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UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPA.

Producir y socializar el saber.

‘‘TECNOLOGIA DE PREPARACION DE JARABE”

*CHRISTEL ALVARADO LUNA*, *WENDY F.GARCIA RAMOS, * JOSE EDUARDO PEREZ


HERNANDEZ

RESUMEN

El objetivo de este procedimiento es


evaluar la actividad y conocer las
diferentes técnicas de elaboración de resolución de cada prueba y determinar
jarabes y así proporcionar evidencia si estas son viables o no para uso
documentada de cómo la calidad de los farmacéutico con esto se determina las
jarabes varían con el tiempo, bajo la buenas prácticas farmacéuticas.
influencia de factores ambientales como,
INTRODUCCION
Temperatura y procesos físico químicos
estos estudios permiten establecer las Los jarabes se usan desde hace mucho
condiciones de almacenamiento, periodos tiempo y antes de descubrirse el azúcar,
de re análisis y vida útil. se preparaban con miel. Su empleo se
generalizó ampliamente porque
Uno de los objetivos del tratamiento de enmascaran el sabor desagradable de
los jarabes es conseguir la erradicación algunas drogas y se conservan por más
del microrganismo patógeno. Para ello es tiempo.
necesario seguir una posología que Los líquidos que habitualmente integran
consiga que en el foco de la información el jarabe son el agua destilada,
se alcanzara una concentración del soluciones, extractivas, zumos, y otros.
medicamento.
JARABES. Son Soluciones acuosas con
El estudio de estabilidad de un alta concentración de carbohidratos, de
medicamento debe incluir las pruebas consistencia viscosa, en la que se
para las características mencionadas a encuentra el o los principios activos y
continuación en cada una de los aditivos.
La farmacopea dice que son disoluciones
Diferentes ensayos empleados.
(agua, jarabe), que contienen uno o más
Y hacer un análisis determinado para principios activos en un vehículo
cada prueba de calidad y recabar adecuado. Pueden estar constituidas por
principios activos líquidos que se utilizan
resultados. Y fundamentar todo de
como tales (líquidos orales).
acuerdo a su mecanismo y sitio de acción
con esto se podrá llevar a cabo la

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El vehículo empleado en las soluciones sin azúcar que contienen


preparaciones para uso oral se elige edulcorantes, como el sorbitol o el
teniendo en cuenta la naturaleza del aspartamo junto con viscosizantes. Estos
principio activo y aquel que tenga
últimos están destinados a la
características organolépticas
apropiadas. El vehículo siempre se elige administración de pacientes diabéticos.
en función de las características
fisicoquímicas del fármaco y, por eso, hay
que conocer el fármaco. Un
MATERIAL.
medicamento bueno es aquel que el
paciente lo acepta, ya puedes tener el Para la elaboración de esta práctica se
mejor medicamento del mundo si luego
utilizaron cierto tipo de materiales tales
no se lo toma.
como una probeta de 500 ml marca
Los ensayos que hay que realizar son: SIMAX C ZECH REPUBLIC, una balanza
uniformidad de contenido (preparaciones analítica marca VELAB VE-204, una
unidosis suspensión), uniformidad de balanza granataria marca VELAB MB-
masa (preparación líquidas en dosis 2610, un vaso de precipitado un litro
únicas), masa o volumen extraíble marca CIVEQ BORO 3.3, un sacarímetro,
(preparaciones líquidas unidosis) y dosis un densímetro marca CMS SILVER LABEL,
y uniformidad dosis gotas orales (se un agitador de vidrio, 500ml de agua
generan gotas uniformes con un purificada, 20g de pulpa de sábila, 10g de
cuentagotas). eucalipto, 4 limones enteros (200 g
aproximadamente), 4 guayabas enteras
La farmacopea europea dice que es una
(200gr aproximadamente), 500 ml de
preparación acuosa caracterizada por un
miel de abeja,100 ml de alcohol 96°, un
sabor dulce y una consistencia viscosa. El
colador, una parrilla eléctrica, una olla,
jarabe tradicionalmente es una solución
un cuchillo, un recipiente con tapa.
acuosa de sacarosa. Actualmente se
considera que tienen que contener METODO:
sacarosa en más del 45% m/m. Su sabor
Con la ayuda de una olla calentar 500 ml
dulce se puede conseguir utilizando otros
de agua purificada; agregar 20g de pulpa
polioles (sorbitol, maltitol) o agentes
de sábila, 10 g de eucalipto, 4 guayabas y
edulcorantes (sacarina, ciclamato sódico,
los 4 limones con cascara partidos en
aspartato). Los jarabes contienen otros
cuatro partes. Hervir por 10 minutos
agentes aromatizantes o saporíferos.
tapado. Apagar el calentador y después
También puede haber conservadores que dejar reposar otros 10 minutos. Colar el
prevengan el crecimiento de bacterias, contenido depositándolo en un vaso de
hongos y levaduras. También se incluyen precipitado de un litro marca CIVEBQ

