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Fitomejoramiento – Clase 1 06-03-18

EL ROL DEL MEJORAMIENTO DE PLANTAS EN LA AGRICULTURA

-La evolución de un cultivo vegetal se inició desde hace 13 mil a 11 mil años. Permitió la domesticación de las
especies.
-Los domesticadores (o mejoradores tempranos) aplicaron una presión de selección para dejar las mejores y dejar
un cultivo.
-Genotipos en cada ambiente son capaces de maximizar su rendimiento.
-Los programas de mejoramiento de plantas son menos eficientes debido a la interacción genotipo-ambiente en
condiciones ambientales más difíciles y además son menos predecibles.

¿Qué tipo de herramientas podemos considerar cuando queremos desarrollar un programa de mejoramiento? El
fitomejoramiento es una rama de la agricultura que busca independizarse de la manipulación de la herencia de las
plantas para desarrollar nuevos tipos de plantas mejorados que puedan ser usados por la sociedad.
Nuevos y mejoradosse va a considerar un escenario de inicio y se podrá contrastar, desarrollar, mejorar y
generar individuos que tengan características ventajosas con respecto a los iniciales.

El fitomejoramientoes un esfuerzo deliberado, planificado, conducido, manejado por humanos para utilizar
características que están en la naturaleza como la herencia de las plantas como una ventaja porque interesa que
esos cambios que se están seleccionando o generando en las plantas sean permanentes y heredables, o sea, se
transmitan de generación en generación.
Podemos considerar que la evolución de un cultivo vegetal en general se inició desde hace 11.000 a 13.000 años.
Básicamente se está refiriendo al proceso de domesticación de las especies silvestres. Este proceso ha permitido la
domesticación de las especies porque muchas características que son interesantes para nuestro consumo no
necesariamente están en la naturaleza en la forma que nos interesa. Si consideramos los domesticadores o
mejoradores tempranos lo que hicieron fue aplicar una creciente selección sobre las especies silvestres para
derribarlas seleccionando mejores y desarrollando caminos de cultivos. ¿A qué está asociado este tipo de
características? Justamente seleccionando genotipos en cada especie los cuales son capaces de maximizar su
rendimiento.

Los programas de fitomejoramiento resultan ser menos eficientes debido a la……… (09:35) de tipo ambiente en
condiciones mucho más difíciles. Esto está asociado a la agricultura de supervivencia, agricultura que básicamente
no está basada en las condiciones estándares o comerciales.

Fenotipoes el resultado de la interacción de genotipo y el ambiente.

Teosintees un maíz ancestral del cual se derivó el maíz actual. Esto evolucionó debido a la selección continua de
muchos años para llegar a tener un tipo de mazorca que está cubierta completa.

MEJORAMIENTO DE PLANTAS VS SELECCIÓN NATURAL

-Ambos producen cambios en animales y plantasen la selección natural en la naturaleza ocurre al azar, no está
asociado a la selección de una característica específica, la cual está asociado a la intervención de humanos porque
básicamente el mejorador lo que busca es producir individuos descendientes que tienen valores interesantes,
importantes para los seres humanos. Es una selección dirigida.
-La diferencia entre ellos está basada en que la selección natural ocurre en la naturaleza, al azar, mientras que la
selección artificial solo ocurre cuando los humanos intervienen para producir.
-Resultado es la adaptación evolutiva al ambiente, seleccionando individuos mejor adaptadosesto conlleva a que
el resultado final de la selección natural es una adaptación evolutiva al ambiente y los individuos seleccionados son
los mejores adaptados.

El proceso de domesticación realizado por humanos lleva 8.000 años.


El resultado del fitomejoramiento y el resultado de la selección natural es diferente porque los objetivos finales del
fitomejoramiento son mejorar la variedad, mientras que en la selección natural es una nueva especie.

¿Quién es el fitomejorador? Biólogos, agricultor, ecologistas, ecólogos, botánicos, genetistas, etc.

Segregaciónhijos, significa que varían, presentan diferencias distintas a las de sus padres, pueden ser mejores,
iguales o de menor.
Si tenemos 2 padres que son homocigotos el F1 no segrega porque es 100% híbrido. En cambio, F1 x F1 es decir F2
es donde se verá toda la variación y allí ocurre la segregación.

Entonces, cuando hablamos de fitomejoramiento corresponde a la producción de una nueva variedad cultivable
que sea superior a sus parentales.
¿Qué herramientas puede considerar el fitomejoramiento para poder generar o desarrollar estas variedades que
sean superiores a sus padres?
Podemos considerar elementos de:
-Selección, introducción
-Hibridación, poliploídia
-Cultivos de tejidos o mutaciones.

OBJETIVOS FINALES DE FITOMEJORAMIENTO

-Maximizar rendimiento
-Mejorar la calidad del granoson características que no son tradicionales en los cultivos.
-Resistencia o tolerancia a los patógenos.
-Resistencia o tolerancia a estrés abiótico como sequía, salinidad, inundaciónhay ciertos cultivos que si tienen
problemas de inundación tienen gran problema en su sistema radicular, por ej: palto.

