Biotecnología y

Productos Transgénicos
Foro
SEGURIDAD ALIMENTARIA PERUANA
AL 2021
Colegio de Ingenieros del Perù

21 de agosto de 2014
 ¿Que son los OGMs?
• Son organismos que se han modificado por la
adición o supresión de uno, dos o mas genes por
técnicas de ingeniería genética.
• Estas modificaciones solo se refieren a ciertas
características que se desean modificar en el
cultivo o animal o microorganismo objeto,
quedando las demás inalterable. Ejemplo: una
papa OGM modificada para resistencia a una
enfermedad o insecto que la ataque queda
siendo una papa sin otros cambios
Pariente Planta de Pariente Planta de
silvestre cultivo silvestre cultivo

Mejoramiento Convencional Ingeniería Genética

Crecimiento mundial de la población
Cambios históricos de la población mundial y la
producción de granos (basado en White Paper
World Population 2003 y FAO)
Pobl. Mundial x 1000 millones Producc. de granos x 1000 millones Ton

Crisis Mundial y
de alimentos

PROYECCION DE LA OFERTA Y DEMANDA DE ALIMENTOS

TASAS DE CRECIMIENTO
DEMOGRÁFICO DE LAS
REGIONES DEL PERU

En 25 años más el Perú

podría alcanzar a tener una
población de 42 millones de
habitantes
Distribución de la población mundial al
2050

439
Estados Unidos: crecimiento 44%

1200

Otros países desarrollados: crecimiento 0%

7800

Países en desarrollo: crecimiento 45%

 Recursos de tierras arables
• Hay 3,134 millones de hectáreas de tierras
arables con una perdida anual de 0.03% a
nivel mundial.
• En el 2006 el área por habitante fue de 0.47
hectáreas.
• En el 2039 el área por habitante será de 0.24
hectáreas.
Incremento de población en el Perú proyectada por
INEI en base al censo del 2007 y tasas demográficas

Año Población en
millones de habitantes
2010 29.46
2020 34.09
2030 38.45
2040 42.46
2050 45.09
 Demanda de alimentos del Perú al
2050
• Al 2050 el Perú tendrá 45 millones de
habitantes.

• Con un crecimiento constante en la economía

a mas de 7% anual y crecimiento de 1.6 % de
la población, el crecimiento de la demanda de
alimentos podría ser anualmente de +10%
 El incremento del consumo de pollos a la brasa en el
año 2010 en el Perú fue del 12% y en el año 2009 fue
de 10%. En 10 años se duplicará la demanda de pollos y
por lo tanto de maíz
 Se requiere aumentar la producción mundial de
alimentos en 40% en los próximos 20 años

• Informe de Rand • FAO: “La biotecnología es

Corporation 2004: “El
componente clave de la
Revolución del Gen es la
semilla. Esta es de escala
neutra y beneficiará por
igual a agricultores grandes
y pequeños”
Pequeños
una tecnología pro-pobres
ya que la biotecnología
contenida en una semilla
transgénica que confiere
resistencia a insectos es de
escala neutra y mas fácil de
acceder y usar que otras
tecnologías”
Agricultores
Grandes

Neutra
 Restricciones fisiológicas limitan el que las
variedades actuales puedan incrementar los
rendimientos a las tasas anuales anteriores.

Límite de rendimiento
con tecnología Tope fisiológico
actual

Rendimiento
El mejoramiento genético
tradicional ha ido reduciendo la
ganancia de rendimiento anual y
se espera que las actuales
variedades están cercanas a su
límite potencial de producción.

Años
Crecimiento del rendimiento promedio del maíz en Estados
Unidos (log del rendimiento en bushels por acre)

Comienzo del uso extensivo

de semilla de maíz híbrido

Comienzo el uso masivo de

fertilizantes químicos sintéticos
Datos de USDA . E. Wellin y F. Troyer
Áreas de trabajo de la biotecnología moderna
Biología molecular
Mejoramiento por transformación genética y uso de marcadores
moleculares
Uso de marcadores moleculares para identificar genes y fijar su ubicación
Genómica estructural: secuenciación de genes
Genómica funcional: caracterización de genes y análisis del transcriptoma
Proteómica: estudio de las proteínas y su síntesis
Metabolómica: identificación síntesis y expresión de proteínas y otros
metabolitos
Sistemas biológicos, su manipulación, cultivos de tejidos y el desarrollo de
plantas reales y virtuales.
Clonación y transferencia de embriones
Vida sintética
 Aplicaciones de la
biotecnología moderna
• Agricultura,
– Agronomía, Horticultura
– Agroindustria
• Ganadería y Avicultura
• Silvicultura

