Colaborativo1 Grupo 301307 48

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de ciencias básicas, Tecnología e Ingeniería

Curso 301307–Teoría General de Sistemas
TRABAJO COLABORATIVO MONENTO 1
IDENTIFICACION DE APORTES SEMANTICOS
ALEXANDRA VARGAS ORTEGA

C.C. 1114813180
CRISTIAN ALEJANDRO MARIN
JAIME HERNAN PEREZ
JOHN JAIRO ZAPATA CASTRILLON
C.C. 70326524
ALUMNOS
GRUPO: 301307_48
CARMEN ADRIANA AGUIRRE CABRERA
TUTORA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
TEORÍA GENERAL DE SISTEMAS
MEDELLIN
2016
INDICE
Introducción............................................................................................................................3
Objetivos Generales................................................................................................................3
Objetivos Específicos..............................................................................................................3
Diagrama de Flujo.................................................................................................................15
Bibliografía...........................................................................................................................16
Introducción
En este proyecto se lleva a cabo un trabajo de índole profesional con el fin de conocer los
estudios de la ingeniería de sistemas en el desarrollo de la actividad correspondiente a la
fase de la estrategia de aprendizaje identificación, determinación, requerimientos, modelo
análisis, evaluación.
En esta actividad emplea una empresa del sector agrícola como lo es el Ingenio Incauca, es
así como en el documento podemos evidenciar la aplicabilidad de la Teoría General de
Sistemas TGS en este caso de uso, además se muestra como se identifican ciertos
componentes de un sistema sobre el cual daremos una breve descripción. Además
observaremos como estos componentes están compuestos de varios subsistemas y como
pueden clasificarse y graficar su comportamiento en diagramas de flujo.
Como estudiante de ingeniería se debe conocer bien la elaboración de diagramas de

procesos acordes con las racionalizaciones que se proponen, analizando con el impacto
causado por tal proceso en términos de productividad, estimando valores en términos
cuantitativos.
Objetivos Generales
 Dominar el concepto de sistema como el Conjunto ordenado de normas y

procedimientos que regulan el funcionamiento de un grupo o colectividad.
 Comprender la terminología general que permita describir las características,
funciones y comportamientos de un sistema en general.
 Comprender todos los términos y aportes semánticos en un sistema y la uniformidad
en un lenguaje científico.
 Fomentar el trabajo en equipo.
Objetivos Específicos
 Con base en la teoría, identificar interpretar y aplicar el concepto de Entradas en un

sistema, aplicar a la organización INCAUCA S.A.
 Con base en la teoría, identificar interpretar y aplicar el concepto de Salidas de un
sistema, aplicar a la organización INCAUCA SA.
 Identificar los procesos y subproceso en un sistema.
 Conocer el concepto de elemento en un sistema y aplicar a la empresa INCAUCA
SA.
 Identificar los subsistemas en los que se divide un sistema.
 Identificar los operadores y las tareas de cada uno dentro del sistema.
 Mediante un diagrama de flujo describir el enlace, el orden y la jerarquía de los
procesos.
HOJA DE RUTA – PRACTICA 1

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

Curso: 301307– Teoría General de Sistemas
Cronograma de actividad
Inicio: Revisar la agenda del curso disponible en el entorno de información inicial

Finalización: Revisar la agenda del curso disponible en el entorno de información inicial
Descripción de la Actividad
A continuación estará la descripción de la actividad que tienen que desarrollar para dar
cumplimiento a la práctica 1.
Trabajo Individual
1. Aplicar los aportes semánticos de la Teoría General de Sistemas a la empresa en

análisis. No se trata de definirlos si no de identificar en el sistema como se
evidencian.
Tabla I: APORTES SEMANTICOS
Entradas: Tierras: Es el recurso mas importante y la razón

principal por la que existe la empresa mencionada y
la mayoría de empresas productoras en el mundo, es
el soporte que produce la materia prima, en este caso
la caña y otros componentes que se usan en los
procesos. Luego la tierra es una entrada muy
importante para la existencia y funcionamiento del
proceso
La caña: Después de la Tierra es el recurso base en la
producción de azúcar y otros productos, de la calidad
de esta materia prima depende también la calidad de
los productos. Entonces es considerada como una
entrada que hace parte fundamental del sistema
Proveedores: Los proveedores se convierten en una
entrada alsistema, cada vez que aportan materiales,
materias primas y o servicios a los procesos
administrativos, operativos y técnicos que conforman
el sistema empresarial
Agua: Un recurso vital, al cual muchos no damos la
importancia merecida, pero que en esta empresa
como en la vida y en el resto del mundo se convierte
en la razón de ser de la vida misma.

