema de las células escamosas e identifique:
a. Membrana celular, núcleo, nucléolo, citoplasma y bacterias encontradas en la
preparación (distinga entre formas redondas y bastón)

9. RESULTADOS
A continuación, se muestran tres tablas. Completar la información solicitada de acuerdo con las
observaciones realizadas en clase. Se pueden complementar con literatura especializada. Llevar al
laboratorio libros o textos científicos para utilizarlos como referencia

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Tabla 1. Describa lo observado durante el desarrollo de la práctica


MUESTRA ORGÁNULO FUNCIÓN TIPO DE CÉLULA
A/V
Cebolla

Elodea

Tomate

Papa

Zebrina

Célula escamosa

Tejido Adiposo

Sangre

TABLA 2. Establezca diferencias entre células animales y vegetales

TIPO MEMBRANA PARED


CÉLULA VACUOLA NÚCLEO
PLASTIDIO CELULAR CELULAR

CELULAS
ESCAMOSAS

PAPA

ZEBRINA

TOMATE

ELODEA

CEBOLLA

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TABLA 3. Establezca la función que desempeñan los plastidios presentes en las siguientes células.

CÉLULA TIPO PLASTIDIO FUNCIÓN

ZEBRINA

PAPA

TOMATE

ELODEA

CEBOLLA

Dibujos y/o esquemas de los tipos de células y organelos observados


Haga un dibujo de cada montaje observado. Recuerde que para presentar los que observó al
microscopio, el campo visual deber ser siempre circular y ese debe especificar el valor del objetivo
utilizado para la ocasión (represente los objetivos 10X y 40X). Además, debe señalar las partes
importantes de lo observado identificando las diferentes estructuras u organelos celulares
identificados. Para la discusión de los resultados, consulte en diferentes fuentes bibliográficas las
funciones de las estructuras celulares observadas y las diferentes formas que pueden adquirir.

Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

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Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

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Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

Aumento:

Tipo de célula:

Observaciones:

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10. BIBLIOGRAFIA
 Alberts, B., Bray , D., Hopkin, K., & et all. (2006). INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGIA CELULAR (Segunda
ed.). España: Medica PanamericanaS.A.

 Alonso Peña, J. R. (2011). MANUAL DE HISTOLOGIA VEGETAL. España: Mundi Prensa.

 Curtis, H., & Schnek, A. (2008). BIOLOGIA (Septima ed.). España: Medica Panamericana.

 Fortoul van der Goes Teresa I. (2013) Histología y biología celular. 2da Segunda edición. McGRAW-
HILL, Español.

 Taiz, L., & Zeiger, E. (2007). FISOLOGIA VEGETAL. Universitat Jaume.

 Tortora, G., Funke, B., & Case, C. (2007). INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGIA (Novena ed.).
Argentina: Medica Panamericana.

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