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El apio es una verdura que puede ser usada como planta medicinal. Es muy utilizado
en diversas recetas de sopas y ensaladas, y también puede ser utilizado como
remedio casero para bajar de peso y para el tratamiento de trastornos renales.
Por ser diurético, el apio elimina las toxinas acumuladas en el organismo, combate la
inflamación y ayuda a adelgazar. El apio es rico en agua, potasio, sodio, calcio,
fósforo, hierro y vitaminas B y C.
-El apio por sus componentes químicos favorece la expectoración en caso de catarro,
gripe, bronquitis, etc.
-Ayuda a perder peso, ya que favorece la expulsión de los líquidos conservan y las
sustancias de desecho acumuladas en función de la acción del silicio.
Para el té: Poner 20 gramos de cualquier parte del apio en una taza y cubra con agua
hirviendo. Tape, deje reposar, colar y beber seguidamente.
Para hacer el apio cocido, simplemente cortarlo y ponerlo en una sartén con cebolla
y aceite de oliva, dejar que se dore por unos minutos. Añadir un poco de agua,
sazonar al gusto y apagar el fuego. Consumir a continuación.