Título de la tarea

Nombre Alumno

Nombre Asignatura

Instituto IACC

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 Desarrollo.

El siguiente congelador o freezer de marca so-low made in USA modelo CH25-22 es ideal para

el proyecto ya que cumple con las especificaciones necesarias su rango de congelamiento es de

0°C a –25°C. Y lo que se necesita es de -10 a -20°C. A continuación se muestran detalles del

equipo en ingles y en español más un diagrama de sus dimensiones, el precio y mayores detalles

es necesario enviar una cotización al contacto de ventas en su página web. http://www.so-

low.com/lab-chest-freezer/lab-chest-25-freezers/CH25-22-Wide-Lab-Chest-Freezer

SO-LOW CHEST STYLE FREEZER TO -25ºC

MODEL CH25-22
22 Cubic Ft. (708 liters) Chest – Temperature Range: 0°C to -25°C
Top Opening.
Specifications:
* Capacity 22 cubic ft.
* Temperature Range 0°C to -25°C
* Dimensions
* Exterior w x d x h 73.25” x 29.5” x 38.5”
* Interior w x d x h 66” x 20.5” x 27.5”
CONTROL
Digital Temperature control with two
Temperature displays. One display shows
the set temperature, the other shows
the actual temperature in the freezer.
ALARM
Battery operated alarm system provides
An audible and visual signal in a high/low
temperature alarm condition. The alarm
will also signal in the event of a power
failure. Also provided is an alarm silencing
and battery test feature.
MANUAL DEFROST
CASTERS FOR EASY MOBILITY
HERMETIC MOTOR COMPRESSOR
115 VOLT, 60 HERTZ, 1 PHASE
WARRANTY One Year Parts
90 Days Labor – Shipping Weight 450 lbs.
TECHNICAL SUPPORT
Supplied by Nation-Wide-Network
of service companies.
CONGELADOR SO-LOW A -25ºC

MODELO CH25-22

22 pies cúbicos (708 litros) - Rango de temperatura: 0 ° C a -25 ° C

Apertura superior

Especificaciones:

* Capacidad 22 pies cúbicos.

* Rango de temperatura 0 °C a -25 °C

* Dimensiones

* Exterior w x d x h 73.25 "x 29.5" x 38.5 "

* Interior w x d x h 66 "x 20.5" x 27.5 "

CONTROL.

Control digital de temperatura con dos

Pantallas de temperatura. Una pantalla muestra

la temperatura ajustada, el otro muestra

la temperatura real en el congelador.

ALARMA.

El sistema de alarma con pilas

Una señal audible y visual en un nivel alto / bajo

temperatura. La alarma

señalará también en el caso de una falla de energía.

También se proporciona un silenciador de alarma

y función de prueba de la batería.

DESCONGELACIÓN MANUAL

RUEDAS PARA FACIL MOVILIDAD

COMPRESOR HERMÉTICO.

115 VOLT, 60 HERTZ, 1 FASE

GARANTÍA Partes de un año

90 días de trabajo - peso de envío 450 libras.

SOPORTE TÉCNICO

Suministrado por Nation-Wide-Network

de las empresas de servicios.

Respuesta 2.

Para el enfriador es necesario tener en cuenta las siguientes tablas de conversión ya que

necesitamos que ocupemos las temperaturas en la escala de Rankine. Ya que para nuestras

instalaciones la mayoría de los equipos vienen graduados en esta escala.

Respuesta 3.

Unidad de medida. Tipo de unidad. Proceso y / o actividad

asociada.

M3 Volumen. Llenado de tanques

mezcladores.

Kg. Peso. Medición de masas.

°C Temperatura. Punto de congelamiento

freezer.

M. Longitud. Procesos de producción.

Km/h. Velocidad. Sensor de velocidad y rpm

de maquinarias.

Jules Trabajo. Fuerzas y energías

producidas por los equipos.

Hora. Tiempo. Relojes marcadores,

cronómetros, intervalos de

tiempo en los equipos.

Respuesta 4.

Equipos necesarios para la puesta en marcha.

Primero: Infraestructura adecuada para la instalación de los equipos, el terreno tiene un total de

0,2 hectáreas, de las cuales en construcción tiene 0,08 hectáreas.

 Estanques mezcladores con una capacidad de 20 mil litros. En acero inoxidable ya que es

un material apto para la higienización y para contener productos para el consumo humano.

El espesor de la plancha mínimo tiene que ser 2,5 mm. Y un diámetro de unos 5000 mm.

 Balanzas, en esta categoría tenemos que tener en cuenta que los equipos que utilizaremos

serán para medir kg, gr, mgr. Tienen que ser de amplio espectro. Esto quiere decir de un

rango entre los 1000 mgr hasta 100 kg.

 Equipos eléctricos que suministren los amperes y voltajes necesarios a todos los puntos

eléctricos que se encuentren en la instalación como mínimo 500 mwh.

 Equipos de fabricación de helados que tengan una capacidad de fabricar unos 5000 kg

diarios.

 Congeladores que tengan punto de congelación mínimo de 0°C a 50°C.

 Vehículo de reparto que tenga capacidad para 6 toneladas y que cuente con sensor de

velocidad y GPS. Para que la velocidad máx. sea de 80 Km/h.

 Mano de obra calificada y capacitada con al menos 2 años de experiencia en el rubro

alimenticio que tenga conocimientos de las normas de higiene y seguridad que están

estandarizadas.

.
Respuesta 5.