La empresa INCAUCA dentro de sus programas
ambientales le da una gran importancia a este
precioso líquido y vela por su conservación.
Fuerza laboral: Este recurso al igual que los
anteriores, es también demasiado importante, pues
por mas tecnología que tenga la empresa nunca podrá
mantenerse reformarse y avanzar en el mundo
industrial por si sola, siempre será necesario el
ingenio del ser humano en tareas básicas, técnicas,
operativas y administrativas, las maquinas no
pueden. hacer todo,
Asesorías: Para una empresa siempre será necesario
contratar o intercambiar conocimientos, al igual que
en la vida normal, siempre hay personas o empresas
que tienen más conocimiento que otros. Los
conocimientos que adquiere la empresa de otros se
convierte en una entrada más de conocimiento,
agregándose asi valores a los productos.
Inversiones: Una inversión siempre ira en la misma
dirección que el crecimiento de la empresa, la
contratación de personal calificado, la compra de
máquinas modernas, las capacitaciones en temas
específicos harán que la empresa crezca y con ello la
mejora en la calidad de los productos. Entonces toda
entrada es un beneficio para el sistema empresarial.
Salidas: Productos terminados: Son los productos resultantes de los
procesos, por ejemplo, el azúcar y todos sus derivados.
Bienestar de trabajadores: El bienestar de los trabajadores

y con ello el de sus familias, también es una salida que genera
la empresa.
Desarrollo económico: Una salida es también el desarrollo

económico que se genera en la región, los empleados con
trabajos estables y buenos sueldos tienen también familias
estables y con ellas una mejor economía.
Cuidado ambiental: lógicamente la empresa es consiente del

impacto ambiental que genera, luego está comprometida con
diseñar, mantener y poner en practica buenos programas en
pro de la naturaleza. Es una salida que genera bienestar en la
sociedad.
Deporte: Los programas relacionados con el deporte ayudan

al desarrollo de la juventud convirtiéndose entonces en una
salida útil.
Educación: los programas educativos contribuyen

enormemente en el desarrollo de las localidades más
cercanas, también es una salida que no se ve reflejada a
simple vista pero que sin duda genera bienestar, progreso y
desarrollo.
Responsabilidad social: parte de las ganancias obtenidas en

los diferentes procesos, es utilizada para financiar proyectos
de deporte y educación dentro de la comunidad.
Procesos: Preparación de suelos: proceso técnico que se encarga de

adecuar los suelos para la siembra de la caña.
Siembra de caña: Proceso que se encarga de sembrar

estratégicamente la caña para que se garantice el
abastecimiento en todo momento.
Recolección: Proceso que se encarga de la recolección de la

materia prima, es un proceso en el cual está comprometido el
trabajo manual y mecánico.
Transporte: Esta actividad comprende la logística y

transporte de la caña.
Muestras: Proceso de calidad en el que se evalúa todo lote

de producción para garantizar calidad, seguridad al usuario
final.
Lavado: Proceso para lavar la caña y lograr buenos

resultados en el proceso de refinado y finalidad del producto.
Molienda: Proceso para moler y extraer los jugos a la caña.
Generación de energía: Es un proceso que hace parte de la

empresa pero que está orientado a la generación de energía,
en él se aprovecha la reutilización de los residuos sobrantes
de la caña.
Envasado: Es el momento en el que se empaca el producto.
Almacenamiento: el almacenamiento es un proceso para

guardar el producto terminado haciendo uso de la logística de
almacenamiento para garantizar la organización en los
despachos.
Distribución: Es un proceso muy independiente, se encarga

