Unidad III Control y Planeacion para La Produccion PDF

UNIDAD III.
Planeación y control de la producción

Programación en base a la demanda
Las proyecciones o pronósticos son vitales para toda organización empresarial y para toda decisión general
importante. La proyección constituye la base de la planeación corporativa a largo plazo.
La planeación de la producción está concentrada con el desarrollo específico de la acción que ejecutará el
sistema de producción, a través del tiempo. En términos generales, esto obliga a hacer pronósticos para seleccionar
la mayor combinación de recursos humanos, materiales y maquinaria para producir la demanda requerida
eficientemente. En términos específicos, la cantidad de unidades de producción máxima que satisfaga los
requerimientos impuestos por la demanda. Es necesario tener en mente que una proyección perfecta es
usualmente imposible. Existen demasiados factores en el medio empresarial que no pueden predecirse con certeza.
En consecuencia, en lugar de buscar una proyección perfecta, es mucho más importante establecer la práctica de
revisar continuamente las proyecciones y aprender a vivir con proyecciones inexactas. Esto significa que no se
intente mejorar el modelo o la metodología para llevarlos a cabo, sino que se trata de encontrar y de utilizar el
mejor método de proyección disponible, dentro de lo posible
Definiciones
 Demanda es la cantidad de un artículo o servicio que se requiere para satisfacer una necesidad
 Pronóstico es la estimación de un acontecimiento futuro que se obtiene proyectando datos del pasado
que se combinan sistemáticamente, o sea que requieren técnicas estadísticas y de la ciencia administrativa.
(es una manera de juzgar el futuro mediante el pasado)
 Predicción es la estimación de un acontecimiento futuro que se basa en consideraciones subjetivas,
diferentes a los simples datos provenientes del pasado, las cuales no necesariamente deben combinarse de
una manera predeterminada, es decir se basan en la habilidad, experiencia y buen juicio de las personas.
 El pronóstico de la demanda es estimar las ventas de un producto durante determinado periodo futuro.
 Propósito de la administración de la demanda: Es coordinar y controlar todas las fuentes de demanda

de manera tal que el sistema productivo pueda utilizarse en forma eficiente y que el producto se despache
a tiempo.
 Objetivo del pronóstico: Reducir la incertidumbre acerca de lo que puede acontecer en el futuro
proporcionando información cercana a la realidad que permita tomar decisiones
 ¿Qué es lo que se puede pronosticar? Cualquier situación o variable a la que pueda identificarse un
patrón o relación
Existen dos fuentes básicas de demanda.

Demanda dependiente y demanda independiente
La demanda dependiente es la demanda de un producto o servicio causada por la demanda de otros productos o
servicios. Por ejemplo, si una firma vende 1,000 triciclos, se necesitaran 1,000 ruedas delanteras y 2,000 ruedas
traseras. Este tipo de demanda interna no necesita una proyección sino simplemente una tabulación. En lo que
refiere a cuantos triciclos podría vender una firma, esto se denomina demanda independiente, porque no puede
derivarse directamente de las de otros productos.
No es mucho lo que una empresa puede hacer respecto a la demanda dependiente. Ésta debe satisfacerse
(aun cuando el producto o servicio se puede comprar en lugar de producirse internamente).
Pero es mucho lo que la empresa puede hacer respecto de la demanda independiente, por ejemplo:
1. Asumir un papel activo para influenciar la demanda: La empresa puede presionar su fuerza de ventas,
puede ofrecer incentivos tanto a los clientes como a su propio personal, emprender campañas para vender
productos y reducir los precios. De manera inversa la demanda puede disminuir cuando se incrementan los
precios o cuando se reducen los esfuerzos de venta
Instituto Tecnológico de Aguascalientes 1

2. Asumir un papel pasivo y simplemente responder a la demanda. Existen varias razones por las cuales la
empresa puede tratar de no cambiar la demanda sino simplemente aceptar lo que ocurra. Si una empresa
está funcionando a su capacidad total, puede desear no hacer nada respecto a la demanda. Otras razones
serian que la empresa no tenga poder para cambiar la demanda debido a los costos de la publicidad, que el
mercado esté fijo en su tamaño y estático, o que la demanda esté más allá de su control (proveedor
único). Existen otras razones competitivas, legales, ambientales, éticas y morales.
Características que definen a la demanda

• El precio no es el único factor que determina la cantidad demandada. La demanda también depende de
otros factores:
• Ingreso: El poder adquisitivo de la sociedad, determinado por el nivel de ingreso per cápita y por la
estructura y su distribución en las diferentes clases sociales, aunque las variaciones de la demanda en
respuesta a las variaciones del ingreso no sean iguales para todos los productos.
• Actitudes y preferencias: La demanda en la mayor parte de los productos está muy influida por factores
vinculados a creencias, valores y comportamientos de la moda, tanto que pueden aparecer actitudes de
fuerte resistencia a los cambios en los patrones de la demanda de un producto dado, muy influidos por las
campañas promocionales
• Precios de los bienes sustitutos: Este término se refiere a cuando sube el precio de uno de los bienes,
aumenta la demanda del otro, cualquiera que sea el precio y, viceversa.
• Expectativas: La demanda de determinados productos, principalmente cuando son esenciales. Las
expectativas relacionadas con los precios, las condiciones climáticas, los cambios políticos y las alteraciones
en el comportamiento social, de igual manera, modifican la curva de la demanda.
• Número de consumidores: El número de consumidores potenciales, en prácticamente todos los
mercados, determina la magnitud de la demanda, aunque este factor deba complementarse con otros, los
niveles y la estructura de la distribución del ingreso social.
¿Cuál es el costo de malos Pronósticos?

Tenemos garantía que los pronósticos
no van a ser 100% exactos y que además la
desviación de los pronósticos tiene un costo
implícito, ya sea que los pronósticos fueron
altos o fueron bajos respecto a la realidad.
El punto fundamental en los pronósticos es
ser consistente y lograr la menor desviación
respecto a los objetivos:
i) Pronosticar por arriba de la

demanda tiene entre sus consecuencias
exceso de inventario, obsolescencia,
reducción de margen para promover su venta.
ii) Pronosticar por debajo de la

demanda tiene entre sus consecuencias
comprar y producir más caro algo que no estaba planeado, incluso pérdida de venta y margen si no reaccionamos a
tiempo.

