INDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 2
MAIZ ......................................................................................................................................... 3
1. EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN DEL MAÍZ (Zea mays). ................................................. 3
2. FICHA TÉCNICA ................................................................................................................... 4
2.1. PREPARACIÓN DEL TERRENO. ............................................................................... 4
2.2. SIEMBRA DE MAÍZ ....................................................................................................... 4
2.4. Densidad de siembra ................................................................................................... 4
2.5. MÉTODO DE SIEMBRA ................................................................................................... 5
2.6. FERTILIZACIÓN............................................................................................................. 5
2.7. Cuidados culturales ..................................................................................................... 5
2.10. Rendimiento esperado .............................................................................................. 6
2.11. Manejo de rastrojos ................................................................................................... 6
2.12. Rotación de cultivos recomendada ....................................................................... 6
3. PRODUCCIÓN. .................................................................................................................. 6
3.1 Superficie de siembra del Maíz: ................................................................................. 6
3.1.1 SUPERFICIE DEL MAÍZ. ................................................................................................ 7
3.2. SUPERFICIE SEMBRADA POR DEPARTAMENTO. ............................................. 7
3.3. RENDIMIENTO DEL MAÍZ ............................................................................................... 9
3.4 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN DEL MAIZ ................................................................. 9
4. PRECIOS .............................................................................................................................. 10
4.1. PRECIO DE MAÍZ EN EL MERCADO LOCAL. ...................................................... 10
.2. PRECIO INTERNACIONAL DEL MAÍZ. ..................................................................... 10
COMERCIO EXTERIOR. ........................................................................................................ 12
5.1. EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE MAÍZ EN GRANO. Ton.
................................................................................................................................................. 12
5.2. EVOLUCIÓN DEL VALOR DE EXPORTACIÓN DE MAÍZ EN GRANO. .............. 13
CONCLUSIÓN. ......................................................................................................................... 14
APENDICE ................................................................................................................................ 15

1
 INTRODUCCIÓN
El cultivo del maíz es uno de los más diversificados en el mundo y ocupado
tanto para la alimentación humana como en la alimentación de animales de todo
tipo desde aves hasta vacunos de carne o leche se encuentra a nivel mundial
después del trigo y el arroz que cobra gran importancia en la alimentación tanto
humana como animal. Incluso se ha cultivado desde antiguas culturas
centroamericanas es conocido el uso que le dieron los mayas a terrenos
boscosos que transformaron en cultivables para sembrar maíz que era su
principal fuente de alimentación.

El cultivo del maíz en Paraguay cuenta con una superficie aproximada de

100 mil hectáreas. En Paraguay existen gran variedad de suelos pero en general
todos los suelos denominados chacareros son aptos para la siembra del maíz
estos responden a características como buena profundidad y buen drenaje, en
general suelos de buena calidad y que no tengan problemas de agua puesto que
el maíz es exigente en el recurso hídrico, los campos paraguayos disponen
además de gran biodiversidad, instituciones como el INIA tienen programas de
mejoramiento genético para obtener variedades e híbridos más adecuados a las
características de cada zona del país.

Actualmente por los requerimientos internos y superficies sembradas es

posible autoabastecer al mercado nacional en gran parte, rebajando así la
importación de éste grano a la mínima cantidad según diversas expectativas con
el incremento en la producción con el uso de técnicas nuevas y uso de
variedades más aptas a la zona en cuestión, recordando finalmente que el
CIMYT en México en los últimos años han contribuido a mejorar el potencial del
cultivo en todo el mundo (revolución verde).

El informe posee una estructura de orden correlativo en la medida de lo

posible así se trata de ir por etapa desde la preparación del suelo hasta la
comercialización final.

2
 MAIZ

1. EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN DEL MAÍZ (Zea mays).

El cultivo de maíz en el Paraguay se extiende en gran parte de territorio,

existiendo unas 400 variedades de maíz.

Actualmente la producción de Maíz zafra está dada por cultivos realizados

por pequeños productores con superficies de siembra de hasta una hectárea,
con variedades de avatí morotĩ (chipa), o morotĩ (locro), destinadas al consumo
dentro de la finca y karape pytã, utilizada para la alimentación de aves de corral
y de animales menores, como el cerdo y otros.

El Maíz zafriña más mecanizado es llevado adelante por empresas

privadas, siembra de maíz zafriña del tipo karape pytã e híbridos de gran
rendimiento, utilizados para la agroindustria o la elaboración de forrajes.