BIOTECNOLOGIA
• Acuicultura
• Farmacia y Farmacognosia
• Medicina humana y animal
• Industria
• Minería, Petróleo y Bicombustibles
• Biorremediación
• Preservación del Ambiente
 El impacto del cambio climático
• El impacto del cambio climático tiene la
posibilidad de ser severo, pervasivo e
irreversible (Informe de la ONU en
Yokohama, Japón, marzo 2014)
• De confirmarse esta predicción es perentorio
tomar medidas urgentes para modificar los
germoplasmas de las mejores variedades
para mantener sus ventajas agronómicas en
los nuevos ambientes.
 Objetivos fundamentales para resolver
el problema de la alimentación

Incremento de la Sostenibilidad ambiental

producción de alimentos

Acceso a los alimentos y

distribución comercial global
 El aporte del mejoramiento genético
en maíz al incremento del rendimiento
• Estudios en Estados Unidos han definido que la
introducción del maíz híbrido es el factor mas
importante en el incremento del rendimiento.
• La contribución relativa de los híbridos de maíz al
incremento del rendimiento entre 1935 y 1975
fue del 60% sobre el total de factores (genética,
fertilizantes, pesticidas, maquinaria, manejo).
• Fuente: Duvick, D.N. (1997). Genetic rates of gain in hybrid maize yields
during the past 40 years. Maydica, 22, 187-196.
 La multiplicación de factores mas que la adición
de ellos, explica el incremento de rendimiento de
los cultivos de cereales en el último cuarto de siglo

• Desarrollo mediante genética convencional: plantas mas

cortas, con mejor índice de cosecha, hojas erectas,
tolerancia a la competitividad inter-plantas para poder
incrementar el rendimiento por hectárea.
• Incremento de población de plantas (densidad de siembra)
• Incremento del nivel de fertilización con abonos químicos
balanceados de acuerdo a análisis de fertilidad.
• Combate a las malezas con herbicidas
 Requisitos para aprovechar la agro-
biotecnología
• Inversión en investigación y desarrollo.
• Creación de las capacidades científicas,
técnicas y empresariales locales.
• Capital de riesgo y Créditos.
• Política permisiva/promocional a la
biotecnología (incluye política regulatoria
simplificada)
• Mercado adecuado del producto final.
 Etapas en el desarrollo de un
producto biotecnológico

Investigación y
desarrollo/financiación

Proceso regulatorio y
tiempo para aprobación

Aceptación por el
mercado
 Vida útil del producto

Evento
transgénico Explotación
Patentado comercial
por 20 años del producto

Proceso Terminación
regulatorio 5 del período
años de validez
de la
patente

Tiempo en años
 Definiciones equivalentes
Definiciones equivalentes

Ingeniería Genética.

Operaciones de ADN Recombinante

Transformación Genética

Transgénesis  ORGANISMOS GENETICAMENTE

MODIFICADOS (ORGANISMOS VIVOS
MODIFICADOS) CISGENICOS o TRANSGENICOS.
 Cultivos Genéticamente Modificados

• Tipos de manipulación de genes

Genes suprimidos
Genes rearreglados en antisentido
Genes agregados
• Genes agregados pueden ser de la misma
especie, especies cercanas o especies diferentes
 • Genes transferidos
Plantas de la misma
cisgénicas especie o género

• Genes transferidos
Plantas desde otras
transgénicas especies
Proceso de infección artificial de una planta por
Agrobacterium tumefaciens
Procedimiento para transferir un gen a
una planta huésped I
• Un segmento de ADN que contiene un gen de interés
es extraído del organismo original e introducido en
un vector de clonación o plasmido (cromosoma
circular de una bacteria, generalmente
Agrobacterium tumefaciens)
• Se introduce en el plasmido otro segmento de ADN
con un gen de resistencia a un antibiótico.
• Los dos segmentos quedan recombinados y el
plasmido es introducido en otra bacteria que luego
se multiplica, con lo cual se clona el plasmido
recombinado muchas veces
Procedimiento para transferir un gen a
una planta huésped II
• Clonación del gen en la bacteria.
• Exposición de los cultivos de bacteria a
antibiótico específico (Kanamicina).
• Selección de los plasmidos que tienen ambos
genes.
• Transferencia de los plasmidos por infección a
plantas susceptibles de modo que se
incorpore el gen deseado al genoma de la
planta huésped seleccionada.
Región de transferencia
de ADN al genoma de la
planta y donde se inserta
el gen que se desea
transferir

