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PRODUCCIÓN LIMPIA
SEMANA 7
Tecnologías alternativas II
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APRENDIZAJE ESPERADO
Analizar el funcionamiento y
mantenimiento de maquinarias,
equipos e instalaciones.
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INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 4
1. TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS II .................................................................................................. 5
1.1 USOS DE MATERIALES SUSTENTABLES .................................................................................. 5
1.1.1 TÉCNICAS DE REDUCCIÓN EN EL USO DE AGUA Y ENERGÍA........................................... 7
1.1.2 IDENTIFICACIÓN DE FLUJOS DE MATERIALES Y GENERACIÓN DE DESECHOS. ............. 10
1.2 EFICIENCIA ENERGÉTICA ...................................................................................................... 15
1.3 REPROCESAMIENTO DE POTENCIALES RESIDUOS PARA TRANSFORMARLOS EN
SUBPRODUCTOS DE ALTO VALOR AGREGADO ............................................................................. 18
1.3.1 RECONVERSIÓN A ENERGÍAS LIMPIAS .......................................................................... 18
1.3.2 APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS PARA EL PROCESO PRODUCTIVO ........................ 20
1.4 ARQUITECTURA Y CONSTRUCCIÓN SUSTENTABLE .............................................................. 21
1.4.1 DISEÑO BIOCLIMÁTICO, RECURSOS DISPONIBLES Y DESARROLLO URBANO. .............. 22
COMENTARIO FINAL.......................................................................................................................... 24
REFERENCIAS ..................................................................................................................................... 25
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INTRODUCCIÓN
En la prehistoria, la mayoría de los trabajos variados efectos ambientales dañinos, como
se realizaban por intermedio de la fuerza la contaminación del aire, suelo, agua,
animal o del ser humano. extinción de especies biológicas, etc., que se
originan al extraer, trasladar, refinar o
Con el pasar del tiempo, se descubrieron
quemar los combustibles fósiles.
nuevas formas de realizar estas labores, las
que comprometieron la transformación y uso Por este motivo, desde el siglo XX se está
de la energía, incentivando al hombre a tratado de concientizar, tanto a las personas
tener nuevos estilos de vida, estableciéndose como a las empresas para innovar tanto en el
de forma más fácil y cómoda en el mundo; uso de tecnologías alternativas, como
por ejemplo, el movimiento de trigo ahora lo materiales sustentables, en sus principales
realiza un tractor que funciona con petróleo. actividades. Al mismo tiempo se promueve la
reducción de agua, que está presente en
Hoy se aspira y se pelea por estar en un país todos los procesos de las compañías y que
desarrollado, donde la economía sea generalmente está ligada al consumo de
próspera, dejando atrás el hecho de que el
energía.
progreso de la economía implique que haya
más industrias que requieren del consumo En el siguiente texto se exponen ejemplos de
de recursos fósiles (petróleo, carbón, o gas materiales sustentables y labores que
natural) indiscriminadamente para que los ayudan a una organización a disminuir sus
procesos funcionen (refinerías, hornos, costos en agua, energía y reducir sus
calderas, camiones, trenes, etc.); a esto hay desechos, considerando como primera
que añadirle el incremento de la población y opción el reprocesamiento de residuos.
su creciente urbanización, ya que debido a Además, se enlistan métodos para seguir una
ello se han elevado los consumos y construcción sustentable.
actividades que se realizan para vivir
(vehículos, electrodomésticos, calefacción, Todas las técnicas que se proponen forman
etc.). Todo ello al día de hoy ha provocado parte de la implementación de producción
limpia.
“Chile tiene el desafío de transitar hacia una economía más verde, lo que implica compatibilizar el
desarrollo de una economía competitiva con la protección del medioambiente y el uso eficiente de
los recursos naturales, considerando a la vez la calidad de vida y la equidad social”
Woischnik (2014, p. 1)
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1. TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS II
Se consideran tecnologías alternativas aquellas que operan bajo el concepto de desarrollo
sustentable, cumpliendo con sus tres dimensiones: económica, ambiental y social. El propósito
que tienen las tecnologías alternativas, verdes o limpias es minimizar los impactos ambientales a
lo largo de todo el ciclo productivo de una empresa.
Para realizar el análisis inicial, se deben considerar todos los procesos, las percepciones y objetivos
de todas las partes interesadas de la organización.
