Plan de negocios de Producción

Procedimientos de Control de Calidad de la empresa

Para obtener un producto de calidad es necesario obtener y adquirir productos que cumplan con
ciertas características y especificaciones como:

 Obtener hojas que tengan un aspecto verdoso, sin rupturas y un tamaño adecuado para
cumplir las dimensiones del molde.

 Todo material para elaborar el pegamento, no deben estar caducos y deben de cumplir
con las características específicas de los mismos.

 Las hojas de papel a reutilizar deben ser del mismo color.

En cuanto al producto terminado debe de cumplir con lo siguiente:

 Con un color o aspecto propio de hoja verde o seca.
 Con una resistencia similar a la de un plato común (desechable o de unicel).
 Que cuente con un grosor de 3 a 4 milímetros aproximados.
 No cuente con grietas, puntos débiles o frágiles.

Registro de Producción.
Proceso de producción.
Mediante los siguientes diagramas de procesos se muestran las acciones para elaboración del
plato
Producción de pegamento

Vinagre Fécula de Glicerina Agua

maiz

5 Seg. 4 5 Seg. 3 5 Seg. 2 4 Min. 1

30 Seg. 5

1 Min. 6

INS

2012 Impulsa. EE-P15 Plan de negocios de Producción

 1. Poner a hervir agua a fuego lento (1 litro de agua).
2. Dosificar una taza de fécula de maíz.
3. Dosificar una taza de vinagre.
4. Dosificar ½ tasa de glicerina.
5. Verter cada uno de los ingredientes al agua.
6. Mezclar todos los ingredientes y esperar a que la mezcla se enfrié para su utilización.

Elaboración de plato.

Hojas de Hojas (papatla)

Pegamento
papel

20 Seg. 2 20 Seg. 1

50 Seg. 3

50 Seg. 4

50 Seg. 5

INS 1

Secado de platos 1
plato

INS 2

30 Seg. 6

2012 Impulsa. EE-P15 Plan de negocios de Producción

 1. Cortar las hojas de papatla (cortar el tallo).
2. Cortar las hojas de papel reciclado (5x5 cm).
3. Colocar una capa de hojas de papatla en el molde aplicando el pegamento.
4. Colocar una capa de hojas de papel encima de las hojas de papatla con ayuda del
pegamento.
5. Colocar una capa de hojas de papatla en el molde aplicando el pegamento hasta
obtener un grosor de 3 a 4 mm aproximadamente.
6. Empaquetar los platos (paquetes de 20 piezas).

Programa de Producción:

Fecha y lista de materiales que necesitan ser solicitados:

 Hojas papalta (deben de solicitarse dependiendo de su utilización debido al posible

maltrato de estas).
 Materiales para elaborar el pegamento (12 de marzo del 2018).
 Moldes (12 de marzo del 2018).
 Hojas de papel (12 de marzo del 2018).
Fecha y lista de materiales que necesitan estar disponibles:
 Hojas papalta (deben de solicitarse dependiendo de su utilización debido al posible
maltrato de estas).
 Materiales para elaborar el pegamento (23 de marzo del 2018).
 Moldes (23 de marzo del 2018).
 Hojas de papel (23 de marzo del 2018).

Fecha (o fechas) en la que el producto estará listo:

Del 1- 15 de mayo del 2018

Metas de Producción:

Nuestra meta de producción es hacer 6000 unidades de nuestro producto hasta el 1-15 de mayo.
Para lograr esta meta 10 trabajadores de producción necesitarán horas 50. Nuestra meta es tener
el producto empaquetado el 1-15 de mayo del 2018.

Empaquetado:

Nosotros empaquetaremos nuestro producto usando bolsas.

El costo de empaquetado por producto es de $ 3 a 4 pesos.
El costo total de empaquetado basado en nuestra meta de producción es $ 150-200.

2012 Impulsa. EE-P15 Plan de negocios de Producción

 Junta de Trabajo
Metas 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Meta de productos 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600
producidos:
Número real de productos
producidos:

Número Total real de unidades producidas: _______________

2012 Impulsa. EE-P15 Plan de negocios de Producción