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100 experimentos sencillos de fisica y quimica


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Ciência básica

Ciência básica

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

ÍNDICE

QUIMICA

¿Cómo funciona un extintor?......................................................................................5Bolas


saltarinas..............................................................................................................5Tinta
invisible.................................................................................................................6Burbujas
resistentes....................................................................................................7El efecto de la presión
atmosférica.........................................................................8Líquidos en
capas...........................................................................................................9Lanzacohetes de
vinagre.............................................................................................9La piel del
agua.............................................................................................................11Frijoles
inteligentes....................................................................................................11El pececillo
flotador...................................................................................................12Huevos en
movimiento................................................................................................13Turbidez
misteriosa...................................................................................................14Los colores cambian
de rojo a azul..........................................................................15Los colores cambian, azúcar en
carbón..................................................................17Los colores cambian; blanco más blanco,
amarillo................................................18Movimiento
misterioso...............................................................................................19El bosque
cristalino.....................................................................................................21Un huevo frito en
frío...............................................................................................22El huevo
vacío..............................................................................................................23Fuego
verde..................................................................................................................24Huellas
dactilares.......................................................................................................26La botella
azul..............................................................................................................27La materia
¿desaparece?..........................................................................................28Limonada en
vino.........................................................................................................30Nubes
blancas..............................................................................................................31Reloj de
yodo...............................................................................................................32Tinta de
limón..............................................................................................................33El
tiocianato.................................................................................................................35Visible al
calentar.......................................................................................................36El agua
morada............................................................................................................37Aparece y
desaparece...............................................................................................39Caldo de
lombarda......................................................................................................40Caliente de un color,
en frío de otro......................................................................41Colores a la
carta........................................................................................................43El árbol de
plomo.........................................................................................................44Fuente de
amoniaco....................................................................................................46Guerra
gaseosa............................................................................................................47

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La gran humareda.......................................................................................................48Los
colores del yodo...................................................................................................49Llaves
cobrizas.............................................................................................................51Más lento y más
rápido..............................................................................................52Monedas
verdes..........................................................................................................53Negro de
colores........................................................................................................55Ni uno ni otro, pero
sí a la vez.................................................................................56Un huevo
transparente..............................................................................................57Volcán
verde.................................................................................................................58Zanahoria
cambiante..................................................................................................60Desnaturalizando
proteínas: experimento 1..........................................................61Desnaturalizando proteínas:
experimento 2........................................................62Química de ácidos y
bases........................................................................................62Fabricación casera de un
indicador........................................................................64Cómo generar lluvia
ácida..........................................................................................65

FISICA

Boca abajo y no se cae...............................................................................................67Cacerola de


papel........................................................................................................68Dibujos
submarinos....................................................................................................69El acero macizo
flota.................................................................................................70El agua y el
peine.........................................................................................................72El calor no quiere
bajar.............................................................................................73El globo
caprichoso.....................................................................................................74El hierro pesa
menos..................................................................................................76Globos
maniáticos.......................................................................................................77Hielo roto y
soldado...................................................................................................78Hierve sin
calentar.....................................................................................................80Huevo y
botella............................................................................................................81La botella se
autoaplasta..........................................................................................82La canica
ingrávida......................................................................................................84Bote con tapas
atmosféricas...................................................................................85Lo difícil fácil... y al
revés.......................................................................................86Los trapos no dan
calor.............................................................................................88Volcán
submarino........................................................................................................89El
equilibrista...............................................................................................................90Globo
autohinchable...................................................................................................92Huevo crudo o
cocido.................................................................................................93Huevo
flotante............................................................................................................94Imán
ingrávido.............................................................................................................95

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La balanza variable.....................................................................................................97La cuchara


reflectante..............................................................................................98La gota
submarina.....................................................................................................100Las gafas que
usas.....................................................................................................101Luces y
filtros...........................................................................................................102Manos
poderosas.......................................................................................................104Más vale maña
que fuerza.......................................................................................105Papel atraído por
aire..............................................................................................107Ponerse de pie es
difícil..........................................................................................108Surtidor
permanente................................................................................................110Todo se apoya en
todo..............................................................................................111Un papel muy
pesado.................................................................................................112Un punto
peculiar.......................................................................................................114Punto
ciego..................................................................................................................115Midiendo
π.................................................................................................................116El mar de
aire.............................................................................................................117¿Qué hay en una
tinta?............................................................................................117¿Flota o se
hunde?.....................................................................................................119Una moneda que
desaparece...................................................................................120El ludión o diablillo de
descartes...........................................................................121Cambio de peso en una
báscula..............................................................................122Si dejamos abierta la puerta de la
nevera..........................................................122El dilema de
pepe......................................................................................................123Juana está en un
pequeño bote dentro de la piscina de su casa....................124¿Influye el viento en la temperatura
que marca un termómetro que está enla
calle?........................................................................................................................124¿Qué pasa
con el agua cuando tiene sal?.............................................................125¿Qué sucede con la
botella?...................................................................................125El globo se
infla.........................................................................................................126El hilo que se rompe
por dos lugares....................................................................128La pelota
flotante.....................................................................................................129Un alfiler que
desaparece.......................................................................................130Como se descongela más
rápido un cubo de hielo..............................................130Libros en la
mesa.......................................................................................................131La presión aumenta
con la profundidad...............................................................133Trayectoria de una
pelota.......................................................................................133La gota que
desaparece...........................................................................................134

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

QUIMICA

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿CÓMO FUNCIONA UN EXTINTOR?

Necesita:

Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel

Un tapón de corcho perforado o plastilina

Una pajilla para beber

Una botella para agua pequeña (seca)

Vinagre

Un poco de hilo de coser

Montaje:
Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo enf o r m a d e
bolsita (tiene que quedar bien sujeto). Introduzca 5 cucharadas
d e vinagre en la botella. Suspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella
deforma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque el vinagre. Tome
elcorcho o plastilina y coloque la pajilla en la boca de la botella.

Funcionamiento:

Agite la botella, tapando con el dedo la pajilla y sujetando la botella al


m i s m o tiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre (sin destapar la pajilla). Quite
eldedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una vela encendida.

¿Qué sucede?

La reacción química entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (ácido débil) formadióxido de
carbono que llena el recipiente y sale por la pajilla. Como es más pesadoque el aire, al
enfrentar la vela encendida expulsa el oxígeno. Sin oxígeno la llamase apaga.

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

BOLAS SALTARINAS

Necesita:

Un recipiente

Naftalina

Bicarbonato

Vinagre

Montaje:

En un recipiente profundo con agua se ponen unas bolas de naftalina y dos o


trescucharadas de bicarbonato. Se añade agua hasta llenar las tres cuartas partes delrecipiente y
a continuación, lentamente, se agrega vinagre.

¿Qué sucede?

Se forman burbujas de dióxido de carbono que se adhieren a las bolas de naftalina y las ayudan
a flotar, ascendiendo y descendiendo.

TINTA INVISIBLE
Necesitas:

Vinagre claro o jugo de limón

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

PapelUna candelaUn palito de dientes

Montaje:

Toma un palito de clientes, moja la punta con limón o vinagre y escribe sobre
unpapel. Luego déjalo secar y el mensaje se volverá invisible.Para verlo de nuevo, acerca el
papel a la llama de una candela y lee el mensaje.

¿Qué está pasando?

El líquido al ser expuesto al calor, se oxida, lo cual lo torna visible.¡Cuidado te quemas!Menú

BURBUJAS RESISTENTES

Necesita:

Detergente líquido

Agua (añejada o destilada)

Glicerina

Pajillas e hilo

Receta:

Mida el agua que va a utilizar, por ejemplo unos 6 vasos. Si no tiene agua destilada,coloque el
agua en un contenedor abierto durante la noche, para que pierda losgases que ha
atrapado en su traslado y potabilización. Al día siguiente, utilice el

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

agua añejada para hacer la fórmula de burbujas. Utilice 6 vasos de agua, por 1
dedetergente y 1 de glicerina. Mezcle bien, deje reposar una hora.

Experimente:
Utilice sus manos, pajillas y otros elementos con huecos para hacer burbujas. Mojela superficie
de una mesa y construya una ciudad de burbujas.

Pruebe:

Moje la pajilla totalmente con la fórmula. Observe cómo puede


t r a s p a s a r l a burbuja sin reventarla y soplar burbujas dentro de otras.

EL EFECTO DE LA PRESIÓN ATMOSFÉRICA

Necesita:

Una velita

Una botella de vidrio de cuello ancho

Un plato hondo con agua

Montaje:

Ponga suficiente agua en el plato hondo. Coloque la velita sobre el agua. Enciéndalacon cuidado
y ayuda de sus mayores. Cuando la llama se vea estable, cúbrala con labotella boca abajo.

¿Qué está pasando?

La candela seguirá encendida por unos segundos, porque ti ene poca


disponibilidadde oxígeno, atrapado en el aire dentro de la botella. Ese gas es
necesario para lacombustión, la cual produce otros gases.

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Simultáneamente, la vela encendida calienta el gas atrapado a una


temperaturacercana a los 800°C, lo que provoca que el gas se expanda. Al apagarse la vela
porf a l t a d e o x í g e n o , l a t e m p e r a t u r a b a j a r á p i d a m e n t e y e l v o l u m e n d e
g a s e s y l a presión de los mismos se reduce, esto provoca que la presión atmosférica
externaempuje el agua del plato y esta suba de nivel hasta que se igualen las presiones.

LÍQUIDOS EN CAPAS

Necesita:

Una botella plástica transparenteAguaAceiteGlicerina (opcional)Colorantes vegetales líquidos

Montaje:

Vierta un líquido a la vez dentro de la botella y observe qué posición toma.


Añadagotitas de colorante lentamente para verlas bajar por los líquidos y
disolverse.C i e r r e l a b o t e l l a c o n u n a t a p a . A h o r a t r a t e d e m e z c l a r l o s
l í q u i d o s b a t i e n d o l a botella. Déjela reposar.

¿Qué está pasando?

Estos líquidos no se mezclan entre sí. Siempre buscan separarse cuando no


estánsiendo batidos. Unos son más densos que otros. Si usa colorante soluble en grasa,podrá
teñir las grasas también.

LANZACOHETES DE VINAGRE

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Corcho para tapar una botellaUna botellaTachuelasCinta de papel plástico1/2 taza de agua1/2
taza de vinagreBicarbonato de sodioPedazo de papel absorbente de 10 X 10 cm.

Procedimiento:

Toma el pedazo de papel absorbente y ponle una cucharadita de bicarbonato


desodio. Arróllalo bien, para que el bicarbonato quede adentro. Arma el corcho
conlas cintas. Prénsalas con las tachuelas. Pon el agua y el vinagre en la botella.

Montaje:

Busca un lugar donde el techo sea alto. Pon tu botella en el suelo y deja caer
elpapel con bicarbonato en el fondo. Ponle el corcho tan fuerte como puedas.

Resultado:

Pronto el líquido va a mojar el papel absorbente y entonces el


b i c a r b o n a t o reaccionará con el vinagre, produciendo bióxido de carbono. Pronto el corcho
serálanzado al espacio.

¿Qué está pasando?

Al producirse el gas bióxido de carbono, la presión aumentará dentro de la botella,lanzando el


corcho.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

LA PIEL DEL AGUA

Materiales:

Agua en un vaso de vidrioUn goteroJabónPapelTalco o pimientaUn hilo

Procedimiento:
Toma un vaso seco, llenalo de agua casi hasta arriba. Con el gotero añádele tantasgotitas como
puedas, sin que se derrame. Verás que el agua llegará más arriba delb o r d e ( a p r o x . 0 , 2 5
c m s . ) y e s t o s e d e b e a l a t e n s i ó n d e l a g u a q u e m a n t i e n e l a s moléculas unidas.
A esto le llamamos la "piel" del agua.Por supuesto, el agua no tiene "piel" de verdad, pero tiene
una tensión superficial,como lo veras en este experimento. Ahora prueba flotar diferentes
objetos sobreesta piel.

FRIJOLES INTELIGENTES

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales

Una caja con divisiones y tapa (puede ser de zapatos)Tijeras o cuchillaUn vasito para
sembrarTierraUnos frijolesUna ventana con luz natural (donde dejés tu caja durante una
semana).

Montaje:

Arregla la caja con divisiones haciendo huecos en ciertas paredes, hasta llegar a unhueco
externo (por donde entrará la luz).

Procedimiento:

Planta tres o cuatro frijoles en el vasito con tierra húmeda y ponlos en el extremointerno de la
caja, lo más lejos posible del hueco exterior de la misma. Tapa la caja,para evitar que la luz
entre por todos lados. Colócala en una ventana soleada, con elhueco hacia la luz. Abrela cada 2
o 3 días y humedece la tierra.

¿Qué está pasando?

Los tallos de las plantas siempre crecen hacia la luz, por eso
p o d r á s v e r e l crecimiento de tu matita de frijoles en busca de la luz.

EL PECECILLO FLOTADOR

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Un pequeño pececillo de cartón flotará en el agua. Sin embargo, se moverá cuandopongas otro
líquido al agua.

Materiales:

Una cartulina o cartón delgado de 6 X 12 cm.Lápiz y reglaTijerasUna palangana con


aguaAceite de bisagras.

Montaje:

Recorta una figura del pececillo como la que se muestra en la ilustración. Cuida queel canal
central quede recto, así como el orificio central bien definido.
Procedimiento:

Con mucho cuidado, pon el pececillo sobre el agua, de manera que quede flotando enella. Echa
una gota de aceite en el orificio central del pez.

Resultado:

El aceite tiende a expandirse por el agua, por lo que sale inmediatamente por
elcanal, y el pececillo ¡sale disparado hacia adelante!

¿Qué está pasando?

Algunos objetos pueden flotar sobre el agua, a pesar de que so n más densos
queella. Por ejemplo, el acero, o nuestro pez. Al añadir el aceite, y por ser éste menosd e n s o
que el agua, flota sobre ella, y se aplana en su superficie. Encerrado
e l aceite en el orificio del pececillo, éste se escapa hacia afuera del canal, sirviendode impulso a
chorro para moverlo por el agua.

HUEVOS EN MOVIMIENTO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Un huevo crudoUn huevo hervido (por 10 minutos) y mucho cuidado de no quebrarlos.

Procedimiento:

Mezcla los huevos bien, hasta que no sepas cuál está crudo y cuál duro.
Ahora,ponlos a girar en una superficie grande, o sobre el suelo. Observa cómo se mueven,cuál
gira con más facilidad, más rápido, o más tiempo.Ahora pon los dos a girar al mismo tiempo.
Detenlos y suéltalos inmediatamente.E l h u e v o c r u d o e m p e z a r á a g i r a r
n u e v a m e n t e , p o r q u e a u n q u e s u s u p e r f i c i e s e detuvo, el líquido adentro siguió
girando. Ahora puedes hacer otro truco con el huevo duro. Ponlo a girar muy
rápidamente y notarás el mismo fenómeno que sucedecon los trompos tradicionales. Si
adquiere suficiente velocidad, en vez de girar acostado, se levantará.

TURBIDEZ MISTERIOSA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar los “mágicos” poderes del aire, que es capaz de enturbiar un incoloro ytransparente
líquido para volverlo a transformar en incoloro y nítido nuevamente.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Vasos de precipitadosEspátula y agitadorVarilla hueca de vidrioPapel de filtroEmbudoAgua


destiladaHidróxido cálcicoAire... de nuestros pulmones
¿Cómo lo haremos?

Es necesario preparar, en primer lugar, una disolución saturada de


h i d r ó x i d o cálcico, sustancia poco soluble en el agua. Para ello se prepara
inicialmente unad i s o l u c i ó n s o b r e s a t u r a d a – b a s t a e c h a r u n a s p o c a s
p o r c i o n e s d e h i d r ó x i d o e n nuestro vaso de precipitado con agua y remover- y luego
filtrarla.S o b r e e s a d i s o l u c i ó n s e s o p l a – a y u d á n d o n o s d e l a v a r i l l a h u e c a -
d u r a n t e u n o s minutos....

El resultado obtenido es...

Al inicio observaremos que la incolora disolución de hidróxido cálcico se enturbia alsometerse


al burbujeo del aire. Al continuar soplando volveremos a obtener una disolución
nuevamente incolora y transparente.

Explicación:

Lo que ha sucedido es una reacción entre el hidróxido cálcico disuelto y el dióxidode carbono
procedente de nuestros pulmones formándose carbonato cálcico: estasustancia es
prácticamente insoluble en el agua y por eso precipita provocando la t u r b i d e z
comentada. Si continuamos soplando se produce la redisolución
d e l precipitado al formarse bicarbonato cálcico, que sí es soluble.Es una reacción rápida y
llamativa. La turbidez inicial se produce con bastante r a p i d e z . C u e s t a m á s
t i e m p o l a s e g u n d a f a s e c u a n d o s e p r e t e n d e o b t e n e r nuevamente
un líquido transparente.Otros efectos “poderosos” del aire de nuestros pulmones se pueden
conseguir cona y u d a d e a l g ú n i n d i c a d o r á c i d o - b a s e e n a l g u n a d i s o l u c i ó n
a c u o s a b á s i c a : a l i r insuflando aire se neutralizará la disolución y se acidificará,
con lo que se podráobservar el cambio de color correspondiente al indicador utilizado.

15

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN DE ROJO A AZUL

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo determinadas sustancias cambian su


c o l o r a l e l e v a r s u temperatura.

Materiales:

Tubo de ensayoEspátulaMechero bunsen, butano y cerillasCloruro cobaltoso

¿Cómo lo haremos?
Introduciremos un poco de cloruro de cobalto (que es un sólido de color rosáceo -
magenta) en un tubo de ensayo y, cogiendo el tubo con una pinza de
madera,aplicaremos la llama del mechero a la parte inferior. Tendremos
c u i d a d o d e mantener el tubo con cierto ángulo de inclinación y dirigido a una zona en donde
nohaya ninguna persona.

El resultado obtenido es...

Poco a poco observaremos que las paredes internas del tubo se van empañando
yque el color del sólido va cambiando a azul.

Explicación:

16

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Lo que ha sucedido es que el cloruro de cobalto se presenta en su


modalidadh i d r a t a d a y a l e l e v a r s u t e m p e r a t u r a d e s a p a r e c e e s a
a g u a d e h i d r a t a c i ó n , quedando como sólido la sal sin hidratar, que es de
color azul. Esta particularidadn o s ó l o l a t i e n e n l a s s a l e s d e e s t e m e t a l , s i n o
t a m b i é n d e o t r o s q u e , c o m o e l cobalto, pertenecen a los metales de transición y pueden
efectuar enlaces dativoscon átomos (como es el caso del oxígeno del agua) que posean pares de
electronessin compartir.Es una reacción no peligrosa si se observan unas mínimas
medidas de seguridad.Efectos parecidos pueden obtenerse con otras sales hidratadas como le
sucede alsulfato ferroso (verde) y el sulfato cúprico (azul), que adoptan un color
blanco aldeshidratarse. Todas estas reacciones son reversibles: basta de añadir unas gotasde
agua para recuperar el color inicial.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN, AZÚCAR EN CARBÓN

¿Qué es lo que queremos hacer?

Convertir la agradable y blanca azúcar en una masa esponjosa de color negro


quesurge y se eleva como si fuera un churro a partir del recipiente en que se producela reacción.

Materiales:

EspátulaAgitadorVaso de precipitadosÁcido sulfúrico concentradoAzúcar (sacarosa)

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Cómo lo haremos?
Se vierte azúcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto de
sucapacidad). Se añade ácido sulfúrico hasta formar una pasta espesa. Se
revuelvebien la mezcla y... a esperar

El resultado obtenido es...

Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta –que poco a poco sucolor
cambia de blanco a amarillento- se ennegrece y adopta un aspecto esponjosoascendiendo por el
vaso de precipitados como si fuera un auténtico churro.

Explicación

Lo que ha sucedido es una reacción de deshidratación del azúcar provocada por elácido
sulfúrico. La sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono, mientrasque el agua se
desprende en forma de vapor provocando ese ascenso de la masa y esa textura
esponjosa. E s u n a r e a c c i ó n m u y v i s t o s a , p e r o c o n l a q u e h a y q u e t e n e r
m u c h í s i m o c u i d a d o , tanto por el manejo del ácido sulfúrico concentrado, como por el
desprendimientode gases tóxicos y, también, por el fuerte carácter exotérmico de la
reacción. Esaconsejable hacerla en la campana de gases, guardando una prudente distancia
delos gases que emana la reacción.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN; BLANCO MÁS BLANCO,AMARILLO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como al mezclar y entrar en contacto dos sustancias blancas, su


colorcambia poco a poco a un amarillo fuerte.

Materiales:

Tres morteros con sus manosDos espátulasYoduro potásico (sólido)Nitrato de plomo II (sólido)

¿Cómo lo haremos?

En dos morteros echaremos por separado unas porciones de yoduro de potasio y denitrato de
plomo en cada uno. Majaremos suavemente con la mano de mortero cadasustancia. Cuando
cada sustancia ya esté finamente pulverizada las mezclaremos enel tercer mortero. Para que
la mezcla sea rápida nos podemos ayudar de la mano del tercer mortero

El resultado obtenido es...


Conforme entran en contacto, el polvo de la mezcla se va tornando amarillo.
Larapidez del cambio de color depende si aceleramos o no la mezcla con una espátulao c o n
la mano del mortero. Ante nuestros ojos, la blanca mezcla
i n i c i a l i r á cambiando “espontáneamente” de color hasta llegar a una
t o n a l i d a d a m a r i l l a intensa.

Explicación

Lo que ha sucedido no es una simple mezcla, sino una reacción química entre las
doss u s t a n c i a s d e m o d o q u e s e h a f o r m a d o , a d e m á s d e n i t r a t o p o t á s i c o ,
u n a n u e v a sustancia, el yoduro de plomo, de color amarillo.E s u n p r o c e s o r á p i d o y
vistoso. Se puede comprobar que se ha obtenido unasustancia con
p r o p i e d a d e s d i f e r e n t e s y a q u e t a n t o e l y o d u r o p o t á s i c o c o m o e l nitrato de
plomo se disuelven fácilmente en el agua, mientras que eso no le sucedeal polvo amarillo
que se ha formado. Esta reacción puede efectuarse también en m e d i o a c u o s o
u t i l i z a n d o d i s o l u c i o n e s d e l o s r e a c t i v o s . E s t a s d i s o l u c i o n e s s o n incoloras
y al mezclarlas aparece instantáneamente un precipitado amarillo de yoduro de
plomo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI

19

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio


como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

MOVIMIENTO MISTERIOSO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Contemplar el movimiento de ascenso y descenso de unas bolitas de naftalina en elseno de un


líquido.

Materiales:

Vaso de precipitados o recipienteLijaAgitadorEspátulaNaftalina en bolitasVinagreBicarbonato


sódicoAgua destilada

¿Cómo lo haremos?

Se examinan, en primer lugar, las bolas de naftalina: si éstas fueran demasiado lisas
al tacto se lijan un poco para que sean algo ásperas.A c o n t i n u a c i ó n , s e p r e p a r a
u n a m e z c l a d e a g u a y v i n a g r e . S e a ñ a d e n u n a s cucharaditas de
bicarbonato sódico, se agita la mezcla y se vierten las bolas de naftalina.

