LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

El algoritmo utilizado para la localización de la planta es el método sinérgico, el

cual tiene como objetivo evaluar entre varias opciones, que sitio ofrece las
mejores condiciones para instalar una planta.

El buen éxito como la selección de un buen proceso. Debe estudiarse

cuidadosamente no sólo la mayoría de los factores tangibles como las
disponibilidades de mano de obra y las fuentes de materia prima, sino también,
un gran número de factores intangibles que son más difíciles de evaluar. La
selección de una planta debe basarse en un estudio muy detallado en el que
deben tomarse en cuenta todos los factores tanto como sea posible. A menudo
un estudio así es costoso, pero las falsas economías en este concepto pueden
conducir a grandes pérdidas en el futuro, (H. F. Rase y M. H. Barrow, 2003).

Para efecto de este proyecto es necesario localizar donde se encontrará la planta

de producción de mermelada de piña. Incluyendo almacén de materias primas,
área de producción y administración, un laboratorio de análisis de calidad, así
como el almacén de productos terminados.

Debido a esto la planta se debe localizar en un lugar estratégico que cumpla con
todos los requerimientos necesarios para su puesta en marcha.

Factores determinantes en la localización de planta

FACTORES CRÍTICOS

Localización del mercado de consumo

Tenemos 4 lugares posibles donde localizar la planta productora de mermelada

de piña; Isla, Acayucan, Rodríguez Clara y José Azueta, los cuatro
pertenecientes el estado de Veracruz; ya que estos municipios producen cientos
de hectáreas dedicadas al cultivo de piña, siendo dos especies las principales,
cayena y MD2, mejor conocida como piña miel,
(http://noticieros.televisa.com/ultimas-noticias/estados/2018-02-28/crece-
produccion-cultivo-pina-veracruz/).
Materia Prima por municipio
Juan Rodríguez Clara

Acayucan

Isla

José Azueta

Con los datos anteriores, nos podemos dar cuenta que el lugar recomendable
para la instalación de la empresa, en cuanto a extensión de tierras cultivables y
a volumen de producción de piña es: Juan Rodríguez Clara.
Energía eléctrica y Agua
Los cuatro municipios cuentan con energía eléctrica y agua potable, lo cual los
hace recomendables para la instalación de la planta.
Juan Rodríguez Clara

Acayucan

Isla

José Azueta
FACTORES OBJETIVOS

Disponibilidad, características y valor de la mano de obra

La población total en Veracruz es de 8,112,505 personas, de las cuales el 51.8%

son mujeres y el 48.2% hombres, según la Encuesta Intercensal 2015 del
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

A nivel Veracruz

Se presentan la ocupación y no ocupación de personas en cada municipio.

Juan Rodríguez Clara

Puesto Salario
Área de producción $1500 a $5000
Áreas administrativas $3000 a $8000
Otras áreas $5000 o más

Acayucan
 Puesto Salario
Área de producción $2000 a $6000
Áreas administrativas $3000 a $12,000
Otras áreas $4000 o más
Isla

Puesto Salario
Área de producción $2000 a $5000
Áreas administrativas $3000 a $10,000
Otras áreas $4000 o más

José Azueta

Puesto Salario
Área de producción $2000 a $5000
Áreas administrativas $3000 a $8,000
Otras áreas $3000 o más
*Los valores estimados fueron tomados de páginas de empleo en los diversos
municipios, (https://www.computrabajo.com.mx).

MUNICIPIO PRECIO MANO DE OBRA TOTAL

Juan Rodríguez Clara $85,000
Acayucan $75,000
Isla $73,000
José Azueta $70,000

Construcción de la planta

A continuación, se presenta una tabla con un resumen de los montos de

inversión en Activo Fijo, Capital de Trabajo y el monto total de inversión del
proyecto, de mermelada artesanal, de una producción al mes de 2.483 frascos
de 500 gr/mes, (Dirección de Innovación y Desarrollo Productivo Secretaría de
Pymes, Cooperativas y Social Agropecuario).
En base a esto se hace una estimación preliminar de la construcción de la planta
en los diferentes municipios. Tomando en cuenta algunas variables como las que
se muestran en la tabla siguiente:

MUNICIPIO COSTO PRELIMINAR

Juan Rodríguez Clara $390,000
Acayucan $375,000
Isla $395,000
José Azueta $455,000

Transporte

La región en estudio debe contar con vías de comunicación (carreteras y

ferrocarril) para el adecuado transporte del personal, materias primas y producto
terminado, así como con la disponibilidad de empresas transportistas de carga
para la entrega del producto.