La importancia de datos en pronósticos
Los datos pueden provenir de fuentes primarias o secundarias y debe ser:
• Confiables, precisos y complejos
• Los datos deber ser pertinentes
• Los datos deben ser consistentes
• Los datos deben ser periódicos
•
Formas y comportamientos de la demanda:
a) Demanda cíclica estacional
Consumo Este tipo de demanda se presenta principalmente en artículos que

tienen una demanda elevada en algún periodo del año y no se
vuelve a presentar hasta completar su ciclo.
Ejemplo: Artículos navideños, algunos tipos de ropa, artículos de

consumo por algún evento en especial, frutas.
Tiempo b) Demanda constante

Este tipo de demanda se origina en forma continua y constante y
Consumo no necesita de ciclos para mantener su mercado
Ejemplo: Alimentos de primera necesidad, ropa y calzado y todos

aquellos artículos que se requieren para las actividades cotidianas
Tiempo
c) Demanda ascendente o positiva
Consumo Este tipo de demanda se presenta principalmente cuando existe

algún producto innovador o de características superiores a algún
artículo existente en el mercado
Ejemplo: Todos los electrónicos, computadoras, artículos de moda,

cosméticos, etc.
Tiempo
d) Demanda descendente o negativa
Consumo Este tipo de demanda se presenta cuando los productos o artículos

son obsoletos, generalmente son aquellos que pasan de moda.
Estos artículos en su momento tuvieron una demanda ascendente y
han dejado de ser innovadores
Ejemplo: Aparatos electrónicos, sistemas reproductores de audio,
algunos aparatos eléctricos, maquinas de escribir, marcas y
modelos de computadoras diferentes tipos de ropa
Tiempo
Para realizar la proyección, una buena estrategia es utilizar dos o tres métodos y observarlos desde el punto de
vista del sentido común. ¿Existen cambios previstos en la economía general que afecten la proyección?, Existen

cambios en el comportamiento del consumidor industrial y privado?, ¿Se registrara una escases en los artículos
complementarios esenciales?, Entonces una revisión continua y una actualización a la luz de los nuevos datos son
básicas para llevar a cabo una proyección exitosa.
En la grafica se muestra una demanda sobre un periodo de cuatro años, mostrando el promedio, la tendencia,
los componentes estacionales y la aleatoriedad
Componentes de la demanda
En la mayoría de los casos, la
demanda de productos o servicios puede
dividirse en seis componentes:
1. Demanda promedio para el periodo
2. Tendencia (lineal, curva en S,
asintótica, exponencial)
3. Elementos estacionales: Patrón de
cambio que se repite año con año en el
mismo número de periodos, periodos
escolares, periodos vacacionales,
productos de estación.
4. Elementos cíclicos: Eventos como
elecciones políticas, guerras,
condiciones económicas
5. Variación Aleatoria: Mide la
variabilidad de una serie cuando los
demás componentes se han
eliminado o no existen; cambios
climáticos, desastres naturales,
huelgas
6. Eventos fortuitos. Parte de la demanda que no se puede identificar la causa
7. Autocorrelación: Forma de saber si la serie tiene tendencia, estacionalidad, es una serie aleatoria o una serie estacionaria.
Algunos tipos para pronosticar:

• Base de datos confiable:” Si entra
basura, sale basura”
• Selección de datos a pronosticar
• Entre más datos se proporcione mejor
• Datos con estacionalidad
• Si usted sabe algo, infórmelo, para que
el pronóstico sea confiable
Existen tres tipos de

pronósticos:
 Corto plazo: 1 día-1 mes
 Mediano plazo: 1 mes – 1 año
 Largo plazo: 1 año o más
Los métodos de pronóstico a corto plazo se Componente Descripción
emplean en la programación de horas extras y Tendencia Es el componente de largo plazo que
unidades que se deben ordenar para mantener un representa el crecimiento o disminución en
inventario en una empresa la serie sobre un periodo amplio.
Cíclico Es la fluctuación en forma de onda
Los métodos de pronostico a mediano plazo se alrededor de la tendencia.
pueden emplear para la toma de decisiones que se Estacional Es un patrón de cambio que se repite a sí
toman a respecto a cuantos empleados se deben mismo período tras período ( año tras año,
contratar o despedir, si deben aumentarse o mes con mes, día con día, etc.)
disminuirse los niveles de inventario y cuál es la Aleatorio Mide la variabilidad de las series de tiempo
después de retirar los otros componentes
(tendencias, ciclos, estacionalidad, etc.).
utilización más eficaz de la capacidad de planta existente
Los métodos de pronósticos a largo plazo, quizás sean los más importantes sin embargo son también los más
difíciles de obtener pues mientras más largo sea el horizonte mayor será la incertidumbre del futuro.
Los 7 pasos de un pronóstico

1. Determinar el uso del
pronostico
2. Seleccionar los aspectos que se
deben pronosticar
3. Determinar el horizonte del
pronostico
4. Seleccionar los modelos de
pronóstico
5. Reunir los datos necesarios
para elaborar el pronostico
6. Obtener el pronostico
7.Validar e implementar los
resultados
Dos tipos básicos de pronósticos:

• Cualitativos
• Cuantitativos:
o Análisis de Series de Tiempo
o Relaciones Causales
C
o
m
p
aración técnica de pronóstico
Los pronósticos cualitativos o subjetivos
Incorporan factores importantes tales como la intuición, emociones, experiencias personales del que toma la
decisión y, sistemas de valores para alcanzar un pronóstico
Características
• Funcionan cuando hay falta de escasez de datos históricos y cuando es difícil convertir en números las
variables que intervienen en la determinación de la demanda futura
• La mayoría es bajo costo
• No requieren de equipo computacional para hacerse, aunque su planeación implica una gran inversión de
tiempo por parte de los directivos
• Horizontes generalmente se utiliza para planear a mediano y largo plazo

Los pronósticos cualitativos o subjetivos
Incorporan factores
importantes tales como la
intuición, emociones,
experiencias personales del que
toma la decisión y, sistemas de
valores para alcanzar un
pronóstico
Características
• Funcionan cuando hay
falta de escasez de datos
históricos y cuando es
difícil convertir en
números las variables
que intervienen en la
determinación de la
demanda futura
• La mayoría es bajo costo
• No requieren de equipo computacional para hacerse, aunque su planeación implica una gran inversión de
tiempo por parte de los directivos
• Horizontes generalmente se utiliza para planear a mediano y largo plazo
 Raíz de pasto (técnicas acumulativas)

Deriva pronóstico a través de la compilación de entradas de aquellos que se encuentran al final de la jerarquía.
Supuesto: La persona que está más cerca del cliente conoce mejor sus necesidades futuras.
Pronósticos se suman y se llevan a nivel más alto.
EJ: Almacén local trata con cada uno de los vendedores. Suma el total, agrega inventario de seguridad y
efectos de pedir en cantidad. Luego se lleva al almacén regional, quien suma la cantidad de cada almacén local,
etc.
 Investigación de mercado: Reúne datos por distintos medios

(encuestas, entrevistas, etc, a efecto de comprobar hipótesis sobre el
mercado, se aplica para pronosticar las ventas a largo plazo y las de
productos nuevos
Por ejemplo:
• Preguntar a los consumidores sobre sus futuros planes de compra
• Lo que dicen los consumidores y lo que luego hacen, suele diferir
• A veces es difícil constatar a las preguntas del estudio
• Es útil mejorar el diseño de un producto y planificar nuevos productos
 Grupos de consenso o método de grupo nominal

Dos cabezas piensan más que una”
La suposición básica de este método es que, un grupo estructurado

de gente conocedora del asunto será capaz de llegar a un pronóstico
por consenso. El proceso funciona de la manera siguiente:
a) De siete a diez personas son invitadas a pasar a una sala y se sientan
alrededor de una mesa, pero se les pide no cruzar palabra entre sí.
b) El coordinador del grupo proporciona preguntas por escrito o escribe en
un pizarrón el asunto que requiere de un pronóstico.
c) Cada uno de los miembros del grupo debe escribir sus ideas sobre el
problema planteado.