EL CONCEPTO DE EVOLUCIÓN

Proceso que comparte un paralelismo para el concepto de mejoramiento.


Los 3 principios del mejoramiento de plantas:

Variaciónen morfología, fisiología, comportamiento en general de los individuos en una población natural. (La
raíz del fitomejoramiento es la variación).
Heredabilidadlos individuos tienen características más similares con sus padres que con el resto de los individuos
de la población, es decir, con individuos que no están relacionados, lo cual significa que las características de los
parentales están siendo transmitidos a su descendencia. La característica tiene que ser transmisible dentro de la
generación.
Selecciónalgunos individuos en un grupo tienen mayores capacidades de sobrevivir e incluso mayor capacidad
reproductiva que otros. Estos son los que están mejores adaptados o toleran mejor la salinidad, mayor N° de
racimos, mayor N° de flores, etc entonces tienen características interesantes como para poder ser seleccionados.
NIVELES DE DIVERSIDAD BIOLÓGICA

1. Diversidad intra-poblacionalsignifica la diversidad genética observada en grupos de individuos. Si


consideramos que esas diferencias en el genoma del individuo puede estar presentando variaciones que
son genotípicas que estarían dando ideas de cambios científicos explicando esas diferencias en grupo.
2. Diversidad de especiesinter-especies. Es mucho más importante.
3. Diversidad en los ecosistemas.

IMPORTANCIA DE LA VARIACION GENÉTICA

¿Por qué es importante? Tenemos un grupo de variedades que han sido seleccionadas para tener unas
características deseables normalmente asociadas a preferencias de los consumidores o porque toleran mejor la
postcosecha o toleran mejor el glifosato, etc. Nos interesan que esas variedades estén presentes en diferentes
herbicidas porque si no tenemos variabilidad no podemos considerar la posibilidad de seleccionar diferentes
recombinaciones (variabilidad).

Con una única variedad en una gran superficie (monocultivo) en presencia de patógenos con alta virulencia, cuando
tengan las condiciones pre-disponentes afectarán de gran manera al cultivo.

EL ORIGEN DE LAS VARIEDADES CULTIVABLES

Especies silvestreshay una mayor variabilidad genética. Hay especies silvestres que tienen características de
interés como una vitis que no es vinífera que sirve para producir jugo.
Variedades tempranas o criollasse utilizaron hace 20 o 30 años atrás, por ej: tomates.
Especies domesticadasmayor uniformidad.

GEN Y ALELO

-Un gen es la unidad básica física y funcional de la herencia, pasando información desde una generación a la
siguiente.

-Un alelo es una forma alternativa de un gen que puede existir en el locus. Ejemplo: color de flor morado o
amarillo.

-Genotipo: la descripción del set de genes completo que los individuos heredan de sus padres. El genotipo de un
individuo se mantiene sin cambios a través de su vida, independiente de las condiciones ambientales que lo
afecten.

-La variación genética trabaja el concepto de genotipo.


La variación genética que afecta a los caracteres en poblaciones naturales, los caracteres que estamos observando
son resultado de la presencia de los alelos de muchos genes más el efecto del ambiente.
Es difícil de trazar las diferencias fenotípicas de los efectos de genes particulares. Cuando se hablan de
características de genes mendelianos como el color de flor se tiene la oportunidad de poder trazar de alguna forma
las diferencias genotípicas que vienen de la variación genética que presentan los individuos a diferencias
fenotípicas.

Fenotipoexpresión o resultado de la interacción entre el genotipo del individuo con el ambiente.


La descripción de todos los caracteres de un individuo considerando su fisiología, morfología, relaciones biológicas
y comportamiento.
El fenotipo es el resultado de la interacción de los genes del individuo con el ambiente.

HISTORIA DEL FITOMEJORAMIENTO

El proceso ha permitido que el manejo de los humanos con especies silvestres las haya domesticado.

9.000 a.c Primera evidencia de la domesticación en la colina del río Tigris.


3.000 a.c domesticación de los cultivos más importantes del viejo mundo. Vides.
1.000 a.c domesticación de los cultivos del nuevo mundo. Papa, maíz, tomate.
700 a.c babilonios y asirios manualmente polinizaron artificialmente las palmas.
1665 Robert Hooke (Inglaterra): el primero en describir la célula, conocido como el padre de la biología celular.
1694 Rudolf Jakob Camerarius de Alemania, botánico, primero en demostrar el sexo en plantas y sugerir el
cruzamiento como método de obtener nuevos tipos de plantas.
1753 Linnaeus público “Species planetarium”. Nomenclatura binomial de la taxonomía de plantas oficialmente
comenzó con su lista general de especies de plantas.
1859-89Darwin: publicó “Origin of species”, y notó que bajo ciertos eventos de autofecundación se producía la
esterilidad y sus diferencias en cruces recíprocos.
1866Mendel G.J (Austria): publicó sus descubrimientos en “Experiments in plant hybridization”, desarrolló la
formulación de leyes de herencia en arveja y sus descubrimientos permitieron desarrollar el concepto de factores
(genes).

