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Manual de

Organización

Área Finanzas y
Contabilidad
Alimentamos un Mejor Mañana

La empresa team, es una compañía experta en dar soluciones alimenticias de


calidad confiable con un alto componente de nutrición responsable, con operaciones
en Colombia, Chile y México. El compromiso es brindar bienestar a sus clientes,
consumidores, empleados, accionistas y proveedores a través de la innovación en
de los procesos.

HISTORIA

En 1999 se crea la primera alianza de compañías del sector de aceites y grasas:


Alianza Team.
En 2006 se adquiere una planta de producción en chile; en donde se produce y
distribuye marcas como Margarina Leche Sur, Margarina Doña juanita y Manteca
Amasa.
En 2007 ingresa a México con la alianza de Tron Hermanos. En 2012 adquiere
completamente la sociedad.
En 2015 se adquiere BredenMaster; la compañía líder en panificación congelada en
Chile y Latinoamérica.

Introducción
En el siguiente documento, encontraremos los alcances y limitaciones de las funciones de
cada uno de los puestos que integran el área de Finanzas y Contabilidad de Team Foods,
así como el nivel jerárquico de cada posición para conocer el flujo de comunicación y
mando del área.
En el manual, también podremos encontrar la misión, visión y los valores que rigen en el
área de Finanzas y contabilidad.
El correcto funcionamiento entre las áreas de Team Food es importante, por lo que este
manual es clave para que esto se lleve a cabo ya que nos proporciona los elementos para
alcanzar la perfección en el desarrollo de las funciones.
Alimentamos un Mejor Mañana

Objetivo del Manual


El objetivo primordial de este manual es conocer más detalladamente el área de la
contabilidad y las finanzas, así como Fijar las políticas y establecer los sistemas
administrativos de la organización con la finalidad de facilitar la comprensión de los
objetivos, políticas, estructuras y funciones de cada área integrante de la organización, y
definir las funciones y responsabilidades de cada unidad administrativa, así como asegurar
y facilitar al personal la información necesaria para realizar las labores que les han sido
encomendadas y lograr la uniformidad en los procedimientos de trabajo y la eficiencia en
cuanto a la calidad esperada en los servicios
Esto nos permite el ahorro de tiempo y esfuerzo de los funcionarios, evitando funciones de
control y supervisión innecesarias, de igual manera evitamos el desperdicio de recursos
humanos y materiales para que con ello logremos reducir los costos como consecuencia del
incremento de la eficiencia en general.
Uno de los objetivos de este manual es facilitar la selección de nuevos empleados y
proporcionarles los lineamientos necesarios para el desempeño de sus atribuciones, así
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como constituir una base para el análisis posterior del trabajo y el mejoramiento de los
sistemas y procedimientos, y que esto sirva de base para el adiestramiento y capacitación
del personal.
Esta información se proporciona con el fin de dar a conocer y/o describir la forma de
organización de los objetivos, funciones y niveles de responsabilidad del área administrativa
dentro de una micro, mediana o macro empresa, y esto sirva de guía o referencia en la
organización de acuerdo con el establecimiento de las políticas, mecanismos y lineamientos
necesarios, con estricto apego a la ley, con la finalidad de que los estados financieros
reflejan fielmente la situación financiera de la organización.
De igual manera debe permitir que todos los niveles de gerencia puedan ejercer el poder de
las operaciones y que gracias a esto les proporcione las bases necesarias para la
planeación de las mismas, dentro de este manual observará paso a paso los lineamientos y
objetivos que tiene la área de contabilidad y finanzas dentro de una empresa.
Aportación Maria de los Angeles Ferreyra Gonzalez y David Delgado Rodriguez

Objetivo de las áreas de Finanzas y


Contabilidad dentro de la empresa
En el departamento de finanzas y contabilidad hay 3 importantes aspectos por lo cual se
puede determinar una buena o una mala gestión de estos mismos.
Estos 3 aspectos son los siguientes:
Mercado de dinero y capitales
Inversiones (mercado bursátil)
Administración financiera.
El objetivo de las finanzas es la consecución de las metas de índole financiera que permitan
alcanzar el objetivo general de la empresa.
Otro de los principales objetivos es ayudar a las personas físicas y jurídicas a realizar
correcto uso de su dinero apoyándose en herramientas financieras, para así lograr una
correcta optimización de los recursos.
Las finanzas también están dedicadas a emplear nuevas técnicas que se dedique a
gestionar correctamente los recursos de la empresa, para controlar y optimizar gastos.
Por lo general para lograr este objetivo está área está manejada por un profesional
capacitado para desarrollar dichas técnicas.
Así como también deber tener conocimientos en los mercados financieros y económicos.
Todo esto con el objetivo de incrementar el valor del negocio y sus alrededores con
estrategias definidas, mediante el cumplimiento de las metas que cada uno de los
integrantes tenga definida.
Las responsabilidades dentro del área de finanzas son muchas pero a continuación
destacaremos las más relevantes
Hacer medible la estrategia
Controlar los resultados
Dotar de los recursos con oportunidad
Generar la información financiera y analizarla
La contabilidad dentro de una empresa tiene como objetivo mantener una buena estabilidad
financiera debido a que gracias a ella se obtiene el balance general de su riqueza, sus
beneficios y sobre todo la liquidez con la que cuenta, ya que si una empresa no cuenta con
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balances de contabilidad básicamente no tendría base o fundamento para tomar decisiones


a largo plazo.
Con la contabilidad se pueden saber los presupuestos de las actividades de marketing, la
reinversión de utilidades, el desarrollo e investigación, y el crecimiento de la compañía, todo
depende del área de contabilidad dentro de la empresa.
Como lo mencionamos anteriormente el objetivo de la contabilidad dentro de una empresa o
negocio ya sea grande o pequeño, privado o público es tener un control adecuado de los
ingresos y egresos dentro de la misma, ya que esta siempre se verá sujeta por números,
debido a que a través de estos se obtiene el registro de las ventas, y sobre todo se maneja
adecuadamente el inventario que mantiene la economía de la empresa.
Aportación Maria de los Angeles Ferreyra Gonzalez y David Delgado Rodriguez