Juan Rodríguez Clara

FATEEV CTC.Transporte de materiales para construcción en Juan Rodríguez

Clara. Precio estimado: $6000.
Acayucan

Estos precios son un estimado y pueden variar en función de factores como la

calidad de los materiales, la duración de la obra, las dimensiones,
(https://www.habitissimo.com.mx/presupuesto/fletes).

Isla

Estos precios son un estimado y pueden variar en función de factores como la

calidad de los materiales, la duración de la obra, las dimensiones,
(https://www.habitissimo.com.mx/presupuesto/fletes).

José Azueta
Estos precios son un estimado y pueden variar en función de factores como la
calidad de los materiales, la duración de la obra, las dimensiones,
(https://www.habitissimo.com.mx/presupuesto/fletes).

MUNICIPIO PRECIO DE FLETES

Juan Rodríguez Clara $90,000
Acayucan $100,000
Isla $100,000
José Azueta $150,000

Terreno

Juan Rodríguez Clara

$26.000.000 Pesos. Juan Rodríguez Clara, Estado de Veracruz.

En el mpio. de J. Rodríguez clara, dos predios colindantes de 100 has c/u, siendo
en total 200 hectáreas, tierras agrícolas y ganaderas idóneas para la siembra de
maíz, frijol etc., y pastoreo de ganado para engorda, a orilla del rio san juan. JC-
353.

Acayucan

Se venden 2 terrenos rústicos de pastizales / escriturado

1) 1,562.42 mts2 Valor de Venta Individual $ 285,000.00

2) 1,425.00 mts2 Valor de Venta Individual $ 260,000.00

Lotes de Terreno Rústico en Pról. Moctezuma, Bario de Villalta, Acayucan,

Veracruz.

Isla

Colonia San Jose, Mcpio. Isla, CP. 95643, Veracruz de Ignacio de la Llave $ 120
mil MN.

José Azueta

Rancho en el mpio de José Azueta cerca cd. Isla. Precio de venta: Precio de
Venta por hectárea: $98,000.00 |Superficie: 54.7 Hectáreas. Con todo para su
manejo. Limitado por un lado con el rio tesechoacan.

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara $130,000
Acayucan $260,000
Isla $120,000
José Azueta $98,000
FACTORES SUBJETIVOS

El carácter subjetivo de los factores de orden cualitativo hace necesario asignar

una medida de comparación que valore los distintos factores.

En nuestro caso se aplicará:

FACTOR PONDE DEFICI- BUENO MUY EXCELENTE

SUBJETIVO RACIÓN ENTE BUENO
Disponibilidad
de MP 30% 0% 15% 22.5% 30%
Condiciones
climáticas 15% 0% 7.5% 11.25% 15%

Alfabetización 20% 0% 10% 15% 20%

Acción en
materia 15% 0% 7.5% 11.25% 15%
Ambiental

Inversiones 20% 0% 10% 15% 20%

TOTAL 100%

En el caso de que la disponibilidad de materia prima en el municipio en cuestión

sea buena su ponderación será de 15%, en el caso que sea excelente seria del
30% y de esta forma se determina el resto de los factores subjetivos.

Disponibilidad de Materias Primas

Se estableció la ponderación de acuerdo con el volumen de producción de piña

en cada municipio.

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara 30%
Acayucan 0%
 Isla 22.5%
José Azueta 22.5%

Condiciones climáticas

En las micro y pequeñas empresas, éste elemento es importante para abatir los
costos de energía y, en general, contribuir a elevar la calidad de los bienes
producidos.

Juan Rodríguez Clara

Su clima es cálido-regular con una temperatura promedio de 25º C.; su

precipitación pluvial media anual es de 1,266 milímetros, según INAFED.

Acayucan

Su clima es cálido-regular con una temperatura promedio de 26 °C; su

precipitación pluvial media anual, es de un mil 107 mm, según INAFED.

