•· · 11 b a.naromía. D finici.ón de órg,a.oo , sistema y aparatos.

Tejido
,i ~- ~ w de b
neuroglia. úracteres generales de lo hueso!!; nombre,
dir'K'cióil, fo rma regioo~. cstnicturas, desarrollo~· numero. Escapula.
1 000.
• f . El raz.ón: ITUctura anatómica. Aparato respiratorio. Piezas dentarías;
c.TJ ra y mparadL para to t.: rinario. Bolsa s T e:sticulares: características
ua · rn~ Gl.indub mamaria~ caracteristicas anatómicas. Región del cuello. Aves:
~ ae~ J. ncu._mati idad ósea.

..\natomu: - :a A'.n2 -'e :a e· encía tiológica que tra1a la forma y estructura de los
-~ ¿ ~ . ;><;'."úi e., :ri.::.o.a ir.ten-e 2-ción con la fisiología. que trata de las funciones del

-;e :a µiaim. A.,"\ATO~llA significa cortar, separando o disociando las

~...:.....:--: · gt_ti::ffi
;;,:...:.e:s-' cuapo.
F.o :as ~ . ~uitivas <le1 desarrollo de la anatomía era puramente descriptiva,
:;,s.?:f.a .a e· l"'l'cC,l'il. n e rranscurso del tiempo, el avance de la ciencia y la
'- : • .:!e la microscopia, que permitió el estudio de finos detalles de estructuras Y el
· organismos dimin os, hasta entonces desconocidos, permitió el desarrollo
~ , ronsmuye::tlo .a ciencia de Anatomía M.icroscópica o Histológica, separada
e;:;¡e de Ana•orn.ía Macroscopica.
E es· · =,:, de !os c.am ios que el organismo sufre durante su desarrollo, fue
~;:;erdo como una rama separa.da conocida con el nombre de Embriología, termino
...=122:Co :uican::en~ a as !)rimeras fases del desarrollo, durante los cuales se forman los
-~:"° - =· .:.~ 0 5 .
La Ontogenia 1ennino que se utiliza para designar el desarrollo completo de lo
:.:::::.:s;:c~.
La Filogenia o ancestro de a especie, esta consútuida por los cambios evolutivos
:;-.:.e ~'\.~lll!OOUUl las especies.
La Anatomía Comparada, es la descripción de las estructura de los animales y
Iu:n-::"' :z :::,zse para ;;u c asilicación, permite mostrar el parentesco genético de varios
- -=-.-- ~ -es.
E. e ~c comparati,.-o co nsti ye a ciencia de la Morfología o Anatomía Fisiológica, la
:;:o~ o!ogi:a se ocupa de los datos anatómicos necesarios para formar la base de las
ge;::eralizaciones.
Anatomía Especial es la descripción de la estructura de un solo tipo o especie por
ejemp.o; antro?()tomia o anatomía humana, hipotomia o anatomía del i:.:aballo.
An.atomía Veterinaria, es la rama que trata de la forma y la estructura de los
::-:-'.i.r.c:pa!es animales domésticos, en forma descripti a utilizando al caballo tomo tipo del
_ ~--ru'.iio en. éetalle y forma la base de comparación de los caracteres diferenciales más
= portantes de los demás animales. .
?a:-a el esrud:o de la Anatomía, se utilizan dos métodos, el primero Sistemático o
Sistémico, que considera el cuerpo como conformado por sistemas de órganos o aparatos
similares por su origen y estructura y están asociados en fa realización de ciertas funciones,
p--diéndose dividir a la Anatomía Sistemática en:
i. Osteo·ogía: descripción del esqueleto.
2. Aruología: descripción de las articulaciones.
3. ..-iiologfa: descripción de los músculos y sus ac~esorios.
4. Esplacnico: descripción de las viseras, subdivididas en:
❖ Sis ema digestivo: aparato digestivo.
❖ ;;istema urogenital: (aparato urogenital) que se subdivide en:
• a) Órganos urinarios: (órganos propoyeticos)
b) Ó·,g,ino~tales.
❖ Sistema Respiratorio: (aparat0 respiratoriu).
· 5. Angiología: descripción de los órganos de ]a circulación.
6. ~ eurología: d'!scripcíón del sistema nervioso.
7. Estesiología: descripción de los órganos de los sentidos y de los tegumentos.
 El segundo es Topográfico: es el que determina exactamente las posiciones rclutivu!; de
varius partes del cuerpo.
La Anatomía Aplicadt1 se designa a lus consideración de hechos anulómicos que su relación
con la cirugía, el diagnostico físico y otras ramas pructicas.

Términos Topográficos:
Se utilizan para indicar de manera precisa lu posición y dirección de las partes del
cuerpo. Tomando un cuadliúpec\o en posición ordinaria de pie', tenemos que la superficie
dirigida hacia el plano de sustentación (el sucio) se denomina Ventrul o inferior y la
superficie opuesta se denomina Dorsal o superior, las relaciones de partes en estas dirección
se designan con estos términos.
El plano longitudinal medio, divide el cuerpo en dos mitades similares, entonces
tenemos que una superficie más próxima que otra al plano medio, se dice que es Medial o
interna respecto de esta ultima, y una porción o superficie mas alejada que otra del plano
medio se dice que es Lateral o externa con respecto a la segunda.
Los planos paralelos al plano medio Sagital! Los-~lanos Transversales o
segméntales cortan el eje longitudinal del cuerpo perpendicularmente al plano medio o
aplicando a un órgano o a un miembro, plano Frontal, es perpendicular a los planos medios
Ytransversales. La extremidad se designan según su relación con la cabeza, se llama
extremidad Craneal o anterior y la que se halla en relacionan con la cola es posterior o
Caudal. ~
Con referencia a la cabeza los términos correspondiste son Oral y Aboral. Existen
términos que se utilizan en los miembros tales como los Proximales o Distal que expresan
las distancias relativas de las partes respecto al eje longitudinal del cuerpo. Se aplica la
denominación de Dorsal a la cara anterior del miembro anterior o toráxico a partir del codo
hacia abajo y Palmar o Volar a la cara opuesta y por los miembros posteriores se utilizan
los términos Dorsal y Plantar.
En las mismas regiones se usan los términos Radial y Cubital (miembro toráxico ),
Tibia! y Peroneo (miembros abdominal o posterior) para designar los lados de la
extremidad respectivamente en que dichos huesos están situados, que equivalen a Interno y
Externo. Los términos Superficial y Profundo, se usan para indicar distancias relativas de
partes respectos de la superficie del cuerpo.
Así tenemos la siguiente clasificación:

1) En relación con la cabeza, cuello y tronco:

*DORSAL------------------------ Superior.
*VENTRAL-----------------------Inferior.
*MEDJA L-------------------------Interno.
*LATERAL-----------------------Externo.
*CRANEAL----------------------Anterior.
*ORAL----------------------------Anterior.
*CA UDAL------------------------Posterior.
*ABORAL------------------------Posterior.