d) A continuación el coordinador del grupo pide a cada uno de los participantes, por turno, que exponga una de las ideas
que está en su lista; un ayudante anota cada una de las ideas en un rotafolio, de manera que todos puedan verla. En
esta fase de la reunión ninguna discusión tiene lugar; los miembros continúan dando sus ideas, uno a la vez, hasta que
todas han sido escritas en rotafolio. En general, entre 15 y 25 proposiciones resulta de la aportación, dependiendo de
la pregunta y de las personas que forman el grupo.
e) Durante la siguiente fase de la reunión los miembros del grupo discuten las ideas presentadas. El coordinador se
asegura de que se discutan todas las ideas; los miembros pueden solicitar que se les aclaren las ideas que han sido
expuestas. A menudo se combinan las ideas semejantes, lo que reduce el número total de proposiciones.
f) Cuando han concluido todas las discusiones se pide a los miembros que voten de una manera independiente, por
escrito, anotando las ideas por orden de prioridad. La decisión del grupo es el resultado matemático obtenido a partir
de los votos individuales.
La técnica de grupo nominal llega a dar un pronóstico, que es la alternativa que recibe mayoría de votos de
grupo. Algunas veces cuando el grupo se ha desintegrado, pueden combinarse ciertos pronósticos de mayor
prioridad para dar uno basado en un consenso mayoritario. Las claves para el proceso del grupo nominal son la
identificación de la pregunta que debe ser dirigida al grupo; se permite la creatividad; se fomenta la discusión
limitada y dirigida y en la última instancia el voto.
 Grupo de personas con diversas posiciones en la empresa

 Reuniones abiertas con intercambio libre de ideas
 Algunas personas pueden sentirse intimidadas y no hablar libremente
 Analogía Histórica (ciclo de vida)

 Se fundamenta en un análisis comparativo de casos similares al que se estudia, trata de reconocer patrones de
similitud para sacar conclusiones y obtener unos pronósticos: productos similares, productos en otros mercados.
 Es una aplicación muy especial que se utiliza cuando el producto o servicio es nuevo. Se basa en el hecho de que casi
todos los productos y servicios tienen un ciclo de vida bien definido’’
 Método Delphi
En el inicio de la década de 1950 la fuerza aérea de los EEUU
auspició un estudio de la Rand Corporation, llamado proyecto Delphi,
que tenía que ver con el uso de las opiniones de expertos en asuntos
de la defensa del país y, posteriormente, con temas de investigación y
desarrollo, para obtener mejores perspectivas de situaciones o
circunstancias futuras de interés estratégico de largo alcance.
El procedimiento funciona de la manera siguiente:

1. Se pide a un grupo de expertos, cuyos miembros están físicamente
separados - para evitar relaciones directas e interpersonales que
puedan generar conflictos o influencias dominantes de parte de los
miembros del grupo que tienen carácter más fuerte - que respondan
por escrito a un cuestionario respecto a una cuestión específica,
como por ejemplo la estimación de ventas de producto de algún año
futuro.
2. Recibidas las respuestas, el coordinador o moderador, que proporcionó la pregunta original, reúne todas las opiniones,
las pone en términos claros y las edita.
3. Se informa a cada miembro del panel acerca del valor medio detectado en las respuestas además de otra información
derivada de las respuestas y, si el pronóstico
del experto es muy diferente de ese valor, se
le pide que justifique por escrito sus razones
para esa diferencia.
4. Se repite el paso dos hasta que el valor medio
se estabilice de manera que en las siguientes
rondas los resultados no cambien demasiado.
El resultado es un juicio compartido, en el

cual pueden apreciarse tanto el rango de la
opinión como las razones para las diferencias de
opinión.

Los pronósticos cuantitativos
Aplican una gran variedad de modelos matemáticos que utilizan datos históricos (series de tiempo) y/o
variables causales para pronosticar la demanda
Características.- Relacionan variables internas o externas con los niveles de demanda, lo que brinda una visión
amplia del sector. Los costos que implican son de medios a bajos y usualmente se requieren de equipo de cómputo
Horizonte: son más útiles para elaborar pronósticos a mediano plazo de productos o servicios existentes y para el
diseño de estrategias de marketing, producción y contratación de personal
 Análisis de Series de Tiempo

"Una serie de tiempo es simplemente una lista cronológica de datos históricos, para la que la suposición esencial
es que la historia predice el futuro de manera razonable." Existen varios modelos y métodos de series de tiempo
entre los cuales elegir y que incluyen los modelos constante, de tendencia y estacional, dependiendo de los datos
históricos y de la comprensión del proceso fundamental
¿Que son las series temporales?

Es una secuencia de datos uniformemente espaciada; se obtiene observando las variables en periodos de
tiempo regulares. Se trata de una previsión basada en los datos pasados: Supone que los factores que se han
influido en el pasado lo sigan haciendo en el futuro
Varios modelos:
 Promedio simple
 Promedio Móvil Simple
 Promedio Móvil Ponderado
 Suavización Exponencial
 Análisis de Regresión Lineal
 Series de Tiempo
 Proyecciones de Tendencia
Para los pronósticos de largo plazo son provechosos los métodos causales
Para los de corto y mediano plazo, los modelos simples, como la suavización exponencial, pueden ser
satisfactorios
 Promedio simple
Aquí, todas las demandas de los períodos anteriores tienen el mismo peso relativo. El promedio hace que las
demandas elevadas tiendan a ser equilibradas por las demandas bajas de otros períodos, reduciendo las
posibilidades de error que se podrían cometer al dejarse llevar por fluctuaciones aleatorias que pueden ocurrir
en un período. Se calcula así:
P = (d1 + d2 + .....dk)/ k (1)
En donde, di, i = 1 hasta k, es la demanda de todos los períodos anteriores

k = número de períodos
 Promedio móvil simple

Este tipo de método se emplea para determinar pronósticos a corto y mediano plazo. El pronóstico de lo que ha
ocurrido en el pasado se emplea para pronosticar el futuro. Con un promedio móvil solo se usan las últimas n
observaciones. Cada vez que se dispone de una nueva observación el promedio se mueve para incluir la
observación más nueva y deja la más vieja de las observaciones que se usaron antes.

