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Nota:
El precio referencial del pro
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mercado.
Justificativo Técnico:
 La Arveja Tierna en Vaina-Semiverde (bulto de 110 libras) no ingresa ya que la
producción ha sido irregular.
 Naranja (ciento de 50 libras) se debe incluir en la lista de precios referenciales ya que
dispone del suficiente número de observaciones requeridas.
 La Mandarina de la Costa (ciento de 30 libras) se debe incluir en la lista de los precios
referenciales ya que se dispone del número de observaciones requeridas.
 El maíz suave choclo está ingresando producción proveniente de la Provincia de
Imbabura en la presentación de 120 libras y de la Provincia de Bolívar en la
presentación de 110 libras lo cual se debe considerar en ubicarlo nuevamente en los
precios referenciales ya que se existe las tomas requeridas en cuanto a su
presentación y calidad del producto.
 Pimiento (saco 85 libras) y pepino-pepinillo (malla 105 libras) procedente de la
Provincia de Manabí está ingresando muy poco debido a la disminución de las
cosechas en las zonas productivas.
 Papa Súper Chola y Arroz Pilado natural grano largo, en estas treinta observaciones
obtenidas, no son representativas debido a que tienen un período de estacionalidad
muy marcada y esto se refleja en la dinámica del mercado. Se recomienda que para un
mejor análisis de estos productos obtener información de al menos dos ciclos
completos que reflejen el comportamiento real de fluctuación de sus precios.
 Huevos, este producto tiene una presencia parcial en el Mercado Mayorista, pues el
circuito de la comercialización se lo realiza a través de los canales de distribución al
minorista, sea de cadenas integradas en supermercados o en tiendas al detal. Por lo
expuesto anteriormente el precio de los huevos en el mercado mayorista no es
representativa.
 Productos importados: Ajo Bulbo Seco, manzana Importada, Uva (productos
perecibles) y Avena Hojuelas, Lenteja (productos no perecibles), dependen de
variables exógenas como son acuerdos comerciales, precios internacionales y costos
logísticos de transporte e internación.


 Los nueve (9) productos pecuarios que se detallan a continuación: carne de res con
hueso, carne de res molida, carne de res sin hueso, carne de cerdo con hueso, chuleta
de cerdo, costilla de cerdo, presas de pollo, pollo entero y leche, no son
comercializados en los mercados mayoristas ya que al ser perecibles son procesados y
distribuidos por sus propios canales de comercialización, razón por la cual no se recoge
información de precios de estos productos.