2) En relación con los miembros:

*PROXIMAL ------------------------ Superior.
*DISTAL------------------------------1 nferi or.
*DO RSAL----------------------------Anterior.
*PALMAR---------------------------Posterior.
*PLANTAR----------•---------------Posterior.
*RADIAL---------------------------- Interno.
*TIBIAL----------------------------- Interno.
*CUBITAL------------------------ Externo.
*PERONEO-------------------------Ex terno.

Términos Dcscri tivos

Las supe 1c1es e los huesos, presentan gran variedad de eminencias, depresiones Y
perforaciones. Las eminencias y cavidades, puede ser articulares o no articulares,
proporcionando inserción a músculos, tendones, ligamentos o aponeurosis.
Para designar estas particularidades, se utilizan ciertos términos descriptivos, tales
como:
• Apófisis se utiliza para designar una eminencia.
 •Tubcn,,11ídad ¡·,niyc1.,(.,1,í n º" ; 11 í "11lar gr;111ch: y réd,1ndc.1lfa.
*Tuhérculo e~ vnu ptryc1:-t:i6n ni,.., pcquet'l:i.
• Ttocsíntcr !cm-11110 utílí'.1;,dn ·n ulg11 n,1•; cnu11cnci. :-, cjemrlos. his del Feinur.
~ E11pí,u.1 n A p(;l1sh J~~f)Íflll Nfl cf, 1111ri em111c1~ ia J)L n i 1:1g 1dn
• Cresta c::i una ;trít.W ílgud~.
• U nea s un¡_1 uri,\ ta ltluy p q11 ·fin
""Ca beza c /1 un en .in ht1micn10 redondct1do Je la extwn it!:id del hue o, que sirve l ara
.irti cularnc wn olro:1 huesos ~e ,me a la Di,1fisi!i por uno por1c mas cstrc h llamada Cucll
• Condllr,; cmít1cneía artículttr de forma cillndric:\, 1111 rcli ·,·e no nn icular en onexión ·\,n
cl ec,ndílo que puede dcsi~natsc como Epicondilo.
,. Tr6clca : ma:w arti tulur en 10 10111 de pn k a.
•envidad Clcnoi<Jca : dcprc:,iím anicular poco prnfond, y C:1v1dad ( tilniden \l
A cctubular c~ unn cavidad un p co u1ús pcquefü1.
• J<'occtmi: :;e <lcn(imínu a:ii a l,1', ·;upcrfh:ics u1ticul res le I ocn ex ten. ión, C$pCcinlment
cuando no :ion muy 111arcada111c11tc Cóncavas o Con\lC.Xa .
• J,: 11 1111, l'ovca, Surco o lmprcs iún : término-, que Sé apli · 111 di:-tintn ' lonnns de depresión .
t f•oramcn : e:; lln:\ r erfor 1ci 11 que da paso n ne1vios. vnsos, et .
"'Sen,,: c~ un:1 cav1d¡1d l¡uc onticnc aire en el interior del huc:so o hucs 1 , est¡\ limitndo P r
una rncmbra1w 1m1co:iu y 1.:omunicu al exterior.
"' UtroiJ términos 1.:omo Canal, lisu 1, 1lendiduni no ncccsitnn e ·plica ión por trntnrsc de
tén nino11 corrientes y de utili111ción en el voc11bul11rio ·ornún.

PE0PIS16 P de ÁCBIPAI, WINPI! YIPDCIIPhi

l · O ·: cstnicturn de los ~Cl\'S vi os constitui dos por diversos tejidos que
cjcrccn 111111 o 111a:; lun ionc~ C\pc· ifi 1.:a::. lo~ órganos funcio nnlmcntc se integran en un
aparaln o IÍ ~lcrnu.
APAH{).JO · es lo ngrnpae16n le di cr~os órgn110~, cnc1t1nin11dos ni desarrollo le
1111a fun ción vitul , existen op rotos c. pe ·lfi cos. nlgunos de mnyor o menos complcjidud
tale~ co1110; circulatorio, digestivo, excretor. rcprod11ctor y respiratorio.
Sl~Tl~MA ·; es el onj11nto de 61gnnos o pa1tes organi stas q11c concurren El un
rni.•11n(I fin o realia1n l I misma fun i n e 11s1i1uyc11 unn unidad anatómico y funcionnl
dent ro del individuo.

TsUMY !'~5~iil~
. 11 ; tcJ ;:O nervioso dcbcmos on:,idcror las células nerviosus, lns fibrns nerviosas
(pro longuci oncs de I s cé lulas mcncionnd:t~) y !ns células neuróticas.