El resultado obtenido es...


Las bolas caerán inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de
u n t i e m p o ascenderán a la superficie del líquido para volver a caer y así sucesivamente.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

Al reaccionar el vinagre con el bicarbonato se forma dióxido de carbono gaseoso,cuyas burbujas


dan un aspecto efervescente al líquido. Esas burbujas se adhieren ala superficie de las bolitas y –
haciendo el papel de flotadores- provocan su ascenso.Cuando llegan a la superficie, las burbujas
pasan al aire y las bolitas –desprovistas ya de sus flotadores de anhídrido carbónico- vuelven a
caer hasta que nuevamentesean rodeadas por otras burbujas.Es una visión simpática y curiosa de
un movimiento aparentemente sin explicación.L a d u r a c i ó n d e l p r o c e s o d e p e n d e ,
l ó g i c a m e n t e , d e l a s c a n t i d a d e s q u e h a y a m o s utilizado de los reactivos vinagre y
bicarbonato sódico.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

EL BOSQUE CRISTALINO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Construir un auténtico “bosque” formado por figuras verticales formadas por


laprecipitación de sales minerales

Materiales:

Un recipiente transparente de vidrio

Silicato sódico (“vidrio líquido”)

Agua

Arena

Sales minerales, como por ejemplo: sulfato ferroso, sulfato cúprico, clorurode cobalto, sulfato
de níquel, nitrato cálcico, sulfato de manganeso, cloruroférrico.
¿Cómo lo haremos?

21

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La primera fase es la preparación del “habitat” de nuestro bosque. Se echa arena al


recipiente –que hará el papel de suelo-, agua y vidrio líquido. Se deja reposar elt i e m p o
suficiente para que la arena sedimente bien y aparezca sin turbidez
l a mezcla formada por el silicato sódico y el agua.E n e s e m o m e n t o y a s e p o d r á
e s p a r c i r – c o n c u i d a d o y c a s i d e u n o e n u n o - l o s cristalitos de las sales
minerales.

El resultado obtenido es...

Al cabo de un tiempo –casi un día aproximadamente- se habrá


f o r m a d o u n a cristalización lineal, formándose estructuras verticales
simulando árboles, desilicatos de los metales que constituían las sales
añadidas. Dado los distintoscoloridos de esos silicatos, la apariencia es
d e u n p e q u e ñ o b o s q u e d e m ú l t i p l e s colores.

Explicación:

Los silicatos metálicos son sustancias insolubles en el agua y ello provoca que
alinteraccionar el anión silicato presente en el vidrio líquido con los diversos cationesmetálicos
de las sales, se produzca esa precipitación que –dado el lento proceso deformación de los
cristales- da lugar a las formas verticalesEs una experiencia sencilla. Basta con tener un
poco de paciencia para, antes de a ñ a d i r l a s s a l e s , c o n s e g u i r q u e e l
l í q u i d o q u e s e p o s a s o b r e l a a r e n a e s t é perfectamente incoloro y
transparente. No hay que extrañarse –no obstante- si,una vez formado el bosque, se va
“derrumbando” al cabo de unos días.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

UN HUEVO FRITO EN FRÍO

¿Qué es lo que queremos hacer?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Observar cómo un huevo se “fríe” sin necesidad de fuego, aceite ni sartén.

Materiales:


Plato

Huevo crudo

Alcohol de farmacia

¿Cómo lo haremos?

Cascaremos el huevo sobre el plato y seguidamente lo rociaremos con alcohol.

El resultado obtenido es...

Poco a poco veremos (el efecto comienza a notarse casi inmediatamente, aunque elresultado
completo se observa al cabo de una hora aproximadamente) como la claraadopta el color y
textura sólida de un huevo realmente frito. La yema permanecerálíquida debajo de la capa
blanca protectora de la clara.Explicando... que es gerundioLa transformación que
conocemos al freír habitualmente un huevo consiste en elcambio estructural de las
proteínas. Ese cambio. –la desnaturalización- se puedep r o d u c i r n o s ó l o p o r
a c c i ó n d e l c a l o r s i n o t a m b i é n p o r e l c o n t a c t o c o n c i e r t a s sustancias como el
etanol.Esta reacción y curioso efecto también se consigue si previamente a la adición
dela l c o h o l b a t i m o s e l h u e v o . E n e s t e c a s o o b t e n d r e m o s a l g o p a r e c i d o a
u n h u e v o “revuelto” que adoptará la forma del recipiente, como si de un flan se tratase.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

EL HUEVO VACÍO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar que se vacíe el interior de un huevo por un extremo al entrar en contactocon el agua su
otro extremo

Materiales:

VasoAgujaHuevo crudoAgua

¿Cómo lo haremos?

Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una
pequeñaincisión en la cáscara del huevo (en su extremo más achatado) de forma que sólo
serompa ésta y no la “telilla” interior. Con nuestros dedos aumentaremos el
tamañode la abertura de la cáscara. A continuación haremos un agujero –incluida esa telillao
membrana- en el otro extremo del huevo.Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en
posición vertical y apoyándolop o r e l e x t r e m o e n e l q u e l a m e m b r a n a n o h a
s i d o p e r f o r a d a , s e v i e r t e a g u a corriente en el vaso de forma que no cubra el huevo
y a esperar....

El resultado obtenido es...

Al cabo de cierto tiempo –en unos minutos se comie nza a ver, aunque
h a y q u e esperar unas horas hasta ver bien el fenómeno - se observa como va
saliendo lac l a r a d e l h u e v o p o r l a a b e r t u r a s u p e r i o r e n f o r m a d e u n g l o b o
p e r f e c t a m e n t e cerrado.

Explicación:

El fenómeno observado se debe a un proceso de ósmosis a través de la membranade la parte


inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dadoque ésta es
semipermeable y permite el paso del disolvente, el agua. El agua pasahacia el
interior del huevo ya que su concentración es menor, lógicamente, en ellíquido
interno de la clara que en el agua corriente del vaso

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el


a g u j e r o superior. Al final del proceso se puede comprobar como lo que queda en el interiordel
huevo tiene una textura “aguada” y menos viscosa que la clara original.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

FUEGO VERDE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Conseguir que un material arda... al añadirle agua

Materiales:

Mortero y espátulaTapa de hojalataCuentagotasCinc en polvoNitrato amónicoCloruro


amónicoNitrato de barioAgua destilada

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar prepararemos en el mortero –ayudándonos de la


espátula- unamezcla formada por el cinc, el cloruro y los dos nitratos.
C u a n d o y a t e n g a m o s preparada esa mezcla, se toma una porción de ella con la espátula y
se deposita enla tapa de hojalata dándole la forma de una pequeña montaña. A
continuación –yseparándonos prudentemente- se añaden unas gotas de agua destilada, se
retira elbrazo y....

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El resultado obtenido es...

Una bonita –aunque inofensiva, si se utilizan pequeñas cantidades- llamarada verdesurgirá de la


mezcla al explosionar ésta al contactar con el agua.

Explicación:

El agua lo único que ha producido es el medio acuoso necesario


p a r a q u e l a s sustancias de la mezcla puedan reaccionar químicamente.
L o h a c e n y l o h a c e n violentamente al tratarse de una fuerte reacción de
oxidación del cinc por partede los nitratos de bario y amónico. Estos nitratos se
caracterizan por su facilidadpara descomponerse y provocar reacciones rápidas de
oxidaciónTodas las precauciones son pocas cuando “jugamos” con el fuego. Es
recomendablerealizar la experiencia en una campana de gases.U n a e x p e r i e n c i a s i m i l a r a
é s t a e s l a q u e p u e d e h a c e r s e c o n a y u d a d e g l i c e r i n a : echando unas gotas de este
líquido en una tapa de hojalata, se producirá un fuegode color violeta tras espolvorearlo con una
pizca de permanganato potásico.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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HUELLAS DACTILARES

¿Qué es lo que queremos hacer?

Visualizar fácilmente nuestras huellas digitales impresas en papel.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Mechero bunsen, cerillas y butanoCápsula de porcelanaPapel de filtroYodo sólido

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar, con un dedo limpio y seco, se marca su huella en el papel de filtro.A
continuación, se echa una pequeña porción de yodo sólido en la cápsula
y s e calienta hasta sublimación. Cuando se observa qu e surgen del yodo unos
vaporesvioleta ya se puede apagar el fuego. Seguidamente, se coloca el papel –por el ladode la
huella- sobre esos vapores. Entonces...
El resultado obtenido es...

Poco a poco se verán las líneas y surcos dactilares.

Explicación:

El yodo es un elemento químico que sublima fácilmente, de modo que al


poco decalentar se transforma en vapor. Este vapor es el que queda
r e t e n i d o y e l q u e actúa con las sustancias que impregnaban nuestra epidermis.Es una
experiencia rápida, vistosa y sencilla. Únicamente hay que tener precauciónal manipular los
útiles del fuego y tratar de no acercar demasiado nuestra nariz alos vapores. No hay que
asustarse si al tocar el yodo, éste nos deja alguna manchaamarilla en nuestra piel. No es
peligrosa y desaparece fácilmente.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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LA BOTELLA AZUL

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar reacciones químicas de “ida y vuelta” de forma


q u e o b t e n g a m o s alternativamente sustancias de distinto color...
s i m p l e m e n t e m o v i e n d o u n recipiente.

Materiales:

Vasos de precipitadosMatraz o frascoEspátulaAgitadorGlucosaHidróxido sódicoAgua


destiladaAzul de metileno

¿Cómo lo haremos?

Se prepara, en primer lugar, una disolución acuosa de glucosa y de


h i d r ó x i d o sódico. Posteriormente se le añade una pequeña disolución de azul de metileno.
Sevierte la mezcla preparada en el matraz o frasco, de modo que éste sólo
quedelleno hasta la mitad, aproximadamente. Ahora, bastará con agitar el frasco y
verqué sucede.

El resultado obtenido es...

La mezcla preparada es incolora, pero al agitarla se vuelve azul... y


nuevamenteincolora cuando se deja reposar.

Explicación:
Lo que sucede es una reacción de oxidación de la glucosa por el oxígeno del aire quehay en el
frasco, de modo que la nueva sust ancia formada –y debido a la accióncatalizadora
del azul de metileno- nos ofrece el nuevo color. Al agitar la mezcla,favorecemos
el contacto entre los reactivos, produciéndose la citada oxidación. M i e n t r a s
quede oxígeno en el frasco podremos provocar esa re acción.
L a s oscilaciones de color se pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar,reposar,
volver a agitar, etc.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Vistosa reacción que no deja de sorprendernos cuantas veces la


hagamos. Unareacción similar a ésta es la que se puede producir
sustituyendo la glucosa pordextrosa y añadiendo, además de azul de
metileno, índigo carmín. Al agitar, a p a r e c e u n a c o l o r a c i ó n v e r d e y
a l d e j a r r e p o s a r e l c o l o r s e t o r n a n a r a n j a y finalmente amarillo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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LA MATERIA ¿DESAPARECE?

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar como al juntar dos líquidos, el volumen finalmente obtenido es inferiora la suma de
los volúmenes iniciales

Materiales:

Dos probetasAgua destiladaEtanol

¿Cómo lo haremos?

Verteremos una cantidad de agua en una probeta y otra cantidad igual de etanol enla otra.
Para que el resultado sea lo suficientemente cuantificable es necesarioutilizar
unas cantidades de líquidos no pequeñas (por ejemplo, unos 50 ml de cada líquido).
Anotaremos cada volumen y mezclaremos ambos. Y lo que sucede es...

El resultado obtenido es...

29

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El volumen final de la mezcla es inferior a la suma de los volúmenes parciales.

Explicación:
Ha tenido lugar no una perdida de masa –comprobable ello si utilizamos la balanza-s i n o u n a
contracción de volumen. La razón de esta contracción radica en
lasintensas fuerzas de cohesión existentes entre las moléculas de agua y
l a s d e etanol, que provocan un mayor acercamiento de las mismas y, por tanto, un
menorvolumen a nivel macroscópico.Siempre sorprende a nuestro “sentido común” que la
cantidad final sea inferior a lasuma de los volúmenes parciales. Es una sencilla, pero
ilustrativa experiencia quea p o y a l a T e o r í a d e l a d i s c o n t i n u i d a d d e l a
m a t e r i a . E l m i s m o o b j e t i v o p u e d e conseguirse al comparar el volumen de una
cierta cantidad de agua antes y despuésde disolver en ella una cucharada de sal o
azúcar. Si la cantidad utilizada de agua e s b a s t a n t e g r a n d e e n
c o m p a r a c i ó n a l a d e l s o l u t o , s e o b s e r v a q u e n o h a y diferencias entre
ambos volúmenes.

Unos datos más sobre esta práctica

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LIMONADA EN VINO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Simular la conversión de limonada en vino y viceversa

Materiales:

Vasos de precipitadosAgitadores y espátulas

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Disolución acuosa de ácido tánicoDisolución saturada de cloruro férricoDisolución concentrada


de ácido sulfúrico

¿Cómo lo haremos?

Una vez preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en condiciones


deefectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso
quecontenga unas gotas de la disolución de cloruro férrico se vierte el contenido de
lad i s o l u c i ó n a m a r i l l o - v e r d o s a d e á c i d o t á n i c o . D e i n m e d i a t o s e o b s e r v a
que estadisolución, nuestra “limonada”, cam bia a color azul -vino. Y si
a c o n t i n u a c i ó n l a echamos en un vaso que contenga la disolución de ácido sulfúrico...

El resultado obtenido es...

Que desaparece el color vino obtenido y recuperamos la antigua limonada.

Explicación:
Al entrar en contacto el ácido tánico y el cloruro férrico se forma un complejo decolor azul que
es lo que explica ese “misterioso” cambio de la limonada en vino. En las e g u n d a p a r t e d e l
p r o c e s o , l a a c c i ó n d e l á c i d o s u l f ú r i c o s i r v e p a r a d e s t r u i r e l complejo
formado y así el ácido tánico recupera su color amarillo-verdoso.La química de los
complejos se caracteriza, en general, por ofrecer sustancias de vistosos colores. Una
práctica similar a la expuesta es la que –también con ayuda deu n a d i s o l u c i ó n d e
cloruro férrico- puede efectuarse con disoluciones
d e sulfocianuro amónico, acetato de plomo y bicarbonato potásico. La
acción delcloruro férrico provoca efectos curiosos de cambios de color
s i m u l a n d o e l d e bebidas habituales.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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NUBES BLANCAS

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar que en el seno del aire surjan “de la nada” unas nubes en forma de anillos

Materiales:

Tubo ancho y hueco de vidrioSoportes para el tuboAlgodonesDisolución de ácido


clorhídricoDisolución de amoniaco

¿Cómo lo haremos?

Dispondremos horizontalmente el tubo de vidrio. Empaparemos sendos


algodonescon cada una de las disoluciones. Con los algodones empapados cerraremos –a
modode tapones- ambas bocas del tubo.

El resultado obtenido es...

Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como se forman unos


a n i l l o s blancos en el interior del tubo. Conforme pasa el tiempo, los anillos van aumentando y
acaban por llenar todo el espacio.

Explicación:

Se ha producido la síntesis de cloruro amónico a partir, lógicamente, de cloruro


deh i d r ó g e n o y d e a m o n i a c o . C o m o l a n u e v a s u s t a n c i a e s s ó l i d a a
t e m p e r a t u r a ambiente forma en primer lugar una suspensión en el aire interno del tubo que
es laque aparece en forma de nubes anulares. Finalmente el cloruro amónico precipitaráen las
paredes del tubo formando una capa blanca en el mismo.Es una reacción llamativa, ya que
sorprende tanto que de la “nada” se forme algo – y a q u e e l c l o r u r o d e h i d r ó g e n o y e l
a m o n i a c o s o n g a s e s i n c o l o r o s - c o m o q u e s e produzca no inmediatamente sino al
cabo de un cierto tiempo, que es el que tardanambos gases en encontrarse. Es una reacción que
conviene hacerla con los reactivosdiluidos y tomando las típicas y necesarias precauciones que
exigen esos reactivos.Hay que tener mucho cuidado con ellos, por su olor p icante de
uno e irritante delotro.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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RELOJ DE YODO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo hay sustancias que al mezclarlas no actúan, aparentemente, entresí y sí lo hacen
al cabo de un cierto tiempo.

Materiales:

Tubos de ensayoVasos de precipitadosAgitadores y espátulasYodato potásicoSulfito


sódicoAgua destilada

¿Cómo lo haremos?

Se preparan sendas disoluciones acuosas de yodato potásico y de sulfito sódico. Aesta última se
añade ácido sulfúrico y una disolución de almidón en agua.Ya sólo restar mezclar ambas
disoluciones y ....

El resultado obtenido es...

Aunque no ocurre nada cuando se mezclan las disoluciones, a los pocos segundos lamezcla se
oscurece adoptando finalmente un color azul negruzco

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación

Inicialmente se produce una reacción redox entre los aniones yodato y


sulfito,f o r m á n d o s e y o d u r o y s u l f a t o . E l a n i ó n y o d u r o f o r m a d o r e a c c i o n a
c o n e l a n i ó n yodato no consumido con el sulfito y, catalizado por el medio ácido que
proporcionael ácido sulfúrico, se forma yodo, el cual -con el almidón- forma un
complejo decolor azul negruzco.Es un ejemplo típico para estudiar la cinética de las
reacciones químicas. El tiempoq u e t a r d a e n a p a r e c e r e l c o l o r d e p e n d e d e
l a s c o n c e n t r a c i o n e s u t i l i z a d a s . Parecidos efectos pueden conseguirse si se
sustituye el yodato por hipoyodito y elsulfito por persulfito.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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TINTA DE LIMÓN

¿Qué es lo que queremos hacer?

Fabricar un mensaje con tinta invisible a base de jugo de limón.

Materiales:

PapelButano, mechero y cerillasPincelZumo de limón

¿Cómo lo haremos?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Se exprime el zumo de un limón. Este zumo ya puede utilizarse como tinta sobre unp a p e l
con ayuda de un pincel. Cuando el papel esté seco, las
l e t r a s s e r á n imperceptibles, salvo que –a cierta distancia- sometamos al papel
a la acción delcalor de una llama. Entonces...

El resultado obtenido es...

Aparecerán las letras de color pardo

Explicación

Al someter el papel al calor de una llama lo suficientemente lejos como para que noarda, pero
cerca para que su temperatura se eleve, provocaremos la combustión delá c i d o c í t r i c o ,
con menor temperatura de inflamación que el papel.
E n t o n c e s aparecerán las zonas carbonizadas de color pardo .H a y q u e t e n e r c u i d a d o –
p o r l a p o s i b l e c o m b u s t i ó n d e l p a p e l - y p a c i e n c i a e n e l proceso. Otra
manera de revelar la invisible escritura es frotar el papel con unalgodón empapado
en sustancia indicadora de ácidos y bases (agua de lombarda,anaranjado de metilo...):
la zona de las letras aparecerá con un color distinto al dela sustancia reveladora.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL TIOCIANATO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Preparar una tinta invisible, aplicarla y luego revelarla.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

EspátulaVaso de precipitadosPincelAgitadorPulverizadorAgua destiladaTiocianato


amónicoCloruro férrico

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar se prepara una disolución de tiocianato amónico


u t i l i z a n d o l a espátula, el agitador y el vaso de precipitados. Una vez disuelto
dicho tiocianato, ya estaremos en condiciones de utilizar ese líquido –con ayuda
de un pincel- paraescribir mensajes en una hoja de papel.Una vez que la tinta se ha secado,
ya se se puede revelar rociando la hoja con unadisolución de cloruro férrico, para lo que nos
ayudaremos de un pulverizador.

El resultado obtenido es...

Al rociar con el revelador aparecerán nítidamente las palabras y frases


q u e hayamos escrito.

Explicación:

Al rociar con cloruro férrico provocamos una reacción química entre esta sustancia y el
tiocianato amónico de manera que la nueva sustancia formada, un complejo e n t r e
el catión férrico y el anión tiocianato, ya no es incolora como
l a t i n t a empleada, sino roja.La práctica exige algún cuidado en la preparación de la
disolución de tiocianatoamónico y alguna precaución en el manejo de la disolución de
cloruro férrico. Otratinta de parecidas características –y “revelada” también con cloruro férrico-
es laformada al disolver ferrocianuro potásico en agua destilada. Cuando la
rociemosc o n e l c l o r u r o f é r r i c o a p a r e c e r á n l a s l e t r a s d e c o l o r a z u l , e l
l l a m a d o “ a z u l d e prusia”, típico del ferrocianuro férrico formado.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio


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VISIBLE AL CALENTAR

¿Qué es lo que queremos hacer?

Fabricar y revelar una tinta invisible, para revelarla posteriormente gracias al calor
de una llama

Materiales:

Vaso de precipitadoEspátulaAgitadorLlama (mechero bunsen)Papel y pincelAgua


destiladaCloruro cobaltoso

¿Cómo lo haremos?

Se prepara una disolución de cloruro cobaltoso. Esta disolución posee un color rosa,t e n u e s i
la disolución está diluida. Se utiliza esta disolución como tinta
p a r a aplicarla con un pincel. Una vez escrito el mensaje y dejado secar, se sitúa el papelpor
encima del fuego, sin que se prenda y...

El resultado obtenido es...

Que aparece el mensaje escrito en letras azules revelándose su contenido.

Explicación:

Al recibir calor, el cloruro de cobalto –de color rosa cuando está hidratado y
azulsi no lo está- se deshidrata y se muestra de otro color.

37

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Es una reacción curiosa con la que hay que tener algo de paciencia y habilidad paraque el calor
de la llama sea el suficiente para descomponer la sal hidratada, pero notan elevado como
para quemar el papel. Una variante de esta reacción es la que p u e d e e f e c t u a r s e
sustituyendo el cloruro de cobalto por el sulfato
c ú p r i c o pentahidratado: en este caso las letras –tenuemente azules si la disolución no
estámuy concentrada- se revelan de un color pardo al recibir el calor de la llama.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL AGUA MORADA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo el agua salada toma un color morado/magenta cuando introducimosen ella dos
cables de un circuito eléctrico.

Materiales:
Pila de corriente continuaDos cables de conexiónDos electrodosVaso de precipitadosEspátula y
agitadorAguaSal comúnFenolftaleína

¿Cómo lo haremos?

38

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Se prepara una disolución de sal en agua y se le añaden unas gotas de fenolftaleína.Se efectúan
las conexiones a la pila y a los electrodos (que pueden ser dos barrasde grafito o de un metal).
Se introduce cada electrodo en la disolución y ...

El resultado obtenido es...

Inmediatamente observaremos que alrededor del electrodo conectado al


p o l o negativo de la pila el líquido adquiere un color morado/magenta.

