Roberto Altamiranda

Asesor y Consultor
 VALOR AGREGADO A LOS GRANOS

Como convertir los granos en alimentos para

los animales y para el consumo humano
CADENA DE VALOR AGREGADO A LOS GRANOS

GRANOS

ACOPIO Y
ACONDICIONAMIENTO

PRIMERA
TRANSFORMACION
MATERIAS PRIMAS
HARINAS Y
ACEITES

SEGUNDA
TRANSFORMACION
INDUSTRIA
ALIMENTICIA
ENERGETICA
QUIMICA
 ACOPIO DE GRANOS

Las actividades que realiza una

planta de acopio de granos
consisten en:
• Recibo del grano desde el campo.
• Pesado.
• Análisis.
• Descarga.
• Acondicionamiento (secado,
zarandeo).
• Almacenamiento, conservación de
granos y oleaginosas.
 PROCESAMIENTO DE GRANOS / MATERIAS PRIMAS

SOJA EXTRUSADA

SOJA
DESACTIVADA
MATERIA PRIMAS
EXTRUSADAS PELLET DE SOJA MAIZ EXTRUSADO
para alimentos
EXPELLER Y ACEITE
COLZA
DE SOJA

OTROS GRANOS SORGO

MEZCLA DE
GRANOS

MAIZ HOJUELADO
PELLETS DE ALFALFA EXPELLER DE SOJA PELLETS DE SOJA

HOJUELADO DE MAIZ
MAIZ EXTRUSADO HOJUELADO DE MAIZ
 EXTRACCION DE ACEITE POR EXTRUSIÓN Y PRENSADO

EXTENSORES CARNICOS, FIBRAS

HARINA ANALOGAS DE CARNE

INDUSTRIA ALIMENTICIA,
SEMOLA PANIFICADOS

EXPELLER HARINA EXTENSORES CÁRNICOS, PANIFICACION,

LACTEOS, PASTAS, SOPA CREMA,
MICRONIZADA LACTOREEMPLAZANTES

HARINA ANÁLOGOS DE CARNE, RELLENOS,

TEXTURIZADA EMULSIONES CÁRNICAS, SNACKS,
EXTRACCIÓN DE
ACEITE EXTRUSIÓN Y ALIMENTACION
PRENSADO ANIMAL

GLICERINA
BIODIESEL GLICERINA CRUDA
REFINADA
ACEITE CRUDO
DESGOMADO JABONES , COSMÉTICO
ACEITE CONSUMO HUMANO BARNICES, LAXANTES,
REFINADO DISOLVENTES
 PLANTAS EXTRACCION DE ACEITE POR EXTRUSION Y PRENSADO
EXTRUSION DE GRANOS

LÍNEA EXTRACCION DE ACEITE POR EXTRUSION Y PRENSADO

EXTRUSION DE GRANOS EXTRUSION DE GRANOS

 ALIMENTOS BALANCEADOS

MONOGASTRICOS
(pollos, cerdos)
PELLETIZADOS
RUMIANTES
(bovinos)

MASCOTAS
ALIMENTOS

PECES

EXTRUSADOS EQUINOS

CAMELLOS

CONEJO
 ALIMENTOS BALANCEADOS

AVES

PARRILLEROS PONEDORAS

PREINICIADOR POLLITAS BEBE

POLLITAS DE 6
INICIADOR
A 15 SEM.

PONEDORAS
TERMINADOR
PRE-POSTURA

ULTIMA PONEDORAS
SEMANA ALTA-POSTURA
 ALIMENTOS BALANCEADOS

MASCOTAS

PERROS GATOS

CACHORROS JOVENES ADULTOS SENIOR RECETADOS

ECONOMICOS
MEDIOS
PREMIUM
SUPER-PREMIUM
 DIAGRAMA DE FLUJO ALIMENTO PELLETIZADO

RECEPCION SILOS Y MOLINO DE FILTRO DE SISTEMA DE MEZCLADORA FEED- PRENSA ENFRIADOR QUEBRADOR APLICADOR CONTROL
DE BALANZA MARTILLOS MANGA MICRO- EXPANDER PELLETERA DE DE
MATERIAS INGREDIENTES FLUIDOS PROCESO
PRIMAS
 DIAGRAMA DE FLUJO ALIMENTO EXTRUSADO MASCOTAS Y PECES

RECEPCION SILOS Y MOLINO DE FILTRO DE SISTEMA DE MEZCLADOR ACONDICIO- EXTRUSOR SECADOR APLICADOR ENFRIADOR AUTOMATI-
DE BALANZA MARTILLOS MANGA MICRO- A PALETA NADOR DE LIQUIDOS ZACION DE
MATERIAS INGREDIENTES AL VACIO PROCESO
PRIMAS
 MICROPELLET MICROPELLETS PARA
INICIADOR PARRILLERO DESTETE LECHONES