,. Cé!1;1lns C,cp·lo1111r o Cll(0!!1)1

- C;1r111.:tcriz.ud11s por :,11:i e ns propicd11d s f1111d111ncn1nlcs, irritubilidad y
co 11 ductibilidud; son de formo v:iriudas, csféricn!i, ovni, pi riformes, poliédricas. etc. y su
tumufln osc ilo cn tr · 6 c1 1OJnicras o 111U$ en el hombre. l'o ·ccn prolongaciones en numero
vrn·iublc y de do üro:1 las Or.:11<lri tas o prnlonga iones proloplasnu\ticas, generalmente
,uúlliplc , y el Axón o N ·w:.i.l,J, siempre único. Se denom ina polo el l11gur de origen de e- tn.<;
prnlongucionc. , di. tingui éndnSl'. de ocu ·rdo con SIi numero, célulns monopo lnrcs, bipolnr
111 ullipol11rc:,. l.u porción i11dil'crcn iu<ln del citoplnsmn de estos célulos (hiulopl:lsmu) rc ' ibc
cspcciulmcntc lo dc11nn1inudón de Ncurnplnsm11. Elln corresponden In s11st rncin
in1crf1 brilur d · lus prul ongncionc:, ¡m)t¡)plusrnt\ticns Y ul i\xoplnsmu d · los nxom: .
El cucq111 echilnr, q11e cont ie ne el núcleo, si11 . 11s prolongncil1nc)., se llamn
l'c1ic11rio1\. El núcléo es voeuolosn, vcsi ulosd, rclntivamc:ntc gn111dc, pose~ poca crvnrntina
y 1111 n11clcok, de Hl'fln turnul\(J,
Lns Cl~luln, 11 ·1·viosu,,; que sc hon n-iultip licnclo 1cti vnmcntc cn I s primeras ctnpns del
d ·:-mrrullo cmbi'ion11r~o, los 'ncuroblnstos, no se div iden mas unu vez diferenciadas. Por e ( .
si una élul11 ncrv iosn ·s dc:;truldn 110 puede ser rcemplnzadn.
l'rolon¡.¡ucit111cti cclulures lk.ntri tu..-; u prolnngucioncs protopla. m. licn.-- grnesns en su
origen tic 1\dCl!•u1.an dpiuu111c11t • ul (HJ1ili··nrs rcpetidus v ·ces por dicotomíu, son por lo
~cntrul ele trayc<:to nmo irreg1tlur y Ji: supcrfidc voricosn . ...:on cxcepci n de: In mus
pcq 11cf\m1. po 'e ·11 gn111os de Ni ~t'I, JH.> r lo 1ut r,i:irt:c:cí1 e. pnnsioncs directas del cuerpo
t:clulur. l,1, 111(1:: frc~·11cntc i;:-·;1m· cl\dn ·éhrlu posca vnrio!i dcntrit .L~.
~ lo 1icrnri t11, t11mhié11 11111111dü d li11drnc:jc. únko e11 la inmensa muyorfo <le lo
l:111 ·to d e 011 ~·n11r1 dt· odi-,1.: 11 y de '1 1\111!10:- de N1:-.sl.
 Sinapsis: las relaciones entre las célulns nervi sos e ntiuronn: . tit-nc lugnr ¡ t11· simpk
contacto o Sinapsis entre los exrremos libres de sus prolongo ·it,fü'.S o ntr t':Hus ·l :u •q11,
de otra céfüla (existe contigüidad y no continuidad entre lns ne11ron11s) y qu In dll' '·i n de
la conducción del influjo nervioso entre las neuronns s hn t.i skm¡:,1' t'Jl un mi~l1\l1 s •nti 1,1
de las prolongaciones dendríticas ni cuerpo celular y de este ni nxnn (1olnriz:r' i1\n lim\mi ··n
de la neurona), funcionalmente, la conducción nervioso es c;;J.ulip~tn e ntripctn 0n lus
~_rrtritas.y celulifica.o centrifuga en el-axon.
El cuerpo celular y las dendritas reciben los impulsos ncrviNlO ¡ or 1n •1Hú d' los .
tenninaciones axónicas de a.o-as~ctHulns de\o~s c..ólul~ 'tioivúos~,~. 'fl\ los tm\senlos y n los
glándulas por medio del axón. .. N-

' Fibras Nerviosas

Las prolongaciones de las'célulns nerviosas c011 sus cupos de cnV(llturns rt'cibc, en
especial, el nombre de fibras nerviosas. En el caso dt: los nervios peri !'éric()S mixtos, por
~plQ,JJIHlli\2.ra.nerviosa efil_a_constituidn por el ilindroeje, In vninn d' miclinn Y~l ~
11®.til~niaJU'.fillli!..d~ Scb~van otras fibras cnreccn de envolturn o In tien ' mns Sl'l\Ct llus:
/,1 ,.;..l.- Cilindcor.jk: se presenta como un cordón unifo1111t', homogéneo, obscrv:'t11u11sclo en
estado fresco y fibrilar por presencia de nc11ornfebrillns dcspu~s de lu impregnación
argéntica (técnica de tinción).
0
-2.- LJ!..Yai a.ge..MieJ.in~: rodea al cilindroeje form1\ndole iuu:s.tuci1e cilíndrico hueoo
interrumpido de trecho en trecho en las llamndns ~ -~ulucioucs nnulnres de
B,anyi~r. Cumplirían corno unn función aislante impidiendo In perdidn de lil energía
nervioso.
3. El n~lema...o...v.aina.de..Sc.mYllllll: estñ fom1ndo por In zona superficinl de !ns
células, células de Schwann, c¡ue reciben periféricnmcntc el jlervio n todn su
.-,. extens1ó,n. Cada una de estas células ocupa un espacio intcrnnulnr (entre dos1
-4
. ,1 ·
estrangulaciones de Ranvier). Al nivel de !ns estrangulaciones de Rnnvici· tus células
. de Schwann vecinas interdigitnl sus prolongnciones terrninnles (sin l'i.1sionnrso),
· e siendo estas las que cubren el cilindroeje en ese lugnr.
Nervios
Un numero variable de f1..brns pnr.uklas entre si se reúnen y formnn hncccillo , esta u
su vez, se agrupan por medio de tejido conectivo y fonnau hnces y estos, tronculos y
troncos nervioso o nervios. De aquí c¡ue cada nervio esta rodeado de tejido conectivo que
· ..'.1·•·forman el llamado .E.piue_w:o, este envía tabiques que separan y rodenn u cndu ha1. de libru
/ nervioso, fonnándole una envoltura, el P~m~mo, de In cual parten finas trubecu las
conectivas, eLEndo.ne.urb, que aíslan a cada una de las fibrus.

, Neuro lia . ______ _ __ _ _ . ..

Es una célula quefno_geneca ni cQDd.uccimpulsaSJlervia_s_o~ sin embnrgo
desempeñan impo1iantes funciones, como la de sostén, nutrición y protección. Dispuesta
entre las células y fibras de los centros se halla numerosas célulns con prolongaciones
protoplasmáticas mas o menos abundantes, que constituyen los elementos de sostfo del
,. 1 tejido nervioso. Forman en su conjunto la Neuroglia o tejido Glial, del cual podemos