Plasmido de bacteria
Agrobacteriun
tumefaciens
Pueden construirse bibliotecas genómicas con fragmentos de ADN en
diferentes cultivos de bacterias. Estas se llevan en laboratorios
físicamente y los datos de los genes de cada fragmento en
supercomputadoras y bases de datos.
Micro-disección de cromosomas
SKY (cariotipado espectral con Luciferasas)
Desarrollo de plantas transgénicas de soya resistente a la inundación y a la sequía. Arriba;
construcción de un “cassette” con un gen TPSP (trehalose phosphate synthase fusión) a ser
transferido con un promotor inductor de estrés (ABRC) y un terminador. Abajo fotos: arr.izq.
Callos transformados; der, planta de soya transformada; ab. Izq. Planta de generación T1.

Reporter
Promotor terminador

Universidades de Illinois y Missouri colaborando en este proyecto

Cámara climática para
crecimiento de material
vegetal primario para
cultivo de tejidos
procedente de callos
que han sido
verificados como
genéticamente
modificados en el
Donald Danforth
Center en Saint Louis,
Missouri, Estados
Unidos
Verificación en
cámaras climáticas de
plantas de soya
transgénica, con
resistencia a falta de
agua
¿Qué puede aportar la biotecnología moderna
a la seguridad alimentaria?

• Plantas resistentes a la sequía.

• Plantas capaces de aprovechar mejor los fertilizantes.
• Plantas con defensas contra insectos, nemátodos, hongos,
virus, bacterias y malezas
• Plantas con mayor capacidad de rendimiento, ej: pasar el
sistema de fotosíntesis C4 del maíz o sorgo en vez del C3, al
arroz .
• Plantas con componentes nutricionales mejorados (ej:
arroz dorado con vitamina A, yuca enriquecida con
vitamina A, hierro y zinc, maíz con fitasa).
• Frutos resistentes al transporte.
 Continúa el crecimiento del área
cultivada con OGM en 2013
• En el año 2013, el 18avo año de cultivo de OGMs
el área sembrada fue de 175.2 millones de Has
comparadas con 170 millones de Has en el 2012,
o sea un crecimiento de 5.2 millones de Has o
sea del 3% anual.
• El crecimiento en años anteriores fue mayor.
• La agrotecnología de los OGMs es la tecnología
agrícola de más rápido crecimiento de la
historia.
Número de eventos transgénicos presentes aprobados
en cultivos GM en 2009 y proyectados al 2015

Cultivo 2009 2015

Soya 1 17
Maíz 9 24
Colza 4 8
Algodón 12 27
Arroz 0 15
Papa 0 8
Otros 7 23
Resultados del desarrollo de
cultivos transgénicos
 18 años de crecimiento continuo del área en
cultivos transgénicos en el mundo: la agrotecnología
de mayor velocidad de crecimiento histórico
Área sembrada en cultivos transgénicos, 2013
País Área (M Ha) Cultivos transgénicos
Estados Unidos 70.1 Maíz, soya, algodón,
canola, papaya, alfalfa,
remolacha azucarera,
zapallo
Brasil 40.3 Soya, maíz, algodón
Argentina 24.4 Soya, maíz. algodón
India 11.0 Algodón
Canadá 10.9 Canola, maíz. soya,
remolacha azucarera
China 4.2 Algodón, papaya, álamo,
tomate, pimiento
Paraguay 3.6 Soya, maíz, algodón
Sudáfrica 2.9 Maíz, soya, algodón
Pakistán 2.8 Algodón
Uruguay 1-5 Soya, maíz
Bolivia 1-0 Soya, maíz
18 Millones de
Agricultores
sembraron cultivos GM en el
mundo en el año 2013;
El 90% de ellos son pequeños
agricultores
Agricultores sembradores de
OGM en 2013