de distribuir los pedidos locales, nacionales y exportaciones
Feedback- Realimentación- Retroalimentación
Recursos: parte de las ganancias que recibe la empresa por la

venta de productos o servicios, regresa de nuevo a al sistema
como una entrada. En este sentido identificamos una
realimentación.
Experiencias: en las investigaciones de fallas o problemas

se genera un resultado o una lección aprendida, estas
experiencias se convierten en conocimientos nuevos que
ingresan al sistema, el ciclo repetitivo de esta acción hace que
los sistemas mejoren cada vez más.
Materiales: los residuos sobrantes en los procesos son

transformados y devueltos al sistema, como es el caso de la
cogeneración de energía y la producían de alcohol carburante.
Publicidad: los resultados en las campañas publicitarias son

utilizados como Feedback positivo o negativo; positivo
ingresa al sistema para mejora y negativo para no volver a
repetir y evitar malos resultado.
Elementos: Se entiende por elemento de un sistema las partes o

componentes que lo constituyen. Estas pueden referirse a
objetos o procesos.
Energía: recurso importante para el funcionamiento de las

máquinas y otros.
Recursos Naturales: tierra, agua, energía.
Insumos y materia prima: materiales y componentes que se

usan para crear un producto.
Maquinaria y el equipo: herramientas para el desarrollo del

proceso. Ejemplo:
Molinos: Elemento que convierte la caña en jugo y en bagazo
Tanques: Elemento que permite lo cocción del azúcar, la

generación de vapor para las turbinas, la refinación
Plataforma informática: Elemento que permite la

publicidad a los clientes, proveedores, inversionistas de
forma segura y práctica.
Proveedores: Suministran toda la materia prima para la

fabricación de los diferentes elementos.
Los recursos humanos: Mano de obra
Los recursos financieros: capital inyección de bienes
Subsistemas: Subsistema financiero
Este subsistema se encarga de administrar los recursos

financieros para lo cual se propone varios objetivos como
son: conseguir recursos, determina la mejor estructura para
administrar los recursos y estudia donde y como invertir
buscando el beneficio para la organización. La alta gerencia
se apoya en este departamento para tomar decisiones de
carácter económico.
Los departamentos que conforman este subsistema son:

contabilidad y control de gestión.
El departamento de contabilidad se encarga de llevar las

cuentas, mostrar informes con el estado de las cuentas y
hacer balances mes a mes.
El departamento de control y gestión se encargan de planear

y tomar decisiones.
Subsistema de comercialización
Se encarga de ofrecer y vender los productos o servicios,

negocia con los clientes y fija precios de venta. En la
organización incauca este sistema se encarga de vender los
productos entre los clientes locales como también de los
procesos de exportación.
Las principales funciones son:
Identificar el mercado, a quien se le van a vender los

productos
Diseñar estrategias de mercado que permitan dar salida a los

productos fabricados.
Trazar objetivos para posicionarse en el mercado evitando ser

superados por la competencia
Subsistema de recursos humanos
Esta compuesto por el departamento de recursos humanos el

cual tiene funciones bien definidas como son:
El reclutamiento: Proceso para buscar personal que llene los

requisitos que necesita la empresa en un puesto o actividad
específica, los candidatos pueden ser externos o empleados
cualificados para ser promovidos.
La selección: es un proceso para filtrar y dejar en el proceso a

los aspirantes que reúnen las condiciones.
La contratación: proceso para vincular al aspirante que

cumplió con los requisitos, se legaliza el contrato y se
establecen derechos y deberes
La inducción: dar a conocer a los futuros empleados, las

funciones los derechos y los deberes de la empresa.
Subsistema de dirección y control: este se encarga de

definir los objetivos a los cuales quiere llegar la empresa,
Incauca por ejemplo se traza objetivos para exportar sus
productos a países del oriente y es en este subsistema donde
se toma tal decisión.
Los planes que se deben implementar y llevar acabo para

lograr los objetivos como también los recursos humanos y
materiales necesarios, se diseñan en este subsistema.
Subsistema de producción: es el que se encarga de ejecutar

todos los procesos necesarios para fabricar los productos.
En Incauca el subsistema de producción esta compuesto por

