Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1
San José Iturbide a 01 de febrero del 2018
ÍNDICE
1. Datos generales de la empresa……………………………… 3
Razón social.
Giro.
Tamaño de la empresa.
Ubicación.
Productos que ofrece.
2
1.DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
Producto
La Dulcería Universo ofrece una gran variedad de dulces, frituras y piñatas con
diseño temático para fiestas, además cuenta con servicio de renta de trampolines
e inflables.
Misión
Visión
3
Ser una empresa líder en el mercado de dulces nacional e internacional,
reconocida por su alta calidad y variedad de productos.
Microambiente
Macroambiente
Existen diversos factores que interviene el crecimiento de una empresa del giro de
Dulcería universo, está ubicada en Libramiento poniente #44, pese a no estar en
una zona de gran densidad poblacional se ve beneficiada por una gran
accesibilidad para todo el público, se encuentra actualmente con una economía
4
estable debido a su ubicación presentándose como la mejor opción para muchos
clientes, por otro lado, esta ofrece empleo a cuatro personas.
FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Gran variedad de dulces. Aplicación de estrategias de
Ofrece servicio y artículos varios
marketing y mercadotecnia las
para fiestas.
cuales no representan un gasto
Se mantiene en una renovación
excesivo.
constante.
Se mantiene con orden y Constante crecimiento de la
limpieza. industria
Cuenta con buenos
Alta demanda de servicios o
proveedores.
productos
Mayor venta en temporadas
Necesidad del producto
DEBILIDADES AMENAZAS
Precios altos en algunos Competencia con mayor tiempo
productos, en el mercado.
Falta de personal. Ubicación poco ventajosa
Recurrente exceso de stock lo Promociones de competidores.
Poca fidelidad de los
cual genera perdida.
Sobre saturación de mercancía. compradores.
Dificultad de desplazamiento
5
para los clientes
Producto rezagado a pesar de
ser exhibido.
Tabla No. 1 análisis FODA
Diagnóstico de la empresa
La dulcería universo está ubicada en el Libramiento poniente #44, pese a no estar
en una zona céntrica representa una buena opción para el público gracias a la
accesibilidad del lugar, esta cuenta con una gran variedad de dulces, frituras,
piñatas y ofrece además un servicio de renta de trampolines e inflables. A pesar de
contar con una buena estabilidad económica y tener ventas estables
recientemente ha tenido un significativo acumulamiento de producto esto debido al
reducido espacio y a limitada exposición de algunos productos.
Objetivos específicos
6
Esta información que se recopila de los registros internos es de fuentes
propiamente que solo la empresa puede acceder a esta información, con el fin de
evaluar el desempeño y con ello poder evaluar los problemas y las oportunidades.
Procesos de compra
Notas
Registro de inventario
Compras
Estado de resultados reciente
Sistema de registro de ventas por código de barras
Clientes
Propietario
Empleados
Proveedores
7
participan en la misma cadena de valor con la cual sostienen o esperan sostener
una relación formal esta implica el suministro de productos transporte, ventas de
estos y presentación de servicios al cliente por lo que se tiene relevancia al tomar
decisiones esto debido a que aporta información de precio, tiempo, cantidad de
producto y promociones lo cual ayuda al conocimiento y desarrollo del negocio.
2.1. Problemática
La Dulcería Universo pese a tener ventas estables hasta hace cinco meses
recientemente ha visto una disminución en sus ganancias esto debido al
acumulamiento de producto ya que a pesar de contar con una extensa variedad
del mismo e instalaciones adecuadas para el comercio se presentó una saturación
y poca exposición de algunos productos ocasionando el rezago de estos.
2.2. Delimitaciones
Espacial
Temporal
8
Fase uno: la fase uno se aplicará con el de obtener datos iniciales de la empresa y
un primer acercamiento a la situación de la empresa. Aplicada en el periodo 14 de
enero al 1 de febrero.
Fase dos: la fase dos se aplica con el fin de conocer más afondo la problemática
de la empresa, planeación de actividades, obtención de información por medio de
técnicas de recolección así el desarrollo y diseños de las herramientas de
recolección. Aplicada en un periodo 2 de febrero al 18 de febrero.
General
1. Aplicar herramientas de recolección de datos para obtener información que
permita el desarrollo de estrategias y técnicas que contribuyan a la rotación
y venta de la mercancía.
Específicos
2. Seleccionar las técnicas de recolección adecuadas para obtener la
información.
9
4. Analizar e interpretar la información para el desarrollo de estrategias y
técnicas de permitan incrementar las ventas.
2.4. Hipótesis
Aplicación de técnicas y estrategias de marketing y mercadotecnia para lograr un
incremento en el número de clientes con lo se espera obtener un crecimiento en
las ventas del 38%.
10
obtener el primero determinada información sobre un asunto o tema que pueda
proporcionarle el segundo la entrevista ofrece la oportunidad de hacer preguntas
más estructuradas y específicas que por consecuencia se reflejan en información
profunda y concreta. Esta se aplicará a los clientes de la Dulcería Universo con el
fin de obtener información sobre la percepción que tengan los clientes de la
empresa para de esta manera definir el grado de satisfacción del cliente y obtener
información que permita corregir los posibles errores percibidos por los clientes.
11
que los individuos están listados que haga que se reproduzcan ciertas
características poblacionales cada cierto número de individuos.
12
2.8. Plan de trabajo de campo
13
2.9. Presupuesto
Presupuesto
Actividades Gastos monetarios
Encuesta $70
Entrevista $30
Observación $40
Desarrollo de técnicas y estrategias $0
Aplicación de técnicas y estrategias $700
Monitoreo $0
Total $840
Tabla No. 3 Presupuesto
14
2.10.Diagrama de Gantt
15
Tabla No. 4 Diagrama de Gantt
16
Anexos
Encuesta piloto
Encuesta
Como parte de nuestro proyecto en la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial Instituto Tecnológico Superior de Irapuato se realiza una
investigación acerca de la introducción de un nuevo producto al mercado. La información brindada en esta entrevista es de carácter
confidencial, solo será utilizada para los propósitos de la investigación. Agradezco su colaboración.
Sexo____ Edad_____
17
Entrevista
PRESENTACIÓN INTERMEDIARIO
Como parte de nuestro proyecto en la carrera de Ingeniería en Gestión
Empresarial Instituto Tecnológico Superior de Irapuato se realiza una investigación
acerca de la introducción de un nuevo producto al mercado. La información
brindada en esta entrevista es de carácter confidencial, solo será utilizada para los
propósitos de la investigación. Agradezco su colaboración.
Bibliografía
Entrevista Dulcería Universo.
KOTLER, Philip. MERCADOTECNIA. 3ra Ed. 1989, Prentice Hall, p. 83-
116.
18
Página 17 del libro de Kinnear T, Taylor J,. Investigación de mercados, 5ª
edición, Mc Graw Hill.
19