Explicación:

Lo que ha sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo que, en el electrodon e g a t i v o ,


se forman hidrógeno gaseoso e iones oxhidrilo que –al generar un
p H básico en esa zona- provocan que la fenolftaleína adopte su color correspondientea pH
básico.E s u n a r e a c c i ó n r á p i d a y c u r i o s a p u e s l l a m a l a a t e n c i ó n q u e s ó l o
se “noten” lose f e c t o s e n u n e l e c t r o d o ( e n e l o t r o s e e s t a r á n
f o r m a n d o b u r b u j a s d e c l o r o gaseoso). Si no se utiliza fenoftaleína y si los
electrodos utilizados son de hierro,observaremos que la disolución va tomando un color
verdoso conforme avanza laelectrolisis.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

APARECE Y DESAPARECE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar el precipitado de una sustancia por la acción de


u n r e a c t i v o y , posteriormente al seguir añadiendo el mismo reactivo, conseguir que el
precipitadodesaparezca.

39

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Tubos de ensayoCuentagotasDisolución de sulfato cúpricoDisolución amoniacal (amoniaco en


agua)
¿Cómo lo haremos?

Se echan un par de dedos de disolución acuosa de sulfato cúprico en un tubo


deensayo. A continuación se vierte una gota de disoluc ión amoniacal. Se observa
loq u e s u c e d e . S e s i g u e n a ñ a d i e n d o g o t a s d e l a m i s m a d i s o l u c i ó n
a m o n i a c a l . ¿ Y entonces?

El resultado obtenido es...

Al iniciar la adición de la disolución amoniacal se producirá un


p r e c i p i t a d o a z u l intenso en el fondo del tubo. Pero al continuar añadiendo gotas de dicha
disolucióne l p r e c i p i t a d o d e s a p a r e c e y t o d o v u e l v e a f o r m a r
u n a d i s o l u c i ó n n í t i d a y transparente.

Explicación:

Con las primeras gotas de reactivo se produce la precipitación de


h i d r ó x i d o cúprico, que es lo que se observa al inicio del proceso. Al añadir el mismo
reactivose observa la redisolución del precipitado ya que se produce la formación,
medianteenlaces coordinados, del complejo catiónico tetraminocúprico que es
soluble, adiferencia del hidróxido cúprico formado anteriormente.H a y q u e t e n e r a l g o
d e c u i d a d o p a r a q u e s e a p e r f e c t a m e n t e v i s i b l e l a p r i m e r a etapa, es decir la
formación del precipitado. La mayoría de los hidróxidos metálicosson insolubles, por lo que es
relativamente fácil provocar su precipitación creandoun pH básico en la disolución de las sales
metálicas.La redisolución de los precipitados también puede hacerse con otras
sustancias,como son los casos de los hidróxidos de cinc o de aluminio que precipitan al
añadirh i d r ó x i d o s ó d i c o a d i s o l u c i o n e s d e s u l f a t o d e c i n c y d e
s u l f a t o d e a l u m i n i o respectivamente. Al seguir añadiendo álcali se
r e d i s u e l v e n . E n e s t o s c a s o s , l a redisolución se debe a la formación de los
aniones complejos cincato y aluminato, dado el carácter anfótero de los hidróxidos de cinc
y de aluminio.

Unos datos más sobre esta práctica

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

CALDO DE LOMBARDA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Obtener un líquido capaz de detectar la presencia de ácidos y bases a


nuestroalrededor.

Materiales:
CazuelaColadorEmbudo y papel de filtroFrasco o botellaButano, mechero y
cerillasCuentagotasCol lombardaAguaSustancias de prueba: limón, lejía, detergente,
bicarbonato sódico, vinagre, café, amoniaco, salfumán, alcohol, zumos de frutas...

¿Cómo lo haremos?

El caldo de lombarda lo haremos como el de cualquier otra verdura. Tras unos


45minutos de cocción ya tendremos la col cocida: con ayuda del colador separaremosl a
verdura, que ofrecerá un aspecto morado. Con ayuda del embudo
y f i l t r o llenaremos el frasco con el caldo de cocción, que también
o f r e c e r á u n c o l o r morado. Bastará echar unas gotas de nuestro caldo en cada una
de las sustanciasde prueba y...

El resultado obtenido es...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El caldo de la lombarda adoptara unos “caprichosos” colores, sea morado, sea rojo,sea verde.

Explicación

La lombarda contiene sustancias que actúan como indicadores ácido -


b a s e , d e manera que es capaz de aparecer roja en medio ácido, morada en medio
neutro yverde en medio básico.El cambio de color en función del pH siempre resulta
una visión simpática de losprocesos químicos y no faltan ejemplos (fenolftaleína, tornasol,
naranja de metilo,etc.) que ilustran estos cambios, caracterizándose además por su
reversibilidad.En muchos casos, el pH provoca cambios de unas sustancias en otras con cambio
dec o l o r . E s e l e j e m p l o d e l a s d i s o l u c i o n e s a m a r i l l a s d e c r o m a t o p o t á s i c o
q u e s e vuelven de color naranja al añadir unas gotas de una disolución ácida: la adición
dec a t i o n e s h i d r o n i o p r o v o c a l a t r a n s f o r m a c i ó n d e l o s i o n e s
c r o m a t o e n i o n e s dicromato, responsables del referido color anaranjado. La
restauración del coloramarillo original se obtiene añadiendo, obviamente, unas gotas de
álcali.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

CALIENTE DE UN COLOR, EN FRÍO DE OTRO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como al cambiar la temperatura, el color de un material se altera, tantoa l


calentarlo como al enfriarlo. Observaremos también como el
c a m b i o e s reversible.

Materiales:
Tubo de ensayo

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

TapónBaño de agua templadaBaño de agua fría con hieloCobreÁcido nítrico concentrado

¿Cómo lo haremos?

Se introduce una pizca de cobre en un tubo de ensayo y se vierte ácido nítrico


ené l . S e t a p a e l t u b o d e e n s a y o y s e o b s e r v a e l g a s f o r m a d o . A
c o n t i n u a c i ó n s e introduce sucesivamente el tubo en cada baño térmico manteniéndolo unos
minutosen cada uno.

El resultado obtenido es...

El gas formado dentro del tubo aparecerá de color rojizo-anaranjado cuando estéen el baño
templado y aparecerá incoloro cuando se encuentre en el baño frío.

Explicación

En primer lugar hemos efectuado el ataque del ácido nítrico sobre el


c o b r e , obteniéndose dióxido de nitrógeno que es un gas rojizo. Esta sustancia
puededimerizarse dando lugar al tetróxido de dinitrógeno que es incoloro.C u a n d o
introducimos el tubo en el baño frío el equilibrio de la reacción
d e dimerización se desplaza hacia la formación del tetróxido, mientras que la
accióntérmica del baño templado desplaza el equilibrio hacia la formación del dióxido.Se trata
de una de las reacciones más típicas para ilustrar los desplazamientos delos equilibrios
químicos provocados por la temperatura, así como la reversibilidadde las
reacciones químicas. Dado el posible escape de gases se aconseja hac er
lae x p e r i e n c i a e n l a c a m p a n a . P o r o t r a p a r t e , l a m a n i p u l a c i ó n d e l
á c i d o n í t r i c o concentrado también exige medidas de precaución, al ser un ácido
fuerte y muyoxidante.U n a e x p e r i e n c i a s i m i l a r e s l a q u e p u e d e h a c e r s e
c o n u n a m e z c l a d e c l o r u r o cobaltoso disuelto en agua y ácido clorhídrico. El color
de la mezcla es rosáceo, acausa del catión complejo hexahidrocobaltoso. Al calentar
dicha mezcla el colorvira a azul debido a la formación del anión complejo
tetraclorocobaltoso. Si see n f r í a , a p a r e c e d e n u e v o e l c o l o r r o s á c e o .
E n e s t e c a s o t a m b i é n e x i s t e u n equilibrio, sensible a la temperatura, en la
reacción entre los iones cloruro y loscationes hexahidratocobaltoso. En esta
reacción no hay que tener un exceso de á c i d o c l o r h í d r i c o e n l a m e z c l a , p u e s
e l e f e c t o c o n c e n t r a c i ó n p o d r í a d e s p l a z a r también el equilibrio.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

COLORES A LA CARTA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Dar el color que nos apetezca a los pétalos de algunas flores

Materiales:

Matraces erlenmeyerFlores (claveles y narcisos)Tintas de diversos colores

¿Cómo lo haremos?

Se preparan primero los colorantes que deseemos a partir de tintas y de


s u s mezclas (interesa que las tintas utilizadas sean solubles en el agua). Se vierte cadatinte
preparado en un erlenmeyer y se introduce cada flor a colorear, cortándolesa c a d a u n a e l
t a l l o d e f o r m a o b l i c u a p a r a q u e l a a b s o r c i ó n d e l l í q u i d o s e a m á s rápida.

El resultado obtenido es...

Poco a poco los pétalos irán adoptando el color del tinte elegido.

Explicación:

Lo que tiene lugar es un proceso de transporte de líquido por


e f e c t o d e l a capilaridad de los vasos vegetales.

44

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La rapidez del proceso depende de la distancia entre el líquido y los pétalos y de las e c c i ó n
del tallo. Si se quiere provocar un efecto contrario, es
d e c i r l a decoloración de los pétalos, basta sumergir los tallos de las flores en una
disolucióndecolorante formada por una mezcla a partes iguales de amoniaco y de éter.
Otraalternativa para decolorar los pétalos es someterlos a una corriente de óxidos deazufre. Para
producir estos óxidos se calienta azufre -mejor hacerlo en la campanade gases- en presencia de
oxígeno.

Unos datos más sobre esta práctica

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e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL ÁRBOL DE PLOMO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Obtener una estructura ramificada de plomo –como si de un arbusto se tratase -


utilizando una sal de este metal.
Materiales:

MatrazUn corchoHilos de cinc, de cobre y de latónDisolución acuosa de acetato de


plomoVinagre

¿Cómo lo haremos?

Se prepara la mezcla de la disolución de acet ato de plomo con unas


g o t a s d e vinagre (ácido acético) y se vierte en el matraz erlenmeyer hasta casi el borde
deéste. En el tapón de corcho se pinchan los hilos de cinc, latón y cobre. Se tapa
elmatraz de forma que los hilos queden sumergidos en la mezcla líquida. Y a partir deaquí...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El resultado obtenido es...

Conforme pasa el tiempo los hilos irán creciendo y aumentando


s u g r o s o r a l adherirse a ellos cristales de metal plomo.

Explicación

Ha sucedido una precipitación de plomo debido a un proceso redox entre el


metalcinc (presente también en el latón) y los cationes de plomo: el cinc es un metal
mása c t i v o q u e e l p l o m o y h a c e q u e é s t e s e “ d e s c a r g u e ” y s e
d e p o s i t e e n f o r m a elementalComo cualquier precipitación requiere cierto tiempo. Una
experiencia similar es elllamado “árbol de plata”: el montaje sería similar, sólo que ahora
utilizaríamos hilosde cobre y una disolución incolora de nitrato de plata. Conforme va
cristalizando lap l a t a , l a d i s o l u c i ó n i r á t o m a n d o u n c o l o r a z u l d e b i d o
a l o s i o n e s c ú p r i c o s , resultantes de la reacción redox con los originarios iones de
plata.Otro tipo de precipitación cristalina vistosa, aunque debida sólo a una cuestión
desolubilidad y no de redox, es la de una disolución saturada de alumbre
(sulfatodoble de aluminio y potasio). Para ello, se introduce una cuerdecita en la disolución y
los cristalitos se irán adhiriendo al cordel envolviéndolo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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FUENTE DE AMONIACO

¿Qué es lo que queremos hacer?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Crear un surtidor químico causado por la “atracción” que ejerce el amoniaco sobreel agua.
Materiales:

Frasco o matrazTapón horadado con tubo huecoCristalizador o recipiente grandeAmoniaco


gaseosoAguaFenolftaleína

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar habrá que fabricar amoniaco gaseoso. Esto


p u e d e l o g r a r s e haciendo reaccionar hidróxido cálcico y cloruro amónico junto
con agua destilada:e n u n m a t r a z d e d e s t i l a c i ó n s e i n t r o d u c e n e s t a s t r e s
sustancias, se cierra el m a t r a z y s e c a l i e n t a . P o r e l t u b o l a t e r a l –
c o n e c t a d o a u n t u b o d e g o m a - s e obtendrá el amoniaco que habrá de
recogerse en un matraz invertido. Sabremosque el frasco contiene amoniaco si al
aproximarse un papel pH, éste se pone decolor azul.Una vez obtenido el amoniaco,
cerraremos el frasco con el tapón horadado con eltubo hueco y lo sumergiremos –
sin perder la posición vertical e invertida - en uncristalizador que contenga agua con
unas gotas de fenolftaleína.

El resultado obtenido es...

A los pocos instantes una “espontánea” corriente de agua ascenderá por el tubito yse convertirá
además en un líquido rosáceo.

Explicación:

El amoniaco se caracteriza por disolverse fácilmente en el agua. Esto provoca quecon un poco
de gas que se disuelva –y pase a la fase líquida - disminuya la presióninterna en el
frasco y el agua del cristalizador ascenderá por el tubo bajo la acciónde la presión
atmosférica. El cambio de color se debe, obviamente, al viraje de la fenolftaleína.La
reacción exige solamente el cuidado de no dejar escapar nada de gas amoniacodel frasco y de
mantener para ello el frasco en posición vertical e invertida. Unaexperiencia
similar puede realizarse si lo que se utiliza es cloruro de hidrógeno gaseoso y se
utiliza un indicador ácido base idóneo (por ejemplo rojo o anaranjadode metilo).

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e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

GUERRA GASEOSA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar el resultado “explosivo” de la acción química entre el bicarbonato sódico y el vinagre


(ácido acético).
Materiales:

Una botella de vidrioUn globoUna espátulaUn embudoBicarbonato sódicoVinagre

¿Cómo lo haremos?

Con ayuda de la espátula se introducen en la botella unas


c u c h a r a d a s d e bicarbonato sódico. Ayudados del embudo se vierte
v i n a g r e d e n t r o d e l g l o b o . Manteniendo el globo de forma que no se derrame
nada de vinagre, se ajusta laboca del globo a la botella. Una vez hecho esto, ya se
puede inclinar el globo paraque todo el vinagre caiga sobre el bicarbonato.

El resultado obtenido es...

Al actuar entre sí ambas sustancias se producirá una efervescencia y,


c o m o consecuencia, el globo se hinchará.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

Al reaccionar el ácido acético con la sal, se produce dióxido de carbono que es


elgas que hincha el globo.Es una reacción rápida y vistosa. Una reacción que tiene un
parecido efecto seconsigue sustituyendo el bicarbonato por el metal cinc y el ácido acético
por ácidoclorhídrico ( o el conocido salfumán doméstico). Ahora el gas que se produce es
elhidrogeno, con la particularidad de que es fácilmente inflamable. Otra
diferenciaentre ambas experiencias, además de las especiales medidas de seguridad que
hayque tener con el ácido clorhídrico, es que el globo de dióxido de ca rbono no
flotaen el aire, mientras que el de hidrógeno -por la diferencia de densidades- lo
haceperfectamente y asciende hasta el techo de la habitación.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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LA GRAN HUMAREDA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Fabricar una espectacular, aunque inofensiva, humareda.

Materiales:

Un tubo de ensayoPeróxido de benzoiloAnilina

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica


¿Cómo lo haremos?

Verter una pequeña cantidad de peroxido de benzoilo y añadir una pequeña porciónde anilina. Y
a los pocos segundos...

El resultado obtenido es...

Una espectacular humareda se elevará hasta el techo

Explicación:

Lo que ha sucedido es una reacción de oxidación a cargo del peróxido de benzoilo.Los


productos de la oxidación son los que constituyen la humareda en cuestión.A u n q u e n o
entrañe peligro, es recomendable –como en todas las
r e a c c i o n e s violentas de oxidación- adoptar las consabidas precauciones en cuanto a
distancias,guantes, campana de gases, etc.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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LOS COLORES DEL YODO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar como el yodo tiñe de un color distinto a dos líquidos incoloros.

Materiales:

Tubos de ensayoAgitadorEspátula

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

YodoAgua destiladaTetracloruro de carbono

¿Cómo lo haremos?

En dos tubos de ensayo verteremos unos dedos de agua destilada y de tetraclorurode carbono
respectivamente. Añadiremos una pequeñísima pizca de yodo (sólido decolor gris) a cada uno
de ellos. Agitaremos ambos tubos y...

El resultado obtenido es...

El tubo con agua adoptará un color amarillento (de más o menos intensidad según lacantidad de
yodo añadida). El tubo con tetracloruro de carbono (que también es unlíquido incoloro como el
agua) adoptará un color rosáceo-morado.

Explicación:
La diferencia de color se debe a la nat uraleza del disolvente: mientras
q u e e l tetracloruro de carbono es apolar, la molécula de agua es polar y posee una débil,pero
real, ionización. Esto provoca unas interacciones y fuerzas intermoleculares con el
yodo, que explican las diferencias obtenidas.La experiencia puede completarse si –con cuidado-
vertemos el contenido del tuboque contenía yodo y agua en otro tubo que contenga
solamente tetracloruro dec a r b o n o . I n i c i a l m e n t e , y d a d a l a m a y o r
d e n s i d a d d e l t e t r a c l o r u r o y s u inmiscibilidad con el agua, aparecerán dos
fases líquidas diferenciadas en el tubo,amarilla la superior e incolora la inferior. Si
ahora agitamos durante un par de minutos y dejamos reposar seguiremos observando dos
fases líquidas, pero ahora lasuperior será incolora y la inferior rosácea: el tetracloruro habrá
extraído el yododel agua, dado su mejor poder disolvente.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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LLAVES COBRIZAS

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Colorear una llave de un tono marrón-rosáceo

Materiales:

PilaDos cables de conexiónLlaves metálicasPinzas de cocodriloElectrodo de grafito o


metalDisolución acuosa de sulfato cúprico

¿Cómo lo haremos?

Montaremos un circuito abierto constituido por la pila y dos conexiones, una a cadapolo. El
extremo de un cable –el conectado al polo negativo de la pila- lo uniremos au n a l l a v e c o n
ayuda de la pinza de cocodrilo. El otro extremo lo uniremos a unabarra
de grafito (presente en los lapiceros o en el interior de cualquier
p i l a cilíndrica ya gastada) o a cualquier objeto metál ico. Sumergiremos la llave y
elotro electrodo en la disolución de sulfato cúprico, sin que haya contacto entre ellos y...

El resultado obtenido es...

La llave irá tomando un color rosáceo-cobrizo

Explicación:

Ha tenido lugar la electrolisis de la disoluci ón. En el cátodo se deposita


m e t a l cobre, que es quien da ese color a la llave. En el ánodo se desprenden burbujas
deoxígeno.Para conseguir un color uniforme es necesario que el proceso sea muy
lento, esd e c i r , h a y q u e t r a b a j a r c o n u n a i n t e n s i d a d e l é c t r i c a m u y b a j a .
D e n o s e r a s í e l cobre no se deposita en finas capas, se adhiere mal y
experimenta, además, unproceso de oxidación que lo ennegrece. En cualquier
caso, si se desea “limpiar” lallave, basta con repetir el proceso cambiando la
polaridad de las conexiones a lapila.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

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e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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MÁS LENTO Y MÁS RÁPIDO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Hacer que una reacción química se produzca más lentamente que en circunstanciasnormales.

Materiales:

Una manzanaUn cuchilloUna cucharaZumo de limón

¿Cómo lo haremos?

Cortaremos, sin pelar, una manzana en sus dos mitades. A una de las dos mitades larociaremos,
por su parte cortada y desprotegida ya de la piel, con el zumo de limón.Esperaremos y...

El resultado obtenido es...

Al cabo de no mucho tiempo la mitad de la manzana que ha sido rociada con


limónm a n t i e n e s u c o l o r c a r a c t e r í s t i c o , m i e n t r a s q u e l a o t r a a p a r e c e r á y a
d e c o l o r amarronado.

Explicación:

Al entrar en contacto con el oxígeno atmosférico comienzan a oxidarse


ciertassustancias presentes en la manzana, formándose productos de color marrón. En elc a s o
de la manzana “protegida” por el limón, el ácido cítrico de éste actúa
de

53

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

catalizador ralentizador, de manera que esas reacciones de oxidación se producena una


velocidad mucho menor.Por su acción ralentizadora de muchos procesos de
degradación bioquímica, no ese x t r a ñ o q u e e l á c i d o c í t r i c o s e u t i l i c e c o m o
c o n s e r v a n t e e n m u c h o s a l i m e n t o s preparados.Si lo que se quiere observar es una
reacción acelerada basta verter agua oxigenadaen dos vasos y añadirle a uno de ellos un trocito
de patata cruda y pelada: mientrasque en el vaso que contiene sólo agua oxigenada apenas se
aprecia nada, en el otros e o b s e r v a u n b u r b u j e o i n t e n s o . E n e s t e
v a s o s e e s t á p r o d u c i e n d o l a descomposición del agua oxigenada -en agua
y oxígeno- de forma muy rápida debidoa la acción catalítica de una sustancia presente en la
pulpa de la patata.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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MONEDAS VERDES

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como el aire puede cambiar el color de unas monedas

Materiales:

Plato llanoPapel de filtroMonedas diversasVinagre (ácido acético)

¿Cómo lo haremos?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Pondremos en el plato una hoja de papel de filtro (puede servir una servilleta
depapel) empapado en vinagre. A continuación posaremos las monedas en el papel dem a n e r a
que la cara superior esté en contacto con el aire, nunca sumergida
e n vinagre. Esperamos unas horas y...

El resultado obtenido es...

Habrá monedas que se han mantenido imperturbables y otras que se


h a b r á n recubierto de una sustancia verde. Por la parte inferior ninguna moneda
habrácambiado su color.

Explicación:

Ha sucedido una oxidación del cobre a cargo del oxígeno atmosférico y catalizadapor el ácido
acético. La sustancia verde es carbonato cúprico insoluble. Si había monedas de oro
o plata, no les habrá sucedido nada y si las había de aluminio, no senotarán los efectos aunque
este metal se haya oxidado, ya que su color no cambia.S e h a p r o d u c i d o e l f a m o s o
“ c a r d e n i l l o ” q u e t a n h a b i t u a l m e n t e a p a r e c e e n l o s materiales de cobre
existentes en ambientes húmedos y que tantos problemas sanitarios causaba en las
antiguas y tradicionales cacerolas de cobre.

Unos datos más sobre esta práctica


1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad
e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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NEGRO DE COLORES

¿Qué es lo que queremos hacer?

Descubrir que la tinta negra de un rotulador está formada por la mezcla de tintasde color
amarillo, verde, azul...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Agitador o varillaPapel de filtro y celloRotulador negro y reglaVaso de precipitadosAgua

¿Cómo lo haremos?

Se corta una tira rectangular de papel de filtro de una longitud casi


i g u a l a l a altura del vaso de precipitados y de una anchura inferior al diámetro de
éste. Setraza con el rotulador una línea recta en la tira, y cerca de uno de sus extremos.
Acontinuación se pega el otro extremo de la tira al agitador de forma que éste hagade “percha”
del papel. A continuación se introduce la tira en el vaso de precipitadosal que previamente se
habrá añadido agua, en cantidad suficiente para que puedatocar y humedecer la tira,
pero no tanta como para alcanzar la línea negra dibujada

El resultado obtenido es...