todos los procesos que se desarrollan en el campo de siembra
de la caña, en el transporte y en los procesos específicos para
producir azúcar, alcohol carburante entre otros.
Subsistema social: encargado de las relaciones con la

comunidad y sus diferentes grupos.
Para la empresa Incauca es muy importante vincularse a las

actividades y programas de la comunidad, en especial con los
habitantes de la zona. La responsabilidad social es una de las
políticas de la organización en actividades como el deporte,
la educación y recreación. Además apoya a las mujeres en la
prevención de embarazos cuando no se dan las condiciones
necesarias.
Subsistema de investigación y desarrollo
Subsistema que diseña y ejecuta programas metódicos,

sistemáticos, experimentales e investigativos con el fin de dar
valor agregado a los productos existentes y crear otros nuevos
de acuerdo a la necesidad de los clientes o de la misma
organización.
Por ejemplo, la generación de Energía y de alcohol

carburante son el resultado experimentos e investigación.
Subsistema Jurídico
Este se encarga de todo los temas de demanda, quejas y

reclamos sobre los productos, también implicaciones de
orden legal ante las entidades gubernamentales.
Operadores: Internas
Investigación de mercados: tarea que realiza Incauca para

conocer quiénes son sus clientes actuales y futuros, como

también conocer los gustos y tendencias de los consumidores.
El producto: el Azúcar es el producto base desde el

nacimiento de la empresa.
Empleados: es una variable muy importante en todos los

subsistemas y procesos, ellos definen muchas otras variables.
Producción: operador fundamental del sistema, recibe los

insumos y los transforma en productos útiles, sin este
operador no existe la empresa.
La marca: Identifica al producto entre la cantidad de marcas

existentes en el mercado
Ventas: este operador hace parte del área comercial, se

relaciona con los clientes y vende los productos. El área
comercial de INCAUCA SA tiene relaciones con clientes
locales e internacionales, de las buenas relaciones con ellos
depende el logro de las metas en ventas, finalmente los
indicadores positivos en las ventas es uno de los objetivos del
sistema INCAUCA SA.
Estructura: la estructura, tal y como esta definida para la

empresa INCAUCA es la que da forma, identidad y
reconocimiento como organización
Externas
Competencia: variable externa sobre la cual no es posible

tener control y además su dinámica puede afectar positiva o
negativamente a la empresa.
Economía: la actividad económica tiene un movimiento

constante los cuales afectan a la empresa de una forma
negativa o positiva, la variación de los precios en insumos
como en los productos que se venden generan un impacto
económico.
Medio ambiente: los cultivos pueden ser afectados por las

condiciones ambientales negativas, esto retrasaría el ingreso
de materia prima al sistema.
Relaciones: Simbióticas: Organización y empleados, son fundamentales

(Simbióticas, superfluas, en el sistema y no pueden funcionar por separado.
sinérgicas)
Relación entre la producción y la caña, una depende de la
otra, sin caña los demás procesos dejan de funcionar.
Superfluas: Planta de procesos y energía, la energía es un

recurso vital y si esta falla se paran todos los procesos, luego
la empresa tiene un plan de contingencia, una planta eléctrica
de reserva
Responsabilidad social, genera costos que se suman al

sistema, el cual puede funcionar sin ella pero puede generar
aceptación en los usuarios o incentivos tributarios.
Sinérgica: Comerciales o publicidad, la empresa puede

seguir funcionando sin ella, pero son útiles ya que pueden
incrementar las ventas y por ende que la fábrica siga
funcionando.
el sistema (organización) y programas con la comunidad. La

empresa no depende de estos programas para funcionar, pero
con ellos es más completa y más acogida por la sociedad.
Contexto: En el análisis que se hace a la empresa Incauca se pueden

identificar los diferentes contextos en que se desarrolla toda
la actividad económica de la empresa Incauca.
Un contexto general que comprende al país Colombia en el

cual desarrolla toda la actividad operativa y económica con
excepción de sus negocios internacionales.
Un contexto local, que es donde está ubicada la empresa