distinguir, tres tipos: la Macroglia, Oligodendroglin y In Microglia,

1. J&_fy!~roglia: las células que en.may..ru-I1umer.o constituyen la Mncrogli n st n:
denominadas asJrQ.si1os por las prolongaciones radiantes que poseen.
2. _La OJ_igogendroglia: las células pertenecientes a este tipo dc ncuroglin son llmnndns
oligo.de.ndtocitos..a..g.lincitos, son mas_pe.queñas que las anteriores, npr ximadamcntc
esferoides y -con pocas prolongaciones delgndils y escasamente rnmi ticnd 1s.
A las células.de la oligodendroglia, se las considera .b_omolJJgns n lns e lulns de
Schwann, se les asigna funciones Mielogenetica, mediante el cual purticipun en
forma activa en la mielización de los centros.
3. __Microglf~ es también llamas Mesoglia, por su origen mesodérmico (las nntcriores
son de origen ectodém1ico) esta representada por pequei1ns ce lulas, e n cscus
protoplasma y un núcleo que se ti11e intensamente. Poseen pocas prolongncio11 •s y
que presentan, lo mismo que el cuerpo celular numerosas ex-pa.nsiones o "ospinns"
algunos autores consideran que no deben ser incluidas estos elementos ntre los
componentes de la neuroglia, por cuanto la denominada Micr glin n 11socin ni une,
y la terminación Glial expresa precisamente nsociaci n o unión.
 copvAP· Estru swn _Aouéwi~' - .
-upa el 'spac10 mcdiast1111co medio en su mayor parte, con fo rma de un cono
itTegular) 3lgo aplanado.
tá fijo en su base por los grandes vasos, pero el resto del órgano está enteramente
lil-rc en el pericardio. su ubicación es asimétrica, hallándose las dos quintas partes a la
~cr ha y a las tr' quintas partes a la izquierda. El eje mayor va desde la base hasta el
y{nice, dirigido hacia abajo y atrás.
Las base está ubicado dorsalmente a la altura del tercio medio y dorsal del diámetro
del r rax. se encuentra ubicado desde el segundo espacio intercostal o tercera costilla hasta
L1 - xm costilla o espacio intercostal.
- E ' ;rri e se hal_la dorsalmente) central, encima del ultimo segmento del esternon.
_ El b ,rde anterior, es convexo y es casi paralelo al esternón.
cara derecha e izquierd son convexa y presentan un surco que indica la división del
· raz ' n en cuatro compartimientos, las dos urículas arriba y los dos Ventrículos abajó.
El surco coronario, indica la separación de las aurículas de los ventrículos y lo rodea
e mpletamente al órgano interrumpido en el origen de la arteria pulmonar. ,I· ,
El peso medio del corazón aproximadan1ente es de cuatro kilos, representa el 0,7 del
pes total del cuerpo, se encuentran grandes variaciones entre ejemplares de diversas
especies animales, del aspecto completan1ente normal.

Auricula Derecha
Fom1a la porción anterior derecha de la base del corazón y eje se halla encima del
Yentrículo derecho, presenta un seno venos~ donde abren las venas y un ¡ipéndice auricular.
En la aurícula derecha se abren cinco orificios principales:
1. El orificio de la vena cava anterior.
2. El orificio de la vena cava posterior.
3. El orificio de la vena acigós.
4. El orifico del seno coronArio.
5. El orificio auricular-ventricular derecho.
Los orificios de las venas cavas están desprovistos de las válvulas.
En el feto las dos aurículas están comunicadas por intermedio del agujero oval,
agujero que desaparece después del nacimiento su presencia produce patologías
carcliovasculares gravísimas.1

Ventrículo Derecho
Constituye la porción anterior derecha de la masa ventricular pero no alcanza el
·értice, pues está formado por el ventrículo izquierdo, va desde la tercera costilla hasta la
cuarta en el lado izquierdo y hasta el quinto espacio intercostal del lado derecho, su
contorno es casi triangular. .
Su base está en amplia conexión con la aurícula derecha por el orificio
AURJCULOVENTRICULAR, separado del ventrículo izquierdo por el Tabique
ITERVE !TRJCULAR . El orificio aurícula-ventricular derecho es de forma oval y esta
protegido por la Válvula Tricúspide, las tres grandes cúspides de esta válvula están
ubicadas; una entre el orificio auriventricular y el cono arterioso (lugar de formación de
arteria pulmonar), otra c01Tesponde al tabique y la otra en el borde dereclfo.
Las superficies auriculares son lisas, las ventriculares son rugosas y prestan
inserción a las ramas entrelazadas de las cuerdas tendinosas.
Las válvulas son pliegues del endocardio, reforzado por tejido fibroso y
periféricamente por partes fibras musculares.
El orificio pulmonar es circular y esta protegido por la válvula pulmonar.
Compuestos de tres cúspides semilunares, una interna, otra externa y otra posterior.
-~
La aurícula izquierda forma la parte posterior de la base del corazón, se halla detrás
de la aneria p ulmonar y de la a9_rta;y encima deLv~tríc.ulo_i_z._q~ rdq.
Las venas pulmonares, generalmente en un numero de siete u ocho, se abre¡¡ en el
interior de la aurícula por el lado posterior y por su derecha la cavidad es lisa, en algunos
casos existe una depresión en el tabique interauricular al mismo nivel de la fosa oval.

Ventrículo lz uierdo:
Forma parte posterior izquierda del corazón y de la masa ventricular es
regularmente mas cónica que la derecha y su pared m ás gruesa, excepto en el vértice.
 Su bnsc se ennlinu11 umpliamcntt: con unu uurículn izquierda con la que se comunica
cnn cl l11 por el orificio 1111rieulovc111riculur i:tquicrdo, pero en su porción anterior se abre la
1\ orl u su envid ud es cusí circulur,
1: 1orí licio 1111ri vcntricuÍnr es cmii circular y estú protegido por la Válvula Bicúspide,
lns eúsp1clc:;; de estos son muyon:s y mus gruesas que las del lado derecho del corazón.
1\1 orilicio norllco cstu dirigido hncin urrihu y ligeramente hacia delante y esta
pro tegido por In V1\l vulu Aortict), compuesta de tres cúspides similares! similar a ta de ta
pulmo1111.r pero mns rucrte, el borde libre de endu una de ellas posee un modulo de tejido
fi broso.
El lnbique vi.:ntriculnr,cs el que separa las cavidades de los ventrículos'.
L11 mayor pnrtc di.:I tabique es gruesa y muscular (tabique muscular) y membranosa
(tabique mcmbrnnoso).

Estructura del corazón

a pared del corazói:t consta principalmente de un músculo estriado' peculiar el
MIOCARDIO cubierto por la porción visceral del PERICARDIO seroso o EPICARDIO y
revestido internamente por le ENDOCARDIO.
E L Pericardio o Epicardio esta generalmente unido a la pared musculár, pero la
unió n,con los vasos coronarios y con la subpericardia,es laxa, consta de una capa de células
poligonales planas que desembocan sobre una membrana de fibras blancas y elásticas.
E l miocardio:consta de planos de fibras dispuestas de manera algo complicada. El
músculq de las aurículas está casi totalmente separadó del de los ventrículos por los anillos
fi brosos existentes alrededor de los orificios auriculoventriculares.
La pared muscular de los ventrículos es mucho mas notable que el de las aurículas.
La del ventrículo izquierdo es en general de un grosor aproximadamente el triple que las
del ventrículo derecho pero más delgada en el vértice.'
El anillo amiico contiene en el lado derecho una lamina de cartílago (cartílago del
corazón) que frecuentemente se calcifica más o menos en los animales viejos, algunas
veces existe también una lamina menor en el lado izquierdo.
En el Endocardio'reviste la cavidades del corazón y se sigue con la túnica interna de
los vasos que penetran y abandonan el órgano, la superficie es lisa y brillante está formada
por una capa de células endoteliales que descansan sobre una delgada capa de tejido
fibroelastico que esta en conexión con el miocardio por tejido elástico subendocradio que
contiene vasos y nervios:

(i\narato Respiratorio
El aparato respiratorio comprende la cavidad nasal, la faringe, la laringe, la traquea,
los bronquios los que conducen el aire a ambas direcciones y los pulmones en cuyos
alvéolos se produce el intercambio gaseoso (sustitución de dióxido de carbono de la sangre
por el oxigeno del aire).
El aire sufre un preparación antes de ingresar a los pulmones.
Los pulmones son los órganos centrales que producen el cambio de gases entre la
sangre y el aire la.~ otras partes del sistema son vías por las que circulan el aire inspirado y
espirado. La cavidad nasal se abre fuera de las narices y comunica por detrás con la faringe
a través de las coanas o narices posteriores, contiene la parte periférica del aparato olfativo,
órgano importantísimo del sentido del olfato.
La faringe es una vías común para el aire y los alimentos un residuq de la primitiva
disposición embrionaria.
La laringe es un aparato valvular complejo que regula el volumen del aire que pasa
a través de estas vías; es también el órgano principal de la voz.
L a traquea y los Bronquios formados por su bifurcación son tubos de conducción
permanentes abiertos.
Los huesos y articulaciones del tórax y músculos del tórax tienen su participación en
la función respiratoria.
E n la cavidad nasal son retenidas, las grandes partículas que contengan el aire y
adquiere la temperatura y el grado de humedad adecuado. El órgano del olfato, situado en
dicho cavidad, denuncia la presencia de determinados componentes mezclados con el aire
de la respiración. El proceso de purificación, calentamiento y humectación prosigue en las
llamadas vías en el caso de que el airé contenga materias nocivas. Además m ediante el
reflejo de la tos, es capaz de expulsar. Así tiene lugar la preparación antes que el aire llegue

6
 s , uln t ures. Las Yfos respiratorias inciden además en el aire
cuero:, - Y cales utilizan para la emisión de sonidos.
r la ca t.:S posible n muchos animales pero üo es la fisiológica,
I"' entar el aire ni humedecerlo en la mediada necesaria. En otros
s Yin s el desarrollo del velo del paladar dificulta o
r l • boca. Por eso pueden asfixiarse si se les cierran los

Est truu ién "' vnlid para los lactantes humanos ya que los constipados graves
uean as fusas nasales y pueden prO\ ocar la asfixia.
s ' rg-an s qu ~ nfi m1an este aparato son los siguientes:
. F ~ a....'-3.le:s- Yestibulo nasal- región respiratoria- región olfat01ia.
, Sen s par:umsal , .. _Senos maxilar- Seno Frontal- Seno etrnodial- seno
e.sfen !.latino.
, F3rin_e
-L Laring .
.. Traq ea.
Bron ui s- Bron uio derechos- Bronquio izquierdo.
7. Pulm n : Pulmón derecho- Pulmón Izquierdo.

PiC7~S 1?lptaciaJ
~ entes son formaciones duras, blancas o ligeramente amarillentas implantadas en
los i:h-eolos de los huesos de la quijadas. Morfológicamente son papilas intensamente
calc_1:5cadas. Funcionalmente, son órganos de presión y masticación y pueden servir como
memos de defensa y de ataque.
Los mamíferos domésticos, tiene dos serie de dientes. Los dientes de la primera serie
aparecen en las primeras edades de la vida y se denominan Dientes Temporales o Caducos,
porque son reemplazados durante la época del crecimiento por los dientes Permanentes. Se
clasifican según su forma y posición como sigue:
1. Incisivos: están situados delante e implantados en el premaxilar y en las
mandíbulas.
2. Caninos: están situados un poco más hacia atrás e interrwnpen el espacio
interalveolar.
3. Premolares y Molares: constituyen los lados del arco dental. Los premolares se
hallan en primer término, aparecen en ambas serie. Los molares aparecen solo en la
dentación permanente.
En el intervalo entre los incisivos y los premolares es el espacio interalveolar o
intermedio. Como los dientes de los dos lados de la quijadas son normalmente iguales, los
mismo en numero y caracteres, la dentación completa dueles indicarse brevemente por una
formula dentaria tal como es:
2 I 2 C l P 2 M 3 = 32
2 l 2 3

