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  • Materiales Marzo 20 Salsas Dulces

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    GRUPO 2 GRUPO 4 GRUPO 6 Grupo 8

    SALSA DE UCHUVA SALSA DE CIRUELA SALSA SALSA


    Natalia Martínez Mayra Alejandra TAMARINDO MARACUYÁ
    Luis Felipe Herrera Mosquera Cabrera Karen Yiné Herrera Víctor Potosí
    Paula Andrea Yoshikazu Shimada Brayan Duque Jahaira Andrea
    Escobar Gisselle Yuri Diana Gabriela Valencia
    Juan Diego Luisa Fernanda Palencia Dairon Lenin
    Sandoval Riascos Valentina Anacona
    Angie Vanessa Campuzano Diana Lorena
    Cabal Bianyelo Franco Armero
    Pulpa uchuva 720 g
    Azúcar 420 g 40 g 500 g 3 cdas.
    almidón 36 g 30 g
    Mantequilla 10 g
    sin sal
    pulpa de 500g
    tamarindo
    Maracuyá 4- 5 und.
    Caldo de 1 taza
    carne
    Canela molida 3g 5g
    Cebolla 2 unidades
    miel 50 ml
    Perejil fresco 10 g
    Acido cítrico
    pimienta 2g
    limón 1
    vinagre 100ml 100 ml
    SAL 5g 2g 1g
    aceite 50 ml
    Ciruelas pasas 400 g
    Agua 370 g
    Clavos de olor 2g
    Vino tinto 150 g

    Materiales para Taller VII – Marzo 20/18

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