Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Objetivos do projeto:
a) Identificar situações de desperdício de alimentos no cotidiano da escola.
b) Promover a conscientização e aprendizagem dos alunos sobre o valor nutritivo contido nas
sobras dos alimentos.
b) Oferecer às crianças múltiplas oportunidades de reaproveitamento dos alimentos.
c) Prevenir o desperdício de alimentos tanto no meio escolar, como na comunidade.
Procedimento:
Primeira etapa do projeto foi a investigação junto aos professores da escola sobre o desperdício de
alimentos. Para isso, fez-se a aplicação de um questionário com as seguintes perguntas:
Dados pessoais:
Sexo: ( )M ( )F
Idade: ___________
a) Você considera que há desperdício de alimentos em sua casa?
( ) Sim ( ) Não
b) No que se refere a utilização de frutas e verduras em sua residência, você os aproveita
integralmente ou descarta cascas, folhas, ramos, sementes, dentre outros?
( ) Utiliza integralmente frutas e verduras
( ) Descarta cascas, sementes, suco, dentre outros
c) Para você, é importante evitar o desperdício de alimentos?
( ) Sim ( ) Não
d) Por quê?_____________________________________________________________________
Após sondagem inicial foi possível tabular as respostas obtidas por meio dos questionários e então
sensibilizar a comunidade escolar sobre a importância de se evitar o desperdício de alimentos e de
adotar ações de reaproveitamento dos mesmos.
Num segundo momento trabalhamos esta sensibilização com os alunos da 3ª série do Ensino
Médio no período da manhã e o 7°ano A no período da tarde com o vídeo: "Ilha das Flores", para que
pudessem refletir a partir das seguintes questões:
1- Quais os sentimentos despertados ao assistir ao
vídeo?
2- Você acha que esse vídeo é real?
3- Você acredita que esse lugar "Ilha das Flores" existe
mesmo?
4- Você sabia que muitas pessoas passam fome?
5- Você sabia que muitas pessoas se alimentam de
sobras de comida do lixo?
Logo depois estes alunos foram para as salas nas demais séries com o objetivo de conscientizá-los,
também refletindo através do vídeo e questões acima citadas.
Ficou acordado com o grupo de alunos da 3ª série e representantes do Grêmio Estudantil, que
aderiram juntos aos alunos da 3ª série no trabalho de conscientização, que a partir de então eles
deveriam observar no horário do intervalo como são consumidos os alimentos e se há desperdício dos
mesmos pelos alunos, professores e demais pessoas que estiverem presentes nesse momento.
Com antecedência marcaram um horário com as merendeiras da escola para que pudessem
acompanhar a distribuição da merenda, bem como a quantidade de alimentos desperdiçados e a
destinação dos mesmos, observando o procedimento sem emitir opinião, atentando-se para todo o
processo e posterior discussão na sala. De volta à sala, juntamente com os colegas e professores
promoveram discussões, reflexão e o registro do que observaram no que diz respeito, principalmente, ao
desperdício e reaproveitamento dos alimentos.
O país de 46 milhões de famintos perde cerca de 35% de todas as frutas e verduras que produz.
Estudos da Embrapa mostram que o custo do alimento não aproveitado é alto
Maria Clarice Dias, Correio Braziliense,
O que se desperdiça
Frutas e Frutos
Banana 40%
Morango 40%
Melancia 30%
Abacate 26%
Manga 25%
Laranja 22%
Mamão 21%
Abacaxi 20%
Hortaliças
Couve-flor 50%
Alface 45%
Repolho 35%