Combina los datos de demanda de la mayor parte de los períodos recientes, siendo su promedio el
pronóstico para el período siguiente. El promedio se “mueve” en el tiempo, en el sentido de que, al transcurrir un
período, la demanda del período más antiguo se descarta y se agrega, en su reemplazo, la demanda para el
período más reciente, superando así la
principal limitación del modelo del promedio
simple. Se calcula así:
• Hay que tener cuidado en la elección de

número “n”.
• Este tipo de pronóstico se emplea también
cuando la demanda es del tipo
ascendente, descendente y constante con
variaciones de baja consideración y no
tiene características estacionales
• Varios efectos conflictivos de distintos
periodos
• Mientras más largo, más se uniformarán
los elementos aleatorios, pero se retrasa la
tendencia
Dt −1 + Dt − 2 + ... + Dt − n
Ft =
n
Ejemplo: Las ventas de cobertizos de una empresa X, se muestran en la columna central de la siguiente tabla: A la
derecha se le da el promedio móvil de tres meses.
Vemos que el pronóstico para diciembre es de 20 2/3. Para proyectar la demanda de cobertizos en enero
próximo, sumamos las ventas de octubre, noviembre y diciembre entre 3: pronostico para
enero=(18+16+14)/3=16
Ej.: Periodos de 3 y 9 semanas
Semana Demanda 3 Semanas 9 Semanas Semana Demanda 3 Semanas 9 Semanas

1 800 16 1.700 2.200 1.811
2 1.400 17 1.800 2.000 1.800
3 1.000 18 2.200 1.833 1.811
4 1.500 1.067 19 1.900 1.900 1.911
5 1.500 1.300 20 2.400 1.967 1.933
6 1.300 1.333 21 2.400 2.167 2.011
7 1.800 1.433 22 2.600 2.233 2.111
8 1.700 1.533 23 2.000 2.467 2.144
9 1.300 1.600 24 2.500 2.333 2.111
10 1.700 1.600 1.367 25 2.600 2.367 2.167
11 1.700 1.567 1.467 26 2.200 2.367 2.267
12 1.500 1.567 1.500 27 2.200 2.433 2.311
13 2.300 1.633 1.556 28 2.500 2.333 2.311
14 2.300 1.833 1.644 29 2.400 2.300 2.378
15 2.000 2.033 1.733 30 2.100 2.367 2.378

3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Demanda Real
500
Pronóstico Móvil Simple con 3 semanas
Pronóstico Mövil Simple con 9 semanas
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 Promedio móvil ponderado
 Asigna importancia a los distintos elementos
Ft = wt −1 ⋅ Dt −1 + wt − 2 ⋅ Dt − 2 + ... + wt − n ⋅ Dt − n
n
∑w
i =1
i =1
 Asigna importancia a los

distintos elementos
 Experiencia
 Prueba
 Por regla general:
Más importante el
pasado más reciente
 Si los datos son
estacionales:
Ponderar según
estacionalidad
• Ej: trajes de
baño
Ejemplo
WMA 3
= ∑W i Di
i =1
= (0.50)(90) + (0.33)(110) + (0.17)(130)

= 103.4
Siguiendo el ejemplo de
cobertizos del metodo anterior.

Esta empresa decidio pronosticar las ventas ponderando los ultimos tres meses.
 Suavización Exponencial
 Se acepta en forma generalizada por seis razones:
 Sorprendentemente preciso
 Relativamente fácil de formular
 Modelo fácil de entender
 Se requieren pocos cálculos
 Bajo requerimiento de almacenamiento de datos
 Fácil de calcular pruebas de precisión de desempeño

 La razón por la que se llama suavización exponencial es que cada incremento en el pasado se reduce (1 –
α)
 Es la mas utilizada en las tecnicas del pronostico
 Para asignar el valor de ajuste o de ponderación (α) se debe tener en cuenta lo siguiente:
• La demanda en condiciones de estabilidad α = 0.1, 0.2 y 0.3

• La demanda en condiciones de estabilidad promedio α = 0.4, 0.5 y 0.6
• La demanda en proceso de cambio o cuando se trata de nuevos productos α = 0.7, 0.8 y 0.9.
• Nuevo pronostico=pronostico del periodo anterior+ a (demanda real en mes anterior-pronostico del
periodo anterior), matematicamente se puede escribir asi:
Ejemplo: En enero, un distribuidor de automoviles predijo que la demanda para febrero seria de 142
camiojetas Ford. La demadna real
de febrero fue de 153 autos. Si
empleamos la constante de
suavizado que eligio la
administracion a=0.20, podemos

pronosticar la demanda de marzo mediante el modelo de suavizamiento exponencial. Sustituyendo los datos del
ejemplo en la formula obtenemos.
Error del pronostico

Mide la precision del modelo de pronosticos que se ha usado comparando los valores pronosticados con los
valores reales u observados
Medidas para calcular el error Global del pronostico

Desviacion Absoluta media (MAD): su valor se calcula sumando los valores absolutos de los errores individuales del
pronostico y dividiendo entre el numero de periodos de datos (n)
Ejemplo: Durante los ultimos 8

trimestres, el Puerto de valparaiso ha
descargado de los barcos grandes
cantidades de grano. El jefe de
operaciones del puerto quiere probar
el uso de suavizamiento exponencial
para ver que tan bien funciona la
tecnica para predecir el tonelaje
descargado. Supone que el
pronostico de grano descargado
duarnte el primer trimestre fue de
175 toneladas. Se examinan dos
valores de α
Para evaluar la precision de

ambas costantes de suavizado,
calculamos los errores de pronostico en
terminos de desviaciones absolutas y
MAD

Error cuadratico medio (MSE): es una segunda forma de medir el error global del pronostico. El MSE es el
promedio de los cuadrados de las diferencias entre los valores pronosticados y los observado. Su formula es:
Error porcentual absoluto medio (MAPE): este se calcula como el promedio de las diferencias absolutas entre
los valores pronosticados y los reales y se expresa como porcentaje de los valores reales. Es decir, si hemos
pronosticado n periodos y los valores reales corresponden a n periodos, MAPE, se calcula como:

 Proyeccion de tendencias
Metodo de pronostico de series de tiempo que ajusta una recta de tendencia a una serie de datos historicos
y despues proyecta la recta al futuro para pronosticar.
• A través del metodo de minimos cuadrados, encontraremos la recta que mejor se ajsute a las observaciones reales
• Una recta de minimos

cuadrados se describe en
terminos de si ordenada o
interseccion con el eje “y” y su
pendiente.
• Si calculamos la pendiente y la
ordenada, expresamos la recta
con la siguiente ecuacion:
Los profesionales de estadisticas han desarrollado

ecuaciones que se utilizan para encontrar los valores de a
y b para cualquier recta de regresion. La pendiente b se
encuentra mediante:
Calculamos la ordenada como sigue:
A continuación se muestra la demanda de energía eléctrica en la ciudad

de Puerto Montt, durante el año 1997 al 2003, en kilowatt.
El jefe de operaciones de la empresa SAESA, debe pronosticar la

demanda para el 2004 ajustando una recta de tendencia a estos datos
Para simplificar,
transformamos los valores de x
(tiempo) en números más sencillos,
como 1,2,3,4….