(CALI COLOMBIA) y donde resultan beneficiados los
habitantes más cercanos de sus proyectos educativos,
deportivos y laborales.
Homeostasis: Homeostasis: se define como Equilibrio dinámico entre las

partes del sistema, esto es, la tendencia de los sistemas a
adaptarse con el equilibrio de los cambios internos y externos
del ambiente. entonces de acuerdo al ejemplo inicial podemos
decir como punto de equilibrio:
 La organización se adapta a grandes cambios

administrativos estructurales, operativos y técnicos.
 En carta abierta al presidente de la República, Juan
Manuel Santos, a quien pidieron su intervención
sensata frente al asunto, la agremiación consideró que
“en el pasado la propia Superintendencia tuvo que
reconocer que los incrementos de precios denunciados
por los industriales se explican por la reducción en la
producción del azúcar debido a los fenómenos
climáticos experimentados y no a acuerdos
anticompetitivos (Resoluciones 5347 y 5350 de
2012)”.
 El sistema de mercadeo, se adapta constantemente a
las necesidades de los clientes, creando nuevos
productos familiares e industriales con el fin de
adaptarse al contexto cambiante de los consumidores,
por ello se pueden ver productos como light o cero
calorías.
Entropía: En una organización (sistema) muy grande relacionada con

otras empresas (sistemas) y todos con un gran conjunto de
subsistemas, esto la hace propensa a que en algún momento
se pueda presentar el desorden a cualquier nivel de la
organización.
Un ejemplo relacionado con INCAUCA en el que se pudo

observar entropía, la cual a mi parecer puede ser ocasionada
por la competencia, no tanto a nivel nacional sino a nivel de
empresas internacionales, ya que las importaciones pueden
influenciar negativamente en el sistema llevándolo a la
desorganización o caos. Esto se demostró en 2015 cuando
Incauca y otros ingenios fueron multados por violar las leyes
de la libre competencia, esto da pie a que otros subsistemas
traten de buscar el equilibrio a estos inconvenientes
(homeostasis).
A pasar que Incauca avanza en crecimiento con el tiempo, la

renovación de maquinaria y manteamiento permite tener
controlada la entropía que pueda generar a través de los años.
Adaptabilidad SI se observa que la empresa se adapta al entorno local y

mundial como también a la evolución de la tecnología. En el
tema de mercadeo también se adapta a competir con otras
multinacionales.
El entorno en el que se mueve la organización permite llegar

a un amplio número de mercados, infantil, light, saludable,
industrial.
Es tan adaptable que genera su propia energía para la

producción, Se adapta a través del tiempo en diferentes
escenarios como el museo, salón de conferencias, paseo
familiar, permitiendo que conozcan su historia su evolución y
sus fines con el mercado.
La empresa se mantiene en constante actualización, tanto en

infraestructura, tecnológica, y capacitación del personal que
le permite mantenerse vigente en el mercado cambiante.
Permeabilidad Es difícil para una empresa pequeña competir con una

empresa tan estable económica y estructuralmente, eso hace
que sea permeable en este caso.
Por abrir sus puertas al público mostrando sus procesos y

orígenes en general con el medio ambiente, por contar con
terceros como dueños de tierras vinculados a sus procesos es
evidencia de una permeabilidad mayor y aceptada dando
evidencia de ser un sistema abierto.
2. Identifique el enlace de PROCESOS del sistema en análisis y represéntelo mediante

un diagrama de flujo con los procesos ahí referenciados.
Diagrama de Flujo
Enlace de procesos organización INCAUCA SA.
3. Clasifique el sistema objeto de estudio, según la jerarquía de Boulding, justificando