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BORO3.3. Posteriormente agregar 500 ml Al término de la elaboración del jarabe se


de miel y mezclar con la ayuda de un obtuvo un producto de consistencia
agitador de vidrio. Adicionar los 100 ml viscosa y de color café o caramelo. La
de alcohol 96° y homogenizar con los viscosidad del jarabe resultante fue baja
demás ingredientes. Envasar el jarabe en y su densidad no pudo ser medida por el
un recipiente adecuado y etiquetar con densitómetro ya que el valor de esta no
el nombre del preparado magistral. se encuentra dentro de la escala de este.

Para conocer los valores de la viscosidad


y la densidad se tuvieron que obtener
RESULTADO
mediante el uso de fórmulas específicas
Jarabe Casero Comercial para este tipo de formas farmacéuticas.
(SIMICOF)
Densidad 1.13gr/ml 0.7gr/ml El jarabe resultante se comparó con uno
Viscosidad 0.00302gr(m/s) de marca comercial (SIMICOF) para
poder determinar si nuestro jarabe tiene
las mismas características que este en
Formulas y desarrollo cálculos
cuanto a viscosidad y densidad pero el de
Densidad: D=m/v marca comercial tiene una densidad más
baja y una viscosidad más alta y esta
Sustituyendo difiere por mucho de la que nuestro
D= 113gr/100ml jarabe tiene.

D=1.13

𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑: µ=Kg (m/s) CONCLUSION

Sustituyendo Los jarabes son líquidos de consistencia


viscosa que por lo general contienen
µ=0.113kg (30cm/ 11.2s) =0.00302 kg soluciones concentradas de azúcares,
(m/s) como la sacarosa, en agua o en otro
líquido. Los jarabes se usan desde hace
Viscosímetro: 1.28° Bx mucho tiempo y antes de descubrirse el
azúcar, se preparaban con miel. Los
Densitómetro: no se registró medida ya líquidos que habitualmente integran el
que la escala que tenía el jarabe no esté jarabe son el agua, guayaba, limones y
dentro del rango de este. otros. Su empleo se generalizó
ampliamente porque enmascaran el
DISCUSIÓN sabor desagradable de los fármacos y se
conservan por más tiempo.

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ANEXOS

BIBLIOGRAFIA

Curso de análisis farmacéutico (ensayo


del medicamento. Kenneth A. Connors.
Editorial reverte.2008.mexico df.

Análisis farmacológico ll Rubinson,


K.A.;. Rubinson, J.F. Editorial Prentice
Hall.

Técnicas farmacéuticas . M. Valcarcel y


A. Gómez. Editorial Reverté.

Curso de Análisis Farmacéutico. K.A.


Connors. Editorial Reverté.

Metodo farmaceutico BRAITHWAITE,


A. y SMITH, F.J., "", 5h ed., Chapman &
Hall, London, 1996.

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