Estimamos la demanda para el 2005 insertando x=9 en la misma ecuación:
Para comprobar la validez del modelo, graficamos

la demanda histórica y la recta de tendencia. En este caso
debemos tener cuidado y tratar de comprender el cambio
en la demanda 2002 a 2003
 Regresión lineal simple
• A través del metodo de minimos

cuadrados, encontraremos la
recta que mejor se ajsute a las
observaciones reales
• Una recta de minimos

cuadrados se describe en
terminos de si ordenada o
interseccion con el eje “y” y su pendiente.
• Si calculamos la pendiente y la ordenada, expresamos la recta con la siguiente ecuacion:

Los profesionales de estadisticas han
desarrollado ecuaciones que se utilizan para
encontrar los valores de a y b para cualquier recta
de regresion. La pendiente b se encuentra
mediante:
Calculamos la ordenada como sigue:
Los siguientes datos relacionan las cifras de ventas de un bar de un pequeño Hotel, con el número de
huéspedes registrados esa semana:
Si el pronóstico es de 20 huéspedes la semana siguiente ¿de cuánto se esperan que sean las ventas?

Coeficiente de correlación para rectas de regresión
Sirve para medir o evaluar la relación entre dos variable de regresión lineal. Se expresa con la
letra “r”
Para calcular el valor, se utiliza la siguiente fórmula:

Ejercicios Propuestos
1.- Ejemplo: La empresa Barcel S.A. de C.V. desea elaborar el pronóstico de ventas (o de la demanda) para
uno de sus productos de mayor demanda en el mercado se le conoce como “chicharrones Barcel “, este pronóstico
de la demanda si requiere para el mes de octubre de 2015, para lo cual se debe considerar que n= 3, 5, 7.
Sabiendo que los últimos meses el área de mercadotecnia ha registrado la información histórica que se indica en la
siguiente en la siguiente tabla:
DMA
Periodos Demanda 3t 5t 7t 3t 5t 7t
mensuales
En base a esta técnica podemos Ene 30
decir en conclusión que el mejor Feb. 35
pronóstico es de ______41.66___ Marzo 28
unidades porque ____3t______es Abril 20
menor con respecto a los otros Mayo 25
datos Junio 30
Julio 35
Agosto 40
Sep. 50
Oct. ?
2.- La empresa Alfa fabricante de conexiones de plástico, desea estimar la demanda de uno de estos productos
que se llama codo de 90°x 25mm. Esto es para el mes de marzo de 2016 por lo cual cuenta con la información
histórica que se indica. Para efectuar los cálculos se debe considerar que n = 3, 5, 7. A partir del mejor pronóstico
indique si la producción de codos de 90°x 25mm crece o decrece
DMA
Periodos Demanda 3t 5t 7t 3t 5t 7t
En mensuales
conclusión,_________________ Noviembre 10
__________________________ Diciembre 20
__________________________ Enero 20
Febrero 30
__________________________ Marzo 32
__________________________ Abril 27
__________________________ Mayo 18
__________________________ Junio 30
Julio 25
__________________________
Agosto 22
__________________________ Septiembre 15
Octubre 17
Noviembre 16
Diciembre 20
Enero 18
Febrero 20
Marzo ?

Ejemplo 3. Determine el pronóstico para el mes de septiembre del 2017 de los siguientes datos, utilizando
promedios móviles de 3,5,7 términos naturales.
Desviación media absoluta (DMA)
DMA3t=_______ Periodo Mes Demanda 3t 5t 7t 3t 5t 7t
DMA5t=________ 1 Sep. 200
DMA7t=______ 2 Oct. 280
Conviene 3 Nov 250
__________________, 4 Dic 16 300
5 Ene 310
por tener la menor
6 Feb 320
desviación
7 Marzo 300
8 Abril 320
9 Mayo 360
10 Junio 370
11 Julio 310
12 Agosto 380
13 Sep. 17
Nota: El número de términos que se incluyen en el cálculo del promedio móvil influye en la respuesta del mismo. Cuanto más
pequeño es el número de términos, mayor es la sensibilidad del promedio a los cambios y viceversa. En una situación dinámica
en que los cambios son rápidos, debe usarse un promedio móvil de unos cuantos términos para que la administración detecte
dichos cambios. Por otro lado si la situación es más o menos estable y la mayoría de los cambios de un periodo a otro se deben
a una variación aleatoria, debe emplearse un número mayor de términos (cambio brusco 2t y 3t, producto estable 7t y 8t, no
usar más de 10 términos).
Grafica de ejemplo de promedios móviles

3t,5t y 7t

Desviación media
Ejemplo 4. En la empresa dedicada a la absoluta (DMA)
venta del libro “El cuidado de la salud sin Periodo Mes Demanda 3t 5t 3t 5t
tener que recurrir al médico” se desea 1 Sep. 2000
obtener el `pronostico de ventas para el 2 Oct. 1350
inicio del siguiente año, empleando el 3 Nov 1950
método de pronósticos móviles determine 4 Dic 16 1975
dicho pronostico con 5 y 3 términos 5 Ene 3100
6 Feb 1750
naturales teniendo la siguiente serie
7 Marzo 1550
histórica.
8 Abril 1300
DMA3t=_________________________ 9 Mayo 2200
DMA5t=__________________________ 10 Junio 2770
11 Julio 2350
Entonces se tomara la desviación menor 12 Agosto 2485
13 Sep. 17
que corresponde a:_________________
Grafica de ejemplo de promedios móviles
3t y 5t

Ejercicio 5.- Tal vez una tienda departamental se de cuenta de que en un periodo de cuatro meses, el mejor
pronóstico se deriva utilizando 40% de las ventas reales durante el mes más reciente, 30% de dos meses antes,
20% de tres meses antes y 10% de hace cuatro meses. Si las ventas reales fueron
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5

100 90 105 95 ¿?
Suponga que las ventas para el mes 5 resultaron ser de 110. Entonces, el pronóstico para el mes 6 sería.
F6=????
Trimestre Ventas
Ejercicio 6.- Con los siguientes datos acerca de la ventas en miles de dólares de la 1 12
Empresa D & M durante los últimos 3 años tomados en períodos de trimestres: 2 16
3 20
Suponga que para el Gerente de Ventas la última venta realizada es el doble de importante 4 34
que la penúltima, y la antepenúltima venta tiene la mitad de importancia que la penúltima. 5 23
Realizar el pronóstico de ventas para el trimestre número 13 empleando el método de los
6 19
promedios móviles ponderados de orden 3.
7 20
8 35
9 11
10 19
11 24
12 36
Ejercicio 7- Con la siguiente información respecto a la venta en miles de toneladas de maíz, calcular para la
semana 13 utilizando una media móvil ponderada de 3 períodos igualmente pero con ponderaciones
de 60%, 30% y 10%, respectivamente.

