INSTITUTO TECNOLOGICO DEL VALLE DE OAXACA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYETOS

FABRICACION Y COMERCIALIZACION DE EXTRACTOS VEGETALES DE USO

AGRICOLA

PROFESOR: FLOREAN MENDEZ FELIPE

ALUMNO: VASQUEZ JIMENEZ GUSTAVO

INGENIERIA EN AGRONOMIA

8° SEMESTRE, GRUPO B

CICLO: ENERO – AGOSTO

23 DE MARZO DEL 2018

Nombre del Proyecto o de la empresa.

“AGRO FLORA” Producción Y Comercialización De Extractos Vegetales.

Descripción del proyecto.

Acondicionar un local para la fabricación de los extractos vegetales, desde un área de

secado del material hasta la fabricación y envasado de este, así también el etiquetado
de los envases por capacidades y empaquetado. Dentro del acondicionamiento
entraría la contratación de servicios básicos como agua y luz, telefonía e internet, así
como el pago de los permisos requeridos por las instancias. También se va a contratar
personal de apoyo en las áreas necesarias para un eficiente proceso productivo.

Idea

Fabricar extractos vegetales para uso agrícola para las diferentes necesidades que
presente un cultivo, ya sea para combatir alguna insecto que se ha vuelto plaga o un
hongo que se presentó en el cultivo y lo está dañando teniendo perdidas económicas,
solucionando cualquier tipo de problemas de manera ecológica y procurando la
conservación del ambiente, sin tener algún riego en cuanto a lo toxico del producto, ya
que este en comparación del producto químico no es de alto riesgo, evitando alguna
enfermedad por ingestión

Producto (a alto nivel)

Extracto vegetal concentrado de distintas plantas en botes de 1 litro a 3 litros con

etiqueta, instrucciones de uso, marca y logo

Cliente / mercado ¿Cuál sería su cliente objetivo

De pequeños productores a grandes casas comerciales de productos agrícolas.

 Misión
¿Quiénes somos y qué haremos?

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de insumos

orgánicos para la producción agrícolas con base en extractos vegetales, ayudando al
incremento de la productividad agrícola de manera sustentable en cada una de las
regiones del estado de Oaxaca.

Visión.
¿Hacia dónde planeamos ir?

Ser reconocidos para 2024 como una empresa líder en extractos vegetales de uso
agrícola y tener un alto prestigio entre los consumidores y alta rentabilidad.
Comprometiéndonos a mejorar e innovar continuamente nuestro producto,
adelantándose a las necesidades del medio ambiente y bienestar de todas las
personas.

Características diferenciadoras.

¿Qué hace diferente a su producto/servicio de otros?

es un producto 100% orgánico, promoviendo la conservación del ambiente, evitando

el uso excesivo de agroquímicos que pueden perturbar los insectos benéficos que
existen en el entorno como las abejas.

¿Por qué un cliente preferiría su producto al de la

competencia?
Por ser un producto 100% oaxaqueño, que intenta restaurar el ambiente
promoviendo un control de plagas mas amigable con el ambiente.
JUSTIFICACION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Desde sus inicios, la agricultura ha sido de gran importancia para el hombre ya que a
partir de ésta es posible contar con la cantidad de alimentos que se requieren para
alimentar a toda la población.

Uno de los principales problemas a que se enfrentan los productores agrícolas son las
enfermedades, las cuales causan pérdidas de los cultivos, la consecuente disminución
de la producción y, al mismo tiempo, pérdidas económicas debido a la gran inversión
que implica la compra de agroquímicos para el control de estas.

Por otro lado, es importante mencionar que el uso inadecuado de estos agroquímicos
ha ocasionado contaminación, erosión de nuestros suelos, pérdida de biodiversidad,
además de generar organismos resistentes a los productos químicos empleados para
su control, lo que ha traído como consecuencia la necesidad de aplicación de
productos más tóxicos, los cuales no sólo afectan a los organismos causantes de
enfermedades, sino también a las personas que los aplican y al consumidor mismo.

Por lo tanto, se han buscado alternativas que contrarresten dichos efectos, tales como
el uso de productos biológicos que permitan producir alimentos inocuos para la salud
humana y amigables con el medio ambiente, lo que se traduce en sistemas agrícolas
sustentables, esto es, sistemas que permitan mantener los recursos necesarios para
sostener la creciente población mundial a largo plazo, sin poner en peligro los recursos
naturales para las futuras generaciones.