Poco a poco el agua ascenderá en la tira por capilaridad y al llegar a la línea


negraa r r a s t r a r á l o s c o m p o n e n t e s d e e s t a t i n t a . S e v e r á c o m o v a n
a p a r e c i e n d o e n e l papel unas bandas horizontales de diversos colores.

Explicación:

El agua hace el papel de eluyente de modo que la velocidad de arrastre no es


lamisma para todas las sustancias. Ello explica que no todos los compon entes de
latinta sean arrastrados con la misma rapidez (lo que haría que simplemente el colornegro
inicial se extendiese uniformemente en el papel).Los resultados cromáticos son distintos según
la composición de la tinta negra, desuerte que se pueden esperar resultados distintos a
partir de diferentes marcasde rotulador. Una variante del proceso es hacerlo, pero
utilizando alcohol comoeluyente en lugar de agua: los resultados no son exactamente los
mismos.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

56

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

NI UNO NI OTRO, PERO SÍ A LA VEZ

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo dos reactivos aislados son “inofensivos”, pero


c o n s t i t u y e n u n auténtico peligro cuando están mezclados.

Materiales:

Tres matracesTaponesHilos de cobreAcido clorhídricoAgua oxigenada

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos un hilo de cobre en cada matraz. En el primero de ellos verteremosla disolución


de ácido clorhídrico. En el segundo verteremos agua oxigenada. En eltercero verteremos,
sucesivamente, ácido clorhídrico y agua oxigenada. Taparemoslos tres matraces y a esperar.

El resultado obtenido es...

Ni en el primer ni en el segundo matraz observaremos nada. En el tercero veremoscomo el hilo


de cobre ha sido “atacado” y corroído por las disoluciones vertidas.

Explicación:

El cobre pertenece a los metales menos activos dentro de la escala de


oxidación,por lo que no es atacado por los ácidos a través de los cationes hidrógeno de
éstos.T a m p o c o e s o x i d a d o e l c o b r e p o r e l a g u a o x i g e n a d a e n m e d i o
neutro. Cuandom e z c l a m o s e l á c i d o c l o r h í d r i c o y e l a g u a
o x i g e n a d a s e p r o d u c e u n e f e c t o “devastador”: propiciamos un
m e d i o á c i d o p a r a l a a c c i ó n o x i d a n t e d e l a g u a oxigenada y provocamos
que se forme cloro elemental –en la reacción entre el aguao x i g e n a d a y l o s i o n e s
c l o r u r o - , e l c u a l e s u n o x i d a n t e f o r t í s i m o . E l l o e x p l i c a l a oxidación del cobre
en el tercer matraz y no en los dos primeros.

57

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Debido precisamente a la formación de cloro hay que tener especial cuidado con eltercer
matraz: la emanación de gas cloro puede ser tremendamente perjudicial pors u e f e c t o
i r r i t a n t e y t ó x i c o s o b r e l a s v í a s r e s p i r a t o r i a s . I n d i s p e n s a b l e s l a s medidas
de seguridad y el trabajo en la campana de gases.

Unos datos más sobre esta práctica


1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad
e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

UN HUEVO TRANSPARENTE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Ver el interior de un huevo sin necesidad de romper la cáscara.

Materiales:

Vaso de precipitadosUn huevo crudoVinagre

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos, con cuidado, el huevo en el vaso de precipitados y


verteremosvinagre hasta cubrir el huevo. Esperaremos unos días y...

El resultado obtenido es...

Veremos el huevo sin cáscara, apreciando tanto su clara como la yema.

Explicación:

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Se ha producido la típica reacción de un ácido (el acético) sobre el


c a r b o n a t o cálcico, que constituye básicamente la estructura de la cáscara del huevo. El
calcios e d e p o s i t a e n e l f o n d o e n f o r m a d e s a l i n s o l u b l e y , a d e m á s ,
s e p r o d u c e u n burbujeo de dióxido de carbono.Llama la atención que la frágil membrana
que protege al huevo sea más resistentea l á c i d o q u e l a d u r a c á s c a r a . E s
a c o n s e j a b l e , a u n q u e n o i m p r e s c i n d i b l e , q u e e l vinagre sea de vino blanco lo
cual nos facilitará ver mucho mejor la estructura i n t e r n a d e l h u e v o .
T a m b i é n e s a c o n s e j a b l e c a m b i a r v a r i a s v e c e s e l v i n a g r e conforme se
vaya enturbiando el líquido o depositando el calcio en el vaso.Una experiencia similar puede
hacerse con vinagre y con huesos de pollo: al cabo deunos días aparecerán flexibles al
haber perdido el calcio que les daba la rigidezcaracterística.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicac iones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

VOLCÁN VERDE

¿Qué es lo que queremos hacer?


Simular la erupción de un volcán, aparentando que de su interior surge una
grancantidad de materia.

Materiales:

Rejilla de amiantoEspátulaCerillasDicromato amonicoCinta de magnesio o acetona

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Cómo lo haremos?

Sobre la rejilla de amianto colocaremos el dicromato amonico (es sólido y de colornaranja)


dándole forma de una pequeña montaña -simulando, así, un volcán - conayuda de la
espátula. Para que el volcán prenda y “entre en erupción” podemos bienh u m e d e c e r s u
c u m b r e c o n u n a s g o t a s d e a c e t o n a o b i e n u t i l i z a r u n a c i n t a d e magnesio a
modo de mecha. Se prende y...

El resultado obtenido es...

Una fantástica y voluminosa masa verde surgirá de la masa del volcán, ocupando unvolumen
mayor al inicial.

Explicación:

Se ha producido la descomposición del dicromato en óxido crómico (de


c o l o r verde), nitrógeno y vapor de agua. Estas dos últimas sustancias, gaseosas, provocanuna
textura esponjosa –y por tanto más voluminosa- a los productos de la reacción.C o m o e n
todas las reacciones en que se utiliza fuego y hay
d e s c o m p o s i c i o n e s térmicas violentas habrá que efectuar la experiencia en la campana de
gases y conlos típicos instrumentos y medidas de seguridad. El resultado es espectacular puesla
diferencia de volumen es muy notable.Otra simulación de un volcán puede obtenerse
utilizando, en lugar de dicromato amónico, una mezcla formada por nitrato de potasio,
azufre y carbón vegetal, a laque suele añadirse para colorear los productos de “erupción” una
porción de sulfatocúprico y de cloruro sódico.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

ZANAHORIA CAMBIANTE

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?


Observar el aumento y disminución de tamaño de una zanahoria
a l p o n e r l a a “remojo” en dos líquidos distintos.

Materiales:

Dos vasos de precipitadosEspátulaTres zanahoriasAgua corrienteSal de cocina

¿Cómo lo haremos?

Elegiremos tres zanahorias de similar tamaño para así comprobar las diferencias alfinal de la
experiencia. Con una de ellas no haremos nada y así servirá de contrastepara ver los
resultados de las otras dos zanahorias. A la segunda zanahoria laponderemos en un
vaso de precipitados que contenga agua corriente. La tercera z a n a h o r i a l a
pondremos en un vaso en el que habremos preparado antes
u n a salmuera bastante espesa (bastará con tomar bastante sal de cocina y añadirle unpoco de
agua para que tenga una textura pastosa). Esperaremos un día y...La zanahoria sumergida en el
agua corriente habrá aumentado de tamaño, mientrasque la sumergida en salmuera se
habrá consumido y aparecerá más delgada que el día anterior.

Explicación:

El agua, como disolvente, puede pasar a través de las me mbranas vegetales de


lazanahoria. El que circule con más intensidad en un sentido u otro (... de afuera
aa d e n t r o o a l r e v é s ) d e p e n d e r á d e l a c o n c e n t r a c i ó n . A s í , e n e l
c a s o d e l a g u a corriente el agua pasa al interior de la zanahoria por ser una disolución más
diluidaen el exterior, mientras que sucede lo contrario en el caso de la zanahoria
puestaen la salmuera.

61

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Los fenómenos de ósmosis son muy corrientes en la manipulación de


alimentos.Cuando cocinamos legumbres o arroz se observa claramente el aumento de
tamañod e l o s g r a n o s , m i e n t r a s q u e c u a n d o s e s o m e t e a s a l a z ó n a l j a m ó n o
a l b a c a l a o sucede justo lo contrario.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

¿QUÉ ES LA LECHE?

La leche es una emulsión de grasa en una solución acuosa de p roteínas,


lactosa,minerales y vitaminas.

¿Qué hay en la clara de huevo?

La clara de huevo esta formada por agua(90%) y proteínas(10%)


DESNATURALIZANDO PROTEÍNAS:EXPERIMENTO 1

Material:

La clara de un huevoUn vaso con alcohol

Procedimiento

Echa la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol. Tapa el vaso y esperaal menos
media hora. A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso.Tapa el vaso y
vuelve a observarlo al día siguiente.

Explicación:

Las cadenas de proteínas que hay en la clara de huevo se encuentran


enrolladasadoptando una forma esférica. Se denominan proteínas globulares. Al freír o
cocerun huevo, el calor hace que las cadenas de proteína se desenrollen y se
formenenlaces que unen unas cadenas con otras. Este cambio de estructura da a la
clarade huevo la consistencia y color que se observa en un huevo cocinado. Este proceso

62

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

que se conoce con el nombre de desnaturalización se puede producir de


m u y diversas maneras:

calentando : cocer o freír

batiendo las claras

por medio de agentes químicos como alcohol, sal, acetona, etc.Puedes realizar un experimento
similar utilizando sal de cocina en lugar de alcohol.

DESNATURALIZANDO PROTEÍNAS:EXPERIMENTO 2

Material:

Dos vasos con un fondo de leche a temperatura ambienteUn poco de vinagreMedio limón

Procedimiento

Añade el vinagre a uno de los vasos. Exprime el limón en el otro. Agita ambos vasospara que se
mezclen sus contenidos. Espera unos minutos. Observa lo que sucede encada uno de los vasos.

¿Qué ha sucedido?

De forma similar a lo que ocurre con el huevo, el ácido presente en el


vinagre( á c i d o a c é t i c o ) o e n e l l i m ó n ( á c i d o
c í t r i c o ) e s c a p a z d e p r o d u c i r l a desnaturalización de la proteína
denominada caseína que hay en la leche.

QUÍMICA DE ÁCIDOS Y BASES

¿Qué son ácidos y bases?

Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera
s e n c i l l a s e pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.

Los ácidos:

Tienen un sabor ácido

Dan un color característico a los indicadores (ver más abajo)

Reaccionan con los metales liberando hidrógeno

63

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Reaccionan con las bases en proceso denominado neutralización en el que ambos


Pierden sus características.

Las bases:

Tienen un sabor amargo

Dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos)

Tienen un tacto jabonoso.

Nota de seguridad:

No pruebes ningún ácido o base a no ser que tengas la absoluta certeza de que
esi n o c u o . A l g u n o s á c i d o s p u e d e n p r o d u c i r q u e m a d u r a s m u y g r a v e s . E s
peligrosoi n c l u s o c o m p r o b a r e l t a c t o j a b o n o s o d e a l g u n a s
b a s e s . P u e d e n p r o d u c i r quemaduras.En la siguiente lista aparecen algunos ácidos
y bases corrientes:Ácidos y bases caseros (ácido o base donde se encuentra)Ácido acético
(vinagre)Ácido acetil salicílico (aspirina)Ácido ascórbico (vitamina C)Ácido cítrico(zumo
de cítricos)Ácido clorhídrico (sal fumante para limpieza, jugos gástricos)Ácido sulfúrico
(baterías de coches)Amoníaco (limpiadores caseros)Hidróxido de magnesio (leche de magnesia,
laxante y antiácido)

¿Qué es el pH ?

Los químicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de unasustancia.
Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico).En la tabla siguiente
aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes.

PH que presentan algunas sustancias corrientes:

S u s t a n c i a p H Amoníaco casero 11,5Leche de magnesia 10,5Pasta


de dientes 9,9Disolución saturadade bicarbonato sódico 8,4Agua de mar 8,0Huevos frescos 7,8

64

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Sangre humana 7,4Saliva (al comer) 7,2Agua pura 7,0Saliva (reposo) 6,6L e c h e
d e v a c a 6 , 4 Orina humana 6,0Lluvia ácida 5,6Tomates
4,2Naranjas 3,5Vino 3,5Refrescos 3,0Vinagre 2,9Limones 2,3Jugos gástricos 2,0

¿Qué es un indicador?

Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén
enpresencia de una sustancia ácida, o básica.

FABRICACIÓN CASERA DE UN INDICADOR

Las lombardas, parecidas a repollos y de color violeta, contienen en sus hojas


uni n d i c a d o r q u e p e r t e n e c e a u n t i p o d e s u s t a n c i a s
o r g á n i c a s d e n o m i n a d a s antocianinas.Procedimiento:C o r t a u n a s h o j a s d e
l o m b a r d a ( c u a n t o m á s o s c u r a s m e j o r ) . C u é c e l a s e n u n recipiente con
un poco de agua durante al menos 10 minutos. Retira el recipientedel fuego y
dejarlo enfriar. Filtra el líquido (Se puede hacer con un trozo de tela vieja). Ya tienes
el indicador (El líquido filtrado).

Nota de seguridad:

El amoníaco es un VENENO. Identifica adecuadamente el


r e c i p i e n t e q u e l o contiene. NO lo pruebes y NO lo dejes en un sitio do nde
alguien pudiera probarlopor error.

CÓMO GENERAR LLUVIA ÁCIDA

65

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Procedimiento:
Impregna una tira de papel de cocina en una disolución del extracto de
lombarda.Acerca una cerilla inmediatamente después de encenderla. Se observa que apareceun
punto rojo (ácido) en la tira de papel.

¿A qué se debe? ¿Puede ser debido al dióxido de carbono (CO

) generado enla combustión?

No, la disolución formada (ácido carbónico) no es suficientemente ácida como parap r o d u c i r


el color rojo. (Se puede comprobar repitiendo el experimento
perodejando arder la cerilla un poco antes de acercarla al papel). La
c a u s a d e l a aparición del color rojo está en el dióxido de azufre (SO2) que se forma cuando
lacerilla se inflama. Esto se debe a la presencia de azufre (S) añadido, entre
otrosproductos, a la cabeza de la cerilla, para favorecer la ignición.El dióxido de azufre en
contacto con el agua presente en la tira de papel forma ácido sulfuroso (H2SO3) que es
más ácido que el ácido carbónico. En la combustiónd e a l g u n o s d e r i v a d o s d e l
p e t r ó l e o s e p r o d u c e d i ó x i d o d e a z u f r e q u e p a s a a l a atmósfera. Al llover y
entrar en contacto con el agua, se forma el ácido sulfuroso,uno de los responsables de la lluvia
ácida.

66

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

FISICA

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

BOCA ABAJO Y NO SE CAE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como el agua en un recipiente boca abajo no cae aunque dicho recipientetenga un
agujero abierto

Materiales:

Bote de conserva de vidrioTapa metálicaMartillo y clavosAgua

¿Cómo lo haremos?

Efectuaremos un agujero en la tapa del bote con ayuda del martillo y un


c l a v o . Llenaremos el bote de agua hasta la mitad, cerraremos bien el bote y lo pondremosboca
abajo.

El resultado obtenido es...

El agua no cae.

Explicación:
La presión atmosférica del aire exterior presiona al agua hacia adentro. En el casode caer una
pequeña gotita, el aire interior del bote se encontraría a una presióninferior a la
atmosférica exterior, impidiendo ésta la salida de agua. El bote se comporta como
una pipeta que si la tenemos obturada en la parte superior, no hayderramamiento de líquido.La
experiencia puede completarse haciendo un agujero o muchos más en la tapa delbote. En estos
casos, el agua no caerá siempre que mantengamos la tapa en posiciónhorizontal.E n o t r o
caso, si inclinamos la base del recipiente sí se derramará el agua:
see s t a b l e c e r á u n a c o r r i e n t e d e e n t r a d a d e a i r e y d e s a l i d a d e
a g u a , s i m i l a r a l mecanismo utilizado en las cantimploras de montaña.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hac erse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

CACEROLA DE PAPEL

¿Qué es lo que queremos hacer?

Demostrar que el papel no se quema aunque se ponga directamente al fuego

Materiales:

PapelFuego, butano y cerillasSoporte para el fuegoAgua

¿Cómo lo haremos?

Hay que preparar un recipiente de papel que nos sirva después de cazuela.
Puedeservir un folio y a partir de él construir un paralelepípedo sin base superior.
Lasolidez de la estructura puede conseguirse gracias a unas grapas qu e ayudarán
amantener los ángulos rectos. Una vez construido el cazo de papel, lo
pondremossobre el soporte, lo llenaremos de agua y ya podremos prender el fuego.

El resultado obtenido es...

El agua se calentará, llegando a hervir, pero el papel no se quemará

69

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

El contacto con el agua hace que el calor se transmita del papel al agua y que,
enc o n s e c u e n c i a , l a t e m p e r a t u r a d e l p a p e l n o l l e g u e a l a d e
s u i n f l a m a c i ó n . Obviamente, si no hubiera agua, to do el calor dado por el
fuego se destinaría aa u m e n t a r l a e n e r g í a i n t e r n a d e l p a p e l y a i n c r e m e n t a r
s u t e m p e r a t u r a h a s t a hacerlo arder.Una experiencia similar es acercar las brasas
de un cigarrillo a un papel que esté j u s t a m e n t e e n c o n t a c t o c o n u n a m o n e d a :
é s t a s e c a l e n t a r á , p e r o e l p a p e l n o arderá. Igualmente ocurre si enrollamos
fuertemente un papel alrededor de un clavo o cualquier objeto metálico: al ponerlo al
fuego, el papel no arderá.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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DIBUJOS SUBMARINOS

¿Qué es lo que queremos hacer?

Obligar a unas limaduras de hierro a que dibujen curvas y formas caprichosas

Materiales:

ImanesFrasco con aceiteLimaduras de hierro

¿Cómo lo haremos?

70

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Verteremos unas limaduras en el frasco con aceite y agitaremos la


m e z c l a , d e manera que –gracias a la viscosidad del líquido- las limaduras queden esparcidas
ene l s e n o d e l a c e i t e . A c o n t i n u a c i ó n a p r o x i m a r e m o s d o s i m a n e s
p o r d o s z o n a s diametralmente opuestas del frasco. Los imanes los acercaremos
al frasco porpolos opuestos.

El resultado obtenido es...

Las limaduras se acercarán a las zonas de los imanes y lo harán


d i b u j a n d o u n a estructura tridimensional que simulará un huso que irá de imán a imán.

Explicación:

Simplemente hemos fabricado un espectro magnético tridimensional al obligar a laslimaduras


de hierro –que son imanes temporales - a orientarse según las líneas de fuerza que
van de polo a polo de los imanes.Si la aproximación de los imanes al frasco es con los polos
idénticos, observaremosque no se forma un huso continuo en el interior del frasco sino que las
limaduras seagrupan formando estructuras similares a las fibras de una escoba,
quedando sinlimaduras el espacio central del frasco.E s t a s e s t r u c t u r a s t i e n e n u n
a l i c i e n t e d i s t i n t o – a l s e r t r i d i m e n s i o n a l e s - a l o s típicos espectros muy
conocidos que se hacen espolvoreando limaduras sobre un p a p e l d e b a j o d e l
c u a l s e s i t ú a u n i m á n o t a m b i é n d o s i m a n e s ( e s t é n é s t o s enfrentados
por el mismo polo o no).También podemos conseguir figuras interesantes uniendo varios
imanes, en formade herradura por ejemplo, o simplemente linealmente: en este caso veremos
que enla línea de unión de ambos imanes -los polos de cada uno- escasamente se
depositanlimaduras. Lo que ha sucedido es que hemos fabricado un solo imán con dos polos
yno cuatro.

Unos datos más sobre esta práctica

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¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL ACERO MACIZO FLOTA

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

“Desafiar” las leyes de la Física y conseguir que una aguja de acero flote en el agua

Materiales:

Cristalizador o recipientePalillos de maderaPapel de filtroAguaAlfiler o aguja de coser de acero

¿Cómo lo haremos?

En un recipiente con agua posaremos un trocito de papel de filtro y sobre él


elalfiler. Una vez que éste descansa en la “cama” de papel, iremos hundiendo el papelde filtro
empujándolo –hacia abajo y con cuidado - con ayuda de un palillo.
Cuandoconsigamos que el papel se moje totalmente y se separe del alfiler...

El resultado obtenido es...

La aguja o alfiler permanecerá flotando en el agua, pese a que su densidad es casiocho veces
mayor.

Explicación:

Efectivamente flota, pero no lo hace porque desafíe el Principio de


Arquímedessobre la flotación, sino porque entran en juego otras fuerzas que
impiden que elalfiler se hunda: son las debidas a la tensión superficial del agua que impiden –
comosi fuera una “cama elástica”- que el alfiler atraviese la superficie líquida.Hay que hacer
el ensayo con cuidado ya que si el extremo del alfiler “pincha” la s u p e r f i c i e
del agua, irremediablemente se nos irá al fondo del
r e c i p i e n t e obedeciendo los dictados de Arquímedes. La experiencia
puede resultar másvistosa si el alfiler ha sido previamente imantado: en
l a s u p e r f i c i e d e l a g u a s e comportará como una brújula y se moverá libremente
hasta indicarnos los puntoscardinales.

72
100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Además de con alfileres, puede hacerse el ensayo con monedas de baja


densidadcomo las que contienen aluminio. Si colocamos algunas de éstas en el
recipienteveremos que las podemos desplazar aproximándoles nuestro dedo, tocando éste
elagua, pero sin llegar a tocarlas. También podremos comprobar que varias monedasque flotan
próximas tienden a acercarse y a permanecer juntas.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL AGUA Y EL PEINE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Desviar “mágicamente” el curso de un chorro de agua sin tocarlo

Materiales:

Peine de plásticoPrenda de lanaAgua corriente de un grifo

¿Cómo lo haremos?

Dejaremos correr el agua de un grifo de manera que salga un chorrito


pequeño,pero fluido. Frotaremos intensa y rápidamente el eje del peine en la
prenda delana. Acercaremos el peine al chorro del agua sin tocarlo y...

El resultado obtenido es...

El chorrito se acercará al peine.

Explicación:

73

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Al frotar la lana con el peine hemos provocado que ambos


o b j e t o s q u e d a r a n cargados eléctricamente, de distinto signo, al producirse un paso de
electrones deu n o b j e t o a o t r o . C u a n d o a c e r c a m o s e l p e i n e a l
a g u a , a u n q u e e l l í q u i d o e s eléctricamente neutro, efectuamos una
inducción electrostática y provocamos laorientación de sus cargas eléctricas
internas. Como consecuencia, las zonas del chorrito más próximas al peine se quedan
parcialmente cargadas y son atraídas poréste.Con objetos de uso cotidiano es bastante fácil
obtener buenas electrizaciones porr o z a m i e n t o y b u e n a s a t r a c c i o n e s p o r
i n d u c c i ó n . A s í p o r e j e m p l o , l a l a n a y l o s objetos de PVC son buenos
materiales para atraer papeles, bolsas de plásticos ( p o l i e t i l e n o ) , h o j a s d e p a p e l
m e t á l i c o , b o l i t a s d e c o r c h o b l a n c o ( p o l i e s t i r e n o ) , pelotas de ping-pong atadas a
cordeles, nuestro propio pelo, etc.
Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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EL CALOR NO QUIERE BAJAR

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo un cubito de hielo no se derrite aun cuando tenga muy


próximoalgo muy caliente como agua hirviendo o, incluso, una llama.