8.- Una empresa quiere pronosticar sus ventas en base a la inversión que se hace en publicidad,
específicamente desea conocer el nivel de ventas si la inversión en publicidad es de 60,70 X Y
y 80 millones respectivamente. (Los datos se dan en millones de pesos) 41 1250
54 1380
Calcule: 63 1425
El coeficiente de de correlación 54 1425
Elabore la ecuación de la regresión 48 1450
46 1300
62 1400
Inversión de: 61 1510
64 1575
60:______________________
71 1650
70:_______________________
80:________________________
Concluya resultados._____________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
9.- A continuación se presentan las ventas trimestrales en miles de dólares de diez restaurantes localizados
cerca de una universidad y la población estudiantil en miles que acude a dichos restaurantes
Restaurante Ventas Población
trimestrales estudiantil
1 58 2
Calcule: 2 105 6
El coeficiente de de correlación 3 88 8
Elabore la ecuación de la regresión 4 118 8
Pronostique las ventas totales para una población de 10 5 117 12
6 137 16
7 157 20
Concluya
8 169 20
resultados.____________________________________________
9 149 22
__________________________________________________
10 202 26
__________________________________________________
________________________________________________________________________________

EJERCICIOS DE PRONOSTICOS
PROMEDIO MÓVIL SIMPLE (PMS)
Ejercicio 1.-La empresa Barcel S.A. de C.V. desea elaborar el pronóstico de ventas (o de la
demanda) para uno de sus productos de mayor demanda en el mercado se le conoce como
“chicharrones Barcel “, este pronóstico de la demanda se requiere para el mes de octubre de
2017, para lo cual se debe considerar que n= 2 y 4 términos naturales. Sabiendo que los
últimos meses el área de mercadotecnia ha registrado la información histórica que se indica
en la siguiente en la siguiente tabla:
Calcule el error e intérprete resultados
Resultado n=2 es 45
Resultado n=4 es 38.75
Ejercicio 2.-En una compañía productora de alimentos para perro y requiere calcular el pronóstico
de demanda con el método de promedio móvil ponderado. Para la empresa, la demanda pasada
reciente es la más importante y le asignan un peso de 50%. La demanda intermedia tiene un peso de
30% y la más lejana de 20%.
Calcula el pronóstico para el periodo 19, y determina el error del pronóstico DMA e intérprete
resultados
Resultado 174.4
Ejercicio 3. PHP es una empresa que se dedica a la fabricación de artículos higiénicos, el gerente de
mercadotecnia está interesado en conocer el pronóstico de ventas para el mes de octubre del 2017, su
exigencia le conduce a utilizar factores de ponderación para α = 0.1, 0.2 y 0.3. Para lo cual se cuenta con la siguiente
información histórica que se indica a continuación.
• Considere el pronóstico de mayo como 100
• Calcule el pronóstico para cada valor de alfa, calcule el error en cada caso y decida cual es pronostico mas confiable.
Resultado α = 0.1 es 109.68

Ejercicio 4.- Haciendo uso de la información histórica de venta de un producto determinado durante los
últimos 12 trimestres (3 años) cuyos datos se observan
Calcula el pronóstico de demanda para los próximos 4 trimestres (un año) que corresponden a los
trimestres 13, 14, 15 y 16.
Valor de a es:_____________
Valor de b es:_____________
La ecuación de la recta es:___
El error de pronóstico es:____
a) Determine la variable independiente y la variable dependiente

b) Calcule a
c) Calcule b
d) Calcule la ecuación de regresión
e) Determine los pronósticos para las cifras de 260,290, 300 y 270
f) Calcule r
g) Interprete resultados

Planeación Total
Se refiere a las actividades que realizan las empresas para ubicar el medio ambiente (interno y externo) en el cual
se desenvolverá la empresa en el corto, mediano y largo plazo, de tal manera que sean programadas las
operaciones en un contexto apegado en mayor grado al mercado “real”
Definir la misión, los valores y los objetivos de la organización es prácticamente el primer paso dentro de la
planeación total. De tal manera que sea factible obtener respuesta a preguntas como ¿Quién soy? ¿Qué hago?
¿Cómo lo hago? ¿Para quién hago? Y ¿en beneficio de quien o quienes lo hago?
Derivar el escenario en el cual se desenvolverá la organización permitirá que el plan estratégico de la empresa
satisfaga las expectativas de los clientes y por supuesto, al mismo tiempo se podrá retroalimentar “en base a los
comentarios” de los clientes dicho plan e inclusive la propia misión de la empresa para tomar las decisiones
conducentes.
La Importancia de la Planeación
Sin planes, los administradores no pueden saber cómo organizar a la gente y los recursos; puede que no
tengan ni siquiera la idea clara de qué es lo que necesitan organizar. Sin un plan, no pueden dirigir con confianza o
esperar que otros los sigan. Y sin un plan, los administradores y sus seguidores tienen muy pocas probabilidades de
lograr sus metas o de saber cuándo y dónde se están desviando de su camino. Con frecuencia, los planes erróneos
afectan la salud de toda la organización.
Algunos autores se refieren a la planeación como Planeación integral o como Planeación Total, en los casos en que
dicha planeación abarca la empresa en su autoridad, integrando todos los planes de la organización. Ésta, a su vez,
puede ser:
Estratégica: Establece los lineamientos generales de la planeación, sirviendo de base a los demás planes (tácticos
y operativos). Es diseñada por los miembros de mayor jerarquía de la empresa y su función consiste en regir la
obtención, uso y disposición, de los medios necesarios para alcanzar los objetivos generales de la organización. Es
a largo plazo y comprende toda la empresa.
Táctica o Funcional: Determina planes más específicos, que se refieren a cada uno de los departamentos de la
empresa y que se subordinan a los planes estratégicos. Es establecida y coordinada por los directivos de nivel
medio (gerentes funcionales), con el fin de poner en práctica los recursos de la empresa. Los planes tácticos, por
su establecimiento y su ejecución, se dan a mediano y corto plazo, y abarcan un área de actividad específica.
Operativa: Se rige de acuerdo a los lineamientos establecidos por la planeación táctica, y su función consiste en la
formulación y asignación de actividades más detalladas que deben ejecutar los últimos niveles jerárquicos de la
empresa. Por lo general, determina las actividades que se debe desarrollar el elemento humano. Los planes
operativos son a corto plazo y se refieren a cada una de las unidades en que se divide un área de actividad.
Planeación Agregada
La Planeación Agregada sirve como eslabón entre las decisiones sobre las instalaciones y la programación.
La decisión de la planeación agregada establece niveles de producción generales a mediano plazo, es por ello que
se hace necesario que en las empresas se implemente dichos procesos, tomado decisiones y políticas que se
relacionen con el tiempo extra, contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. El conocimiento
de estos factores nos permitirá determinar los niveles de producción que se plantean y la mezcla de los recursos a
utilizar.
Es de hacer notar que para la implementación de dichos planes se hace necesario tomar en cuenta muchos
factores en donde se estudia los niveles de oferta y demanda, así como también los recursos a ser utilizados a
través de la planeación agregada, en donde estos sistemas de planeación y programación de las operaciones darán
cohesión a las actividades de producción y estarán dirigidas a asegurar la eficiencia competitiva de la organización.
La planeación de operaciones es una herramienta con la cual una empresa busca un equilibrio entre productos y la
capacidad entre los distintos niveles para lograr competir adecuadamente, ya que la misma se centra en el volumen
y en el tiempo de producción de los productos y la utilización de la capacidad de las operaciones