2012 17.3 millones

2013 18.0 millones

Algodón GM en India % de Adopción

Adopción

Transgénicos
Convencional
Transgénicos
95%

Fuente: ISAAA Brief 46, 2014

Algodón GM en China % de Adopción

Adopción

Transgénicos
Convencional
Transgénicos
90%

Fuente: ISAAA Brief 46, 2014

Los cultivos biotecnológicos
han contribuido a la
seguridad alimentaria,
sostenibilidad y cambio
climático en el período
1996-2012 a través de:
Aumento de la producción de
cultivos por valor de EE.UU. $
116 900 000 000.
Proporcionando un mejor medio
ambiente, por el ahorro de 497
millones de kg de plaguicidas.
Reducción de las emisiones de CO2 solo
en 2012 en 26,7 millones de kg, lo que
equivale a retirar 11,8 millones de
automóviles de las calles durante un año.
Conservando la biodiversidad en
el período 1996-2012 por el
ahorro de 123 millones de
hectáreas de tierra
En el 2013 un 28% de los cultivos
transgénicos tuvieron 2 ó más
genes Modificados apilados
 Nuevas Agrobiotecnologías
promisorias que se incorporarán
a las de Ingeniería Genética
tradicional
 Micro-RNAs y su uso como
reguladores de genes
• Los micro RNAs son codificados por el ADN nuclear y se
encuentran en plantas animales y algunos virus
basados en ADN. Se aparean con secuencias similares
en mRNA y tienen el efecto de silenciar o sea causando
la represión a la expresión de los componentes
genéticos de los segmentos con los que se asocian.
• Un miRNA puede tener muchos segmentos blanco y
recíprocamente un segmento blanco puede ser
afectado por múltiples miRNAs.
• Son un componente vital y antiguo en que se basa la
evolución.
 La promesa de los cultivos
transgénicos
• Ganancia en rendimiento a través de mayor
eficiencia productiva de las plantas.
• Menor costo de mano de obra y de insumos
agrícolas (incluyendo labranzas, fertilizantes y
agua).
• Alimentos de mayor calidad y productos con valor
añadido.
• Métodos ambientalmente benignos para
combatir las amenazas de insectos, patógenos y
malezas.
• Fuentes: Congreso de EE.UU. 1993.
 ´Ventajas y desventajas de agricultura
orgánica, convencional y de OGMs
• Los cultivos orgánicos se • Los cultivos GM y los
desarrollan en una convencionales en el Perú
agricultura de bajo nivel de usan alta tecnología
insumos, ej: café • Tienen mayor inversión por
• Tienen la mitad o menos de hectárea, pero alcanzan un
rendimiento menor costo por kilo
• Reciben una bonificación producido
que no refleja su costo de • Sus mayores rendimientos
oportunidad y menores costos dan mas
• No son sostenibles rendimiento económico y
agronómicamente en el son mas competitivos
tiempo bajo las • Son agronómicamente
condiciones del Perú sostenibles
 Caña de azúcar Etanol

Maíz Etanol

Aplicación de la
Sorgo dulce Etanol
biotecnología al
Desarrollo de
biocombustibles Cultivos Etanol
celulósicos

Oleaginosas Biodiesel
Sorgo híbrido
dulce Penta
5911 en Texas Hidrocarburos
Cianobacterias Combustibles
PENTA 5911 SWEET SORGHUM LAMBAYEQUE, PERU 2009
DRIP IRRIGATED, DOUBLE LINES AT 1.50M, 70 DAYS OLD
 Área total sembrada con algodón en el Perú 1960-
2010 (70% Tangüis, 20% Pima, 10% Cerro y Áspero)
300

250

200
hectareas x 1000
150

100

50

0
1960 1990 2000 2010
 Porcentaje de área de variedades de algodón Perú
2007-2008. Área sembrada 63,792 has
70

60

50

40
Variedad
30

20

10

0
Tangüis Pima Hazera Del Cerro Áspero
híbrido (Selva)
 Estimado de costos y utilidad en valles de costa
central y sur campaña algodonera 2007-2008
Rubro en soles Ica Chincha Cañete Santa
Costo semilla 125
Fertilizantes y pesticidas 3229
Mano de obra 2420
Mecanización 984
Otros gastos 060
Gastos varios 357
Gastos financieros 985
Costo total 9060
Ingresos 8827
Utilidad total (233)
Utilidad en % -2.9% -6.8% 3.8% 8%
Rendimiento 70 qq rama @ S/. 135 por qq
Recuperar la producción con variedades de
algodón GM en el Perú