Materiales:

Tubo de ensayoLastreFuego, butano y cerillasPinza de maderaAguaCubito de hielo

74

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos un cubito de hielo en el tubo de ensayo, luego agua y,


finalmente,un pequeño objeto que haga de lastre y empuje el cubito al fondo del
tubo y lomantenga en él. A continuación ya podemos calentar el agua del tubo de ensayo
porsu parte superior a unos centímetros de distancia del cu bito. Como es habitual,
alcalentar sustancias en los tubos de ensayo, éstos han de cogerse con una pinza demadera y
disponerlos encima del fuego no en posición vertical, sino ligeramente inclinada.

El resultado obtenido es...

Al cabo de pocos minutos el agua hervirá, pero el cubito permanecerá en


estadosólido.

Explicación:

El vidrio y el agua nos son buenos conductores del calor. En el caso del agua, comoen el resto
de los líquidos, el calor se transmite principalmente por convección,pero aquí se
impide el movimiento de convección debido a que ya está en la parte superior del
líquido la zona caliente del mismo. El título dado a esta experiencia espretendidamente
engañoso, pues no es que el calor no “baje”, sino que es el agua caliente –por su
menor densidad que la fría- lo que permanece en la parte superiordel tubo no “queriendo”
bajar.Este sencillo experimente sorprende bastante si, a continuación o previamente, sehace el
experimento al revés: se introduce el cubito y el agua en el tubo sin el lastre y se
calienta por la parte inferior. De esta forma, el cubito tarda muy pocotiempo en fundirse y toda
la masa de agua adopta una temperatura uniforme.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

EL GLOBO CAPRICHOSO

75

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo un globo se introduce “espontáneamente” en una botella o matraz.

Materiales:

Matraz o botella de vidrioFuente de calorUn globoAgua

¿Cómo lo haremos?

Llenaremos el matraz de agua caliente y mantendremos el agua en él durante


unpar de minutos. Verteremos el agua y colocaremos, bien ajustado, un globo a
suboca. A esperar y...

El resultado obtenido es...

El globo, poco a poco, se irá introduciendo dentro del matraz.

Explicación:

Al verter el agua caliente, el matraz se ha llenado de aire y éste ha adoptado


lat e m p e r a t u r a e l e v a d a d e l v i d r i o . C o n f o r m e e l a i r e s e v a e n f r i a n d o , s u
presiónd i s m i n u y e h a c i é n d o s e m e n o r q u e l a p r e s i ó n
a t m o s f é r i c a e x t e r i o r . C o m o consecuencia de ello, la diferencia de presión
empuja el globo hacia adentro.La experiencia puede acelerarse si ponemos el matraz bajo un
chorro de agua fríao e n u n b a ñ o d e a g u a c o n h i e l o . S i s e h a c e a s í , e l g l o b o
se introducirá aun másdentro de la botella. Si se desea que el globo
vuelva a su situación inicial, serásuficiente con poner la botella en un
b a ñ o d e a g u a c a l i e n t e y s i s e d e s e a q u e aumente su tamaño, es cuestión de
calentar el matraz por medio de un mechero bunsen y butano.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio


como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

EL HIERRO PESA MENOS


¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo el peso de un objeto de hierro diminuye aparentemente


s i l e aproximamos –sin tocarlo- un imán

Materiales:

BalanzaImánObjeto de hierro

¿Cómo lo haremos?

Colocaremos la pieza de hierro en la balanza y nos fijaremos en lo que indica ésta.A


continuación aproximaremos un imán a la zona superior de la pieza y
veremosque...

El resultado obtenido es...

La balanza marcará una masa inferior a la inicial.

Explicación:

Evidentemente el hierro sigue pesando lo mismo. La balanza siempre nos indica


lafuerza que ejerce para mantener a la pieza en equilibrio estático. Como quiera queel imán
efectúa una fuerza vertical y hacia arriba sobre la pieza, ahora la balanzano hace tanta fuerza
como antes para neutralizar el peso del objeto.Una variante de la experiencia es hacerla con dos
imanes (uno de ellos en la balanzaen lugar de la pieza de hierro). Observaremos que si
los imanes se aproximan por

77

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

los polos contrarios la balanza indicará menos peso, y al revés si los aproximamospor polos
idénticos.Aunque los resultados no son tan notorios como en estas experiencias
magnéticas,t a m b i é n p o d r í a h a c e r s e u n a e x p e r i e n c i a s i m i l a r e n t r e
o b j e t o s q u e h a n s i d o electrizados previamente por frotamiento.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

GLOBOS MANIÁTICOS

¿Qué es lo que queremos hacer?

Electrizar globos y ver su comportamiento

Materiales:

GlobosCordelesPrenda de lanaBolsas de plástico


¿Cómo lo haremos?

En primer lugar electrizaremos dos globos (hinchados previamente y anudados a unhilo) por
frotamiento mediante una prenda de lana. Cogeremos los globos por el hilocon cada mano y
los dejaremos colgar en posición vertical. Acercaremos las dosmanos y...

El resultado obtenido es...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Los globos evitarán tocarse, pese a que la disposición de los hilos propicie a ello.

Explicación:

Al frotarlos con la lana hemos cargado negativamente a los globos de manera


queentre ellos se produce una repulsión y eso les impide juntarse.La experiencia puede
completarse si a uno de los globos lo electrizamos con unmaterial plástico como
el de una bolsa típica de supermercado. En este caso losglobos experimentarán
una fuerza atractiva ya que cada globo está cargado con signo opuesto.No es
desacertado calificar a los globos de “maniáticos” ya que los resultados en e s t a s
experiencias electrostáticas son muy variables en función
d e l a s circunstancias del ensayo, ya que la carga estática –de poca cuantía en la
mayoríade estas experiencias- suele perderse fácilmente a través del aire, nuestro cuerpoo
cualquier objeto con el que haga contacto y, además, su permanencia en el objetocargado
depende de la humedad ambiental, de las corrientes de aire, etc.Si se quiere, pueden
sustituirse los globos por hojas transparentes de “acetato” -las utilizadas para
preparar transparencias de proyección -, obteniéndose unosresultados menos
espectaculares que con los globos, pero con más garantías de acierto.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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HIELO ROTO Y SOLDADO

¿Qué es lo que queremos hacer?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Observar cómo un alambre puede traspasar el hielo –como si fuera un cuchillo- y nodejar rastro
de ello.

Materiales:

Alambre finoSoportes para el hieloLastres pesadosBloque de hielo


¿Cómo lo haremos?

En primer lugar, y utilizando una bandeja o recipiente alargado,


d e b e r e m o s fabricar un bloque de hielo en nuestro congelador.
P r e p a r a r e m o s e l a l a m b r e enganchando a sus extremos sendos lastres de cierto
peso (anudando tornillos,piedras o cualquier objeto). Colocaremos el bloque entre dos
soportes formando unpuente y colgaremos el alambre a ambos lados del bloque. Un poco de
paciencia y...

El resultado obtenido es...

El alambre irá penetrando por el bloque hasta atravesarlo totalmente.


L o i r á cortando, pero al final seguiremos teniendo el bloque de una sola pieza.

Explicación:

El agua se caracteriza porque es una sustancia cuya temperatura


d e f u s i ó n disminuye si aumenta la presión. El alambre fino y el lastre originan
una elevadapresión en la línea de corte y eso hace que ahí el hielo se funda (ya que en esa
zonal a t e m p e r a t u r a d e f u s i ó n s e r á i n f e r i o r a l a q u e t i e n e e l h i e l o ) . E s t o
e s l o q u e provoca que el alambre penetre y corte el hielo, pero conforme va descendiendo,
lazona superior vuelve a estar a la presión atmosférica original y por tanto vuelve
asolidificarse.El resultado es realmente sorprendente. Algo similar puede hacerse tomando
dosc u b i t o s d e h i e l o y a p r e t a r l o s f u e r t e m e n t e u n o c o n e l o t r o . C u a n d o
dejemos depresionarlos –al cabo de un par de minutos, no más -,
o b s e r v a r e m o s q u e s e h a n soldado.Una variante de estas experiencias –a causa
ahora del efecto de un soluto en latemperatura de fusión del agua - puede hacerse
colocando un palillo de maderasobre un cubito y espolvoreando sal sobre la zona de
contacto. Al cabo de muy pocotiempo veremos que el palillo y el cubito se han soldado.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

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¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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HIERVE SIN CALENTAR

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como el agua hierve a temperatura ambiente y sin


n e c e s i d a d d e calentarla.

Materiales:

Campana y motor de vacíoVaso de precipitadosTermómetroAgua


¿Cómo lo haremos?

Colocaremos un vaso de precipitados con algo de agua y un termómetro dentro


deu n a c a m p a n a d e v a c í o . C o n e c t a r e m o s e l m o t o r c e r r a n d o b i e n
l a s v á l v u l a s y esperaremos hasta que la presión interna disminuya bastante.

El resultado obtenido es...

El agua hervirá... y además su temperatura habrá disminuido algún grado.

Explicación:

La temperatura de ebullición de un líquido no es fija, sino que es aquella a la que lapresión de


vapor de dicho líquido se iguala a la presión externa que soporta. Al efectuar un
vacío parcial dentro de la campana provocamos que la temperatura deebullición del agua sea
igual a la temperatura ambiental a la que se halla, por lo que

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

hervir no requerirá un incremento térmico. Y además, como el cambio de estado delíquido a


gas requiere un aporte de energía, la porción evaporada de agua absorbe el calor que
necesita para ello de la porción no evaporada, por lo que la temperaturafinal del agua que
permanece líquida disminuye.Se ha producido el proceso opuesto al que habitualmente
sucede en las ollas ycafeteras “express”. La ebullición a vacío y a bajas
temperaturas tiene múltiplesaplicaciones en la manipulación y conservación de
alimentos y en la desecación delos mismos.

Unos datos más sobre esta práctica

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¿Es sencilla y puede hacerse sin compli caciones en nuestro domicilio
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HUEVO Y BOTELLA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar que un huevo se introduzca en una botella cuya boca es de menor tamañoque el
diámetro menor del huevo.

Materiales:

Botella o frasco de vidrioAlgodónCerillasPinza metálicaHuevo duro sin cáscara

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar habrá que buscar un frasco o botella cuya boca sea de
tamaños i m i l a r a l d e l a s e c c i ó n t r a n s v e r s a l d e l h u e v o , p e r o u n p o q u i t o
menor para que
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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

impida que el huevo se introduzca en ella. Es imprescindible que el borde del frascono tenga
ninguna raspadura o rotura que pudiera permitir el paso de aire al taparlo.Con el frasco y el
huevo preparados, se coge el algodón (se le puede empapar conalgo de alcohol) con
las pinzas, se prende fuego y rápidamente se introduce dentrodel frasco. A continuación se
coloca el huevo en la boca del frasco ajustándolo bien.

El resultado obtenido es...

El huevo se introducirá en la botella. Si el movimiento


d e e n t r a d a n o e s excesivamente rápido veremos que la elasticidad del huevo cocido
permite que éstese “adelgace” al pasar por el cuello del frasco y que recupere
después su tamañooriginal. Por contra, si la entrada es muy rápida es muy probable que el
huevo quedeparcialmente destrozado.

Explicando... que es gerundio

La combustión del algodón provoca la emisión de gases


c a l i e n t e s . C o n f o r m e desciende la temperatura de éstos al entrar en contacto
con el vidrio, desciende s u p r e s i ó n . A l h a c e r s e é s t a i n f e r i o r a l a
a t m o s f é r i c a e x t e r i o r , e l h u e v o s e v e impelido hacia el interior a causa de esa
diferencia de presiones.Otra experiencia sencilla, y muy conocida, en que también hay un efecto
de succiónpor diferencia de presiones puede hacerse con un plato de agua en el que flote
unt r o c i t o d e c o r c h o a l q u e h a y a m o s p e g a d o – c o m o s i f u e r a u n m á s t i l -
una cerilla.Encendemos ésta y acto seguido la cubrimos con un vaso
v a c í o b o c a a b a j o . L a cerilla se apagará a los pocos instantes, pero observaremos
que entra agua desdeel plato al interior de la cámara formada por el vaso invertido.

Unos datos más sobre esta práctica

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¿Es sencilla y puede hac erse sin complicaciones en nuestro domicilio
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LA BOTELLA SE AUTOAPLASTA

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Hacer que una botella se contraiga bajo la acción de la atmósfera

Materiales:

Vaso de precipitados o cazoFuente de calorBotella de plástico con su tapónAgua

¿Cómo lo haremos?
Se calienta, en primer lugar, el agua en el cazo hasta casi ebullición. Se vierte en lab o t e l l a y
se mantiene en ésta durante un par de minutos. Se vacía el agu a
e inmediatamente se cierra la botella con su tapón.

El resultado obtenido es...

Poco a poco la botella se autoaplastará movida por una misteriosa fuerza que
lahará consumirse y retraerse sobre sí misma.

Explicación:

El contacto con el agua caliente habrá aumentado la temperatura del plástico que, asu vez,
calentará el aire que entra en ella al vaciar el agua. Al cerrar la botella,conforme –
debido a una temperatura ambiente inferior - el aire interior se vayaenfriando, su
presión disminuirá haciéndose meno r que la atmosférica, con lo que esa diferencia de
presión oprimirá al material de plástico haciendo que la botella seaplaste.E s
imprescindible que la botella no tenga ningún poro ni agujero y que el
t a p ó n ajuste perfectamente. Si se quiere acelerar el proce so basta con intensificar
elenfriamiento, poniendo la botella en un baño o corriente de agua fría o de hielo.Si la
experiencia se hace con una botella de vidrio, el aplastamiento no se producedada la rigidez del
material, aunque sí tendríamos luego dificultades para extraerel tapón y abrir la botella:
habríamos hecho un envase “al vacío”.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Esta experiencia puede hacerse también con una lata metálica de paredes no muygruesas: el
proceso es el mismo, pero sorprende mucho más el resultado al tratarsed e u n m a t e r i a l
al que le presumimos mayor resistencia a deformarse que
a l plástico.

Unos datos más sobre esta práctica

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LA CANICA INGRÁVIDA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como un objeto puede girar sin caerse, aun cuando su soporte esté bocaabajo

Materiales:

Eje de rotaciónVarillaCubiletePapel celloCanica o moneda

¿Cómo lo haremos?

Cogeremos un cubilete (puede servir una funda de carrete de fotos) y


mediantecello lo pegaremos a una varilla que acoplaremos a un eje de rotación horizontal.
Lav a r i l l a p o d r á g i r a r e n t o n c e s e n u n p l a n o v e r t i c a l . E l c u b i l e t e , s i n l a
tapa, debepegarse de manera que cuando pase, al girar, por la zona
s u p e r i o r d e b e e s t a r abierto boca abajo. Pues bien, introduciremos la canica en el cubilete y
daremos unimpulso a éste como si fuera una ruleta vertical.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El resultado obtenido es...

La canica no caerá aun cuando pase por el punto superior, en el que no está apoyadaa nada que
la sostenga. Poco a poco y cuando la ruleta, por el rozamiento, vaya máslenta, si iremos oyendo
unos golpecitos y, finalmente, caerá

Explicación:

Esta es la conocida experiencia de “rizar el rizo”: para que se


produzca, lavelocidad y el radio de giro de la canica han de ser
t a l e s q u e e l v a l o r d e l a aceleración centrípeta de su movimiento sea, al
menos, igual al de la gravedad.Puede comprobarse esto último poniendo dos cubiletes con
diferente radio de giro:la canica del cubilete más cercano al centro permanecerá menos tiempo
sin caerse,o l o q u e e s l o m i s m o , “ n e c e s i t a r á ” c o m p a r a t i v a m e n t e u n a m a y o r
v e l o c i d a d p a r a efectuar el rizo.Una experiencia parecida es el giro en una pista
vertical y circular, es decir unmovimiento por las paredes internas de un cilindro.
Si la velocidad de giro superaun valor crítico, un cuerpo puede describir órbitas
horizontales gracias a la fuerzade rozamiento (vertical y hacia arriba) que ejerce la
superficie de contacto y quecontrarresta el efecto del peso. Este movimiento puede
provocarse con un bote deconserva de vidrio, su tape y una canica dentro. Cogiendo
el bote con una mano ym o v i e n d o é s t a d e m a n e r a q u e l a c a n i c a d e s c r i b a
trayectorias circulares en el i n t e r i o r d e l b o t e , p o d r e m o s c o n s e g u i r
q u e l a c a n i c a d e s c r i b a e s a s o r b i t a s horizontales sin caer al fondo
d e l r e c i p i e n t e . O b v i a m e n t e c u a n t o m a y o r s e a l a velocidad de giro, mayor es la
fuerza normal (centrípeta) que estará ejerciendo lap a r e d d e l b o t e s o b r e l a
c a n i c a y , p o r t a n t o , m a y o r e s l a c i t a d a f u e r z a d e rozamiento.

Unos datos más sobre esta práctica

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BOTE CON TAPAS ATMOSFÉRICAS

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Mantener un bote lleno de agua utilizando tapas adheridas por el aire.


Materiales:

Bote cilíndrico hueco sin basesCartulinas de plástico duroCristalizador o recipienteAgua

¿Cómo lo haremos?

Llenaremos el cristalizador de agua y sumergiremos el bote cilíndrico. Como botenos puede


servir perfectamente una lata de conservas metálica a la que hayamos quitado sus
bases.Cuando esté sumergido –y sin que entre nada de aire- juntaremos las
cartulinas as u s b a s e s . A p r e t a r e m o s c a d a c a r t u l i n a s o b r e c a d a b a s e c o n
n u e s t r a s m a n o s y sacaremos el bote del agua...

El resultado obtenido es....

El agua no se derramará, pongamos el bote en la posición que queramos,


moviéndolo,haciéndolo girar, etc.

Explicación:

Al no haber aire en su interior, sólo el exterior ejerce presión sobre las cartulinasde manera
que la Atmósfera ejerce suficiente presión, y por tanto fuerza, sobre las tapas de
cartulina como para evitar el derramamiento del agua del interior.E s u n a e x p e r i e n c i a q u e
h a y q u e h a c e r c o n c u i d a d o p u e s c u a l q u i e r m o v i m i e n t o brusco sobre el bote
implicaría una fuerza adicional que desequilibraría el sistema y provocaría la salida del agua.
Obviamente, la entrada de una pequeñísima porciónde aire por cualquiera de las bases
provocaría el derramamiento del líquido.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Esta experiencia es una variante del conocido ensayo del “vaso invertido”: se llenade agua un
vaso que tenga el borde sin raspaduras ni desportillamientos; se colocauna cartulina dura sobre
él; se le da la vuelta con cuidado y cuando está ya vertical y b o c a a b a j o , e l a g u a n o s e
derrama y se mantiene “desafiando” a la ley de lagravedad. El vaso no
s ó l o p e r m a n e c e s i n d e r r a m a r e n p o s i c i ó n v e r t i c a l s i n o e n cualquiera, ya que la
presión atmosférica actúa en todas las direcciones.

Unos datos más sobre esta práctica

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LO DIFÍCIL FÁCIL... Y AL REVÉS

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo apagar una vela resulta fácil cuando aparentemente es difícil y alrevés.

Materiales:
VelaBotellaEmbudoAire de nuestros pulmones

¿Cómo lo haremos?

Colocamos una vela ardiendo a unos 15 cm de una botella y situaremos nuestra bocaen línea
recta con la vela y botella, de forma que la botella esté justo en el centro,a unos 15 cm también,
aproximadamente, de la boca. Soplaremos en dirección a lavela y ...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El resultado obtenido es...

La llama se apagará, pese a que la botella obstaculizaba el paso directo del aire.

Explicación:

Efectivamente la botella ha desviado las corrientes de aire que salieron de nuestraboca. En la


parte posterior a la botella las corrientes se han vuelto a “reunir” yconsiguen
apagar la llama. La forma aerodinámica de la botella propicia que las corrientes
laminares de aire se agrupen.Un efecto contrario y también sorprendente es intentar apagar una
vela soplándolacon ayuda de un embudo (y tomando con los labios la parte estrecha
del embudo).Aunque la llama se encuentre en el eje del embudo y coincidente con
la línea denuestra boca, no se apagará. Se puede observar incluso cómo la llama se
acercahacia el embudo. La razón es que las paredes del embudo desvían la inicial corrientede
aire y forman un pequeño remolino en el centro.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
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LOS TRAPOS NO DAN CALOR

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar que, pese a lo que muchos creen, un paño de tela es capaz de mantenersólido, sin
fundirse, un trozo de hielo.

Materiales:

Papel metálicoTrapo o paño de tela

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Cubitos de hielo

¿Cómo lo haremos?
T o ma r e mo s d o s c u b i t o s d e h i e l o d e l c o n g e l a d o r
y l o s e n v o l v e r e m o s respectivamente en una hoja de papel
metálico (de aluminio o de cualquier e n v o l t o r i o d e a l i m e n t o s )
y e n u n p a ñ o d e t e l a . E s p e r a r e m o s m e d i a h o r a aproximadamente
y... ¿qué cubito estará más derretido de los dos?

El resultado obtenido es...

El cubito envuelto en papel metálico se habrá fundido en mayor proporción que


elenvuelto en el paño.

Explicación:

Los metales son mejores conductores del calor que las telas, algodones, lana... Porello, el
paño ha impedido que se transmitiese rápidamente el calor desde el aire ambiental
externo hacia el cubito de hielo.O b v i a m e n t e , u n m a t e r i a l a i s l a n t e d i f i c u l t a l a
t r a n s m i s i ó n d e c a l o r t a n t o e n u n sentido como en otro. Por eso una misma
prenda de algodón resulta “fresca” enverano y “caliente” en invierno. A nivel
doméstico también lo podemos comprobar con las típicas botellas-termo: igual sirven para
mantener una bebida caliente queotra fresca.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
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VOLCÁN SUBMARINO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como un líquido caliente se abre paso a través del mismo líquido,
peromás frío

Materiales:

Dos matracesFuente de calorCartulina duraAguaTinta soluble

¿Cómo lo haremos?

Calentaremos agua hasta que casi llegue a ebullición. Le echaremos unas gotas
detinta y verteremos la mezcla en un matraz erlenmeyer, llenándolo completamente.E n o t r o
matraz echaremos agua fría hasta también llenarlo totalmente.
A continuación obturaremos la boca de este se gundo matraz con la
c a r t u l i n a y apretando ésta con una mano y cogiendo el matraz con la otra le daremos la
vuelta y lo posaremos verticalmente sobre el otro de forma que coincidan ambas
bocas.T r a t a n d o d e q u e n o s e c a i g a e l m a t r a z s u p e r i o r n i s e d e s v í e
d e s u p o s i c i ó n , quitaremos la cartulina con cuidado. Entonces...