Misión, visión y valores

Misión: Mantener a la empresa competente dentro del mercado, manteniendo así


los gastos de una manera moderada y responsable, así como invertir únicamente
con el propósito de que la empresa obtenga más ganancias que pérdidas y así
hacerla crecer más día a día
Visión: Invertir en productos y/o servicios rentables que convengan para las
ganancias de la empresa y así mantenerla a la cabeza del mercado.
Valores: Los valores son lo que nos hace una empresa responsable por lo que
siempre tenemos presente:
● Respeto: El respeto hacia los compañeros siempre refleja el respeto hacia tu
persona, por ende el respeto hacia la empresa.
● Honestidad: debido a que manejamos la estabilidad económica de la
empresa la honestidad es un factor importante en el departamento.
● Integridad: el cumplimiento de nuestros principios es fundamental.
● Excelencia: la excelencia más que un valor para la empresa, debe ser una
misión personal de cada individuo colaborador.
● Responsabilidad: el manejo adecuado de la información interna es
importante.

Aportación Adriana y Norma

Organigrama
Alimentamos un Mejor Mañana

Presentamos el organigrama de la
empresa Team Foods:

“El organigrama de una empresa consiste en la representación gráfica


de la estructura de la empresa, de manera que no sólo representa a los
empleados y recursos humanos de la empresa, sino que también representa
las estructuras departamentales, además de ser un buen esquema de las

relaciones jerárquicas y competenciales dentro de la empresa ”

El organigrama del área de finanzas y contabilidad de Team Foods, está


conformado por los departamentos de ventas, finanzas, producción y
administración, que obedecen a la gerencia general. cada departamento a su
vez se apoya en los módulos de mercadeo, nuevos productos, cuentas clave,
marcas, contraloría, contabilidad, tesorería, gestión y control de riesgos,
materias prima, calidad, agregados, fabricación, cuentas por cobrar, cuentas
por pagar, y liquidación. Toda esta unión con el fin de brindarle una mejor
atención a nuestros clientes, siempre comprometidos con nuestra ética,
misión, visión y valores.
Alimentamos un Mejor Mañana

Descripción de Funciones
Finanzas:
Contabilidad:
Contraloría:
● Una de las principales responsabilidades de la contraloría es proporcionar
información contable y financiera, que muestre los resultados de la empresa y
su posición mercantil.
Alimentamos un Mejor Mañana

● Mantener actualizada la información sobre los costos y el control sobre ellos,


para que los responsables puedan identificar el progreso o retroceso obtenido
en las operaciones realizadas.
● Encontrar el balance adecuado que represente el menor costo financiero por
manejo de capital de trabajo y la mayor disponibilidad de producto, ya sea
para la producción o para la venta.
● Eliminar, hasta donde sea posible, las pérdidas por errores y fraudes que
merman en una u otra forma los resultados y el patrimonio de la institución.

Tesorería
El área en donde se efectúan y se controla la caja de la empresa, se gestionan las
operaciones bancarias y se ejecutan los pagos y cobros.

Funciones a realizar el área de tesorería

● Actuar en caso de desviaciones entre el presupuesto y el resultado real.


● Diseñar las políticas de cobros y pagos de la empresa.
● Gestionar los cobros y pagos a clientes y proveedores.
● Diseñar los presupuestos.
● Búsqueda de financiación.
● Gestión de exceso de tesorería.
● Gestión de riesgos financieros.
Gestión y Control

Gestión Financiera

Son todos los procesos que consisten en conseguir, mantener y utilizar dinero, sea
físico y también pueden ser por medio de otros instrumentos, como cheques y
tarjetas de crédito. Logrando convertir a la visión o misión en operaciones
monetarias. Y también puede ser como un intercambio en todo el mundo, como
aplicar en el mercado de dinero y capitales, de inversiones y administración
financiera

Control financiero
Es el estudio y análisis de los resultado de la empresa mediante los objetivos,
planes y programas establecidos manejandose lo siguiente:

● Análisis de la situación inicial


● Elaboración de pronósticos y simulaciones
Alimentamos un Mejor Mañana

● Detección de las desviaciones de los estados financieros básicos


● Corrección de las desviaciones

Todo esto mediante análisis, procesos de control y ajustes para comprobar su


funcionamiento.

Bibliografía:

Fernandez, P. (s/a). Organigrama de una empresa. 09/03/2018, de Gestion Org. Sitio


web: https://www.gestion.org/organigrama-de-una-empresa/

Reviso.(s.f.)¿Qué es la tesorería?.Recuperado el día 09 marzo del 2018 de;


https://www.reviso.com/es/que-es-la- tesoreria

Nucci Manuel (2013) .Gestión y control de finanzas.Recuperado el día 09


marzo 2018 de;
https://prezi.com/8ehj2egcjws4/gestion-de-finanzas-y-control/