la elección.
La jerarquía de Boulding hace parte de una teoría formulada por Kenneth E. Boulding, en
esta teoría se organizan de forma jerárquica los sistemas que nos rodean en el mundo real,
el concepto de sistema es muy general, por ejemplo, el cuerpo humano es un sistema (que
por cierto es perfecto), una empresa es un sistema y un carro también es un sistema,
entonces vemos como el termino sistema es común en los tres ejemplos, pero cada uno es
totalmente diferente. Es aquí donde toma importancia la teoría para clasificar los tipos de
sistemas y la importancia de ellos
Kenneth E. Boulding definió nueve tipos de sistema, organizados por niveles como se
escriben a continuación:
 Primer nivel: Estructuras estáticas (ejemplo: el modelo de los electrones dentro del
átomo).
 Segundo nivel: Sistemas dinámicos simples (ejemplo: el sistema solar).
 Tercer nivel: Sistemas cibernéticos o de control (ejemplo: el termostato).
 Cuarto nivel: Los sistemas abiertos (ejemplo: las células).
 Quinto nivel: Genético Social (ejemplo: las plantas).
 Sexto nivel: Animal.
 Séptimo nivel: El hombre.
 Octavo nivel: Las estructuras sociales (ejemplo: una empresa).
 Noveno nivel: Los sistemas trascendentes (ejemplo: el absoluto).
Luego.
En nuestro objeto de estudio organización INCAUCA. La empresa se ubica en el nivel

número ocho (8) por ser una estructura social y que en su interior contiene otro gran
número de sistemas, por ejemplo, una máquina, un proceso o un sistema de información.
para seleccionar este nivel se tuvo en cuenta los siguientes aspectos:
Jerarquía: Incauca es una organización que ha constituido un sistema social es decir una
jerarquía que es el reparto de la autoridad a lo largo de la organización. A medida que se
asciende por la jerarquía llegando niveles superiores, la autoridad se amplia y al descender
de la jerarquía la autoridad es inferior y aunque las tareas directivas se ven disminuidas
Este se puede observas por los siguientes elementos
Organigrama: Se define como la representación gráfica del conjunto de interrelaciones

funcionales entre los diferentes departamentos de la empresa y entre los propios
componentes de esta.
Organización: Coordinación de entre los elementos de la empresa ya que cada

departamento realizara varias tareas distintas.
Contar con una cierta estabilidad a lo largo del tiempo que le permita funcionar con
seguridad y regularidad.
Unidades directivas: engloban la alta dirección y las direcciones intermedias
Alta dirección: son directivos que toman unas series de decisiones estratégicas, deciden los
objetivos globales de la empresa.
Dirección intermedia: son los mandos o personas que tienen a su cargo a un grupo
concreto de trabajadores
Unidades de gestión funcional: Es el conjunto de técnicos que estudian las diferentes

funciones de la empresa para encontrar sus puntos tanto fuertes como débiles
Unidades de apoyo: Son las personas que ofrecen un tipo de asesoramiento que pude ser:
fiscal, financiero etc.
Unidades operativas: Son los técnicos y trabajadores que realizan directamente las
actividades de la empresa
Canales de comunicación: A través de los cuales se relacionan las personas dentro o fuera
del entorno de la empresa
Mecanismos de control: Son útiles para verificar el cumplimiento de los objetivos

establecidos por la empresa
Compras: Aprovisionamiento, compras, almacenamiento de materias primas y de

productos fabricados y gestión de los stocks
Producción: Se dedican a la transformación de materias primas y productos y fabricación
Ventas: Organización y realización de las ventas, se realizan unos estudios de mercados,

estrategias de comercialización y publicidad
Financiación: Destacar tesorería, gestión de los cobros y pagos, movimientos de dinero y

relación con entidades bancarias y provisiones de fondos
Recursos humanos: Serán los puestos de trabajo, selección de personal, contratación,

formación y pago de nóminas y la relación con los trabajadores
Conclusiones
 Se logró analizar la organización INCAUCA como una de las empresas mas

importante de Colombia como también se asimilan los conceptos generales de
sistemas y aplicarlos a la empresa en cuestión.
 Se identifican los subsistemas mas importantes que hacen parte de la estructura de
la organización.
 Con la teoría Boulding se logra aprender a ubicar un sistema con respeto a los nueve
niveles que ya por investigación estan definidos para clasificar la jerarquía entre una
gran cantidad de sistemas que hacen parte de los procesos en un mundo real.
Bibliografía
ASOCAÑA. (2012). http://www.asocana.org/. Obtenido de SECTOR AZUCARERO
COLOLOMBIANO : http://www.asocana.org/
http://sistemicos.jimdo.com. (s.f.). Obtenido de SISTEMAS POR DOQUIER:

http://sistemicos.jimdo.com/jerarquia-de-boulding/
http://sistemicos.jimdo.com/jerarquia-de-boulding/. (s.f.). Recuperado el 03 de