Algodón transgénico con resistencia a insectos perforadores de bellotas por

adición de uno más genes Bt y de un gen para tolerancia a herbicidas de
espectro amplio (glifosato, glufosinato o bromoxinilo) o ambos, ocupa ya
millones de hectáreas en EE.UU., China, India, Argentina, Grecia, Colombia
con disminución de costos por menor uso de pesticidas de hasta US$ 400 por
hectárea y mejora del medio ambiente..
 Reducción de gusano rosado de la India (Pectinophora
gosypiela) en campos de algodón en Arizona por doble
acción de transgenes Bt mas siembra de larvas estériles

Reducción mediante endotoxinas de

Genes cry en algodón transgénico

En 2009 bajó a 2
larvas en 16,600
bellotas
examinadas: en Población de larvas de
el 2010 a cero P.gosypiela

-99.9%

Reducción mediante larvas estériles

sembradas por avión en campos de algodón
GM
 Beneficios de la biotecnología agrícola
en México: el caso del algodón
Reducción de costos:

 Ha representado una reducción en

el uso de plaguicidas en al menos
172 millones de kilogramos de
ingrediente activo1.

 Los ahorros derivados por la menor

aplicación de insecticidas
representan un beneficio de
USD$104 a USD$354 por ha2.
 El impacto económico total a
nivel nacional por la producción
de algodón GM en 2007 fue de
USD$8.3 millones2.
1. MVZ Enrique Sánchez Cruz, Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SAGARPA, México.
En la revista Algodón Mexicano, Mayo-Junio, 2010. No.4.

2. Brookes, Graham & Barfoot, Peter . GM Crops: global socio-economic and enviromental impacts 1996-2007. Mayo, 2009
http://www.pgeconomics.co.uk/pdf/2009globalimpactstudy.pdf
Papa transgénica en el Perú

El CIP- Centro Internacional de

la Papa ha desarrollado una
papa transgénica resistente a las
larvas de la polilla de los Andes,
que perforan galerías en los
tubérculos y pueden hacer
perder hasta 30% de la cosecha.
Se ha introducido un gen de la
serie cry procedente de Bacillus
thuringiensis, en el genoma de
la variedad de papa triploide,
estéril, Revolución, desarrollada
en el Perú por mejoramiento
genético convencional. Se evita
así el flujo de genes y si
ocurriera sería de efecto
benéfico.
 Papaya transgénica resistente al virus del
anillado (PRSV)

A la izquierda parcela de plantas no

transgénicas; a la derecha plantas
transgénicas con gen de resistencia
incorporado
A la izquierda planta La industria de la papaya en Hawaii se salvó
transgénica resistente, a por la papaya transgénica. Hoy esfuerzos
la derecha planta no similares se hacen para salvar las papayas de
transgénica Perú, Tailandia, Colombia y Venezuela.
 RESISTENCIA AL VIRUS DE ANILLADO DE LA HOJA EN
PAPAYA
Vista aérea de un campo de ensayo de papaya en Puna,
Hawaii. El cultivar resistente “Rainbow” al virus PRSV HA
está en el centro rodeado por el cultivat no-transgenico y
susceptible de papaya “Sunrise”.
La secuenciación del
genoma del café abre
enormes posibilidades
para mejorar este cultivo
dándole mas ingresos a los
agricultores.

Los consumidores tendrán

la posibilidad de tener una
mejor taza de café, por
aroma, sabor o porque
puedan consumir un café
descafeinado con aroma y
sabor
Arroz transgénico (T) y Convencional (C) en ensayos
comparativos de resistencia a insectos por adición de gen Bt
al arroz. China lideró el uso del arroz híbrido, ahora ya
aprobó en el año 2010 el arroz transgénico.
Salmón Aqua Advantage y salmón común
de la misma edad
El salmón transgénico puede ser un gran aporte
a la acuicultura de la Sierra del Perú

• El salmón transgénico
basado en la
transferencia de un
gen de hormona de
crecimiento del
salmón del Pacífico al
salmón del Atlántico
le permite crecer al
doble de velocidad
que el salmón común
 Importaciones anuales de salmón en EE.UU.
(miles de US$)- El mercado actual de
importación de EE.UU. es de US$ 2,000 millones