EXTRUSADO SUSTITUTO PELLETS PARA

LACTEO TERNEROS RUMIANTES
SOJA TEXTURIZADA EXTRUSADO PARA
COLOREADA PERROS

EXTRUSADO PARA EXTRUSADO

PECES PARA GATOS
 PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

PRENSA

LÍNEA DE PELLETIZADO DE 60 T/H PRENSA Y ACONDICIONADOR

 PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

LÍNEA DE PELLETIZADO DE 60 T/H PLANTA DE PELLETIZADO-ALIBA S.A-BAHIA BLANCA

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

PRENSAS DE PELLETIZADO-60 TON/HORA.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

PELLET SALIENDO DE LA PRENSA.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

PELLETIZADO PARA POLLOS.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

SCADA DE UNA LINEA DE PELLETIZADO.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS PELLETIZADOS

MOLINO A MARTILLO PARA MOLIENDA GRUESA-30-40 TON/HORA.

 Hojuelado de Maíz

¿Por qué Hojuelar o Rolar maíz?

El rolado al vapor consiste en la gelatinización de las células de almidón complejas, lo

cual permite incrementar su digestibilidad.
 Hojuelado de Maíz

Beneficios del Hojuelado vs Molienda

Grano Mejora en eficiencia del alimento

Maíz 3-10%
Sorgo 14%
Cebada 10-12%

• Incremento en ganado de engorde=6%.

• Elimina problemas de Acidosis láctica en el rumiante.
• Mejora en la producción lechera=10%.
• Incremento en la grasa de la leche= 0,1%.
 Hojuelado de Maíz

Planta de elaboración de Hojuelado de maíz.

Hojuelado de Maíz
Hojuelado de Maíz

Producto terminado.
Hojuelado de Maíz

Vista aérea de un Feedlot.

 Hojuelado de Maíz

Vista de un Feedlots.
 Hojuelado de Maíz

Alimentando con Hojuelado de maíz.

Hojuelado de Maíz

Desmenuzado de Rollos.
 Hojuelado de Maíz

Como esta hoy la Argentina en el mercado de Feedlot mundial?

• El mercado Europeo importo 48200 Toneladas entre seis países:

EE.UU, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Uruguay y Argentina.

• Argentina exporto 2200 Toneladas, en el ultimo periodo 2015/2016.

• El precio de la tonelada oscila entre los U$$ 9000.

• Esto significa un 50% de crecimiento con respecto al periodo

2014/2015.

• Fuente: Diario La Nación

• Septiembre 2016
 ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADO

El perro distingue los colores? O solo es para una mejor presentación en el mercado?
ALIMENTOS BALANCEADOS
 PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

LÍNEA EXTRUSADO DE 10 T/H

EXTRUSORA
PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

LÍNEA EXTRUSADO
PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

LÍNEA EXTRUSADO DE 10 Ton/h.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

LÍNEA EXTRUSADO DE 10 Ton/h.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

LÍNEA EXTRUSADO DE 10 Ton/h.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

EXTRUSORA EX1250. Capacidad 12-15 Ton/h.

PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS
Extrusora EX1021 – Gran Alimento (Santa Cruz, Bolivia)

Capacidad 10 Toneladas/Hora)
PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

Scada del sistema de control del Extrusor.

 PLANTAS ALIMENTOS BALANCEADOS EXTRUSADOS

MERCADO ARGENTINO

900000 Datos importantes:

800000
• Entre el 2007 -2012
Toneladas anuales

700000 el crecimiento fue del

600000 8,2%.
500000 • Luego desde el 2013
hasta el día de hoy es
400000
de 5,9%. Debido a la
300000 inflación en nuestro
200000 país.
100000
• En promedio el cre-
cimiento anual es del
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 7 %.
Series2 445000 483000 523500 567500 615160 666830 720000 758900 800000
Series1 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Años

Fuente: www.claves.com.ar
 Para el 2025 la ONU estima que la población mundial llegue a los
8.100 millones de habitantes

• El cultivo y sus diversos productos derivados sirven como una fuente

importante de alimentación para gran parte de las personas del mundo.
• La soja es una fuente de energía y un ingrediente principal en los
alimentos para animales.
• Durante las últimas décadas, la Argentina se ha convertido en el principal
productor, consumidor y exportador de soja
 -“Busco hombres que crean
que no hay cosas imposibles”.-
Henry Ford

GRACIAS !
 Roberto Altamiranda
Asesor y Consultor

altamirandaroberto@altamirandayasoc.com.ar

+54 02474 432370 / 431806

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