SALA DE REFRIGERACIÓN:

Cuenta con una refrigeradora calibrada para que su funcionamiento sea de 2 a 8 °C; en esta
se almacenan los medios de cultivo y otros, en caso se registren temperaturas distintas al
rango para el que dicha refrigeradora fue calibrada lo que está almacenado en ella se puede
contaminar, deshidratar o desintegrar. En esta sala se controla la temperatura y la humedad
relativa, esto es un control diario para asegurar el buen funcionamiento de los equipos y la
conservación de los medios de cultivo presentes; la temperatura ambiente de cada sala
debe ser entre 15 a 25 °C y la humedad relativa menor a 80%.
SALA DE PREPARACIÓN.
Se hace el pesado de los medios de cultivo en polvo o granulados con la ayuda de una
balanza analítica, la cual es un instrumento que sirve para medir la masa; es una clase de
balanza utilizada principalmente para medir pequeñas masas. Este tipo de balanza es uno
de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen
básicamente todos los resultados analíticos. Las balanzas analíticas modernas, que pueden
ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 µg a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de
manera que no es necesaria la utilización de cuartos especiales para la medida del peso;
para luego ser hidratado con agua destilada o agua ultra pura con un control de ph,
conductividad, presencia de bacterias y metales.
Una vez que se prepara el medio de cultivo se lo dispensa en tubos de ensayo o placas
Petri. Aquí se controla temperatura y humedad relativa.
SALA DE INCUBACION
Se cuenta con dos incubadoras y el baño maría; con esto se proporciona una temperatura
adecuada a las bacterias que pueden estar presentes en la muestra que crezcan y pueden
ser identificados. Las incubadoras funcionan a 35°C y el baño María a 44.5°C.
Una incubadora es un dispositivo que sirve para mantener y hacer crecer cultivos
microbiológicos o cultivos celulares. La incubadora mantiene la temperatura, la humedad y
otras condiciones en grado óptimo, tales como el contenido de dióxido de carbono (CO2) y
de oxígeno en su atmósfera interior. Las incubadoras son esenciales para una gran
cantidad de trabajos experimentales en biología celular, la microbiología y en biología
molecular y se utilizan para cultivos celulares, tanto bacterianos como de células eucariotas.
El baño de María es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar pruebas
serológicas y procedimientos de incubación, aglutinación, inactivación, biomédicos,
farmacéuticos y hasta industriales. Por lo general, se utilizan con agua, pero también
permiten trabajar con aceite. Los rangos de temperatura en los cuales normalmente son
utilizados están entre la temperatura ambiente y los 60 °C. También se pueden seleccionar
temperaturas de 100 °C, utilizando una tapa de características especiales. Los baños de
María son fabricados con cámaras cuya capacidad puede seleccionarse entre los 2 y los 30
litros.
Aquí se hace la lectura de los resultados; la muestra se encuentra contenida en tubos de
ensayo y en gradillas y tenemos los siguientes indicadores: el amarillo es el caldo EC para
identificar coliformes termo tolerantes. El verde es el caldo BRILA para identificar los
coliformes totales.
Se controla la temperatura y la humedad relativa.
SALA DE ANALISIS
Sala más crítica por lo que aquí se realizan los análisis de muestras de agua; aquí se
requiere de completa esterilidad por lo que se utilizan dos lámparas UV, con lo cual se las
deja libres de todas las bacterias que pueden estar en el ambiente.
Esterilización ultravioleta es el proceso de destrucción de toda vida microbiana por medio de
radiación ultravioleta. El término ultravioleta o «UV», como usualmente se refiere, es uno de
los medios probados para tratar aguas, aire o superficies contaminadas biológicamente.
Esta simple y segura tecnología es conveniente para pequeños flujos residenciales, así
como también grandes flujos en proyectos comerciales e industriales.
Se hace el análisis de los coliformes totales y termo tolerantes mediante dos técnicas: la
técnica del número más probable haciendo uso de los tubos y mediante la técnica del filtro
de membrana con una bomba de vacío y de los embudos de filtración.
La denominación genérica coliformes designa a un grupo de especies bacterianas que
tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como
indicadores de contaminación del agua y los alimentos. Coliforme significa con forma de
coli, refiriéndose a la bacteria principal del grupo, Escherichia coli, descubierta por el
bacteriólogo alemán Theodor von Escherich en 1860. Von Escherich la bautizó como
bacterium coli. Con posterioridad, la microbiología sistemática nombraría el género
Escherichia en honor a su descubridor.
Los coliformes totales son las Enterobacteriaceae lactosa-positivas y constituyen un grupo
de bacterias que se definen más por las pruebas usadas para su aislamiento que por
criterios taxonómicos. Pertenecen a la familia Enterobacteriaceae y se caracterizan por su
capacidad para fermentar la lactosa con producción de ácido y gas, más o menos
rápidamente, en un periodo de 48 horas y con una temperatura de incubación comprendida
entre 30-37ºC. Las bacterias del grupo de los coliformes totales que son capaces de
fermentar lactosa a 44-45 °C se conocen como coliformes termo tolerantes.
El análisis de bacterias heterótrofas se hace en la cabina de bioseguridad que cuenta con
lámparas UV para la esterilidad. Una cabina de bioseguridad, cabina de seguridad biológica
o cabina de seguridad microbiológica es un recinto o espacio de trabajo cerrado y ventilado
para trabajar de modo seguro con materiales contaminados (o potencialmente
contaminados) con agentes patógenos (bacterias, virus, etc.) y forma parte del
equipamiento de laboratorio de muchas unidades biomédicas. Existen diferentes tipos,
diferenciados por las características específicas de su construcción.
Se controla temperatura y humedad relativa; cuando se analiza muestras se usan mecheros
a gas para asegurar la esterilidad.
SALA DE ANALISIS PARASITOLOGICO
Las muestras llegan en frascos de un litro, aquí se las concentra con ayuda de centrifugas y
se trabaja con el sedimento en un microscopio y con este se realiza un conteo de rotíferos,
algas, protozooarios, huevos y larvas de elmintos, etc.
SALA DE LAVADO
Se desecha todo el material contaminado usado en el análisis y se hace el lavado del
material.

Referencias:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-l
aboratorio-quimico/balanza-analitica.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Incubadora_(aparato_de_laboratorio)
http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/bano-de-maria.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Esterilizaci%C3%B3n_ultravioleta
https://es.wikipedia.org/wiki/Coliforme
https://es.wikipedia.org/wiki/Coliforme#Escherichia_coli_y_bacterias_coliformes_termotolera
ntes
http://coli.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/FiltraMembColiT_auto.html