Total

UK

2007
2006
Noruega
2005
2004
2003
Canada

Chile

0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000 1600000

 Exportación de salmón de Chile y la
oportunidad del Perú
• En 2007 Chile exportó salmón fresco y congelado por valor de US$
2,247 millones.
• Desde entonces la producción ha descendido por haberle alcanzado
la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), contagiada por su producción
en el mar .
• Empresas individuales han caído en producción desde 42 a 68%
entre 2008, 2009 y 2010 por causa de ISA.
• El diario “La Tercera” ha llegado a señalar el fin de la era del salmón
en Chile.
• Es la oportunidad del Perú de tomar parte de ese mercado con
producción de salmón GM de alta velocidad de crecimiento en la
Sierra. Los salmones GM son todos hembra y estériles y se
producen en pozas de agua dulce en condiciones contenidas y
confinadas.
El desarrollo de hatos de paco-vicuñas genéticamente estables
mediante biotecnología moderna es un objetivo
importante del Plan Nacional de Biotecnología

Vicuñas en Pampa Galera

Producción de semilla
de maíz híbrido
 Maíz transgénico
A la izquierda transgénico Bt. A la derecha el tipo normal.

Se ha introducido al maíz el gen Bt en sus formas Cr1Ab, Cry1Ac, Cry 1F para

controlar insectos lepidópteros de la planta y la mazorca y Cry3, para controlar
gusanos de tierra.
Además de ha introducido un gen para dar tolerancia a herbicidas de amplio
espectro como glifosato, glufosinato o bromoxinilo.
 Desarrollo de plantas transgénicas de soya con
resistencia a sequía en el Danforth Plant Science Center
Se encuentran en
investigación y desarrollo
plantas GM de maíz, soya
y otros cultivos
resistentes a la sequía
 Maíz más eficiente en uso de nitrógeno
 10% mayor rendimiento Maíz con niveles de Nitrógeno
versus híbridos
convencionales
 Rendimiento igual con 50%
menos fertilizante
N Limitado Suficiente N
nitrogenado

Mejor
absorción y
utilización de
Nitrógeno se
traduce en:
Testigo Gen N Testigo Gen N  + Biomasa
 Follaje + verde
Fuente: AgroBio Mexico
 Las autoridades Chinas aprueban el primer
maíz transgénico con Fitasa
• La empresa basada en
Beijing – Origin
Agritech Limited ha
recibido autorización
para un maíz con
fitasa. No requerirán
los cerdos la adición
de fitasa externa para
la utilización de
La empresa Origin Agritec Ltd. obtuvo la fósforo , evitando así
licencia para producir semillas de maíz la polución de fósforo
GM con fitasa de la Academia Nacional
de Ciencias de China (CAAS) quien
desarrolló el maíz y tiene la patente
Durante miles de años se han formado razas diferentes de
maíz y a pesar de cultivarse cerca, ellas se mantienen
distinguibles

Se puede mantener la
diversidad racial del maíz
como hasta ahora con maíz
amarillo duro GM, que se
adicionen con uno o mas
genes nuevos
Los cultivos transgénicos se
basan en uno, dos o hasta
ocho genes diferentes. En el
maíz pueden haber 30,000
genes. Hay 300 razas de maíz
en el continente americano
que subsisten en contigüidad
a pesar de las amplias
diferencias de genes entre
ellas. Uno o pocos transgenes
no afectarán en modo alguno
a la diversidad del maíz, mas
allá de lo que se crea hoy por
los cruzamientos entre razas
y las mutaciones internas.
Variación de
maíz en la Sierra
del Perú
Razas de maíz de Huancavelica 2010, de izq. a derecha:
Cusco/Pisccorunto, San Gerònimo-Huancavelicano y Chullpi
Valle de Urubamba

La producción de maíz de la
raza Cusco Blanco Gigante, va
de Pisac a Ollantaytambo. Los
suelos allí son alcalinos.

A partir de Ollantaytambo hacia

el norte, los suelos se tornan
ácidos y se siembra la raza
Cusco Amarillo.
No se observa transferencia del
gen Y de endospermo amarillo
de una raza a otra, a pesar de
cultivarse en el mismo valle.
 el arroz mejorado genéticamente podría salvar cientos de miles de vidas al año
, pero la oposición activista al Arroz Dorado no lo permite ´. Este grupo
de nuevas variedades han sido modificadas genéticamente mediante la
introducción de cierto número de genes que expresan beta-caroteno,
precursor de la vitamina A.