En el año 2015 y en lo que respecta al maíz, las exportaciones

alcanzaron US$ 441.168 Miles, superior en 23,6 % con relación al monto
alcanzado el año anterior, con un volumen de exportación de 3.287.790
toneladas, cifra superior en 38,5% comparado al año 2014. Pese al mayor
volumen exportado que en el 2013, el valor de exportación fue menor debido a
una disminución en el precio internacional en los dos últimos años.

En cuanto a superficie de producción en la zafra 2015/16 se sembraron

960.000 hectáreas, aumentando 1,1 % respecto al año agrícola anterior. Los
departamentos de Alto Paraná, Canindeyú, San Pedro y Caaguazú, abarcaron
el 79% del área sembrada. El rendimiento medio alcanzó 5.367 kg/ha.

3
 2. FICHA TÉCNICA

2.1. PREPARACIÓN DEL TERRENO.

Tipo A: Sistema Convencional (previa instalación de abonos verdes)

Corpida de terreno (sin quema).

Una arada (un mes antes de la siembra, previa incorporación del abono verde.

Una rastreada (días antes de la siembra)

Tipo B: Siembra directa sobre abono verde o kokueré

I. Corpida o rolado de terreno.
II. Nivelación del terreno.
III. Eliminación de rebrotes de malezas (manejo químico o físico).
IV. Apertura de hileras para el cultivo.
V. Eliminación de pie de arado (utilización de surcador-subsolador
a 15 – 25 cm de profundidad.

2.2. SIEMBRA DE MAÍZ

Actualmente la variedad Karape Pytã (Guaraní V-312) es la recomendada

por el MAG por su menor exigencia en cuanto a calidad de suelos comparando
con híbridos

2.4. Densidad de siembra

20 kg de semilla por hectárea (> 85% poder de germinación)

80 – 90 cm entre hileras y 40 cm entre hoyos. (4 semillas por hoyo).

60.000 – 70.000 plantas por hectárea.

4
 2.5. MÉTODO DE SIEMBRA

Sembradora manual tipo matraca.

Sembradora a tracción animal (hoyos abiertos con yvyra acua, azada, etc.).

Profundidad de siembra: 3 – 4 cm.

2.6. FERTILIZACIÓN

Suelos con fertilidad media a buena: 60 kg de N, 40 kg de P2O5 y 40 kg de

K2O.

Forma de aplicación: formulación 66-40-40, 200 kg/ha, utilizando fertilizante

10-20-20 al momento de la siembra y 100 kg/ha de urea aprox. 30 días después.

Formulación 76-30-30, 200 kg/ha utilizado fertilizante 15-15-15 al momento

de la siembra y 100 kg/ha de urea en cobertura.

Formulación 52-45-45, 150 kg/ha utilizado fertilizante 4-30-10 con 50kg/ha

de 0-0-60 al momento de la siembra y 100 kg/ha en cobertura.

2.7. Cuidados culturales

Raleo

20 días después de la siembra, dejando 2 plantas por hoyo.

Control de malezas

En sistema convencional: 2 a 3 limpiezas con azada o carancho.

En siembra directa: ocasionales carpidas y utilización de herbicidas selectivos

para hojas anchas y finas.

5
 2.9. COSECHA

Cosecha a los 120 – 140 días de la siembra

2.10. Rendimiento esperado

3.500 kg/ha
2.11. Manejo de rastrojos

Utilización de parcela para implantación de abonos verdes de verano.

2.12. Rotación de cultivos recomendada

Iniciando un programa de recuperación de suelo 1º año con maíz –

kumanda yvyraʼi, 2º año maíz con otro abono verde de verano (mucuna). En
suelos con mayor fertilidad rotación de maíz – algodón o maíz – sésamo.

3. PRODUCCIÓN.
3.1 Superficie de siembra del Maíz:

El maíz, en la zafra agrícola 2014/15 se sembró una superficie total de

950.000 hectáreas, una producción de 4.935.350 toneladas, un rendimiento
promedio de 5.248 kilos por hectárea. Así mismo el cultivo del maíz hoy día
altamente cultivo mecanizado se tiene el maíz zafriña que representa casi el 83
%, con un rendimiento de 5.865 kilos por hectárea en la zafra 2014/15. El maíz
zafra generalmente es cultivada por los agricultores familiares representa el 17
%, con un rendimiento promedio de 2.200 kilos hectárea.