Dentro de estas alternativas se encuentra el uso de productos biológicos, que no son

más que productos elaborados a partir de organismos vivos o recursos renovables, e
incluso el uso de prácticas culturales tradicionales en combinación con las nuevas
prácticas tecnológicas, que pueden llegar a ser elementos clave en el manejo
integrado de los cultivos.

Un ejemplo de los productos antes mencionados es aquellos elaborados a partir de

plantas. En este sentido, prácticas ancestrales de diversas culturas en distintas
regiones del planeta, han mostrado resultados positivos para combatir enfermedades
causadas por microorganismos como las bacterias y hongos. Dicha revalorización de
las propiedades antimicrobianas de compuestos presentes en las plantas ha cobrado
mayor fuerza debido al trabajo riguroso y formal de diversos grupos de investigadores
en todo el mundo.

En este sentido, en los últimos años se han realizado estudios a partir de extractos de
plantas de arroz, los cuales presentan actividad antimicrobiana hacia la bacteria
causante del rayado bacteriano y quemado del arroz; de igual manera extractos de
guamúchil, ajo, cebolla, guayaba, eucalipto, peral, sábila, papaya, chile, entre otros,
tienen efectos antimicrobianos contra hongos que causan enfermedades como la
podredumbre gris, pudrición blanda de la fruta, la podredumbre azul del manzano, la
mancha de la fruta y la marchitez del tomate.

Como ha podido comprobarse, el uso de extractos de plantas se ha convertido en una

opción para el control de organismos causantes de plagas y enfermedades, además
de una alternativa viable en la agricultura, ya que estos extractos contienen
compuestos naturales, los cuales resultan ser menos tóxicos y perjudiciales tanto para
el medio ambiente como para el ser humano, además de que su aplicación tiene gran
potencial para ser utilizado en tratamientos postcosecha.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Los extractos vegetales son productos obtenidos mediante procesos
de fermentación, cocción, maceración e infusión. Son utilizados para el manejo
de plagas en los cultivos.

PLANTAS ESTIMULANTES: favorecen un crecimiento armonioso de las

otras plantas, la vida microbiana de la tierra y estimulas las capacidades de
autodefensa de las plantas a los ataques parasitarios.

MINELRAMA: Mejora el compost, moviliza contra las agresiones, refuerza los

fungicidas.
BARDANA: Emplear sobre plantas de bajo tono.
MANZANILLA: Calma el exceso de vigor de las plantas. Refuerza su resistencia.

CONSUELDA: Favorece las germinaciones, la maduración de los tomates, apio y

coles. Activa el compost

HELECHO COMUN: Excelente para cubrir el montón de compost, en acolchado al pie

de los tomates. Eficaz contra las babosas

ORTIGA: Acelera el compostaje. Refuerza a las plantas, lucha contra la clorosis.

Favorece la fotosíntesis

DIENTE DE LEON: mejora la estructura del suelo y regula el crecimiento de las

plantas. Muy empleado en agricultura biodinámica
CALENDULA: refuerza y da vigor a las plantas, sobre todo a las coles y tomates.

TOMATE: estimula el crecimiento de las alubias verdes, coles, perejil, cebollas y

tomate
VALERIANA: estimula el crecimiento de las hortalizas y de los rosales
PLANTAS DE ACCION FUNGICIDA: gracias a los extractos de estas
plantas, se pueden estimular las reacciones defensivas de las otras plantas. Las
utilizaremos de manera preventiva, insistiendo en las especies sensibles.
AJO: atenúa la lepra del melocotonero, podredumbre gris del fresal, roya y pie negro
AJENJO: lucha contra la roya del grosellero
BARDANA: contra el mildiu de la patata
CAPUCHINA: contra el chancro de los frutales y el mildiu del tomate

COLA DE CABALLO: eficaz contra la monilia, roya, moteado, lepra del melocotonero
y algunas virosis
RABANO SILVESTRE: monilia del cerezo y del ciruelo
RUMEX: chancro del manzano y el peral
SALVIA: mildiu de la patata
TANACETO: contra roya del tomate y el mildiu de la patata