GENÉTICA Y EL TRABAJO DE MENDEL

-Monje austriaco. Condujo experimentos de mejoramiento para arvejas (Pisum sativum)


-Cuidadosamente documentó matemáticamente los datos de sus experimentos.
-Las leyes formuladas por Mendel en 1860 fueron rechazadas y se redescubrieron en el siglo 20.
-No tuvo acceso al conocimiento de las células o cromosomas, ni microscopios.
-Él estudió la herencia de caracteres utilizando como modelo las plantas de arvejas y además como estos eran
transferidos entre generaciones.
-Él dedujo que los genes vienen en pares y eran heredados como distintas unidades, cada uno heredado de cada
parental.
-Se enfocó en la flor, vaina y la semilla.
-Una de las ventajas de haber estudiado esta especie es que su desarrollo es rápido.
-La arveja es una especie autógama.
-Puede tener una polinización cruzada y autopolinización. (Se retiraron los estambres para hacer una polinización
cruzada).
-Características de fácil observación: (primera característica nombrada dominante y la segunda recesiva)

 Largo del tallo: largo o corto.


 Forma de la vaina: inflada o con segmentos.
 Forma de la semilla: redonda o rugosa.
 Color de la semilla: amarilla o verde.
 Posición de las flores: axial o terminal.
 Color de las flores: morada, blanca.
 Color de la vaina: verde o amarilla

*En la gira vimos que la soya es autógama (normalmente se autopoliniza) y el maíz que es halógamo.

CUADRO DE PUNNETT: segregación de alelos

(Gen Rr) Segrega y graba los alelos femeninos

R r
R RR Rr
r Rr rr

(Gen Rr) Segrega y graba los alelos masculinos aquí.

Genotipo híbrido implica que el gen (2 alelos) que controla la característica y las 2 formas del alelo están siendo
representados, por eso es híbrido. Si fuese homocigoto estaría RR o rr.

Monohíbridoes una característica dada por un gen que tiene 2 alelos. Es F1.
Un cuadro de Punnett es una herramienta para hacer un diagrama de los posibles genotipos.

Vemos las dos líneas puras. BB flor morada dominante, bb


flor blanca recesiva. Ambas son homocigotas y al cruzarse
se da un genoma 100% morado y 100% Bb. Por lo tanto
nuestro F1 es morado (Bb).
¿Qué pasa si este individuo lo autopolinizo?
Genotípicamente obtengo BB 25%, Bb 50% y bb 25%.
Fenotípicamente obtengo 3 moradas y 1 blanca.

Primera ley de Mendel: La ley de dominancia

-Cada gen tiene 2 alelos que codifican para un carácter.


-Un alelo es dominante si siempre se muestra.
-Un alelo es recesivo si es enmascarado por la presencia de un alelo dominante.
-Los individuos resultantes del cruce son híbridos para esta característica y sólo expresarán para el fenotipo del
alelo dominante.

Segunda ley de Mendel: La ley de segregaciónporque él considera alelos dominantes y recesivos.

-Cada set de alelos se está segregando de forma independiente. (Quiere decir que no están ligados).
-Los 2 alelos para cada carácter segregan durante la producción de gametos (son los parentales seleccionados).

*Segregar Parental masculino Bb tiene 2 posibilidades, los alelos que puede segregar o transmitir puede ser B o
b. La probabilidad de que transfiera B es 50%, por lo que tienen la misma probabilidad. No están ligados, son
independientes.
Dos líneas parentales puras. Semilla
amarilla y redonda (RRYY), semilla verde
y rugosa (rryy) al cruzarse genera un
dihíbrido amarillo y redondo pero con
diferente genotipo (RrYy).
Este F1 al autopolinizarse (F1 x F1 = F2 o
2° generación) genera 9 semillas
amarillas y redondas, 3 verdes y
redondas, 3 verdes y rugosas, 1 verde y
rugosa.

¿Qué significa cruce dihíbrido? Dihíbridosignifica que vamos a tener 2 características controladas por 1 gen que
tiene 2 alelos, ej: una semilla redonda que además es de color amarillo.

Tercera ley de Mendel: Ley de distribución independiente (9:3:3:1)

Genes de diferentes caracteres son mezclados separadamente de uno a otro de manera que la herencia de un
carácter no es dependiente de la herencia de otro. La posibilidad de que la progenie herede estas combinaciones
de alelos es exactamente la misma.

Genética no mendelianason excepciones.

Ejemplos:

-No todos los genes tienen solo una forma dominante o recesiva. Ejemplo: herencia aditiva en flor rosada.
-La mayoría de los genes tiene 2 o más alelos.
-Muchos caracteres importantes son controlados por más de 1 gen.
-Si 2 genes están ubicados cercanamente en el mismo cromosoma, puede que siempre se muevan juntos
(“ligados”) (no será independiente para esos 2 alelos). Lo que se contrapone a la tercera ley de Mendel. Ejemplo: si
la semilla es verde sé que será rugosa porque estos genes están ligados.