El resultado obtenido es...

El agua coloreada ascenderá hasta lo alto del matraz superior.

Explicación:

Al calentar el líquido hemos hecho disminuir su densidad, por lo que al quitar


lacartulina el líquido menos denso ha ascendido para colocarse por encima del
menosdenso.Esta experiencia puede ampliarse haciendo previamente el mismo
ensayo, pero alrevés, es decir colocando el matraz con agua fría por debajo del otro: en este
casoel agua coloreada permanecerá en la parte superior sin mezclarse con el
resto...h a s t a q u e l a t e m p e r a t u r a d e a m b o s s e v a y a
i g u a l a n d o y s e p r o d u z c a l a homogeneización de la mezcla.U n a
variante de esta experiencia puede hacerse sumergiendo un frasquito
o tintero con líquido coloreado caliente en el fondo de un recipiente de mayor tamañoque
contenga el líquido frío. Observaremos el ascenso –como una pequeña erupción-del líquido
coloreado hacia la la parte superior.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

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EL EQUILIBRISTA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Demostrar que nuestras habilidades como equilibristas dependen de la longitud


yde la distribución del peso en un objeto.

Materiales:

Nuestras manosUna regla de madera o palo alargadoUn lastre o peso

¿Cómo lo haremos?

Cogeremos la regla o el palo y le sujetaremos el lastre


( p e g a d o , c l a v a d o , amarrado...) en un punto que esté bastante más cerca de
un extremo del palo quedel otro, por ejemplo a 4/5 de un extremo y a 1/5 del otro.
Ahora posaremos elpalo vertical sobre uno de nuestros dedos con nuestra palma de la mano
abierta yhacia arriba y trataremos –imitando a los equilibristas- que permanezca en
esaposición vertical. Haremos el ensayo con el palo en las dos posiciones: cogiendo porel
extremo más cercano al lastre y, luego, por el más alejado.
El resultado obtenido es...

Mientras que es fácil conseguir el equilibrio cuando el lastre está


alejado denuestro dedo, nos resultará más difícil lograrlo cuando el
p e s o e s t á c e r c a n o a nuestro dedo... pese a que el peso total del objeto es el mismo.

92

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

Cuando el lastre está más alejado de nuestro dedo, tanto el momento de la fuerzade gravedad
que origina el giro como el momento de inercia del objeto son mayoresque cuando el lastre está
mas cercano a nuestra mano. Pero, comparativamente, elmomento de inercia aumenta en mayor
proporción que el par conforme alejamos ellastre del centro de giro, por lo que la
aceleración angular del objeto será menor cuanto más alejado se encuentre el lastre. En
consecuencia, el movimiento será másl e n t o y p o r e l l o t e n d r e m o s m á s t i e m p o d e
r e a c c i ó n p a r a m o v e r n u e s t r a m a n o y recuperar la posición vertical del palo y evitar
que se caiga.Es una experiencia sencilla que ayuda a comprender bien e l papel del
momento deinercia en el giro de los objetos. Otra forma de hacerlo es tomando
dos palos dei g u a l g r o s o r y m a t e r i a l , p e r o d e d i s t i n t a l o n g i t u d . S e r á m á s
f á c i l m a n t e n e r e l equilibrio con el palo más alargado.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

GLOBO AUTOHINCHABLE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo un globo, perfectamente anudado y cerrado, aumenta su tamaño sinsuministrarle


aire a su interior

Materiales:

Campana y motor de vacíoGlobo cerrado y sin hinchar

¿Cómo lo haremos?

93

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Anudaremos el globo sin hincharlo absolutamente nada. Lo colocaremos dentro dela campana
de vacío. Una vez cerrada, supervisaremos sus válvulas. Conectaremosel motor de extracción
y...

El resultado obtenido es...


Ante nuestros ojos el globo se hinchará y acabará adoptando el volumen
d e l a campana.

Explicación:

Aunque el globo estaba deshinchado, todavía contenía algo de aire. Al poner


enfuncionamiento la máquina de vacío, se extrae el aire exterior al globo y decrece lap r e s i ó n
externa a la que el globo –y el aire que contiene - está sometido.
C o m o consecuencia de esa disminución de la presión se produce la expansión del globo y,por
ello, observamos cómo aumenta su tamaño. El ensayo nos muestra la
relacióninversamente proporcional entre la presión y el volumen de los gases.C u a n d o y a
decidamos parar la extracción de aire, si abrimos la válvula de
l a campana entrará aire ambiental y nuestro globo irá recuperando su
t a m a ñ o original. Si disponemos de una máquina que, además de extraer aire, pueda
insuflaraire del exterior, podremos observar la disminución, por compresión, del
tamañod e c u a l q u i e r g l o b o q u e h u b i é r a m o s i n t r o d u c i d o m e d i a n a m e n t e
h i n c h a d o e n l a campana.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

HUEVO CRUDO O COCIDO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Descubrir –sin romper su cáscara- si un huevo está crudo o cocido.

94

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Una mesa o superficie horizontalNuestras manosDos huevos, uno crudo y otro cocido

¿Cómo lo haremos?

Cogeremos uno de los hue vos –sin que sepamos si es el crudo o no - y,


p o s a d o longitudinalmente en la mesa, lo haremos girar sobre su eje impulsándolo
con lasm a n o s d e s d e s u s e x t r e m o s a l e f e c t u a r l e u n p a r d e f u e r z a s .
R e p e t i r e m o s l a experiencia con el otro huevo y veremos que...

El resultado obtenido es...

Uno de ellos efectúa giros uniformes, mientras que el otro describe unos giros conbastante
bailoteo y con un ritmo irregular que tan pronto parece que se detiene como que se
acelera. Comprobaremos, abriendo cualquiera de ellos- que el primeroes el que está cocido.

Explicación:
El huevo que está cocido tiene ya una estructura interna de sólido rígido y por ellod e s c r i b e
un giro uniforme. El crudo tiene dos zonas –la clara y la
yema-mecánicamente diferentes y al girar se manifiesta
l a i n e r c i a d e l a y e m a “oponiéndose” al movimiento y provocando un ritmo
irregular y desacompasado.El mismo efecto se nota cuando al estar girando, tocamos
suavemente el huevo connuestro dedo: el cocido se detendrá fácilmente, mientras que
el crudo volverá arecuperar su movimiento al retirar el dedo, ya que, en este caso,
la inercia de la yema obliga a que el movimiento se perpetúe.U n a v a r i a n t e d e e s t a
e x p e r i e n c i a e s a m a r r a r l o s h u e v o s c o n u n c o r d e l p o r s u diámetro
transversal y penderlos verticalmente. A continuació n se gira el huevov a r i a s
veces –provocando un efecto de torsión en el cordel - y se deja
m o v e r libremente: observaremos las diferencias ya comentadas entre el giro de un huevo y el
del otro.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?NO3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

HUEVO FLOTANTE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Hacer que un huevo flote en el agua... ayudándonos con algo de sal de cocina.

Materiales:

Vaso de precipitadosEspátulaAgitadorHuevoAguaSal

¿Cómo lo haremos?

Pondremos un huevo en un recipiente con agua y comprobar emos que,


dada sumayor densidad, se va hacia el fondo del recipiente. Sacaremos
el huevo delrecipiente, echaremos unas cucharadas de sal en el agua,
r e m o v e r e m o s h a s t a disolución, introduciremos nuevamente el huevo y...

El resultado obtenido es...

Ahora el huevo flotará en el líquido como de si cualquier barco en alta


m a r s e tratase.

Explicación:

Al añadir sal al agua hemos aumentado la densidad del líquido y, por


t a n t o , e l empuje que proporciona a cualquier objeto en su seno. Si tras añadir la
cantidadvertida de sal todavía no conseguimos la flotación, es cuestión de añadir
más salhasta conseguir la densidad necesaria.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Una vez conseguida la flotación observaremos que –como cualquier barco- parte delhuevo
está sumergida en el líquido. Pues bien, si añadimos ahora un poco de
aguaconseguiremos que esa parte sumergida aumente hasta lograr que el huevo –sin irseal
fondo- se sitúe como un auténtico submarino. Entonces habremos logrado que ladensidad del
líquido sea exactamente igual a la del huevo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


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IMÁN INGRÁVIDO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Conseguir que un imán “flote” en el aire

Materiales:

Un tubo de ensayoUn tapón de corchoDos imanes cilíndricos

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos los dos imanes en el tubo de ensayo, “enfrentados” por sus bases yentonces,
tendremos el 50% de posibilidades de que...

El resultado obtenido es...

El imán superior queda “levitando” sobre el superior, flotando en el aire, pese a quela densidad
de éste es miles de veces inferior al del hierro.

97

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

Si la disposición de los imanes es enfrentándolos por los polos idénticos, la fuerzade repulsión
es suficiente como para neutralizar el peso. En consecuencia, el imánsuperior se colocará a
la distancia justa del primero como para que la fuerza de repulsión sea exactamente
igual en valor al del peso del imán flotante. Las fuerzasmagnéticas, al igual que las eléctricas,
dependen inversamente de la distancia entrelos imanes actuantes.Los dos imanes han de
tener sus polos en sus bases, un diámetro inferior al del t u b o y u n a l o n g i t u d
s u f i c i e n t e c o m o p a r a q u e c a d a i m á n a d o p t e u n a p o s i c i ó n vertical.
Una vez terminado el ensayo, se tapa el tubo con el tapón y se invierte: nuevamente
se reproducirá una levitación, sólo que llevada a cabo ahora por el imánque antes estaba posado
en el tubo.La experiencia puede completarse con un tercer imán: la presencia de éste provocaun
nuevo equilibrio con una distancia entre imanes distinta a la anterior al haberseintroducido unas
nuevas fuerzas en juego.O t r o s e q u i l i b r i o s m a g n é t i c o s p u e d e n c o n s e g u i r s e d e
muchas maneras. Comoejemplo, puede cogerse un clip ligado a un
c o r d e l y s u s p e n d i d o d e u n p u n t o . A l aproximar un imán –sin que haya contacto-
podemos hacer que el clip se mueva trasla “estela” del imán y hacer que se mantenga en
equilibrio, en múltiples posiciones,sin que lo sostenga el hilo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI3 .
¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio
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LA BALANZA VARIABLE

¿Qué es lo que queremos hacer?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Comprobar cómo, dentro de un ascensor, una balanza nos "hace pesar" más o menosque lo que
realmente pesamos.

Materiales:

Un ascensorUna balanza doméstica, de “baño”Nuestro propio cuerpo

¿Cómo lo haremos?

Nos pesaremos antes de entrar en el ascensor (o dentro de él cuando todavía estéquieto) y


memorizaremos la indicación de la balanza. Una vez en el ascensor nos colocaremos
encima de la balanza y apretaremos un botón que nos haga ascender aotro piso. Inmediatamente
observaremos la información que nos brinda la balanzaacerca de nuestro peso.

El resultado obtenido es...

Al comenzar el movimiento “aumentará” nuestro peso, luego volverá a su valor real- e l q u e


indicaba antes de movernos - y finalmente disminuirá, cuando
v a y a m o s frenando antes de llegar a nuestro destino.

Explicación:

La balanza nos indica en todo momento la fuerza que realiza. Esta fuerza coincidesólamente con
nuestro peso cuando estamos quietos (equilibrio estático) o cuandonos movemos con
velocidad uniforme (equilibrio dinámico), que es lo que sucedecuando el ascensor se
mueve en la etapa intermedia de su movimiento. Pero cuandose mueve al comienzo (con
aceleración positiva) o al final (con aceleración negativaal ir frenando), la balanza efectúa
respectivamente una fuerza superior e inferiora nuestro peso. En esas etapas no hay equilibrio
entre peso y balanza ya que existeuna aceleración.S i e l e n s a y o s e h a c e a l
r e v é s , e s d e c i r d e s c e n d i e n d o c o n e l a s c e n s o r , l a s indicaciones
de la balanza seguirán un curso contrario al descrito. En el caso de nodisponer de balanza
portátil de baño o de ascensor, la experiencia puede hacerse con la típica balanza de
cocina para pesar alimentos: basta poner, por ejemplo, unam a n z a n a e n e l l a y
r e p r o d u c i r – a l z a n d o l a b a l a n z a c o n n u e s t r a s m a n o s - l a s operaciones
descritas anteriormente. En este caso, se constata que si sometemos ala balanza a un
movimiento no vertical sino horizontal, la indicación no varía en ningún momento.

99

FELICES FIESTAS PATRIAS PERÚ! ¡FELIZ 28 DE JULIO!

https://www.facebook.com/betoserquen

Llegan las Fiestas Patrias en mi Perú y todas las calles se embanderan de


rojo y blanco. Los escolares llevan sus escarapelas en el pecho, los circos
abren sus temporadas de medio año, los desfiles y retretas están a al orden
del día. ¡Ese es mi julio! Un mes de garúa, pero con bastante dosis de
peruanidad.
Celebramos el aniversario de nuestra Independencia. Don José de San
Martín, aunque argentino de nacimiento pero peruano de corazón, nos abrió
la primera puerta hacia la libertad y la autonomía de nuestros pueblos.
Sudamérica entera se independizó de España y hasta ahora seguimos
formando identidades propias para hacernos sociedades fuertes. El Perú es
un país bendito. Tiene identidad propia, recursos hasta de sobra, gente muy
cálida, cultura, gastronomía, maravillas naturales, etc. El Perú es una
diversidad de razas: los cholos, los gringos, los indios, los mestizos, los
negros, los chinos, etc. diferentes grupos sociales y múltiples lenguas en
nuestras tres regiones: costa, sierra y selva. Además tenemos nuestras 200
millas del Mar de Grau con la mayor cantidad de riquezas marinas del
mundo y su estrella del nuevo milenio: la anchoveta. Machupicchu como
nueva maravilla atrae cada vez a más turistas del planeta, la economía
parece estar estable, el desempleo disminuye, la papa por fin tiene el lugar
que merece en las mesas más gourmet… El Perú está en despegue. Y no
por el gobierno, sino por su gente. Estamos madurando, hermanos.

Ósmosis
De Wikipedia, la enciclopedia libre

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La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una
membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través de la
membrana, sin gasto de energía. La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para
el metabolismo celular de los seres vivos., paso de un componente de una disolución a través de
una membrana que impide el paso del resto de los componentes de dicha disolución. Para elegir
el tipo de membrana que nos permita una ósmosis selectiva debemos experimentar primero
hasta dar con la adecuada. Muchas membranas permiten pasar todos los componentes de la
disolución, otras no dejan pasar ninguno y otras, finalmente, sólo permiten un paso selectivo.

Ósmosis inversa[editar]

Ósmosis inversa

Lo descrito hasta ahora ocurre en situaciones normales, en que los dos lados de la membrana
estén a la misma presión; si se aumenta la presión del lado de mayor concentración, puede
lograrse que el agua pase desde el lado de alta concentración al de baja concentración de sales.

Se puede decir que se está haciendo lo contrario de la ósmosis, por eso se llama ósmosis
inversa. Téngase en cuenta que en la ósmosis inversa a través de la membrana semipermeable
sólo pasa agua. Es decir, el agua de la zona de alta concentración pasa a la de baja
concentración.

Si la alta concentración es de sal, por ejemplo agua marina, al aplicar presión, el agua del mar
pasa al otro lado de la membrana. Sólo el agua, no la sal. Es decir, el agua se ha desalinizado
por ósmosis inversa, y puede llegar a ser potable.

EL 28 DE JULIO
DIA DEL INDEPENDENCIA DEL PERÚ

La Historia

SAN MARTÍN
Y LA INDEPENDENCIA DEL PERÚ

EL PROCESO DE LA INDEPENDENCIA DEL PERU

Las corrientes libertarias del siglo XVIII, que llevaron a la independencia de los
Estados Unidos y precedieron la caída de la monarquía francesa, repercutieron en los
países de América Latina con protestas, revueltas y rebeliones.
Fernando VII, rey de España, había logrado frenar todo intento de emancipación en las
colonias. Es así, que a comienzos de 1816, solo quedaban como unicos focos de
agitacion libertaria: las Provincias Unidas del Río de la Plata (Argentina), y la Región
de los Llanos Orientales del Orinoco (Venezuela). Fue de estos dos históricos lugares
de donde partieron las dos Corrientes Libertadoras que convergieron hacia el Perú: la
del Sur, al mando de Don José de San Martín (1820), y la del Norte, comandada por
Don Simón Bolivar.
Buena parte de los peruanos combatieron en el batallón "Legión Peruana", en el que
destacaron el General La Mar, los oficiales Ramón Castilla, Miguel San Román y
Narciso Tudela, todos ellos distinguidos por acción heroica en el campo de batalla.
SAN MARTIN EN EL PERU
El Ejército Libertador del Perú zarpó del Puerto de Valparaiso, el 20 de agosto de
1820. La expedición constaba de 4118 hombres de las diferentes armas: caballeria,
infanteria y artilleria. Despues de 18 días de navegación, el memorable 8 de setiembre
de 1820, se inició el desembarco de la Expedición Libertadora en la bahía de Paracas
(departamento de Ica). Seguidamente, los patriotas ocuparon Pisco, Chincha y demás
haciendas inmediatas. San Martin estableció entonces su Cuartel General en Pisco.
ACTA DE LA INDEPENDENCIA DEL
PERU
San Martín ocupa Lima y reúne a Cabildo Abierto el 15 de julio de 1821.
Don Manuel Pérez de Tudela, más tarde Ministro de Relaciones Exteriores, redacta el
Acta de la Independencia, que fue suscrita por las personas notables de la ciudad:
"En la ciudad de Los Reyes, el quince de Julio de mil ochocientos veintiuno. Reunidos
en este Excmo. Ayuntamiento los religiosos, títulos de Castilla y varios vecinos de esta
Capital, con el objeto de dar cumplimiento a lo prevenido en el oficio del Excmo. Señor
General en jefe del ejercito Libertador del Perú, Don José de San Martín, el día de
ayer, cuyo tenor se ha leído, he impuesto de su contenido reducido a que las personas
de conocida probidad, luces y patriotismo que habita en esta Capital, expresen si la
opinión general se halla decidida por la Independencia, cuyo voto le sirviese de norte
al expresado Sr. General para proceder a la jura ella. Todos los Srs. concurrentes, por
sí y satisfechos, de la opinión de los habitantes de la Capital,

dijeron: Que la voluntad general está decidida por la


Independencia del Perú de la dominación Española y de cualquiera otra extrajera
y que para que se proceda a la sanción por medio del correspondiente
juramento, se conteste con copia certificada de esta acta al mismo Excmo. y firmaron
los Srs.: El Conde de San Isidro- Bartolomé, Arzobispo de Lima, Francisco Javier de
Zárate- El Conde de la Vega de Ren- El Conde de las Lagunas-Toribio Rodriguez-
Javier de Luna Pizarro-José de la Riva Aguero-El marquez de Villa fuerte ..".

PROCLAMACION DE LA INDEPENDENCIA DEL PERU


El 28 de Julio de 1821 se reúne el Cabildo Abierto en Lima, declarando junto con el
pueblo la Independencia del Perú de la dominación española y de cualquier otra
dominación extranjera.
Don José de San Martín proclama y jura la Independencia del Perú en la Plaza Mayor
de Lima con las siguientes palabras:
EL PERU DESDE ESTE MOMENTO ES LIBRE E INDEPENDIENTE
POR LA VOLUNTAD GENERAL DE LOS PUEBLOS
Y POR LA JUSTICIA DE SU CAUSA QUE DIOS DEFIENDE
¡VIVA LA PATRIA!
¡VIVA LA LIBERTAD!
¡VIVA LA INDEPENDENCIA!"
Según el historiador Jorge Basadre, estas palabras simbolizaban un cambio histórico,
había surgido el principio de "la voluntad de los pueblos".
Las Ceremonias del 28 de Julio de 1821 por un testigo
"...El 28 del mes anterior se juró en esta capital la Independencia del Perú. No he visto
en América un concurso ni más lucido ni más numeroso. Las aclamaciones eran un
eco continuado de todo el pueblo... Yo fui uno de los que pasearon ese día el
estandarte del Perú independiente... Jamás podría premio alguno ser más lisonjero
para mí, que ver enarbolado el estandarte de la libertad en el centro de la ciudad más
importante de esta parte de América, cumpliendo el objeto de nuestros trabajos en la
campaña ... ). En esa misma noche se dio refresco y baile en el cabildo. Ninguna tropa
logró contener la aglomeración de gente y no pudo lucir el ambiguo que se preparó
para los convidados (... ). En la noche siguiente se dio en el palacio del general un
baile, al que asistieron todas las señoras, esto requeriría una descripción particular
para lo que no tengo tiempo. La compostura con que se presentaron aquellas era
elegante... Yo bailé mi contradanza de etiqueta con una señora y me separé con mis
amigos a analizar los efectos de la política del gobierno antiguo". (Carta de Tomás
Guido - amigo de San Martín - del 6 de agosto de 1821, a su esposa Pilar Spano).
100 experimentos sencillos de fisica y quimica
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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

ÍNDICE

QUIMICA

¿Cómo funciona un extintor?......................................................................................5Bolas


saltarinas..............................................................................................................5Tinta
invisible.................................................................................................................6Burbujas
resistentes....................................................................................................7El efecto de la
presión atmosférica.........................................................................8Líquidos en
capas...........................................................................................................9Lanzacohetes de
vinagre.............................................................................................9La piel del
agua.............................................................................................................11Frijoles
inteligentes....................................................................................................11El pececillo
flotador...................................................................................................12Huevos en
movimiento................................................................................................13Turbidez
misteriosa...................................................................................................14Los colores
cambian de rojo a azul..........................................................................15Los colores
cambian, azúcar en carbón..................................................................17Los colores
cambian; blanco más blanco, amarillo................................................18Movimiento
misterioso...............................................................................................19El bosque
cristalino.....................................................................................................21Un huevo frito
en frío...............................................................................................22El huevo
vacío..............................................................................................................23Fuego
verde..................................................................................................................24Huellas
dactilares.......................................................................................................26La botella
azul..............................................................................................................27La materia
¿desaparece?..........................................................................................28Limonada en
vino.........................................................................................................30Nubes
blancas..............................................................................................................31Reloj de
yodo...............................................................................................................32Tinta de
limón..............................................................................................................33El
tiocianato.................................................................................................................35Visible al
calentar.......................................................................................................36El agua
morada............................................................................................................37Aparece y
desaparece...............................................................................................39Caldo de
lombarda......................................................................................................40Caliente de un
color, en frío de otro......................................................................41Colores a la
carta........................................................................................................43El árbol de
plomo.........................................................................................................44Fuente de
amoniaco....................................................................................................46Guerra
gaseosa............................................................................................................47

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La gran humareda.......................................................................................................48Los
colores del yodo...................................................................................................49Llaves
cobrizas.............................................................................................................51Más lento y
más rápido..............................................................................................52Monedas
verdes..........................................................................................................53Negro de
colores........................................................................................................55Ni uno ni otro,
pero sí a la vez.................................................................................56Un huevo
transparente..............................................................................................57Volcán
verde.................................................................................................................58Zanahoria
cambiante..................................................................................................60Desnaturalizando
proteínas: experimento 1..........................................................61Desnaturalizando
proteínas: experimento 2........................................................62Química de ácidos y
bases........................................................................................62Fabricación casera de un
indicador........................................................................64Cómo generar lluvia
ácida..........................................................................................65

FISICA

Boca abajo y no se
cae...............................................................................................67Cacerola de
papel........................................................................................................68Dibujos
submarinos....................................................................................................69El acero macizo
flota.................................................................................................70El agua y el
peine.........................................................................................................72El calor no quiere
bajar.............................................................................................73El globo
caprichoso.....................................................................................................74El hierro pesa
menos..................................................................................................76Globos
maniáticos.......................................................................................................77Hielo roto y
soldado...................................................................................................78Hierve sin
calentar.....................................................................................................80Huevo y
botella............................................................................................................81La botella se
autoaplasta..........................................................................................82La canica
ingrávida......................................................................................................84Bote con tapas
atmosféricas...................................................................................85Lo difícil fácil... y al
revés.......................................................................................86Los trapos no dan
calor.............................................................................................88Volcán
submarino........................................................................................................89El
equilibrista...............................................................................................................90Globo
autohinchable...................................................................................................92Huevo crudo
o cocido.................................................................................................93Huevo
flotante............................................................................................................94Imán
ingrávido.............................................................................................................95

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La balanza variable.....................................................................................................97La
cuchara reflectante..............................................................................................98La gota
submarina.....................................................................................................100Las gafas que
usas.....................................................................................................101Luces y
filtros...........................................................................................................102Manos
poderosas.......................................................................................................104Más vale maña
que fuerza.......................................................................................105Papel atraído por
aire..............................................................................................107Ponerse de pie es
difícil..........................................................................................108Surtidor
permanente................................................................................................110Todo se apoya
en todo..............................................................................................111Un papel muy
pesado.................................................................................................112Un punto
peculiar.......................................................................................................114Punto
ciego..................................................................................................................115Midiendo
π.................................................................................................................116El mar de
aire.............................................................................................................117¿Qué hay en una
tinta?............................................................................................117¿Flota o se
hunde?.....................................................................................................119Una moneda que
desaparece...................................................................................120El ludión o diablillo de
descartes...........................................................................121Cambio de peso en una
báscula..............................................................................122Si dejamos abierta la puerta
de la nevera..........................................................122El dilema de
pepe......................................................................................................123Juana está en un
pequeño bote dentro de la piscina de su casa....................124¿Influye el viento en la
temperatura que marca un termómetro que está enla
calle?........................................................................................................................124¿Qué
pasa con el agua cuando tiene sal?.............................................................125¿Qué sucede
con la botella?...................................................................................125El globo se
infla.........................................................................................................126El hilo que se
rompe por dos lugares....................................................................128La pelota
flotante.....................................................................................................129Un alfiler que
desaparece.......................................................................................130Como se descongela
más rápido un cubo de hielo..............................................130Libros en la
mesa.......................................................................................................131La presión aumenta
con la profundidad...............................................................133Trayectoria de una
pelota.......................................................................................133La gota que
desaparece...........................................................................................134

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

QUIMICA

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿CÓMO FUNCIONA UN EXTINTOR?