PLANTAS REPULSIVAS: muchos insectos y parásitos localizan sus plantas

favoritas por el olor que desprenden, las citadas aquí tienen el don de confundir
esas pistas y así desorientar al enemigo enviándolo a buscar en otra parte.
AJENJO: aleja a la mosca de la col, las babosas, pulgones y gusanos de la fruta
CAPUCHINA: mantiene a distancia a la mosca blanca y a los pulgones
TARTAGO: aleja a las babosas, topos y ratones de campo
LAVANDA: aleja a multitud de insectos
HIEDRA: contra mosca blanca, ácaros y pulgones
MELISA: pulgones, mosquitos, mosca blanca y hormigas
MENTA: pulgón verde, negro y ceniciento
ORTIGA: repele a los pulgones, ácaros y carpocapsa
COLA DE CABALLO: aleja al gusano del puerro y a la araña roja
RUIBARBO: mantiene alejados a los pulgones, orugas y babosas
RUDA: contra babosas, ratones de campo, gatos y moscas
SAUCO: mantiene alejados a los topos, topillos y ratones de campo

PLANTAS DE ACCION INSECTICIDA incluso si se emplea plantas

repulsivas, siempre habrá riesgos de pululación. Estas plantas tienen el poder
de limitar las infestaciones
AJO: eficaz contra los ácaros, los pulgones, la mosca de la cebolla
CONSUELDA: contra la mosca blanca y los pulgones

HELECHO MACHO Y COMUN: contra el pulgón lanígero, los cicadelidos de la viña, y

las orugas del Agriotes sp.
ORTIGA: contra los ácaros amarillos y rojos
PELITRE: contra los pulgones, moscas blancas y ácaros
SAPONARIA: contra los pulgones
SAUCO: contra las pulguillas de la col, pulgones y trips
PRESENTACION DEL PRODUCTO

Extracto vegetal concentrado de distintas plantas en botes de 1 litro a 3 litros con

etiqueta, instrucciones de uso, marca y logo

AGRO-FLORA

AGRO-FLORA

DEMANDA DEL PRODUCTO

Este proyecto propone establecer una unidad de producción de extractos vegetales de

uso agrícola para el combate con plagas, cuidando el ambiente al evitar utilizar
productos sistémicos que a largo plazo lleguen a provocar alergias y enfermedades en
productores y consumidores.
ANALISIS DE MERCADO

Como microempresa en los primeros meses se pretende promover la utilización de los

extractos vegetales con los productores de hortalizas en la región de los Valles
Centrales en el estado de Oaxaca.

Las zonas donde se comercializa la mayoría de los productos serán en tiendas de

agroquímicos y puntos específicos ya que se espera cubra gran parte de las
producciones de la región.
Formas que ejercen su demanda

En productores grandes a pequeños que deseen mejorar su producción con un

sistema ecológico, en zonas rurales o en huertos urbanos.

Los productores son los que realizan la compra por lo general de los insumos en cuanto
a lo que se utiliza para la prevención o control de plagas.
DEMANDA ACTUAL Y FUENTE DE ABASTECIMIENTO

En la actualidad los productos ecológicos y orgánicos están en un gran auge y por el

modo de manejo tienen una alta rentabilidad, así nuestro producto puede ser utilizado
por cualquier tipo de productor.

ANALISIS DE OFERTA DEL PRODUCTO

Oferta Externa

La oferta del producto se realizará en casas comercializadoras de productos agrícolas

con anuncios promoviendo el producto, además de ofrecerlo como alternativa de un
químico.
Debilidades de la Empresa Externa

Producto nuevo al mercado, existe la desconfianza de los consumidores de no ser

bueno o no causar un efecto rápido.
Oferta Interna

La producción de extractos vegetales se hará en un local acondicionado a las

necesidades de inocuidad, no obstante, el mantenerse en el mercado e iniciar a ser
una opción más constante al momento de adquirir insumos o plaguicidas dependerá
de las estrategias empleadas en el plan de marketing.
Promociones

Las promociones se estiman que se harán cada fin de mes con un descuento en todos
los productos de la marca, y cada año se entregarán a los clientes potenciales un
regalo, que los anime a continuar comprando el producto.
Comercialización

El producto se venderá por mayoreo a casas comerciales y directo a grandes

productores que demanden alto consumo de los extractos
Publicidad

El producto se presentará con lonas, escaparates y carteles en las casas comerciales

de productos agrícolas y una vez cada 6 meses se realizará una demostración la
aplicación del producto.
Distribución del Producto
El producto será distribuido en cajas de 6 envases con un logo y marca. El transporte
será por camionetas.