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Para seleccionar los materiales sustentables que se quieran disponer en la empresa, es importante
razonar lo siguiente:
Instalación
•Los elementos sustentables no deben emanar sustancias tóxicas al
operador.
Enfoque de materiales
•Menores costes en agua, energía y generación de desechos.
Disposición
•Bajo coste en transporte y mantención del produco y sus respuestos.
Al seleccionar las empresas materiales sustentables para sus productos, insumos, sustancias
químicas, procesos, operaciones y materiales de desecho, se está respondiendo a la preocupación
de la población en términos ambientales; con ello se logra desarrollar, fabricar y comercializar
productos que pueden ser transportados, usados y dispuestos finalmente en forma segura para el
medioambiente.
Para estar en conocimiento de los materiales sustentables que se están utilizando en el mercado,
es importante apoyarse en investigaciones periódicas, que competan a la salud, seguridad y el
medioambiente de los productos, sustancias químicas, procesos y materiales de desecho (Van Hoff
2008).
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“El uso eficiente del agua va mano a mano con la práctica de producción más limpia (P+L o PML)
en términos de ecología y economía”, (Onudi, s. f., p. 13). El uso del agua tiene estrecha relación
con el consumo de energía, y esto se debe a que la mayoría de las etapas de una planta industrial
utilizan agua caliente para sus procesos. Por ejemplo, la industria de alimentos, textil, empresas de
limpieza y desengrasado de automóviles, envases (botellas), mataderos, etc., y actualmente el
calor se obtiene a partir de calderas o equipos que utilizan petróleo o carbón como materia prima.
Para proponer técnicas de reducción de agua y energía es fundamental realizar un análisis de las
corrientes, actividades y procesos de la empresa, por lo que las acciones a seguir serán:
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Es fácil recaudar datos de gasto de agua en comparación a otros materiales; por ejemplo, la Onudi
(s. f., p. 13) declara que los datos del agua se pueden obtener a partir de:
Contratos anuales con proveedores o con compañías que se dedican a la recolección de
aguas residuales.
Caudalímetros.
Metros cúbicos de descargas móviles.
Mediciones en el punto de consumo (cronómetros, depósitos colectores).
Estimación, cálculo.
Especificaciones de consumo de agua obtenidas de fabricantes o de otras plantas
similares.
Indicadores.
Procesos de calor
Calefacción
Agua caliente
Refrigeración
Iluminación
Otros consumidores de energía
Transporte
La Onudi (s. f., p. 4) declara que el consumo de energía se puede visualizar mediante:
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Estos datos deberán recolectarse para cada tipo de energía: “electricidad (suministrador de
energía), generación propia de energía (hidroeléctrica, fotovoltaica); gas natural, aceite térmico
(pesado, ligero, extra ligero), combustibles (diésel, petróleo), biomasas, energía solar, calefacción
(ver también las hojas de trabajo)” (Onudi, s. f., p. 7).
La energía se mide en joule (J, kJ, MJ, GJ). La unidad más común
es el kWh, (1 kWh equivale a 3.600 kJ). En las compañías esta
energía se refleja en forma de calor.
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Una vez implementadas las tecnologías alternativas, es preciso realizar y llevar a cabo un plan de
control y seguimiento, para verificar la eficiencia del proceso, de las metas establecidas y evaluar
los resultados a posteriori.
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disminuirá sus residuos, cumplirá con los requisitos legales y aumentará los beneficios
ambientales. A continuación, se presenta una definición formal de flujo de materiales.
Análisis del flujo de materiales, “es una reconstrucción sistemática de la manera que un
elemento químico, un compuesto o un material participa en un ciclo natural y/o
económico. Un ‘análisis del flujo de materiales’ generalmente está basado en el principio
del balance físico” (Onudi, s. f., p. 3).
)
Esta técnica es similar a un mapa geográfico donde se muestran calles, tiendas, viviendas, lagunas,
etc. En un flujo de materiales se debe incluir toda la información respecto “al origen, uso y
tratamiento de las materias primas y materiales auxiliares del proceso” (Onudi, s. f., p. 3), con el
fin de ayudar a la interpretación.
Diagramas de flujo, donde se muestran los flujos de materiales y sucesión del proceso,
donde se utilizan rectángulos para indicar las etapas del proceso de producción y flechas
para mostrar los flujos de materiales de entrada y salida por cada etapa.