Isla

Su clima es cálido-húmedo con una temperatura promedio de 24. 9º C.; su

precipitación pluvial media anual es de 2,316 milímetros, según INAFED.

José Azueta

Su clima es cálido-regular con una temperatura promedio de 25. 9º C.; su

precipitación pluvial media anual es de 1,105 milímetros.

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara 11.25%
Acayucan 11.25%
Isla 15%
José Azueta 11.25%
Alfabetización

Se presenta las características del sector educativo, esto conforme al sistema de

información municipal de (SEFIPLAN,2017), se incluye como facto objetivo ya
que se pretende la generación de empleos, así como el apoyo a estudiantes
recién egresados o a residentes.

Juan Rodríguez Clara

Acayucan

Isla
José Azueta

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara 15%
Acayucan 20%
Isla 10%
José Azueta 0%

Acciones en materia ambiental

Un factor subjetivo de gran importancia es el ámbito en materia ambiental, ya

que como empresa se pretende cumplir con cada norma establecida en el
municipio.

De acuerdo con INEGI se presenta los indicadores de las acciones en materia

ambiental de cada municipio.

Juan Rodríguez Clara

Acayucan
Isla

José Azueta

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara 7.5%
Acayucan 15%
Isla 11.5%
José Azueta 7.5%
Inversiones

Se dio ponderación de acuerdo con las diferentes inversiones que tiene cada
municipio para la implementación de proyectos, así como con encuestas
realizadas.

MUNICIPIO VALOR
Juan Rodríguez Clara 15%
Acayucan 20%
Isla 15%
José Azueta 10%
APLICACIÓN DEL MÉTODO SINERGICO

Se identificaron cuatro localizaciones tentativas, en las cuales se han identificado

como factores críticos, la materia prima, agua y electricidad, como factores
objetivos costos de construcción, transporte, mano de obra y terrenos. Por
último, como factores subjetivos están incluidos la disponibilidad de MP,
condiciones climáticas, alfabetización, acción en materia Ambiental e
Inversiones. El siguiente tabulado representa la calificación de los factores
críticos según estudio previo.

FACTORES CRÍTICOS
MUNICIPIO MATERIA ELECTRICIDAD AGUA
PRIMA
Juan Rodríguez
Clara 1 1 1
Acayucan 0 1 1
Isla 1 1 1
José Azueta 1 1 1

Tabulado de los factores objetivos con los costos asociados.

FACTORES OBJETIVOS
MUNICIPIO Costo de Costo de Costo de Costo de TOTAL
M. Obra construcción Transporte Terreno
Juan
Rodríguez $85,000 $390,000 $90,000 $130,000 $695,000
Clara
Acayucan $75,000 $375,000 $100,000 $260,000 $810,000
Isla $73,000 $395,000 $100,000 $120,000 $688,000
José
Azueta $70,000 $455,000 $150,000 $98,000 $773,000

Tabulado de medida de comparación en los factores subjetivos de orden

cualitativo.
 FACTOR PONDE DEFICI- BUENO MUY EXCELENTE
SUBJETIVO RACIÓN ENTE BUENO
Disponibilidad
de MP 30% 0% 15% 22.5% 30%
Condiciones
climáticas 15% 0% 7.5% 11.25% 15%

Alfabetización 20% 0% 10% 15% 20%

Acción en
materia
Ambiental 15% 0% 7.5% 11.25% 15%

Inversiones 20% 0% 10% 15% 20%

TOTAL 100%

Tabulado de factores subjetivos por municipio.

FACTOR PONDERACIÓN J. Acayucan Isla José

SUBJETIVO Rodríguez Azueta
Clara
Disponibilidad
de MP 30% 30% 0% 22.5% 22.5%
Condiciones
climáticas 15% 11.25% 11.25% 15% 11.25%

Alfabetización 20% 15% 20% 10% 0%

Acción en
materia 15% 7.5% 15% 11.5% 7.5%
Ambiental

Inversiones 20% 15% 20% 15% 10%

TOTAL 100% 78.75% 66.25% 74% 51.25%
Cálculo de los índices de localización de todos los municipios, para indicar
que municipio será el seleccionado para la ubicación de la empresa.