Si se toman en consideración los cambios de la demanda, entonces la mercadotecnia se encontrará muy
relacionada con las operaciones de la empresa, es decir, que para influir en la demanda así como en la oferta
deben utilizarse variables como el precio, publicidad, y mezcla de productos.
El término agregada implica que esta planeación se realiza para una sola medida en general de producción
y en dado caso, en algunas categorías de productos acumulados.
Por lo tanto, la planeación agregada, tiene un alcance establecido tanto en limite de tiempo como a nivel de
productividad, en el que deberá abarcar un tiempo no mayor de un año, al igual que solo se aplica para una sola
medida general de producción, y cuando mucho pudiera realizarse para algunas categorías de productos ya
existentes.
Estrategias para la planeación de la producción

Existen tres estrategias de planeación de la producción. Estas implican transacciones entre el tamaño de la fuerza
laboral, las horas de trabajo, y el volumen de trabajo atrasado.
1.- Estrategia de Chase: iguale la tasa de producción con la tasa de pedidos mediante la contratación y despido
de empleados según varié dicha tasa. El éxito de esta estrategia depende del hecho de tener un grupo de
aspirantes capacitados para contratar en la medida en que el volumen de pedidos se incremente. Existen impactos
motivacionales obvios. Cuando el volumen de trabajo atrasado en los pedidos es poco, los empleados pueden verse
obligados a disminuir el ritmo por temor a ser despedidos tan pronto como terminen con los pedidos pendientes.
2.- Fuerza laboral estable-horas de trabajo variables: Variar la producción variando el numero de horas
extras trabajadas a través de programas de trabajo flexibles o de tiempo extra. Mediante la variación del numero
de horas de trabajo, es posible igualar las cantidades de producción con los pedidos. Esta estrategia provee
continuidad en la fuerza laboral y evitar muchos de los costos emocionales y tangibles de contratar y despedir,
asociados con la estrategia de Chase.
3.- Estrategia nivelada: Mantiene una fuerza laboral y estable trabajando a una tasa de producción constante.
Los faltantes y excedentes son absorbidos por unos niveles de inventario fluctuantes, retrasos en los pedidos y
ventas perdidas. Los empleados se benefician de unas horas de trabajo estables con los costos de unos de niveles
de servicios al cliente potencialmente disminuidos y unos mayores costos de inventario. Otra preocupación es la
posibilidad de que los productos inventariados se vuelvan obsoletos.
Cuando se utiliza sólo una de estas variables para absorber las fluctuaciones de la demanda, se habla de
estrategia pura; cuando se combinan dos o tres se habla de estrategia mixta. Las estrategias mixtas se aplican más
ampliamente en la industria.
Subcontratación: Además de estas estrategias, los gerentes también pueden subcontratar alguna porción de la
producción. Esta estrategia es similar a la de Chase, pero el hecho de contratar y despedir se traduce a
subcontratar y no subcontratar. Algún nivel de subcontratación puede ser aconsejable para acomodarse a las
fluctuaciones de la demanda.
Ejemplo empírico “La CA&J company.

Una firma con una variación estacional pronunciada planea normalmente la producción para un año completo con
el fin de capturar los extremos de la demanda durante los meses de mayor agitación y los más lentos. Pero es
posible ilustrar los principios generales involucrados con un horizonte mas corto. Suponga que se va a fijar un plan
de producción para la CA&J Company para los próximos seis meses. Se ha proporcionado la siguiente información.
Demanda y días de trabajo

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Totales
Proyección de la demanda 1,800 1,500 1,100 900 1,100 1,600 8,000
Número de días de trabajo 22 19 21 21 22 20 125

Costos (en dólares)
Materiales 100/unidad
Costo de mantenimiento del inventario 1.50/unidad/mes
Costo marginal del agotamiento de reservas 5/unidad/mes
Costo marginal de la subcontración 20/unidad
Costo de contratación y de capacitación 200/trabajador
Costo de los despidos 250/trabajador
Horas de trabajo requeridas 5/unidad
Costo lineal 4/hora
Costo del tiempo extra 6/hora
Inventario
Inventario Inicial 400 unidades
Reservas de seguridad 25% de la demanda mensual
Requisitos para la planeación de la producción

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Inventario Inicial 400
Proyección de la demanda 1,800
Reservas de seguridad (.25 x proyección de la

450
demanda)
Requerimiento para la producción (Proyección de la
1,850
demanda+reservas de seguridad-inventario inicial)
Inventario final (Inventario inicial+requerimiento para
450
la producción-proyección de la demanda)
Calcular los costos para los cuatro planes de producción
P lan de P roducción 1.- producción exacta; Fuerza laboral variada
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total
Requerimiento de producción 1850
Horas de trabajo requeridas 9250
Días de trabajo por mes 22
Horas por mes por trabajador (8 hrs) 176
Trabajadores requeridos 53
Nuevos trabajadores contratados 0
Costo de contratación 0
Trabajadores despedidos 0
Costo del despido 0
Costo lineal 37000
Costo Total

P lan de P roducción 2.- Fuerza laboral constante; inventario variable y agotam iento de existencias
Inventario inicial 400
Horas de producción disponibles

7040
(40)
Producción real 1408
Proyeccion de la demanda 1800
Inventario final (inv. Inicial+prod

8
real-proy. De la demanda)
Costo de los faltantes 0
Reserva de seguridad 450
Unidades sobrantes (inv. Final-

reserva de seg. ) solo si la cant. Es 0
positiva
Costo de inventario (unidades
0
sobrantes * costo de faltante)
Costo lineal 28160
Costo Total
P lan de P roducción 3.- Fuerza laboral baja constante, subcontratación

Requerimiento de producción 1850

4576
(26)
Producción real 915
Unidades subcontratadas 935
Costo de la subcontratación 18700
Costo lineal 18304
Costo Total

P lan de P roducción 4.- Fuerza laboral constante; tiem po extra
Inventario inicial 400
Horas de producción disponibles (38

6688
trabajadores)
Producción con variación regular 1338
Proyección de la demanda 1800
Unidades disponibles antes del

-62
tiempo extra
Unidades de tiempo extra 62
Costo del tiempo extra 1860
Reserva de seguridad 450
Unidades sobrantes 0
Costo del inventario 0
Costo lineal 26752
Costo Total
Conclusiones:
¿Cuál es el plan que le conviene a la compañía? Y ¿por que?
___________________________________________________________________
_______________________________________________________
¿Cuál es el inconveniente mayor del plan de producción seleccionado?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_________________
Cual es la diferencia entre el costo más alto y el menor

Ejercicio 2
CASO PRACTICO “Planeación total”
GRAFITON S.A
“Grafitón S.A.”, empresa dedicada a la producción de lápices negros, esta realizando la planeación de la producción para el
año 2018, y solicita su asesoramiento en base a la siguiente información:
Demanda estimada:
Mes Unidades Actualmente, la dotación es de 35 operarios, los cuales trabajan 8 horas
Enero 1,000 por día durante 20 días al mes, con una productividad de 1 unidad cada 2
Febrero 2,000 horas por operario
Marzo 5,000
Abril 4,000 La empresa contará con un inventario de 1,000 unidades al 31 de
Mayo 6,000 diciembre del 2017 y durante el 2018 desea contar con un inventario final
de 1,000 unidades cada mes. El costo mensual promedio de mantener
Junio 3,000
inventario es de $3 cada unidad y el costo de faltantes es de $4.25
Julio 3,000
Agosto 5,000 El costo de la mano de obra será de $6 por hora, y si se trata de hora
Septiembre 8,000 extra el costo se incrementa en un 50%, El costo de la materia prima
Octubre 4,000 será de $6.74 por unidad.
Noviembre 3,000
Diciembre 2,000
El costo de contratación es de $1,600 por operario, el costo de despido es de $2,000 por operario y el costo por
unidad subcontratada es de $15
1. Elabore las siguientes estrategias de operaciones
P lan de P roducción 1.- producción ex acta; Fuerza laboral variada