En esta formula las letras indican las clases de dientes y las cifras situadas encima y
debajo de las líneas dan el numero de dientes en cada lado de las mandíbulas superior e
inferior respectivamente del hombre.
A los primeros incisivos se llama comúnmente "incisivos medios" y también "Pinza"
los dos que les siguen se llaman "Medios" y los últimos "Angulares". Los caninos están
muv desarrollados pueden denominarse "Colmillos".
Él inconstante y rudimentario primer molar del caballo se denomina vulgarmente en
Inglaterra "Diente de Lobo". .
Cada diente para si descripción presenta una parte revestida por esmalte, llamada corona
y una parte revestida por cemento, llamada Raíz._ La línea de unión de es:as P8;í1es es el
Cuello. En muchos dientes el cuello es muy marufiestos y esta por la enc1a, as1 sucede por
ejemplo; en los dientes del perro y en los incisivos temporales del caballo. Entre estos
extremos hay los molares del caballo, en los que el cuello solo se ve en edad avanzada.
La superficie de los dientes dirigida hacia los labios se denomina Labial, la dirigi~a hacia
las mejillas Bucal y Lingual la dirigida hacia la lengua. La superficie opuesta a un _diente
inmediato del mismo arco dentario se denomina superficie de contacto, la superficie
masticatoria es la que se pone en contacto con uno o más dientes de la quijada opuesta.
Dientes Permanentes: la fo1mula de los dientes permanentes del caballo es:
2 I 3 C 1 P 3 o 4. M 3 = 40 o 42
3 1 3 3
 1
Fn ta yq~un. ll'S •t111i11 s s ,11 ordin11ri11nw11tc 1t111y pcqncf\os y nn snlcn t1l exterior, lo que
, •dm' • ,¡ 111\m ' t l d .lh o 3~.
lnd~i,•t1•\i s 1111111 1111t11<.'fX) d , lo~r . Lo~ seis le c1~da mnn~!bulo cstón colocndo~ muy
¡11111.,s ,k llhhhl q1tt' sus l ordcs lnbwlcs tormnn cus1 un scm1círculo en el cubnllo JOVl!n.
·l ' t't ,,, ,11 1:, 1,nrticulnl'i lnd t ¡11<.l m' so e11cuc11trnn en otros manigeros actuales mas que en los
111¡11 ,) d, pri.:sc.lntnr, cn lugar de 1m sim¡ le casquete de esmultc en In corono, w1a
im·:)Sill:h'i, 11 p1\1!\1t1dn ni lnfündlbulo, que en parle se rcllenu con cemento. El promedio de
¡,, 11~itu,I 10t:1l k 1111 i11ci ·i,·o. n l0s cinco o seis 1tf\os11 de edad es nproximadnrncnte de unos
si 'I ' 't'llllllldl\)S.
s, :idd gnznn I g11l:u1ncnto desde In pn.rte exlern11 de In corona hasta el vértice, sin
prt'S , 11 t:tr co11stricci,\n alguna c.n fúrma tttl que en los cabal los jóvenes, In superficie
mnsti 'ntMill es ancha truns\'ersn.lmente hacia el centro, los dos diámetros de una sección
tr:msvcrsnl ' t'll 1\pro:-.:i111ndmnentc igun.les cerca del vértice, el diámetro nnteroposterior es
much,) mnyor que el tmnsverso.
El he -ho tiene importancia pnrn In determinación de la edad por medio de la inspección
dc 1)$ dientes, pues las superficies masticatorias, en las diferentes edades, presenta una
~~ri' d ' se ci nes tnmsversales. A mediada que la corona expuesta se desgasta, la parte
t'mp 1tn1da (e rona de reserva) emerge del alveolo, de modo que las superficies
masti -marias del primer y el segundo incisivo interior son al principio ovales, con el
diámetro mayor transversal, nu\s adelante, a los incisivos inferiores, son triangulares, con la
b:ise en el borde labial.
Al propio tiempo, el uúundíbulo o marca, se vuelve mas pequeño, se acerca al borde
lingual y finalmente desaparece, persiste más tiempo en los incisivos superiores, pues en
ellos es más profundo.
Caninos: son en numero de cuatro, en el macho, en la hembra falta ordinariamente o son
rudimentnnos. Interrumpen el espacio intermedio, dividiéndolos en dos partes iguales, el
canino superior está situado en la unión del premaxilar con el maxilar, el canino inferior
esta más próximo al incisivo angular. Los caninos son dientes simples, mas pequeños que
los incisivos y están incubados con la concavidad dirigida hacia atrás.
La porción empotrada (ordinariamente llamada raíz) es redondeada y la cavidad dentaria es
grande persistiendo en edad avanzada. En los animales viejos cuando la porción
comprimida de la corona se ha desgastado, la porción exteriorizada es redondeada y roma.
Molares: (Premolares y Molares) su numero es de 24 (12 en cada quijada). Sin
embargo con bastante frecuencia el nuecero esta aumentado por la presencia en la
mandfüula superior del llamado diente de Lobo.
Los molares son muy grandes, de forma prismáticas y sección cuadrilátera, exceptuando el
primero y ultimo de la serie que son prismáticos triangulares. La corona es muy larga y esta
en su mayor parte empotrada en el hueso o proyectada en el interior del seno maxilar en el
caballo joven. A medida que la parte exteriorizada se desgasta brota la parte empotrada
para reemplazarla, de modo que se mantenga una corona aproximadamente de dos
centímetros.
La raíz comienza a crecer alrededor de los cincos años de edad y esta completa de
los doce a los catorce, aunque el deposito de cemento puede continuar indefinidamente.
Los molares maxilares o superiores: están empotrados en la apófisis alveolar del
maxilar. Las porciones exteriorizadas de las coronas están normalmente en intimo
contacto, formando una fila continua que es algo curva, con la concavidad dirigida hacia la
mejilla.
La superficie bucal presenta una cresta central, dirigida longitudinalmente que
separa dos surcos; el primero de los molares tiene además una cresta menos prominente.
La superficie lingual presenta una cresta ancha y redondeada, el pilar accesorio o
colwnna que separa dos surcos muy profundos.
. La superficie masticatoria, presenta dos infundíbulos, anterior y posterior, se inclina
obhcuament~ hacia abajo y afuera de modo que el borde bucal es prominente y agudo. Su
anchura media, excepto en cada extremidad de la serie es de unos 2 5 centímetros. El
primero Yúltimo diente tiene tres raíces, los restantes ;res o cuatro. '
Los molares inferiores: se implantan en las ramas de la mandíbulas formando dos
fuertes filas que divergen ha~ia atrás. El espacio entre las dos filas es mucho, menor que el
que sepa~a lo~ molares sup~nores, especialmente en el centro de la serie. La longitud de los
molares mfenores ~s apro~1ma~amente la misma que los superiores.
La superficie mastica:ona, es o~licua, inclinándose hacia dentro en correspondencia
con los molares opuestos, as1 el borde lmgual es prominente.
 Su anchura media (excepto en cada extremidad de la serie) de l , ccnumctr0s.
Los cinco primeros tienen dos raíces, mientras el sexto tiene e rnúnmcntc tr •~.

Eru
La ta a siguiente indica las épocas en que se efectúan la erupción de lo diente..::

Temporales Eruociárr
Primer incisivo Nacimiento o primer semann. i
SeQUndo Incisivo De la cuarta o sexta semana.
Tercer Incisivo Des sexto al noveno mes.
Caninos
Primer Premolar Nacimiento o primeros des semanas
Segundo Premolar
Tercer Premolar
Permanentes
Primer incisivo Dos anos y medio
Segundo Incisivo Tres años v medio
Tercer Inci sivo Cuatro a.i\os y medio
Caninos Cuatro o cincos nfios
Primer Premolar Cinco o seis mese
Segundo Premolar Dos af\os y medio
Tercer Premolar Tres años
Cuarto Premolar Cuatro ai\os
Primer Molar Nueve o doce meses
Segundo Molar Tres y medio a cuatros aílos

§isJema vrnssuuaj1
El aparato urogenital comprende dos grupos de órganos: el urinario y el genital.
Los urinarios elaboran y expulsan el liquido principal, la orina. Los órganos
genitales sirven para formación, desarrollo y expulsión de los productos de los glándulas de
la reproducción. En los vertebrados superiores los dos ·aparatos son independientes excepto
en su porción terminal, que constituyen el recto urogenital y comprende la _vulva en In
hembra y la mayor parte de la uretra_eIL.eLrnacho.

Órganos urinarios:
Los órganos urinarios son los riñones, los uréteres, la vejiga y la uretra. Los rii\ones
son las glándulas que secretan la orina, su color es pardo rojizo y se hallan situados j unto a
la pared dorsal del abdomen, estando dispuestos en la mayor parte de los animales casi
simétricamente a cada lado de la columna vertebral. Los uréteres son tubos que conducen In
orina a la vejiga urinaria. Esta es un saco ovoideo o periforme, que está situado sobre el
suelo de la pelvis cuando se halla vació, es un receptáculo para la orina. Esta se acumula en
la vejiga y es expedida después a través de la uretra.