Necesita:

Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel

Un tapón de corcho perforado o plastilina

Una pajilla para beber

Una botella para agua pequeña (seca)

Vinagre

Un poco de hilo de coser

Montaje:

Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo


enf o r m a d e b o l s i t a ( t i e n e q u e q u e d a r b i e n s u j e t o ) . I n t r o d u z c a 5
c u c h a r a d a s d e vinagre en la botella. Suspenda la bolsita de bicarbonato
dentro de la botella deforma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y
no toque el vinagre. Tome elcorcho o plastilina y coloque la pajilla en la boca de
la botella.

Funcionamiento:

Agite la botella, tapando con el dedo la pajilla y sujetando la


b o t e l l a a l m i s m o tiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre (sin
destapar la pajilla). Quite eldedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una
vela encendida.

¿Qué sucede?

La reacción química entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (ácido débil)


formadióxido de carbono que llena el recipiente y sale por la pajilla. Como es más
pesadoque el aire, al enfrentar la vela encendida expulsa el oxígeno. Sin
oxígeno la llamase apaga.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

BOLAS SALTARINAS

Necesita:

Un recipiente

Naftalina

Bicarbonato

Vinagre

Montaje:

En un recipiente profundo con agua se ponen unas bolas de naftalina y


dos o trescucharadas de bicarbonato. Se añade agua hasta llenar las tres cuartas
partes delrecipiente y a continuación, lentamente, se agrega vinagre.

¿Qué sucede?

Se forman burbujas de dióxido de carbono que se adhieren a las bolas de naftalina


y las ayudan a flotar, ascendiendo y descendiendo.

TINTA INVISIBLE

Necesitas:

Vinagre claro o jugo de limón

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

PapelUna candelaUn palito de dientes

Montaje:

Toma un palito de clientes, moja la punta con limón o vinagre y escribe


sobre unpapel. Luego déjalo secar y el mensaje se volverá invisible.Para verlo de
nuevo, acerca el papel a la llama de una candela y lee el mensaje.
¿Qué está pasando?

El líquido al ser expuesto al calor, se oxida, lo cual lo torna visible.¡Cuidado te


quemas!Menú

BURBUJAS RESISTENTES

Necesita:

Detergente líquido

Agua (añejada o destilada)

Glicerina

Pajillas e hilo

Receta:

Mida el agua que va a utilizar, por ejemplo unos 6 vasos. Si no tiene agua
destilada,coloque el agua en un contenedor abierto durante la noche, para
que pierda losgases que ha atrapado en su traslado y potabilización. Al
día siguiente, utilice el

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

agua añejada para hacer la fórmula de burbujas. Utilice 6 vasos de agua,


por 1 dedetergente y 1 de glicerina. Mezcle bien, deje reposar una hora.

Experimente:

Utilice sus manos, pajillas y otros elementos con huecos para hacer burbujas.
Mojela superficie de una mesa y construya una ciudad de burbujas.

Pruebe:

Moje la pajilla totalmente con la fórmula. Observe cómo puede


t r a s p a s a r l a burbuja sin reventarla y soplar burbujas dentro de otras.
EL EFECTO DE LA PRESIÓN ATMOSFÉRICA

Necesita:

Una velita

Una botella de vidrio de cuello ancho

Un plato hondo con agua

Montaje:

Ponga suficiente agua en el plato hondo. Coloque la velita sobre el agua.


Enciéndalacon cuidado y ayuda de sus mayores. Cuando la llama se vea estable,
cúbrala con labotella boca abajo.

¿Qué está pasando?

La candela seguirá encendida por unos segundos, porque tiene poca


disponibilidadde oxígeno, atrapado en el aire dentro de la botella. Ese
gas es necesario para lacombustión, la cual produce otros gases.

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Simultáneamente, la vela encendida calienta el gas atrapado a una


temperaturacercana a los 800°C, lo que provoca que el gas se expanda. Al
apagarse la vela porf a l t a d e o x í g e n o , l a t e m p e r a t u r a b a j a
r á p i d a m e n t e y e l v o l u m e n d e g a s e s y l a presión de los mismos se reduce,
esto provoca que la presión atmosférica externaempuje el agua del plato y esta
suba de nivel hasta que se igualen las presiones.

LÍQUIDOS EN CAPAS

Necesita:

Una botella plástica transparenteAguaAceiteGlicerina (opcional)Colorantes


vegetales líquidos

Montaje:
Vierta un líquido a la vez dentro de la botella y observe qué posición
toma. Añadagotitas de color ante lentamente para verlas bajar por los
líquidos y disolverse.C i e r r e l a b o t e l l a c o n u n a t a p a . A h o r a t r a t e d e
m e z c l a r l o s l í q u i d o s b a t i e n d o l a botella. Déjela reposar.

¿Qué está pasando?

Estos líquidos no se mezclan entre sí. Siempre buscan separarse cuand o


no estánsiendo batidos. Unos son más densos que otros. Si usa colorante soluble
en grasa,podrá teñir las grasas también.

LANZACOHETES DE VINAGRE

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Corcho para tapar una botellaUna botellaTachuelasCinta de papel plástico1/2 taza


de agua1/2 taza de vinagreBicarbonato de sodioPedazo de papel absorbente de 10
X 10 cm.

Procedimiento:

Toma el pedazo de papel absorbente y ponle una cucharadita de


bicarbonato desodio. Arróllalo bien, para que el bicarbonato quede
adentro. Arma el corcho conlas cintas. Prénsalas con las tachuelas. Pon el agua
y el vinagre en la botella.

Montaje:

Busca un lugar donde el techo sea alto. Pon tu botella en el suelo y deja
caer elpapel con bicarbonato en el fondo. Ponle el corcho tan fuerte como puedas.

Resultado:

Pronto el líquido va a mojar el papel absorbente y


e n t o n c e s e l b i c a r b o n a t o reaccionará con el vinagre, produciendo bióxido
de carbono. Pronto el corcho serálanzado al espacio.

¿Qué está pasando?

Al producirse el gas bióxido de carbono, la presión aumentará dentro de la


botella,lanzando el corcho.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

LA PIEL DEL AGUA

Materiales:

Agua en un vaso de vidrioUn goteroJabónPapelTalco o pimientaUn hilo

Procedimiento:

Toma un vaso seco, llenalo de agua casi hasta arriba. Con el gotero añádele
tantasgotitas como puedas, sin que se derrame. Verás que el agua llegará más
arriba delb o r d e ( a p r o x . 0 , 2 5 c m s . ) y e s t o s e d e b e a l a t e n s i ó n d e l
a g u a q u e m a n t i e n e l a s moléculas unidas. A esto le llamamos la "piel" del
agua.Por supuesto, el agua no tiene "piel" de verdad, pero tiene una tensión
superficial,como lo veras en este experimento. Ahora prueba flotar diferentes
objetos sobreesta piel.

FRIJOLES INTELIGENTES

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales

Una caja con divisiones y tapa (puede ser de zapatos)Tijeras o cuchillaUn vasito
para sembrarTierraUnos frijolesUna ventana con luz natural (donde dejés tu caja
durante una semana).

Montaje:

Arregla la caja con divisiones haciendo huecos en ciertas paredes, hasta llegar a
unhueco externo (por donde entrará la luz).

Procedimiento:

Planta tres o cuatro frijoles en el vasito con tierra húmeda y ponlos en el


extremointerno de la caja, lo más lejos posible del hueco exterior de la misma.
Tapa la caja,para evitar que la luz entre por todos lados. Colócala en una ventana
soleada, con elhueco hacia la luz. Abrela cada 2 o 3 días y humedece la tierra.

¿Qué está pasando?

Los tallos de las plantas siempre crecen hacia la luz, por


e s o p o d r á s v e r e l crecimiento de tu matita de frijoles en busca de la luz.
EL PECECILLO FLOTADOR

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Un pequeño pececillo de cartón flotará en el agua. Sin embargo, se moverá


cuandopongas otro líquido al agua.

Materiales:

Una cartulina o cartón delgado de 6 X 12 cm.Lápiz y reglaTijerasUna palangana con


aguaAceite de bisagras.

Montaje:

Recorta una figura del pececillo como la que se muestra en la ilustración. Cuida
queel canal central quede recto, así como el orificio central bien definido.

Procedimiento:

Con mucho cuidado, pon el pececillo sobre el agua, de manera que quede flotando
enella. Echa una gota de aceite en el orificio central del pez.

Resultado:

El aceite tiende a expandirse por el agua, por lo que sale


inmediatamente por elcanal, y el pececillo ¡sale disparado hacia adelante!

¿Qué está pasando?

Algunos objetos pueden flotar sobre el agua, a pesar de que son más
densos queella. Por ejemplo, el acero, o nuestro pez. Al añadir el aceite, y por ser
éste menosd e n s o q u e e l a g u a , f l o t a s o b r e e l l a , y s e a p l a n a e n s u
s u p e r f i c i e . E n c e r r a d o e l aceite en el orificio del pececillo, éste se escapa
hacia afuera del canal, sirviendode impulso a chorro para moverlo por el agua.

HUEVOS EN MOVIMIENTO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Un huevo crudoUn huevo hervido (por 10 minutos) y mucho cuidado de no


quebrarlos.
Procedimiento:

Mezcla los huevos bien, hasta que no sepas cuál está crudo y cuál duro.
Ahora,ponlos a girar en una superficie grande, o sobre el suelo. Observa cómo se
mueven,cuál gira con más facilidad, más rápido, o más tiempo.Ahora pon los dos a
girar al mismo tiempo. Detenlos y suéltalos inmediatamente.E l h u e v o c r u d o
empezará a girar nuevamente, porque aunque su superficie
s e detuvo, el líquido adentro siguió girando. Ahora puedes hacer otro
truco con elhuevo duro. Ponlo a girar muy rápidamente y notarás el mismo
fenómeno que sucedecon los trompos tradicionales. Si adquiere suficiente
velocidad, en vez de giraracostado, se levantará.

TURBIDEZ MISTERIOSA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar los “mágicos” poderes del aire, que es capaz de enturbiar un incoloro
ytransparente líquido para volverlo a transformar en incoloro y nítido nuevamente.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Vasos de precipitadosEspátula y agitadorVarilla hueca de vidrioPapel de


filtroEmbudoAgua destiladaHidróxido cálcicoAire... de nuestros pulmones

¿Cómo lo haremos?

Es necesario preparar, en primer lugar, una disolución saturada


d e h i d r ó x i d o cálcico, sustancia poco soluble en el agua. Para ello se
prepara inicialmente unad i s o l u c i ó n s o b r e s a t u r a d a – b a s t a e c h a r
u n a s p o c a s p o r c i o n e s d e h i d r ó x i d o e n nuestro vaso de precipitado con
agua y remover- y luego filtrarla.S o b r e e s a d i s o l u c i ó n s e s o p l a –
a y u d á n d o n o s d e l a v a r i l l a h u e c a - d u r a n t e u n o s minutos....

El resultado obtenido es...

Al inicio observaremos que la incolora disolución de hidróxido cálcico se enturbia


alsometerse al burbujeo del aire. Al continuar soplando volveremos a
obtener unadisolución nuevamente incolora y transparente.

Explicación:
Lo que ha sucedido es una reacción entre el hidróxido cálcico disuelto y el
dióxidode carbono procedente de nuestros pulmones formándose carbonato
cálcico: estasustancia es prácticamente insoluble en el agua y por eso
precipita provocando lat u r b i d e z c o m e n t a d a . S i c o n t i n u a m o s
s o p l a n d o s e p r o d u c e l a r e d i s o l u c i ó n d e l precipitado al formarse
bicarbonato cálcico, que sí es soluble.Es una reacción rápida y llamativa. La
turbidez inicial se produce con bastanter a p i d e z . C u e s t a m á s
tiempo la segunda fase cuando se pretende
o b t e n e r nuevamente un líquido transparente.Otros efectos “poderosos” del aire
de nuestros pulmones se pueden conseguir cona y u d a d e a l g ú n i n d i c a d o r
á c i d o - b a s e e n a l g u n a d i s o l u c i ó n a c u o s a b á s i c a : a l i r insuflando aire
se neutralizará la disolución y se acidificará, con lo que se podrá observar
el cambio de color correspondiente al indicador utilizado.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN DE ROJO A AZUL

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo determinadas sustancias cambian su


c o l o r a l e l e v a r s u temperatura.

Materiales:

Tubo de ensayoEspátulaMechero bunsen, butano y cerillasCloruro cobaltoso

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos un poco de cloruro de cobalto (que es un sólido de color


rosáceo-m a g e n t a ) e n u n t u b o d e e n s a y o y , c o g i e n d o e l t u b o c o n
una pinza de madera,aplicaremos la llama del mechero a la parte
i n f e r i o r . T e n d r e m o s c u i d a d o d e mantener el tubo con cierto ángulo de
inclinación y dirigido a una zona en donde nohaya ninguna persona.

El resultado obtenido es...


Poco a poco observaremos que las paredes internas del tubo se van
empañando yque el color del sólido va cambiando a azul.

Explicación:

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Lo que ha sucedido es que el cloruro de cobalto se presenta en


su modalidadh i d r a t a d a y a l e l e v a r s u t e m p e r a t u r a
d e s a p a r e c e e s a a g u a d e h i d r a t a c i ó n , quedando como sólido la sal
sin hidratar, que es de color azul. Esta particularidad n o s ó l o l a t i e n e n
las sales de este metal, sino también de otros que, como
e l cobalto, pertenecen a los metales de transición y pueden efectuar enlaces
dativoscon átomos (como es el caso del oxígeno del agua) que posean pares de
electronessin compartir.Es una reacción no peligrosa si se observan unas
mínimas medidas de seguridad.Efectos parecidos pueden obtenerse con otras
sales hidratadas como le sucede alsulfato ferroso (verde) y el sulfato
cúprico (azul), que adoptan un color blanco al deshidratarse. Todas estas
reacciones son reversibles: basta de añadir unas gotasde agua para recuperar el
color inicial.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN, AZÚCAR EN CARBÓN

¿Qué es lo que queremos hacer?

Convertir la agradable y blanca azúcar en una masa esponjosa de color


negro quesurge y se eleva como si fuera un churro a partir del recipiente en que
se producela reacción.

Materiales:

EspátulaAgitadorVaso de precipitadosÁcido sulfúrico concentradoAzúcar


(sacarosa)

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica


¿Cómo lo haremos?

Se vierte azúcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto


de sucapacidad). Se añade ácido sulfúrico hasta formar una pasta
espesa. Se revuelvebien la mezcla y... a esperar

El resultado obtenido es...

Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta –que poco a poco


sucolor cambia de blanco a amarillento- se ennegrece y adopta un aspecto
esponjosoascendiendo por el vaso de precipitados como si fuera un auténtico
churro.

Explicación

Lo que ha sucedido es una reacción de deshidratación del azúcar provocada por


elácido sulfúrico. La sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono,
mientrasque el agua se desprende en forma de vapor provocando ese
ascenso de la masa yesa textura esponjosa. E s u n a r e a c c i ó n m u y v i s t o s a ,
p e r o c o n l a q u e h a y q u e t e n e r m u c h í s i m o c u i d a d o , tanto por el manejo
del ácido sulfúrico concentrado, como por el desprendimientode gases tóxicos y,
también, por el fuerte carácter exotérmico de la reacción. Es aconsejable
hacerla en la campana de gases, guardando una prudente distancia delos gases que
emana la reacción.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LOS COLORES CAMBIAN; BLANCO MÁS BLANCO,AMARILLO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar como al mezclar y entrar en contacto dos sustancias blancas,


su colorcambia poco a poco a un amarillo fuerte.

Materiales:
Tres morteros con sus manosDos espátulasYoduro potásico (sólido)Nitrato de
plomo II (sólido)

¿Cómo lo haremos?

En dos morteros echaremos por separado unas porciones de yoduro de potasio y


denitrato de plomo en cada uno. Majaremos suavemente con la mano de mortero
cadasustancia. Cuando cada sustancia ya esté finamente pulverizada las
mezclaremos enel tercer mortero. Para que la mezcla sea rápida nos
podemos ayudar de la manodel tercer mortero

El resultado obtenido es...

Conforme entran en contacto, el polvo de la mezcla se va tornando


amarillo. Larapidez del cambio de color depende si aceleramos o no la mezcla con
una espátulao c o n l a m a n o d e l m o r t e r o . A n t e n u e s t r o s o j o s , l a
b l a n c a m e z c l a i n i c i a l i r á cambiando “espontáneamente” de
c o l o r h a s t a l l e g a r a u n a t o n a l i d a d a m a r i l l a intensa.

Explicación

Lo que ha sucedido no es una simple mezcla, sino una reacción química entre las
doss u s t a n c i a s d e m o d o q u e s e h a f o r m a d o , a d e m á s d e n i t r a t o
p o t á s i c o , u n a n u e v a sustancia, el yoduro de plomo, de color amarillo.E s u n
proceso rápido y vistoso. Se puede comprobar que se ha
obtenido unasustancia con propiedades diferentes ya que tanto
e l y o d u r o p o t á s i c o c o m o e l nitrato de plomo se disuelven fácilmente en el
agua, mientras que eso no le sucedeal polvo amarillo que se ha formado. Esta
reacción puede efectuarse también enm e d i o a c u o s o u t i l i z a n d o
d i s o l u c i o n e s d e l o s r e a c t i v o s . E s t a s d i s o l u c i o n e s s o n incoloras y al
mezclarlas aparece instantáneamente un precipitado amarillo de yoduro
de plomo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI

19

100 experimentos sencillos de Física yQuímica


3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro
domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

MOVIMIENTO MISTERIOSO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Contemplar el movimiento de ascenso y descenso de unas bolitas de naftalina en


elseno de un líquido.

Materiales:

Vaso de precipitados o recipienteLijaAgitadorEspátulaNaftalina en


bolitasVinagreBicarbonato sódicoAgua destilada

¿Cómo lo haremos?

Se examinan, en primer lugar, las bolas de naftalina: si éstas fueran


demasiadolisas al tacto se lijan un poco para que sean algo ásperas.A
continuación, se prepara una mezcla de agua y
v i n a g r e . S e a ñ a d e n u n a s cucharaditas de bicarbonato sódico, se
agita la mezcla y se vierten las bolas de naftalina.

El resultado obtenido es...

Las bolas caerán inicialmente al fondo del vaso pero al


c a b o d e u n t i e m p o ascenderán a la superficie del líquido para volver a caer y
así sucesivamente.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación:

Al reaccionar el vinagre con el bicarbonato se forma dióxido de carbono


gaseoso,cuyas burbujas dan un aspecto efervescente al líquido. Esas burbujas se
adhieren ala superficie de las bolitas y –haciendo el papel de flotadores- provocan
su ascenso.Cuando llegan a la superficie, las burbujas pasan al aire y las bolitas –
desprovistas ya de sus flotadores de anhídrido carbónico- vuelven a caer hasta que
nuevamentesean rodeadas por otras burbujas.Es una visión simpática y curiosa de
un movimiento aparentemente sin explicación.L a d u r a c i ó n d e l p r o c e s o
d e p e n d e , l ó g i c a m e n t e , d e l a s c a n t i d a d e s q u e h a y a m o s utilizado de los
reactivos vinagre y bicarbonato sódico.

Unos datos más sobre esta práctica


1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad
e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?NO3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s
en nuestro domicilio como " p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

EL BOSQUE CRISTALINO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Construir un auténtico “bosque” formado por figuras verticales


formadas por laprecipitación de sales minerales

Materiales:

Un recipiente transparente de vidrio

Silicato sódico (“vidrio líquido”)

Agua

Arena

Sales minerales, como por ejemplo: sulfato ferroso, sulfato cúprico, clorurode
cobalto, sulfato de níquel, nitrato cálcico, sulfato de manganeso, cloruroférrico.