En la zafra agrícola del 2015/16, se estima una superficie de 960.000

has; de los cuales el 85% corresponden al maíz zafriña y el 15 % al maíz de la
agricultura familiar. Un rendimiento estimado de 6.000 kilos por hectárea para el
maíz zafriña (maíz de semilla mejorada y con alta densidad) y de 1.650 kilos para
el maíz zafra normal (maíz no mejorada, con baja densidad y suelos
generalmente pobres). Se estima una producción total de 5.151.00 toneladas de
maíz a nivel nacional. Un aumento del 3% en la producción total y un aumento
de 2.2 % en el rendimiento con el Maíz zafriña.

6
 3.1.1 SUPERFICIE DEL MAÍZ.

3.2. SUPERFICIE SEMBRADA POR DEPARTAMENTO.

MAÍZ - SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO POR DEPARTAMENTOS

7
8
 3.3. RENDIMIENTO DEL MAÍZ

3.4 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN DEL MAIZ

9
 4. PRECIOS
4.1. PRECIO DE MAÍZ EN EL MERCADO LOCAL.
recio promedio de maíz en el mercado
local
Años Gs/Kg
1-2005 504
2-2006 429
3-2007 534
4-2008 867
5-2009 721
6-2010 911
7-2011 1.090
8-2012 1.244
9-2013 1.095
10-2014 711
11-2015 836
12-2016 803
Fuente: DCEA/MAG, Febrero 2017

.2. PRECIO INTERNACIONAL DEL MAÍZ.

Precio promedio del Maíz en Chicago

Año Precio US$/Ton

1-2007 148,28
2-2008 208
3-2009 144,92
4-2010 167,38
5-2011 267,63
6-2012 272,63
7-2013 228,89
8-2014 163,74
9-2015 148,5
10-2016 141,38
Fuente: BCP, Febrero 2017

10
 Precio promedio mensual del maíz en Chicago
Año
Mes
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Enero 141,79 249,79 248,08 279,53 167,72 152,79 142,3

Febrero 142,82 271,82 251,24 278,9 175,33 151,1 143,65
Marzo 143,14 269,15 257,5 286,1 189,08 151,07 143,08
Abril 139,37 297,13 248,36 253,94 197,45 147,43 146,72
Mayo 143,48 283,43 235,46 264,96 193,67 141,72 153,08
Junio 136,52 285,82 236,96 260,26 176,67 142,04 161,52
Julio 147,74 269,66 303,82 240,57 152,32 163,01 135,57
Agosto 160,86 279,05 316,24 189,53 141,57 144,94 128,00
Septiembre 190,1 276,2 301,43 185,28 132,85 145,84 129,00

Octubre 214,77 247,97 295,1 173,13 135,54 151 137,35

Noviembre 217,4 248,04 291,12 166,75 146,83 144,38 136,24

Diciembre 230,53 233,47 286,21 167,78 155,82 146,64 137,60

Fuente: BCP, Febrero 2017

11
 COMERCIO EXTERIOR.

5.1. EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE

EXPORTACIÓN DE MAÍZ EN GRANO. Ton.
Volumen de Exportación de
Maíz en grano
Año Toneladas
1-2005 459.470
2-2006 1.845.443
3-2007 2.006.885
4-2008 1.058.903
5-2009 1.865.201
6-2010 1.417.653
7-2011 1.576.458
8-2012 2.476.996
9-2013 2.826.571
10-2014 2.372.315
11-2015 3.287.790
12-2016 2.160.083
Fuente: BCP, Febrero 2017

12
5.2. EVOLUCIÓN DEL VALOR DE
EXPORTACIÓN DE MAÍZ EN GRANO.
Valor de Exportación de Maíz en grano

Años Miles de USD FOB

1-2005 41.049
2-2006 161.577
3-2007 269.267
4-2008 172.772
5-2009 233.789
6-2010 239.443
7-2011 348.659
8-2012 551.855
9-2013 463.750
10-2014 356.874
11-2015 441.168
12-2016 339.175
Fuente: Boletín Com. Ext. BCP, 2017

13
 CONCLUSIÓN.

Conforme a lo leído podemos darnos cuenta que desde el asentamiento

humano en América, el maíz ha sido a conformado el alimento principal de todos
los pueblos indígenas, adaptándolos a sus regiones ya que es una planta
tropical.

Podemos ver también que los E.U.A. han logrado mejorarlo obteniendo
mejor calidad. Se puede decir que esta planta es la base de nuestra alimentación
ya que es utilizado comúnmente para las tortillas que comprenden parte de la
alimentación.

14
APENDICE

15