Gráficos de distribución circular e histogramas, en este se enseñan las relaciones y la
disposición de sus partes
Diagramas de comportamiento cronológico, exhibe la diferenciación de los parámetros
elegidos con relación al tiempo.
Diagramas Sankey, expresa los flujos de materiales a escala.
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Para realizar un flujo de materiales, se deben seguir los siguientes pasos, según Onudi (s. f., p. 4):
2) Definir el alcance del balance, para determinarlo se debe estudiar la empresa como un
todo y a su vez subdividir las etapas en procesos simples.
EJEMPLO
3) Definir el límite de tiempo del balance, se recomienda que el tiempo elegido sea
representativo de acuerdo a las actividades de la compañía. Este puede ser: anual,
mensual, un lote de producto o una semana de producción.
EJEMPLO
4) Listar y nominalizar la secuencia del proceso, se realiza para reconocer el proceso que se
lleva a cabo en la empresa.
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Siguiendo con el ejemplo anterior. El proceso a analizar es impresión y secado, según el alcance
determinado, por lo que la solución fuente queda fuera del análisis, ya que está compuesta por
agua y tinta en base a aceite. El solvente que se usa en este proceso es para limpiar las
maquinarias de prensa.
En un mes se utilizan 5000 litros de solventes, donde el 17% se evapora: el 12% durante su uso,
correspondiente a 600 litros y el 5% se evapora durante el almacenamiento del producto (250 l).
Para realizar limpiezas instantáneas, la planta cuenta con latas de aerosoles de tolueno y TCE. Solo
el 10% del solvente que ingresa se consume de esta forma (500 l). La mayoría del material en
estudio es absorbido por los paños de limpieza, que son arrojados a la basura, con aceite y
solvente. Una vez cumplida la vida útil los trapos se eliminan con 2750 l solvente. Otro tipo de
residuo sólido son los envases donde llega el solvente, que en general se elimina con un 3% de
este líquido (150 l), las placas y cilindros dañados, que fueron limpiados repetidas veces con
solvente, eliminando el 5% (250 l) y finalmente la tinta de la impresión que se mezcla con el uso de
maquinaria, con solvente, por lo que cuando se elimina, también contiene vestigios de este
material, pero solo el 10% (500 l).
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Soluciones:
Buenas prácticas para controlar y/o aprender a usar las cantidades precisas
de solvente.
Adquirir maquinarias con limpieza y control automáticos.
https://www.youtube.com/watch?v=MD4v_DVTQVA
La P+L busca aumentar la eficiencia energética y/o la dependencia que existe con respecto al uso
de fuentes de energía no renovables; permitiendo que la compañía pueda controlar sus costos y
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mejorar la eficiencia, y de esta misma forma crear competitividad (optimización del proceso,
innovación y calidad integral).
La eficiencia energética tiene estrecha relación con las ecoetiquetas, que es una estrategia de los
mercados verdes utilizada para aumentar las ventas o la imagen de un producto, generando de
esta forma conciencia en los consumidores sobre el medioambiente. La ecoetiqueta es reconocida
por sellos que se fijan en una parte visual del producto; son diseñadas para identificar aquellos
productos que tengan alta eficiencia energética y estimular su uso. Para que la empresa
elaboradora de productos con bajo costo energético obtenga este tipo de sello, debe acceder a un
proceso de evaluación donde deberá evidenciar y demostrar el buen desempeño de su producto,
para luego obtener la certificación, emitida por organismos públicos o privados.
https://goo.gl/DK4iYH
Según lo que expone el Ministerio de Energía en su página web selloee1, las categorías se definen
de la siguiente forma:
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http://www.selloee.cl/index.php/categorias/
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Imagen 5. Sello Gold Gold: corresponde a la máxima distinción posible. Requerirá que el
postulante cuente con al menos dos medidas de eficiencia
energética implementadas, junto con un sistema de gestión de
energía implementado de manera íntegra y con certificación ISO
50.001 vigente al momento de la postulación y emitido por una
institución acreditada para esos efectos.
https://goo.gl/ny7FbC
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La progresiva demanda que ha tenido el ser humano por consumir y adquirir productos naturales,
como vitaminas o antioxidantes, y la creciente posición que ha tenido el desarrollo tecnológico,
han exigido la recuperación de compuestos naturales. Por este motivo hoy las industrias
consideran como una oportunidad la “recuperación”, lo que mejora considerablemente la
competitividad de su mercado. Algunos de los elementos que se pueden recuperar con facilidad
son: cueros, huesos y restos de carne, cáscaras de frutas y hortalizas, semillas y cáscaras de huevo,
aceite quemado, entre otros.