Cálculo de factores objetivos (𝐹𝑂𝑖 )

Fórmula:

1
𝐹𝑂𝑖 =
1
𝐶𝑇𝑖 + (∑𝑛𝑖=1 𝐶𝑇 )
𝑖

Municipio De Juan Rodríguez Clara:

1
𝐹𝑂𝐴 =
1 1 1 1
695,000 ( + + + )
695,000 810,000 688,000 773,000

𝑭𝑶𝑨 = 𝟎. 𝟐𝟔𝟓𝟒𝟒

Municipio de Acayucan

1
𝐹𝑂𝐵 =
1 1 1 1
810,000 ( + 810,000 + 688,000 + 773,000)
695,000

𝑭𝑶𝑩 = 𝟎. 𝟐𝟐𝟕𝟕𝟔

Municipio de Isla

1
𝐹𝑂𝐵 =
1 1 1 1
688,000 ( + + + )
695,000 810,000 688,000 773,000

𝑭𝑶𝑩 = 𝟎. 𝟐𝟔𝟖𝟏𝟒

Municipio de José Azueta

1
𝐹𝑂𝐵 =
1 1 1 1
773,000 ( + + + )
695,000 810,000 688,000 773,000

𝑭𝑶𝑩 = 𝟎. 𝟐𝟑𝟖𝟔𝟔

Cálculo de factores subjetivos

Como se encuentran en porcentaje se utiliza el total de porcentaje de todos los
factores subjetivos por municipio para el cálculo.

MUNICIPIO VALOR DE FACTOR

SUBJETIVO
J. Rodríguez Clara 0.7875
Acayucan 0.6625
Isla 0.74
José Azueta 0.5125

Se utilizará un factor de confiabilidad de:

∝= 𝟎. 𝟕

Aplicación de la formula general:

𝐼𝐿𝑖 = 𝐹𝐶𝑖 [∝ 𝐹𝑂𝑖 + (1−∝)𝐹𝑠𝑖 ]

Municipio de Juan Rodríguez Clara:

𝐼𝐿𝐴 = 1[0.7(0.26544) + (1 − 0.7)(0.7875)]

𝐼𝐿𝐴 = 𝟎. 𝟒𝟐𝟐𝟎𝟓𝟖

Municipio de Acayucan

𝐼𝐿𝐴 = 0[0.7(0.22776) + (1 − 0.7)(0.6625)]

𝐼𝐿𝐴 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎

Municipio de Isla:

𝐼𝐿𝐴 = 0[0.7(0.26814) + (1 − 0.7)(0.74)]

𝐼𝐿𝐴 = 𝟎. 𝟒𝟎𝟗𝟔𝟗𝟖

Municipio de José Azueta:

𝐼𝐿𝐴 = 0[0.7(0.23866) + (1 − 0.7)(0.5125)]

 𝐼𝐿𝐴 = 𝟎. 𝟑𝟐𝟎𝟖𝟏𝟐

Tabulado de Indicadores de localización

MUNICIPIO INDICADOR DE LOCALIZACIÓN

Juan Rodríguez Clara 𝟎. 𝟒𝟐𝟐𝟎𝟓𝟖
Acayucan 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎
Isla 𝟎. 𝟒𝟎𝟗𝟔𝟗𝟖
José Azueta 𝟎. 𝟑𝟐𝟎𝟖𝟏𝟐

Justificación de la ubicación y localización de planta

Luego de haber realizado el estudio de localización, se obtuvo el lugar adecuado

para la implementación de la planta procesadora de mermelada de piña es Juan
Rodríguez Clara, Veracruz, dicho estudio se realizó mediante el método
sinérgico, en donde se asignaron factores críticos, objetivos y subjetivos. El
indicador de localización con más alto valor lo obtuvo el municipio antes
mencionado, por lo cual el mejor lugar para implementar la planta procesadora
de piña. Dentro de los factores críticos más importantes que se incluyeron son:
la obtención de materia prima, la energía eléctrica y el agua. Como factores
objetivos se incluyeron costo de Mano de obra, costo de construcción, costo de
transporte y por último el costo de terreno. Los factores subjetivos
implementados son: la disponibilidad de materia prima, las condiciones
climáticas, la alfabetización, la acción en materia Ambiental, así como las
inversiones.
Bibliografía

H. F. Rase y M. H. Barrow, Ingeniería de proyectos para plantas de proceso,

C.E.C.S.A.