¿Cómo lo haremos?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

La primera fase es la preparación del “habitat” de nuestro bosque. Se


echa arenaal recipiente –que hará el papel de suelo-, agua y vidrio líquido. Se deja
reposar elt i e m p o s u f i c i e n t e p a r a q u e l a a r e n a s e d i m e n t e b i e n y
a p a r e z c a s i n t u r b i d e z l a mezcla formada por el silicato sódico y el agua.E n
ese momento ya se podrá esparcir –con cuidado y casi de
u n o e n u n o - l o s cristalitos de las sales minerales.

El resultado obtenido es...


Al cabo de un tiempo –casi un día aproximadamente- se
h a b r á f o r m a d o u n a cristalización lineal, formándose
estructuras verticales simulando árboles, desilicatos de los
metales que constituían las sales añadidas. Dado los
distintoscoloridos de esos silicatos, la apariencia es de un
p e q u e ñ o b o s q u e d e m ú l t i p l e s colores.

Explicación:

Los silicatos metálicos son sustancias insolubles en el agua y ello


provoca que alinteraccionar el anión silicato presente en el vidrio líquido con los
diversos cationesmetálicos de las sales, se produzca esa precipitación que –dado el
lento proceso deformación de los cristales- da lugar a las formas verticalesEs una
experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para, antes
dea ñ a d i r l a s s a l e s , c o n s e g u i r q u e e l l í q u i d o q u e s e
p o s a s o b r e l a a r e n a e s t é perfectamente incoloro y
transparente. No hay que extrañarse –no obstante- si,una vez formado el
bosque, se va “derrumbando” al cabo de unos días.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

UN HUEVO FRITO EN FRÍO

¿Qué es lo que queremos hacer?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Observar cómo un huevo se “fríe” sin necesidad de fuego, aceite ni sartén.

Materiales:

Plato

Huevo crudo


Alcohol de farmacia

¿Cómo lo haremos?

Cascaremos el huevo sobre el plato y seguidamente lo rociaremos con alcohol.

El resultado obtenido es...

Poco a poco veremos (el efecto comienza a notarse casi inmediatamente, aunque
elresultado completo se observa al cabo de una hora aproximadamente) como la
claraadopta el color y textura sólida de un huevo realmente frito. La yema
permanecerálíquida debajo de la capa blanca protectora de la clara.Explicando...
que es gerundioLa transformación que conocemos al freír habitualmente un
huevo consiste en elcambio estructural de las proteínas. Ese cambio. –la
desnaturalización- se puedep r o d u c i r n o s ó l o p o r a c c i ó n d e l c a l o r
s i n o t a m b i é n p o r e l c o n t a c t o c o n c i e r t a s sustancias como el etanol.Esta
reacción y curioso efecto también se consigue si previamente a la adición
dela l c o h o l b a t i m o s e l h u e v o . E n e s t e c a s o o b t e n d r e m o s a l g o
p a r e c i d o a u n h u e v o “revuelto” que adoptará la forma del recipiente, como si
de un flan se tratase.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?NO3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s
en nuestro domicilio como " p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

EL HUEVO VACÍO

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar que se vacíe el interior de un huevo por un extremo al entrar en


contactocon el agua su otro extremo

Materiales:

VasoAgujaHuevo crudoAgua

¿Cómo lo haremos?
Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una
pequeñaincisión en la cáscara del huevo (en su extremo más achatado) de forma
que sólo serompa ésta y no la “telilla” interior. Con nuestros dedos
aumentaremos el tamañode la abertura de la cáscara. A continuación haremos
un agujero –incluida esa telillao membrana- en el otro extremo del
huevo.Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posición vertical y
apoyándolop o r e l e x t r e m o e n e l q u e l a m e m b r a n a n o h a s i d o
p e r f o r a d a , s e v i e r t e a g u a corriente en el vaso de forma que no cubra el
huevo y a esperar....

El resultado obtenido es...

Al cabo de cierto tiempo –en unos minutos se comienza a ver,


a u n q u e h a y q u e esperar unas horas hasta ver bien el fenómeno - se
observa como va saliendo lac l a r a d e l h u e v o p o r l a a b e r t u r a s u p e r i o r
e n f o r m a d e u n g l o b o p e r f e c t a m e n t e cerrado.

Explicación:

El fenómeno observado se debe a un proceso de ósmosis a través de la


membranade la parte inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la
membrana, dadoque ésta es semipermeable y permite el paso del
disolvente, el agua. El agua pasahacia el interior del huevo ya que su
concentración es menor, lógicamente, en el líquido interno de la clara que en
el agua corriente del vaso

24

100 experimentos sencillos de Física yQuímica

No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo


p o r e l a g u j e r o superior. Al final del proceso se puede comprobar como lo que
queda en el interiordel huevo tiene una textura “aguada” y menos viscosa que la
clara original.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?NO3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s
en nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? S I

FUEGO VERDE
¿Qué es lo que queremos hacer?

Conseguir que un material arda... al añadirle agua

Materiales:

Mortero y espátulaTapa de hojalataCuentagotasCinc en polvoNitrato


amónicoCloruro amónicoNitrato de barioAgua destilada

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar prepararemos en el mortero –ayudándonos de la


espátula- unamezcla formada por el cinc, el cloruro y los dos
n i t r a t o s . C u a n d o y a t e n g a m o s preparada esa mezcla, se toma una porción de
ella con la espátula y se deposita enla tapa de hojalata dándole la forma de
una pequeña montaña. A continuación –yseparándonos prudentemente- se
añaden unas gotas de agua destilada, se retira elbrazo y....

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El resultado obtenido es...

Una bonita –aunque inofensiva, si se utilizan pequeñas cantidades- llamarada


verdesurgirá de la mezcla al explosionar ésta al contactar con el agua.

Explicación:

El agua lo único que ha producido es el medio acuoso


n e c e s a r i o p a r a q u e l a s sustancias de la mezcla puedan
r e a c c i o n a r q u í m i c a m e n t e . L o h a c e n y l o h a c e n violentamente al
tratarse de una fuerte reacción de oxidación del cinc por parte de los
nitratos de bario y amónico. Estos nitratos se caracterizan por su facilidadpara
descomponerse y provocar reacciones rápidas de oxidaciónTodas las precauciones
son pocas cuando “jugamos” con el fuego. Es recomendablerealizar la experiencia
en una campana de gases.U n a e x p e r i e n c i a s i m i l a r a é s t a e s l a q u e
p u e d e h a c e r s e c o n a y u d a d e g l i c e r i n a : echando unas gotas de este líquido
en una tapa de hojalata, se producirá un fuegode color violeta tras espolvorearlo
con una pizca de permanganato potásico.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

HUELLAS DACTILARES

¿Qué es lo que queremos hacer?

Visualizar fácilmente nuestras huellas digitales impresas en papel.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

Mechero bunsen, cerillas y butanoCápsula de porcelanaPapel de filtroYodo sólido

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar, con un dedo limpio y seco, se marca su huella en el papel de


filtro.A c o n t i n u a c i ó n , s e e c h a u n a p e q u e ñ a p o r c i ó n d e y o d o s ó l i d o
e n l a c á p s u l a y s e calienta hasta sublimación. Cuando se observa que
surgen del yodo unos vaporesvioleta ya se puede apagar el fuego.
Seguidamente, se coloca el papel –por el ladode la huella- sobre esos vapores.
Entonces...

El resultado obtenido es...

Poco a poco se verán las líneas y surcos dactilares.

Explicación:

El yodo es un elemento químico que sublima fácilmente, de modo


que al poco decalentar se transforma en vapor. Est e vapor es el
q u e q u e d a r e t e n i d o y e l q u e actúa con las sustancias que impregnaban
nuestra epidermis.Es una experiencia rápida, vistosa y sencilla. Únicamente hay que
tener precauciónal manipular los útiles del fuego y tratar de no acercar demasiado
nuestra nariz alos vapores. No hay que asustarse si al tocar el yodo, éste nos deja
alguna manchaamarilla en nuestra piel. No es peligrosa y desaparece fácilmente.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O
LA BOTELLA AZUL

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar reacciones químicas de “ida y vuelta” de


f o r m a q u e o b t e n g a m o s alternativamente sustancias de
d i s t i n t o c o l o r . . . s i m p l e m e n t e m o v i e n d o u n recipiente.

Materiales:

Vasos de precipitadosMatraz o frascoEspátulaAgitadorGlucosaHidróxido


sódicoAgua destiladaAzul de metileno

¿Cómo lo haremos?

Se prepara, en primer lugar, una disolución acuosa de glucosa y


d e h i d r ó x i d o sódico. Posteriormente se le añade una pequeña disolución de azul
de metileno. Sevierte la mezcla preparada en el matraz o frasco, d e modo
que éste sólo quedelleno hasta la mitad, aproximadamente. Ahora,
bastará con agitar el frasco y ver qué sucede.

El resultado obtenido es...

La mezcla preparada es incolora, pero al agitarla se vuelve azul... y


nuevamenteincolora cuando se deja reposar.

Explicación:

Lo que sucede es una reacción de oxidación de la glucosa por el oxígeno del aire
quehay en el frasco, de modo que la nueva sustancia formada –y debido a
la accióncatalizadora del azul de metileno - nos ofrece el nuevo color. Al
agitar la mezcla,favorecemos el contacto entre los reactivos,
produciéndose la citada oxidación.M i e n t r a s q u e d e o x í g e n o e n e l
f r a s c o p o d r e m o s p r o v o c a r e s a r e a c c i ó n . L a s oscilaciones de color
se pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar,reposar, volver a
agitar, etc.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Vistosa reacción que no deja de sorprendernos cuantas veces la


hagamos. Unareacción similar a ésta es la que se puede producir
sustituyendo la glucosa pordextrosa y añadiendo, además de azul
de metileno, índigo carmín. Al agitar, a p a r e c e u n a c o l o r a c i ó n
verde y al dejar reposar el color se torna naranja
y finalmente amarillo.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LA MATERIA ¿DESAPARECE?

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar como al juntar dos líquidos, el volumen finalmente obtenido es inferiora


la suma de los volúmenes iniciales

Materiales:

Dos probetasAgua destiladaEtanol

¿Cómo lo haremos?

Verteremos una cantidad de agua en una probeta y otra cantidad igual de etanol
enla otra. Para que el resultado sea lo suficientemente cuantificable es
necesarioutilizar unas cantidades de líquidos no pequeñas (por ejemplo,
unos 50 ml de cadalíquido). Anotaremos cada volumen y mezclaremos ambos. Y lo
que sucede es...

El resultado obtenido es...

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

El volumen final de la mezcla es inferior a la suma de los volúmenes parciales.

Explicación:

Ha tenido lugar no una perdida de masa –comprobable ello si utilizamos la balanza-


sino una contracción de volumen. La razón de esta contrac ción
radica en lasintensas fuerzas de cohesión existentes entre las
m o l é c u l a s d e a g u a y l a s d e etanol, que provocan un mayor
acercamiento de las mismas y, por tanto, un menor volumen a nivel
macroscópico.Siempre sorprende a nuestro “sentido común” que la cantidad final
sea inferior a lasuma de los volúmenes parciales. Es una sencilla, pero
ilustrativa experiencia quea p o y a l a T e o r í a d e l a d i s c o n t i n u i d a d
d e l a m a t e r i a . E l m i s m o o b j e t i v o p u e d e conseguirse al comparar el
volumen de una cierta cantidad de agua antes y despuésde disolver en ella una
cucharada de sal o azúcar. Si la cantidad utilizada de agua e s b a s t a n t e
grande en comparación a la del soluto, se observa que no
h a y diferencias entre ambos volúmenes.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

LIMONADA EN VINO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Simular la conversión de limonada en vino y viceversa

Materiales:

Vasos de precipitadosAgitadores y espátulas

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Disolución acuosa de ácido tánicoDisolución saturada de cloruro férricoDisolución


concentrada de ácido sulfúrico

¿Cómo lo haremos?

Una vez preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en


condiciones deefectuar las transformaciones simuladas de una bebida en
otra. En un vaso quecontenga unas gotas de la disolución de cloruro férrico se
vierte el contenido de lad i s o l u c i ó n a m a r i l l o - v e r d o s a d e á c i d o t á n i c o .
De inmediato se observa que estadisolución, nuestra “limonada”,
c a m b i a a c o l o r a z u l - v i n o . Y s i a c o n t i n u a c i ó n l a echamos en un vaso que
contenga la disolución de ácido sulfúrico...

El resultado obtenido es...

Que desaparece el color vino obtenido y recuperamos la antigua limonada.


Explicación:

Al entrar en contacto el ácido tánico y el cloruro férrico se forma un complejo


decolor azul que es lo que explica ese “misterioso” cambio de la limonada en vino.
En las e g u n d a p a r t e d e l p r o c e s o , l a a c c i ó n d e l á c i d o s u l f ú r i c o
s i r v e p a r a d e s t r u i r e l complejo formado y así el ácido tánico recupera su
color amarillo-verdoso.La química de los complejos se caracteriza, en
general, por ofrecer sustancias devistosos colores. Una práctica similar a la
expuesta es la que –también con ayuda deu n a d i s o l u c i ó n d e c l o r u r o
férrico- puede efectuarse con disoluciones
d e sulfocianuro amónico, acetato de plomo y bicarbonato
potásico. La acción delcloruro férrico provoca efectos curiosos
d e c a m b i o s d e c o l o r s i m u l a n d o e l d e bebidas habituales.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
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NUBES BLANCAS

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar que en el seno del aire surjan “de la nada” unas nubes en forma de anillos

Materiales:

Tubo ancho y hueco de vidrioSoportes para el tuboAlgodonesDisolución de ácido


clorhídricoDisolución de amoniaco

¿Cómo lo haremos?

Dispondremos horizontalmente el tubo de vidrio. Empaparemos sendos


algodonescon cada una de las disoluciones. Con los algodones empapados
cerraremos –a modode tapones- ambas bocas del tubo.

El resultado obtenido es...


Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como se forman
u n o s a n i l l o s blancos en el interior del tubo. Conforme pasa el tiempo, los anillos
van aumentando y acaban por llenar todo el espacio.

Explicación:

Se ha producido la síntesis de cloruro amónico a partir, lógicamente, de cloruro


deh i d r ó g e n o y d e a m o n i a c o . C o m o l a n u e v a s u s t a n c i a e s
s ó l i d a a t e m p e r a t u r a ambiente forma en primer lugar una suspensión en el
aire interno del tubo que es laque aparece en forma de nubes anulares. Finalmente
el cloruro amónico precipitaráen las paredes del tubo formando una capa blanca en
el mismo.Es una reacción llamativa, ya que sorprende tanto que de la “nada” se
forme algo – y a q u e e l c l o r u r o d e h i d r ó g e n o y e l a m o n i a c o s o n g a s e s
i n c o l o r o s - c o m o q u e s e produzca no inmediatamente sino al cabo de un cierto
tiempo, que es el que tardanambos gases en encontrarse. Es una reacción que
conviene hacerla con los reactivosdiluidos y tomando las típicas y necesarias
precauciones que exigen esos reactivos.Hay que tener mucho cuidado con
ellos, por su olor picante de uno e irritante del otro.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

RELOJ DE YODO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo hay sustancias que al mezclarlas no actúan, aparentemente, entresí


y sí lo hacen al cabo de un cierto tiempo.

Materiales:

Tubos de ensayoVasos de precipitadosAgitadores y espátulasYodato


potásicoSulfito sódicoAgua destilada

¿Cómo lo haremos?
Se preparan sendas disoluciones acuosas de yodato potásico y de sulfito sódico.
Aesta última se añade ácido sulfúrico y una disolución de almidón en agua.Ya sólo
restar mezclar ambas disoluciones y ....

El resultado obtenido es...

Aunque no ocurre nada cuando se mezclan las disoluciones, a los pocos segundos
lamezcla se oscurece adoptando finalmente un color azul negruzco

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Explicación

Inicialmente se produce una reacción redox entre los aniones yodato y


sulfito,f o r m á n d o s e y o d u r o y s u l f a t o . E l a n i ó n y o d u r o f o r m a d o
r e a c c i o n a c o n e l a n i ó n yodato no consumido con el sulfito y, catalizado por el
medio ácido que proporcionael ácido sulfúrico, se forma yodo, el cual -con el
almidón- forma un complejo decolor azul negruzco.Es un ejemplo típico para
estudiar la cinética de las reacciones químicas. El tiempoq u e t a r d a e n
aparecer el color depende de las concentraciones
u t i l i z a d a s . Parecidos efectos pueden conseguirse si se sustituye el yodato por
hipoyodito y elsulfito por persulfito.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? N O 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

TINTA DE LIMÓN

¿Qué es lo que queremos hacer?

Fabricar un mensaje con tinta invisible a base de jugo de limón.

Materiales:

PapelButano, mechero y cerillasPincelZumo de limón

¿Cómo lo haremos?

34

100 experimentos sencillos de Física yQuímica


Se exprime el zumo de un limón. Este zumo ya puede utilizarse como tinta sobre
unp a p e l c o n a y u d a d e u n p i n c e l . C u a n d o e l p a p e l e s t é
s e c o , l a s l e t r a s s e r á n imperceptibles, salvo que –a cierta
distancia- sometamos al papel a la acción delcalor de una llama. Entonces...

El resultado obtenido es...

Aparecerán las letras de color pardo

Explicación

Al someter el papel al calor de una llama lo suficientemente lejos como para que
noarda, pero cerca para que su temperatura se eleve, provocaremos la combustión
delá c i d o c í t r i c o , c o n m e n o r t e m p e r a t u r a d e i n f l a m a c i ó n
q u e e l p a p e l . E n t o n c e s aparecerán las zonas carbonizadas de color pardo
.H a y q u e t e n e r c u i d a d o – p o r l a p o s i b l e c o m b u s t i ó n d e l p a p e l - y
p a c i e n c i a e n e l proceso. Otra manera de revelar la invisible escritura
es frotar el papel con unalgodón empapado en sustancia indicadora de
ácidos y bases (agua de lombarda,anaranjado de metilo...): la zona de las letras
aparecerá con un color distinto al dela sustancia reveladora.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

EL TIOCIANATO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Preparar una tinta invisible, aplicarla y luego revelarla.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Materiales:

EspátulaVaso de precipitadosPincelAgitadorPulverizadorAgua destiladaTiocianato


amónicoCloruro férrico

¿Cómo lo haremos?
En primer lugar se prepara una disolución de tiocianato amónico
u t i l i z a n d o l a espátula, el agitador y el vaso de precipitados. Una vez
disuelto dicho tiocianato, ya estaremos en condiciones de utilizar ese
líquido –con ayuda de un pincel- paraescribir mensajes en una hoja de
papel.Una vez que la tinta se ha secado, ya se se puede revelar rociando la hoja con
unadisolución de cloruro férrico, para lo que nos ayudaremos de un pulverizador.

El resultado obtenido es...

Al rociar con el revelador aparecerán nítidamente las palabras y


f r a s e s q u e hayamos escrito.

Explicación:

Al rociar con cloruro férrico provocamos una reacción química entre esta sustancia
y el tiocianato amónico de manera que la nueva sustancia formada, un
complejoe n t r e e l c a t i ó n f é r r i c o y e l a n i ó n t i o c i a n a t o , y a n o
e s i n c o l o r a c o m o l a t i n t a empleada, sino roja.La práctica exige algún
cuidado en la preparación de la disolución de tiocianato amónico y alguna
precaución en el manejo de la disolución de cloruro férrico. Otratinta de parecidas
características –y “revelada” también con cloruro férrico- es laformada al
disolver ferrocianuro potásico en agua destilada. Cuando la rociemos c o n
el cloruro férrico aparecerán las letras de color azul, el llamado
“ a z u l d e prusia”, típico del ferrocianuro férrico formado.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro


domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

VISIBLE AL CALENTAR

¿Qué es lo que queremos hacer?

Fabricar y revelar una tinta invisible, para revelarla posteriormente


gracias alcalor de una llama
Materiales:

Vaso de precipitadoEspátulaAgitadorLlama (mechero bunsen)Papel y pincelAgua


destiladaCloruro cobaltoso

¿Cómo lo haremos?

Se prepara una disolución de cloruro cobaltoso. Esta disolución posee un color


rosa,t e n u e s i l a d i s o l u c i ó n e s t á d i l u i d a . S e u t i l i z a e s t a d i s o l u c i ó n
c o m o t i n t a p a r a aplicarla con un pincel. Una vez escrito el mensaje y dejado
secar, se sitúa el papelpor encima del fuego, sin que se prenda y...

El resultado obtenido es...

Que aparece el mensaje escrito en letras azules revelándose su contenido.

Explicación:

Al recibir calor, el cloruro de cobalto –de color rosa cuando está


hidratado y azulsi no lo está- se deshidrata y se muestra de otro color.

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Es una reacción curiosa con la que hay que tener algo de paciencia y habilidad
paraque el calor de la llama sea el suficiente para descomponer la sal hidratada,
pero notan elevado como para quemar el papel. Una variante de esta
reacción es la quep u e d e e f e c t u a r s e s u s t i t u y e n d o e l c l o r u r o
d e c o b a l t o p o r e l s u l f a t o c ú p r i c o pentahidratado: en este caso las
letras –tenuemente azules si la disolución no estámuy concentrada- se revelan de
un color pardo al recibir el calor de la llama.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
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EL AGUA MORADA

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo el agua salada toma un color morado/magenta cuando


introducimosen ella dos cables de un circuito eléctrico.

Materiales:

Pila de corriente continuaDos cables de conexiónDos electrodosVaso de


precipitadosEspátula y agitadorAguaSal comúnFenolftaleína

¿Cómo lo haremos?

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100 experimentos sencillos de Física yQuímica

Se prepara una disolución de sal en agua y se le añaden unas gotas de


fenolftaleína.Se efectúan las conexiones a la pila y a los electrodos (que pueden
ser dos barrasde grafito o de un metal). Se introduce cada electrodo en la
disolución y ...

El resultado obtenido es...

Inmediatamente observaremos que alrededor del electrodo


c o n e c t a d o a l p o l o negativo de la pila el líquido adquiere un color
morado/magenta.

Explicación:

Lo que ha sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo que, en el


electrodon e g a t i v o , s e f o r m a n h i d r ó g e n o g a s e o s o e i o n e s o x h i d r i l o
q u e – a l g e n e r a r u n p H básico en esa zona- provocan que la fenolftaleína
adopte su color correspondientea pH básico.E s u n a r e a c c i ó n r á p i d a y
curiosa pues llama la atención que sólo se “noten” los e f e c t o s e n
un electrodo (en el otro se estarán formando burbujas de
c l o r o gaseoso). Si no se utiliza fenoftaleína y si los electrodos utilizados son de
hierro,observaremos que la disolución va tomando un color verdoso
conforme avanza laelectrolisis.

Unos datos más sobre esta práctica

1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad


e s p e c i a l e s ? S I 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de
laboratorio?SI3 . ¿ E s s e n c i l l a y p u e d e h a c e r s e s i n c o m p l i c a c i o n e s e n
nuestro domicilio como" p r á c t i c a c a s e r a " ? N O

APARECE Y DESAPARECE

¿Qué es lo que queremos hacer?

Provocar el precipitado de una sustancia por la


a c c i ó n d e u n r e a c t i v o y , posteriormente al seguir añadiendo el mismo
reactivo, conseguir que el precipitadodesaparezca.

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