2016, de SISTEMAS POR DO QUIER:
http://sistemicos.jimdo.com/jerarquia-de-boulding/
http://www.greatthoughtstreasury.com. (2015). Recuperado el 30 de 03 de 2016,

de GREAT TOUGHTS TRSURI:
http://www.greatthoughtstreasury.com/author/kenneth-boulding-fully-
kenneth-ewart-boulding
https://filoempresa.wordpress.com. (s.f.). Obtenido de FILOSOFIA Y EMPRESA:

https://filoempresa.wordpress.com/2007/03/29/la-empresa-como-
organizacion-social/
INCAUCA S.A. (2011). http://www.incauca.com. Recuperado el Febrero, Marzo de

2016, de INCAUCA S.A.: http://www.incauca.com/location?
_sm_au_=iZH7nWWSRsM0t7Q6

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ALEXANDRA VARGAS ORTEGA

CRISTIAN ALEJANDRO MARIN

JAIME HERNAN PEREZ

JOHN JAIRO ZAPATA CASTRILLON

CARMEN ADRIANA AGUIRRE CABRERA

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TEORÍA GENERAL DE SISTEMAS

Como estudiante de ingeniería se debe conocer bien la elaboración de diagramas de

 Dominar el concepto de sistema como el Conjunto ordenado de normas y

 Con base en la teoría, identificar interpretar y aplicar el concepto de Entradas en un

HOJA DE RUTA – PRACTICA 1

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

Inicio: Revisar la agenda del curso disponible en el entorno de información inicial

1. Aplicar los aportes semánticos de la Teoría General de Sistemas a la empresa en

Tabla I: APORTES SEMANTICOS

Entradas: Tierras: Es el recurso mas importante y la razón

en la razón de ser de la vida misma.

Bienestar de trabajadores: El bienestar de los trabajadores

Desarrollo económico: Una salida es también el desarrollo

Cuidado ambiental: lógicamente la empresa es consiente del

Deporte: Los programas relacionados con el deporte ayudan

Educación: los programas educativos contribuyen

Responsabilidad social: parte de las ganancias obtenidas en

Procesos: Preparación de suelos: proceso técnico que se encarga de

Siembra de caña: Proceso que se encarga de sembrar

Recolección: Proceso que se encarga de la recolección de la

Transporte: Esta actividad comprende la logística y

Muestras: Proceso de calidad en el que se evalúa todo lote

Lavado: Proceso para lavar la caña y lograr buenos

Molienda: Proceso para moler y extraer los jugos a la caña.

Generación de energía: Es un proceso que hace parte de la

Envasado: Es el momento en el que se empaca el producto.

Almacenamiento: el almacenamiento es un proceso para

Distribución: Es un proceso muy independiente, se encarga

Feedback- Realimentación- Retroalimentación

Recursos: parte de las ganancias que recibe la empresa por la

Experiencias: en las investigaciones de fallas o problemas

Materiales: los residuos sobrantes en los procesos son

Publicidad: los resultados en las campañas publicitarias son

Elementos: Se entiende por elemento de un sistema las partes o

Energía: recurso importante para el funcionamiento de las

Recursos Naturales: tierra, agua, energía.

Insumos y materia prima: materiales y componentes que se

Maquinaria y el equipo: herramientas para el desarrollo del

Molinos: Elemento que convierte la caña en jugo y en bagazo

Tanques: Elemento que permite lo cocción del azúcar, la

Plataforma informática: Elemento que permite la

Proveedores: Suministran toda la materia prima para la

Los recursos humanos: Mano de obra

Los recursos financieros: capital inyección de bienes

Subsistemas: Subsistema financiero

Este subsistema se encarga de administrar los recursos

Los departamentos que conforman este subsistema son:

El departamento de contabilidad se encarga de llevar las

El departamento de control y gestión se encargan de planear

Se encarga de ofrecer y vender los productos o servicios,

Las principales funciones son:

Identificar el mercado, a quien se le van a vender los

Diseñar estrategias de mercado que permitan dar salida a los