PIRAMIDE

CEREALES:
ALIMENTICIA ALIMENTACION
Los cereales contienen almidón, que SALUDABLE
es el componente principal de los
alimentos humanos. El germen de la
semilla contiene lípidos en proporción
variable que permite la extracción
de aceite vegetal de ciertos cereales.
La semilla está envuelta por una IN
cáscara formada sobre todo por
la celulosa, componente fundamental
de la fibra dietética.

INTEGRANTES: Mosquera Delgado Naomi

Osorio Peña Nicol
Quinto Damián Yelitza
Grado: 1° Sección: F
Curso: Educación Física
 Verduras y
legumbres
Verduras Este grupo de
alimentos aporta proteinas de
menor calidad que las animales.
Las legumbres , sus proteínas
son las más parecidas a las
animales en cuanto a valor
biológico (contenido en
aminoácidos esenciales).
Frutas
Se denomina fruta a
aquellos frutos comestibles obt
enidos de plantas cultivadas o
silvestres que, por su sabor
generalmente dulce-acidulado,
por su aroma intenso y
agradable, y por
sus propiedades nutritivas,
suelen consumirse
mayormente en su estado
fresco,
Aceites y grasas
Las grasas y aceites de origen
vegetal o animal son triglicéridos o
también llamados ésteres de la
glicerina, con ácidos grasos de larga
cadena de hidrocarburos que
generalmente varían en longitud. De
forma general, cuando un triglicérido
es sólido a temperatura ambiente se
le conoce como grasa, y si se
presenta como líquido se dice que es
un aceite.