Arroz Dorado
Ley de Moratoria a los transgénicos
• La ley 29811 establece una moratoria de 10
años a los cultivos, crianzas y peces
transgénicos en el Perú.
• Se encarga al Ministerio del Ambiente de su
coordinación.
• Se permite la investigación con transgénicos
pero no su producción en el Perú
• Se permite la importación de alimentos y
medicinas de origen transgénico al Perú.
 10 de 17 países megabiodiversos
cultivan transgénicos
• México: maíz y algodón (centro de
origen)
• Brasil: algodón (centro de origen)
• India: algodón (centro de origen)
• China: arroz (centro de origen)
• Colombia (maíz y algodón)
Descubrimiento de transferencia de genes entre 25 tipos
de bacterias y Phytophtora infestans (hongo productor
de la enfermedad de la rancha de la papa). Caso de
transgenesis natural (Revista Nature Julio 2014)
el

El hongp P. infestans produce millones de esporas, con las cuales

puede ensayar diversos mutantes y seleccionar naturalmente
genotipos más virulentos para quebrar la resistencia varietal en la
papa. Ahora sabemos que usa los mecanismos de transferencia de
genes entre especies o sea una ingeniería genética natural.
CELULA VEGETAL
Biología sintética: manipulación de circuitos genéticos
con principios de ingeniería para controlar la
expresión de genes

Loci Tet R Tet R Loci cl

Switch de gen Represilator

Circuitos sintéticos de expresión de genes

 Alimentos transgénicos y derivados
de transgénicos
• Los alimentos transgénicos o genéticamente
modificados (GM) son los consumidos directamente y
que son partes de plantas o animales genéticamente
modificados; ejemplos: papa GM, calabaza GM,
Berenjena GM, arroz GM.
• Los alimentos de origen transgénico son los derivados
con ingredientes o componentes de OGMs; ejemplos:
aceite de soya, helados, chocolates, panadería y
pastelería, quesos, kolas, cerveza, embutidos, etc., -
unos 30,000 productos, sin contar a la carne de cerdo,
de pavo o de pollo, leche, quesos, huevos y jamones.
 ¿Son los OGM seguros?
Argumentan los
opositores a los OGMs
• Pueden producir daños a la salud
a largo plazo y no son
suficientemente seguros.
• Crean dependencia en la
provisión de semillas de las
multinacionales
• Atentan contra la biodiversidad
• En los EE.UU. La FDA los ha
aprobado en base a estudios
hechos por empresas que los han
desarrollado y se aprovechan de
ellos para lucrar.
Argumentan los
defensores de los OGMs
• En 1300 millones de Has,
sembradas y 2500 millones de
consumidores diarios en 60
países no hay un solo caso de
daño a la salud que haya
científicamente comprobado.
• Los análisis y monitoreo de
riesgo son rigurosos, han sido
comprobados, basados en
estándares hechos por las
agencias reguladoras en
EE.UU., Canadá y la UE.
Los alimentos de origen transgénico no
dañan la salud de los consumidores
• Organización Mundial de la Salud
• FAO de las Naciones Unidas (2000) y Codex Alimentarius
• Royal Society de Londres
• Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos
• Academia de Ciencias del Brasil
• Academia de Ciencias de China
• Academia de Ciencias de la India
• Academia de Ciencias de México
• Academia de Ciencias del Tercer Mundo (2000)
• American College of Nutrition (2002)
• Sociedad de Toxicología (2002)
• British Medical Association
• Unión de Academias de Ciencias y Humanidades de Alemania
• Academia de Medicina de Francia
• Food and Drug Administration EEUU
• EFSA – Autoridad de Seguridad de Alimentos, Uniòn Europea
Los activistas anti transgénicos y sus métodos

Uso de la prensa, medios

sociales, infiltración política y
financiación de ONGs filiales
para desarrollar una campaña
de amereentamiento terrorista
al público y desinformación
 Greenpeace, Oxfam, Third
World Network, Importadores Gobiernos Europeos ,
y productores de orgánicos, Grupos financieros
industrias de pesticidas privados