~ I escroto en el que están situados los testículos y las partes adyacentes del cordó n
espermáticos, presentan forma globular, pero es asimétrico ordinariruncnte, pues un
testículo, la mayoría de las veces el izquierdo es mayor y menos movible. Su fonnn y
aspecto varían en el mismo sujeto en consonancia con el estado del tejido muscular
subcutáneo. Este ultimo se contrae al exponerse al frió, de modo que el escroto s • eleva y
se vuelve más grueso y arrigado, cuando se relaja a consecuencia del calor, la fatign o de In
debilidad, se vuelve liso y péndulo, con una constricción o cuello en la parte alta. Consta de
capas que correspoonden a las de la pared abdominal que son consideradas de fuera a
dentro, las siguientes:
1) La piel, que es delgada elástica, generalmente de color oscuro o negro y liso
y untuoso al tacto . Pelos finos y cortos diseminados y estos abundnntementc
.--provistos de glándulas sebáceas y sudoríparas muy volum.inosus. Se notu un
,-~fi escrotal longitudinal, que se continua por delante con el prepucio y por
(: - etras con e1perineo.
J . .
2) El darlos: de color rojizo e íntimamente adherido a la piel, excepto en l.1
parte superior. El rafe fonna un tabiqpe medio, el tabique cscrotnl , que
divide al escroto en dos bolsas. Dorsalmcntc el tabique se Ji vide en dos
capas que divergen a cada lado del pene para unirse con la pared nbdominul.
 En el fondo del escroto existen fibras que conectan el darlos con la túnica
vaginal y así indirectamente con la cola del epidídimo, constituyendo el
ligamento escrotal.
3) La fascia escrotal: que deriva aparentemente de los músculos oblicuos
abdominales.
4) La capa parietal de la túnica vaginal: es un saco fibroso que se continúa con
el peritoneo del abdomen en el anillo inguinal interno.

GJánduJa mamaria
S~o,; ~ra-3
Las glándulas mamarias son glándulas cutáneas modificadas que están
funcionalmente asociadas de tal modo con los órganos genitales.
En la yegua son numero de dos y están situadas a cada lado de la línea media, en la región
inguinal. Cada glándula tiene la forma de un cono aplanado muy corto, muy comprimido
transversalmente y con una cara interna plana. Consta de una masa glandular o \:Ucrpo de la
glándula y la papila o pezón.
La base se relaciona con la pared abdominal, en la que se inserta por medio de tejido
areolar, que contiene un plexo venoso, los ganglios linfáticos inguinales superficiales Y una
gran cantidad de grasa. El vértice esta constituida por el pezón, que también es aplanado
transversalmente y cuya longitud varia de 2,5 a 4 centímetros. Entre las bases de los
pezones se halla el surco intermedio. En el vértice de los conductos existen de ordinario dos
orificios pequeños si~;dos muyp;óximos; son los orificios de los conductos galactóforos .
. cJ Es una glándula sebácea. Su objetivo es producir leche para el consumo y la
producción en cuanto las estructuras todas son iguales. Se encuentran, por fuera de la pared
del abdomen posterior, no esta fijada o protegida con ninguna estructura ósea. Localizada
entre la piel y la pared del abdomen rodeado por un tejido que mantiene la estructura
normal. Tiene forma de copa, desde la mitad de la pared del abdomen hacia atrás.
Los pezones están tejidos de forma pendular y separada en forma equidistante. Pese
a que el tamaño, forma y anatomía de las glándulas es muy variado dependiendo de la edad
y del estado fisiológico del animal.
La ubre bovina se compone de cuatro compartimientos, dos delanteros y dos
traseros, separados por un ligamento, mientras que los traseros separados de los delanteros
por un líquido lateral independientes unos de otros.
De tejido conectivo que si bien no permite una disección anatómica clara, pero si en
forma microscópica. La piel de la ubre esta compuesta con un epitelio estratificado . .
Cubierto por pelos delgados y escoso, mientras la piel de los pezones carece de pelos. Pese
que por lo general los pezones delanteros son mas largos que los traseros hay
continuamente mas cantidad de leche. Presenta forma variada, gruesa, largo, pequeño,
grande.

Estructura de so orte.
Un grupo de teJ do y ligamentos conectivos mantiene a la ubre cerca de la pared
corporal por lo general los !(g~-~!3!9~ 1.Jerte,:;,..para prevenir caída de busto, infecciones,
etc.
En la vaca lechera la ubre puede llegar a pesar 50 kilogramos debido a la leche que
se acumula y a la cantidad de tejido excretor. El líquido suspendido es un tejido laxo que
fija la ubre a la pared abdominal, la elasticidad de los liquidas permite actuar como un
amortiguador cuando el animal se desplaza Y puede adaptarse al peso y tamaño que adhiere
en el ciclo de la producción. Las debilidades causan descenso en la ubre y traen problemas
al momento de ordef'lar que la leche fluya normalmente y produce daf\os mecánicos.
El liquido suspendido lateralmente, tiene tejido fibroso, es más resistente, más
elásticos, se extiende de lado a lado alrededor de los huesos púbicos que se insertan y son el
soporte.
Leche: fluido biológico producto del ordef'le libre ele agentes patógenos, hormonas, toxinas,
debe cumplir con un Standard posicional libre de enfermedades contagiosas y deben servir
fundamentalmente para la alimentación.
Conductos y sistemas excretores de leche: debido a que la leche es sintetizada en
serie de los alvéolos, estructura principal de la glándula. Es excretada fuera por conductos
que van a ambos lados llegando a la cisterna.
Alveolo: es una unidad funcional de producción en la que una sola capa de serie es
productora de leche. Se encuentran agrupadas en esfoms. Los capilm·es sanguíneos y las
células epiteliales son similares rodean al alveolo y la leche secretada se encuentra en la
cavidad.
Funciones del alveolo: renovar los nutrientes de la sangre, transformar en leche,
descargar al lumen de la célula.
Los lóbulos se encuentran en grupos de l 0-100 que duran mucho por, medio de sus
conductos, luego se agrupan en grupos de mayor tamaño. La cisterna de la glándula está
por encima de la cisterna de la ubre está compuesta por miHones de células o alvéolos
donde se secreta la leche. Los conductos forman canales de drenaje donde se acumula la
leche, permanece en cada ordefie contraído. Por acción de la hormona oxitocina liberadora
por la secreción del ternero como primer paso de largos procesos.
El pezón forma una vía por medio del cual la leche puede salir al exterior, sistema
rico en inervación, cuando esta sale al exterior se cierra en un sistema de esfinter que es el
que impide que pierda leche por que tiene un sistema de pliegue barrera fija. Es la que
establece límites entre las cisternas de la tela y la cisterna de la glándula. El extremo
superficial del pezón actúa de manera tal que la leche fluya deliberadamente.
El pezón esta diseñado de una forma que la glándula tenga contacto con el exterior y
s su vez hace barrera.
La producción de leche demanda nutrientes traídos a la ubre por la sangre 400-500
litros de sangre, además la sangre lleva hormonas que controlan el desarrollo de la ubre sin
desperdiciar leche.
Sistema linfático: es un fluido claro que proviene de tejido altamente irrigado por
sangre, ayuda a balancear el fluido circulando hacia adentro u ayuda a prevenir infecciones.
Algunas veces el incremento del grupo sanguíneo produce acumulación de liquido
altamente en la cadena de la ubre.
Inervación de la leche: los receptores nerviosos de la superficie de la ubre
son ..... ..... al contacto. Durante la preparación y presencia del ternero son estimulados
generando la disminución de la leche, las hormonas y el sistema nervioso se encuentran
involucrados en la relegación del flujo y la sangre. La secreción de la leche en la células
secretoras es un sistema complejo seda por los alvéolos que involucran reacciones fisico-
químicas.
Cuando hay acumulación de leche produce incremento de la ..... .......... .... de los
conductos, paredes y alvéolos, los alvéolos producen una acción mecánica disminuye la
acción de secreción.
Se recomienda que las vacas de alta producción se ordeñen la mas posible deben se la
primeras horas para evitar lesiones y perdidas de leche.
La expresión de leche produce, la presión que ejerce esta sobre la glándula mamaria. El uso
de glucosa en la dieta se fermenta en el rumen A. G, V es necesario en grandes cantidades:
para la ubre, el liquido a los A, G, G3 en la glucosa que es transportado hasta la sangre
donde es degradado. La glucosa puede ser utilizada como fuente de energía para las células
como unidades, como fuente de glicerol. ·
Componente de la leche: GRASA 3,3 a 3,5%
PROTEINAS 2,8 a 3,2 %
MMINERALES 0,3 a 0,5 %
LACTOSA 4,5 a 4,7 %

