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2. Descripción de la actividad
Tipo de Número de
Individual ☐ Colaborativa ☒ 3
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 100 Aprendizaje colaborativo
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad: 8
actividad: 19 de marzo de
de abril de 2018
2018
Competencia a desarrollar:
Dimensiona equipos y servicios en plantas de alimentos
Realiza balance de energía en procesos de alimentos
Elabora en diagramas de Gantt cronogramas de uso de equipos y
de procesos
Temáticas a desarrollar:
Dimensionamiento de equipos
Balance de energía parcial y total
Dimensionamiento de servicios
Cronogramas de equipos y proceso
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar: Paso 3. Dimensionar MQ, EQ y servicios.
Actividades a desarrollar
Trabajo individual:
En la primera semana de la actividad cada estudiante consulta las
referencias bibliográficas y realiza una presentación en power point
donde explica el procedimiento para el dimensionamiento de equipos
y servicios.
1. Dimensionamiento de equipos.
2. Balances parcial y total de Energía.
3. Dimensionamiento de servicios
4. Elaboración del cuaderno de tareas
5. Elaboración de cronogramas de trabajo en planta
Actividad Colaborativa:
Revisar los aportes de sus compañeros, analizar la pertinencia y
calidad de los aportes, sugerir modificaciones o cambios para
ajustarse a lo solicitado.
Ingresar por lo menos dos veces por semana, para poner aportes y
hacer la evaluación de los aportes de sus compañeros.