Ene. Feb. Mar. Abril May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Total
Requerimiento
de producción
Horas de
producción
requeridas
Días de trabajo
por mes
Horas por mes

por trabajador
Trabajadores
requeridos
Nuevos
trabajadores
contratados
Costo de
contratación
Trabajadores
despedidos
Costo del
despido
Costo lineal
Costo Total

P lan de P roducción 2.- Fuerza laboral constante; inventario variable y agotam iento de ex istencias
Ene. Feb. Mar. Abril May. Jun. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Total
Inventario
inicial
Días de trabajo
por mes
Horas de
producción
disponibles
Producción real
Proyección de
la demanda
Inventario final
Costo de los
faltantes
Reserva de
seguridad
Unidades
sobrantes
Costo de
inventario
Costo lineal
Costo Total

Ene. Feb. Mar. Abril May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Total
Requerimiento
de producción
Días de trabajo
por mes
Horas de
producción
disponibles
Producción real
Unidades
subcontratadas
Costo de la
subcontratación
Costo lineal
Costo Total
2. Indique cual estrategia recomendaría al gerente general y porqué

Planeación agregada (Ejercicio de repaso)
Una compañía desea determinar su plan agregado de producción para los
próximos 6 meses. Una vez utilizado el modelo de pronóstico más adecuado se
establece el siguiente tabulado de requerimientos (no se cuenta con inventario
inicial, y no se requiere de inventarios de seguridad).
Información del negocio
Costo de contratar: $ 350 / trabajador

Costo de despedir: $ 420 / trabajador
Costo de tiempo normal (mano de obra): $ 6 / hora
Costo de tiempo extra (mano de obra): $8 / hora
Costo de mantenimiento de inventarios: $ 3 /tonelada - mes
Costo de faltantes: $ 5 / tonelada - mes
Costo de subcontratar: $ 35 / tonelada
Tiempo de procesamiento: 5 horas / operario - tonelada
Horas de trabajo: 8 horas / día
Para calcular el número de empleados del

plan 4
En los casos como en nuestro ejemplo, en el que no contemos con un número inicial de operarios
ajustaremos la media considerando tan solo la cantidad constante, mínima y con un coeficiente de 2. El
valor de corrección (-1) se mantendrá.
Calcular los costos para los cuatro planes de producción y concluir resultados
P lan de P roducción 1.- producción exacta; Fuerza laboral variada
Requerimiento de producción
Horas de trabajo requeridas
Días de trabajo por mes
Horas por mes por trabajador (8 hrs)
Trabajadores requeridos
Nuevos trabajadores contratados
Costo de contratación
Trabajadores despedidos
Costo del despido
Costo lineal
Costo Total

P lan de P roducción 2.- Fuerza laboral constante; inventario variable y agotam iento de existencias
Inventario inicial
Producción real
Proyeccion de la demanda
Inventario final (inv. Inicial+prod

real-proy. De la demanda)
Costo de los faltantes
Reserva de seguridad
Unidades sobrantes (inv. Final-

reserva de seg. ) solo si la cant. Es
positiva
Costo de inventario (unidades
sobrantes * costo de faltante)
Costo lineal
Costo Total

Requerimiento de producción

(26)
Producción real
Unidades subcontratadas
Costo de la subcontratación
Costo lineal
Costo Total

P lan de P roducción 4.- Fuerza laboral constante; tiem po extra
Inventario inicial
Producción con variación regular
Proyección de la demanda
Unidades disponibles antes del

tiempo extra
Unidades de tiempo extra
Costo del tiempo extra
Reserva de seguridad
Unidades sobrantes
Costo del inventario
Costo lineal
Costo Total
Conclusiones:
¿Cuál es el plan que le conviene a la compañía? Y ¿por que?
___________________________________________________________________
_______________________________________________________
¿Cuál es el inconveniente mayor del plan de producción seleccionado?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_________________

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UNIDAD III.

Planeación y control de la producción

 Propósito de la administración de la demanda: Es coordinar y controlar todas las fuentes de demanda

Existen dos fuentes básicas de demanda.

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 1

Características que definen a la demanda

¿Cuál es el costo de malos Pronósticos?

i) Pronosticar por arriba de la

ii) Pronosticar por debajo de la

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 2

Consumo Este tipo de demanda se presenta principalmente en artículos que

Ejemplo: Artículos navideños, algunos tipos de ropa, artículos de

Tiempo b) Demanda constante

Ejemplo: Alimentos de primera necesidad, ropa y calzado y todos

c) Demanda ascendente o positiva

Consumo Este tipo de demanda se presenta principalmente cuando existe

Ejemplo: Todos los electrónicos, computadoras, artículos de moda,

d) Demanda descendente o negativa

Consumo Este tipo de demanda se presenta cuando los productos o artículos

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 3

Algunos tipos para pronosticar:

Existen tres tipos de

Los 7 pasos de un pronóstico

Dos tipos básicos de pronósticos:

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 5

 Raíz de pasto (técnicas acumulativas)

 Investigación de mercado: Reúne datos por distintos medios

 Grupos de consenso o método de grupo nominal

La suposición básica de este método es que, un grupo estructurado

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 6

 Grupo de personas con diversas posiciones en la empresa

 Analogía Histórica (ciclo de vida)

El procedimiento funciona de la manera siguiente:

El resultado es un juicio compartido, en el

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 7

 Análisis de Series de Tiempo

¿Que son las series temporales?

P = (d1 + d2 + .....dk)/ k (1)

En donde, di, i = 1 hasta k, es la demanda de todos los períodos anteriores

 Promedio móvil simple

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 8

• Hay que tener cuidado en la elección de

Ej.: Periodos de 3 y 9 semanas

Semana Demanda 3 Semanas 9 Semanas Semana Demanda 3 Semanas 9 Semanas

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 9

 Promedio móvil ponderado

 Asigna importancia a los distintos elementos

 Asigna importancia a los

= (0.50)(90) + (0.33)(110) + (0.17)(130)

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 10

• La demanda en condiciones de estabilidad α = 0.1, 0.2 y 0.3

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 11

Error del pronostico

Medidas para calcular el error Global del pronostico

Ejemplo: Durante los ultimos 8

Para evaluar la precision de

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 12

Instituto Tecnológico de Aguascalientes 13

• Una recta de minimos

Los profesionales de estadisticas han desarrollado

Calculamos la ordenada como sigue:

A continuación se muestra la demanda de energía eléctrica en la ciudad

El jefe de operaciones de la empresa SAESA, debe pronosticar la