ONGs locales, ASPEC, Partidos polìticos y

Asociaciones Ambientalistas prensa de izquierda

Prensa ambientalista ,
Grupos conservadores,
Público Ministerio del Ambiente,
Intereses de Orgánicos
Se requiere una nueva revolución verde
utilizando la herramienta de la
biotecnología moderna, ante la realidad de
1,000 millones de personas hambrientas, el
costo mayor de los alimentos y el
crecimiento de la población mundial
La PontificIa Academia Vaticana de Ciencias
convocó a 40 expertos internacionales y el
1 de diciembre 2010 ellos emitieron una
declaración unánime apoyando el uso de
cultivos transgénicos para resolver los
problemas de la alimentación en el mundo.
 PERUBIOTEC
Asociación Peruana para el
Desarrollo de la Biotecnología

Alexander Grobman

AGRADECE SU ATENCIÓN
 BIOLOGÍA, AREAS
• Descriptiva, Taxonomía,
• Microbiología
• Evolución biológica
• Ecología, preservación de la biodiversidad y su uso
• Citología, Fisiología celular, sistemas celulares
• Bioquímica
• Genética individual, de poblaciones, estadística
• Citogenética
• Biología molecular, Bioinformática
• Biotecnología /genómica, proteómica, metabolómica,
sistemas celulares , epigenética
• Ingeniería aplicada a la biotecnología
Relaciones filogenéticas entre razas de maíz de diversas
regiones entre si y con teosinte
 Papas transgénicas
• RESISTENCIA
• Polilla de los Andes (ya
desarrollada) sobre la
variedad Revolución estéril
en el CIP.
• Gusano blanco de la papa.
• Nemátodes
• Rancha
• CALIDAD
• Papa con alto contenido de
amilosa para la industria del
papel en Alemania.
 Producción interna de la agricultura
peruana
• ……..la diversidad biológica es uno de los temas más importantes
en la economía peruana pues además el 65 por ciento de la
producción agrícola peruana depende de los recursos genéticos
del país». FALSO
• Los cultivos nativos no representan el 65% de la producción
agrícola del Perú. La mayoría está representada por especies
importadas: Arroz, caña de azúcar, maíz amarillo duro, trigo,
cebada, habas, árboles frutales (citricos, mango, manzana,
melocotón) hortalizas, vid, palma africana, olivo, pastos cultivados
de clima templado y tropical).
• Los animales importados son los vacunos, ovinos, caprinos, aves
(pollos, gallinas, pavos), cerdos que producen carne, leche y
huevos.
• Los peces y mariscos importados son la trucha, tilapia y
langostinos.
Es necesario iniciar los trabajos de
investigación y desarrollo a la
brevedad posible.
Las demoras harán perder el tren de
la competitividad.

El tiempo no perdona.

Desarrollar una moratoria de la

biotecnología es imperdonable

La responsabilidad o mérito de las

actuales dirigencias políticas será
reconocida históricamente.
Dicen los opositores a la Biotecnologìa
Moderna
Dado que la misma tecnología básica es necesaria para hacer
plantas cisgénicas y transgénicas, las plantas cisgénicas
presentan prácticamente todos los principales problemas de
los organismos modificados genéticamente. Pues estas pasan
por un proceso de transformación del ADN de sus células, lo
que resulta en translocaciones del ADN a gran escala dentro
la planta. El transgén insertado se revuelve y fracciona, con
frecuentes inserciones aleatorias de los plásmido que son
usados en este proceso. Además, una planta cisgénica puede
carecer de una expresión específica rigurosa del gen
introducido en los tejidos donde debe expresarse, dando
lugar a modificaciones secundarias aberrantes de las
proteínas, lo que pueden causar graves respuestas
inmunológicas en animales.
Falso

Las plantas transformadas sean

cisgénicas o transgénicas no han
demostrado tener translocaciones
cromosómicas y son perfectamente
estables
 Los cultivos biotecnológicos han contribuido a la
seguridad alimentaria, sostenibilidad y cambio
climático en el período 1995-2012 a través de:
• Aumento de la producción de cultivos por valor de
EE.UU. $ 116 900 000 000.
• Proporcionando un mejor medio ambiente, por el
ahorro de 497 millones de kg de plaguicidas.
• Reducción de las emisiones de CO2 solo en 2012 en
26,7 millones de kg, lo que equivale a retirar 11,8
millones de automóviles de las calles durante un año.
• Conservando la biodiversidad en el período 1996-2012
por el ahorro de 123 millones de hectáreas de tierra.
• Ayudado a aliviar la pobreza a > 16,5 millones de
pequeños agricultores y sus familias (un total de > 65
millones de personas, entre los más pobres del mundo