Biología Celular en Plantas

Parte 1 - 2014
Sara Maldonado
Biología Celular

2013
SAM: Meristema propiamente dicho y tejidos
meristemáticos primarios
RAM
Tejidos meristemáticos primarios
Elementos de vaso
Traqueida y varios elementos de vaso
Tallo de dicotiledónea herbácea y de monocotiledónea
Tallo de Monocotiledóneas
 Una célula
del
clorénquima
de una
hoja
(esquema)
y una célula
meristemática
(foto TEM)
Célula diferenciada
 17 tipos de membranas:
(i) células hermanas heredan un set completo de membranas desde su madre
(ii) cada célula madre potencial mantiene un completo set de membranas
(iii) Nuevas membranas son producidas sólo por crecimiento y fision de las
membranas pre-existentes. No puede originarse de novo

• Membrana plasmática
• Membrana nuclear
• Membrana del RE
• Membrana de las cisternas de Golgi (tipos cis, media y trans)
• Membrana de la red trans-Golgi
• Membranas de las vesículas de clathrina y de las vesículas COP
• Membrana del cuerpo multivesicular
• Membrana de las vesículas endocíticas
• Membrana de la vacuola
• Membrana del glioxisoma
• Membrana del peroxisoma
• Membranas del cloroplasto (interna y externa)
• Membranas tilacoides
• Membranas mitocondriales (interna y externa)
Membranas:
Capa
bilipídica
Membrana: Lípidos y proteínas
La vacuola
 Vacuolas

1. En el tonoplasto:
– Bombas de protones en el tonoplasto: V-tipo H+ATPasa y la pirofosfatasas
H+Ppasa. (solutos transportados activamente)
– Acuaporinas
2. Almacenamiento de iones, azúcares, aminoácidos, ácidos
orgánicos, polisacáridos, pigmentos, proteínas
3. Homeostasis de pH y de iones (pH 5-5.5) pero puede alcanzar de
2.5-7)
4. Defensa contra patógenos: fenoles, alcaloides, glicósidos
cianogénicos , inhibidores de proteasas, quitinasas, glucanasas,
saponinas. Látex
5. Secuestro de compuestos tóxicos: oxalatos, metales pesados
6. Pigmentos: antocianinas, flavonoides, protegen el aparato de la
fotosíntesis
Pigmentos
 Antocianinas y betalainas
• Ambas son pigmentos solubles en agua, presentes en la
vacuola

• Betalaínas contienen N, antocianinas no

• Betalaínas derivan de la tirosina son derivados indol

aromáticos

• Antocianina son flavonoides

 Las antocianinas pueden ser usadas como indicadores de pH, porque
cambian el color de acuerdo al pH: son rojas en soluciones ácidas (pH <
7), púrpuras a azules en soluciones neutras (pH ~ 7), verde a amarillo
en soluciones alcalinas (pH > 7), y no tienen color en soluciones muy
alcalinas, donde el pigmento está completamente reducido.
Antocianinas: Pertenecen a los flavonoides, y se
sintetizan vía el camino del fenil-propanoide; carecen
de olor.
 Betalaínas
• Son una clase de pigmentos rojos y amarillos
encontrados en un grupo de las plantas que
pertenecen al orden de las Caryophyllales (quinoa,
amaranto, remolacha, cactus, Santa Rita). También
ocurren en algunos hongos.
• Las Caryophyllales no tienen antocianinas, y sí
betalaínas
 Carotenoides
• Los animales son incapaces de sintetizar carotenoides y deben
obtenerlos a través de su dieta, siendo estos compuestos
importantes por su función biológica como pro-vitamina A.

• Ejemplos en la naturaleza:
• caroteno, encontrado en zanahorias y responsable de su color
anaranjado brillante.
• Licopeno, en tomate

• El color rosado del flamenco y el del salmón, y la coloración roja

de las langostas, también son producidos por carotenoides.
Los carotenoides son el grupo más representativo de los tetraterpenos,
Se caracterizan por una estructura con 40 átomos de carbono (no todos)
Los átomos de carbono forman cadenas poliénicas conjugadas, en ocasiones
terminadas en anillos de carbono.
Carotenoides que contienen átomos de oxígeno: xantófilas
Los restantes constituyen el grupo de los llamados carotenos
 Clorofila
Un anillo tipo porfirina que contiene un átomo de Mg central,
coordinado por 4 anillos pirroles modificados y una larga cadena
hidrocarbonada. Clorofila a y b:
CHNOPS is an mnemonic acronym for the six most essential elements in
living organisms: Carbono, Hidrógeno, Nitrógeno, Oxígeno, Fósforo,
Azufre
¿De donde se obtienen estos elementos?
Carbono
Oxígeno
Hidrógeno
Nitrógeno
Fósforo
Azufre
K, Ca, Mg, Bo, Cu, Fe
 Nutrientes
• Macronutrientes: N, K, Ca, Mg, P, S
• Micronutrientes Si, Cl, Fe, Bo, Mn, Na, Zn, Cu,
Ni, Mo
¿En que lugar de la célula se sintetizan?
• Hidratos de Carbono
• Aminoácidos y Proteínas
• Ácidos grasos y Lípidos
• Ácidos Nucleicos
• ATP
• Hormonas
• Clorofila, carotenoides, antocianinas, betalainas
 Fin
primera parte