Sin embargo, existen otros tipos de energías alternativas que se pueden obtener a partir del
reprocesamiento de productos obtenidos en las industrias. Por ejemplo, el biogás (mezcla de
metano, anhídrido carbónico y numerosos elementos traza) es un proceso que ocurre en el
medioambiente de forma natural, ya que lo único que se necesita es contar con bacterias
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La energía solar puede ser: fotovoltaica (aprovecha la luz del sol) o solar térmica (aprovecha el calor del
sol).
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anaerobias y un espacio sin oxígeno, por lo que este gas se encuentra en ecosistemas o hábitat
como: pantanos, lagos, intestinos de los animales, acumulación de basura depositada, tanques
sépticos y la Tundra del Ártico. Sin embargo, en las industrias para obtener este tipo de gas, se
crean las condiciones descritas, con la recuperación de desechos, a partir del estiércol de los
animales o desechos orgánicos y las tecnologías alternativas disponibles. En la tabla 2 se muestran
otras formas de obtener energía de este mismo tipo y más abajo ejemplos de reprocesamiento de
productos para conseguir energías limpias.
EJEMPLOS
https://www.youtube.com/watch?v=O9UBp7QEhk0
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EJEMPLOS
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https://goo.gl/e3MNx6
Los materiales de este tipo tienen que cumplir con las siguientes características como mínimo,
para que sean considerados como sustentable (equilibrio entre lo económico, social y ambiental).
EJEMPLOS
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EJEMPLOS (continuación)
http://www.igs-chile.com/company/
Con el diseño bioclimático, se busca mantener una temperatura agradable en un área privada o
pública, como una vivienda o un centro comercial, tratando de aprovechar el calor que se
transmite desde el exterior hacia dentro de la misma, a través de las paredes, techos y pisos y
viceversa.
Existen ciertos parámetros que se deben estudiar para determinar la estructura de una habitación
con diseño bioclimáticos, entre ellos están:
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Estudiar la orientación del sol para ubicar la localidad, sin dejar de lado la existencia de:
montes, ríos, pantanos, vegetación, edificios próximos, etc.
Analizar los vientos dominantes, para determinar el lugar de ventanas o puertas.
Plantar vegetación de acuerdo a la orientación, para que no se marchite.
Diseñar espacios que estén protegidos del sol.
Instalar aislantes en muros, suelo y techos para impedir la pérdida o ganancia de calor
Se recomienda colocar ventanas con las dimensiones adecuadas.
Beneficiar el lugar con ventilación natural, preferentemente cruzada, para que el
intercambio de aire con el exterior se provoque más fácilmente.
Tratar de evitar utilizar distintos materiales de construcción, ya que en ellos se forman los
llamados puentes térmicos, que es donde existe discontinuidad en la trasferencia de calor.
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COMENTARIO FINAL
Las tecnologías alternativas se utilizan para disminuir el consumo de agua, energía y residuos, y
lograr que las empresas cuenten con procesos más eficientes, dañando mínimamente el
medioambiente.
Las compañías que operan con tecnologías limpias cumplen con el concepto de desarrollo
sustentable, manteniendo en equilibrio la economía de la empresa, país y/o localidad y
disminuyendo el impacto ambiental provocado a lo largo de todo el ciclo de vida del producto o
servicio entregado. Todo ello aumenta las percepciones positivas que tiene la sociedad de los
diversos proyectos.
Si una compañía utiliza materiales sustentables en sus insumos u operaciones, trabaja de acuerdo
a la conciencia ambiental, logrando, desarrollar, fabricar y comercializar productos que pueden ser
transportados, usados y dispuestos finalmente en forma segura para el medioambiente,
aumentando su competencia en el mercado.
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REFERENCIAS
Comisión Nacional del Medio Ambiente (Conama) (1999). Guía para el control y prevención de la
Ministerio de Vivienda Urbanismo (Minvu) (2013). Minvu y Energía lanzan sello de calificación
Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (Onudi) (s. f.). Manual de la
Textbook_0.pdf
Van Hoof, B. (2008). Producción más limpia: paradigma de gestión ambiental. 1.ª edición. México:
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