La síntesis de lactosa es controlada por una enzima llamada sintetasa de lactosa, la

subunidad de la leche.
Regulación d~l volumen de leche. La cantidad es controlada por la lactosa la síntesis
dentro de la cavidad del alveolo incrementa la cantidad de sustancia disuelta. Como
resultado de sustancia disuelta en cada célula excretora se balancea atrayendo agua de la
sangre mezclado con otros componentes que están en la cavidad de los alvéolos.
Cuando existe de 4,5 a 5% de lactación por lo tanto es la válvula que regula el
volumen d leche. La dieta es implementada en la producción de leche. La cantidad de
energía influye en la formación del propianato en el rumen que influye en la glucosa que se
sintetiza en la G, M y lo disponible influye a la cantidad de leche por día.
La príncipal proteína de la leche es la caseína es sintetizada a partir de los ácidos
que son asimilados de la sangre bajo el control del material genético, generalmente el
porcentaje no esta figurado en valores genéticos.
La caseína suele pasar en micela antes de ser liberada al lumen de los alvéolos. El
control genético de la leche sintetizada en los alvéolos provenientes de la c~tida? de lacto
albúmina que son sintetizado por la célula secretora, algunos globulina son sin~e_tizadas por
el sistema albumen y son extraídas de la sangre hacia la leche. Las glándulas biliares de las
 células secretoras para la irununoglobulina son altas durante la síntesis del calostro pero
decrecen durante el parto en un 23%.
La síntesis de grasa, el acetato Y el butirato que en el rwnen son utilizados en t
. .. d A G d d par e
como unidad para 1a consutuc1on e , _e ~a e_n a corta que se encuentra en la leche. El
gl icerol necesario para unas 3 A, G es un tnglicéndo que proviene de la glucosa. Cerca del
17- 45% de la grasa de leche se forma el acetato del 8 - 25% el butirato.
La composición de la dieta posee una influencia importante en la cantidad de grasa, factor
positivo modificante. La falta de fibra disminuye la formación de acetato de lo que resulta
una reducción en·la proporción de grasa, lípidos que son utilizados en la reserva corporales
en el comienzo de la lactancia, sin embargo en general solo la mitad proviene de A, G de
cadena larga que se encuentra en la leche, por lo tanto la composición de·la grasa puede
estar alterado con el tipo de grasa de la dieta.

Región~el cuel~
sta com uesto por la piel, pelos, los músculos del cuello, las vértebras cervicales y
los órganos (laringe, traque, esófago y vena, etc.) se continúa con otras costillas y vértebras
toráxicas. \

Aves sacos aére'r: y neumaticidad óse~ .

Algunosuesos contienen espacios llenos de aire en el interior de la sustancia ósea
esponjosa y medula dándoseles entonces el nombre de huesos neumáticos. Estas cavidades
se designan con el nombre de senos y están r~sji@~@Q!:Y!lJt- mm:o...sa, comunican
indirectamente con el aire atmosférico. En ciertos casos las dos capas compactas de los
huesos planos no están separadas por tejido óseos esponjoso, sino fusionadas entre si, en
alguno de estos casos el hueso es tan delgado que llega a ser traslucido o puede ser
reabsorbido y dar lugar a una perdida de sustancia.

Son sacos de paredes delgadas revestidas de una membrana mucosa y cubiertos

externamente de una membrana serosa. Existen en total@que según su posición se
denomina cervicales, axilares, claviculares, toráxicos anteriores y posteriores y
abdominales (todos ellos son pares menos la clavícula que es una.sola).

Neumaticidad ósea: es el esqueleto de la aves se divide en dos: axial y apendicular.

Esqueleto axial: esternón, cráneo, columna vertebral, costilla.

Esqueleto apendicular: huesos de los miembros.

Esqueleto axial:
*Cráneo: tiene dos grandes orbitas separadas por un tabique formado por el esfenoides y
etmoides. Detrás de las orbitas está el cráneo redondeado cuya cavidad encierra el cerebro y
sus envolturas. Los huesos del cráneo son iguales en numero y nombre al de los mamíferos
con excepción de los interparietales que faltan en el gallo.
* Columna vertebral: formula vertebral, Cl/4, T7, L5 y C6. Las 14 cervicales forman el
cuello que es una formación larga con doble cobertura.
* Esternón: masa cuadrilátera que forma el suelo de la cavidad torácica y gran parte de la
cavidad abdominal.

Es ueleto a endicular:
El miemf:iro toráxico o ala, consta del cinturón escapular, brazo, antebrazo y mano que se
divide en carpo, metacarpo y dedos.
* El cinturón escapular: consta de escápula, coracoides y clavfcula.
* El miembro pelviano esta formado por los huesos coxales que forman el cinturón
pelviano, músculos, pierna y pie que el cual se divide en tarso, metatarso y dedos.
* El cinturón pelviano: formado por el hueso coxal que se une con las vértebras y que no
llegan a encontrarse ventralmente en los mamíferos.