8/2/2018 Hoja de impresión de Muffins de vainilla con chips de chocolate

Muffins de vainilla con chips de chocolate Por: Alma Obregón

Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres

Plato:Postre

Estilo: Cocina dulce, Cocina

de fiesta,

Ambiente: Buffet,
Celebraciones, Friends,

Tiempo: alto

Dificultad: alto

Ingredientes principales Preparación de la receta

200 g de azúcar blanco En el capítulo 28 del programa de televisión Dulces con

Alma T2, nuestra cocinera Alma Obregón prepara una
300 g de harina
receta de Muffins de vainilla con chips de chocolate.
1 cucharadita de
bicarbonato sódico
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el
1 cucharadita de levadura horno a 190ºC.
química
125 g de mantequilla
Seguidamente, preparamos 12 cápsulas en una bandeja
2 Huevos de cupcakes.
1 cucharadita de extracto
de vainilla Colocamos 200 g de azúcar blanco en un bol. Encima,
250 ml de leche tamizamos 300 g de harina con una cucharadita de
1 puñado de chips de bicarbonato sódico y una cucharadita de levadura
chocolate química.

En otro bol, fundimos 125 g de mantequilla lo justo para

que esté líquida pero no caliente. Le incorporamos 2
huevos, una cucharadita de extracto de vainilla y 250 ml
de leche y batimos muy bien.

Añadimos los líquidos al bol de la harina y mezclamos.

Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos un

puñado de chips de chocolate. Mezclamos de nuevo.

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Repartimos la masa y llenamos las cápsulas hasta

arriba, tienen que estar bien llenas.

Horneamos a 190ºC durante 25 minutos o hasta que

estén bien doraditos y al clavar un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla para evitar que se

humedezcan las cápsulas.

Servimos.

En este episodio de Dulces con Alma T2, la chef Alma

Obregón también nos enseña a preparar una receta de
Fudge de chocolate blanco.

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