SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL

Universidad Nacional de Salta

Facultad de Ingeniería
Ingeniería Industrial
Prof.: Esp. Ing. Ricardo Jakúlica

Unidad 1:
Introducción. Definiciones: Peligro, Riesgo, Accidente, Enfermedad Laboral, Seguridad
Laboral, Higiene Laboral. Desarrollo Histórico. La función de Salud y Seguridad Laboral
en la Empresa. Rol del Ingeniero de Planta en la Salud y Seguridad. Gestión de Salud y
Seguridad.
Marco Legal: Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo y su reglamentación. Ley de
Riesgos de Trabajo y su Reglamentación. Aseguradoras de Riesgos de Trabajo.
Superintendencia de Riesgos de Trabajo. Normativa Provincial y Municipal.
Normas internacionales. Normas de Gestión.

Unidad 2:
Evaluación de riesgos. Concepto intuitivo de valuación del riesgo. Métodologías de
evaluación de riesgos. Semicuantitativas (W.T. Fine y derivados). Cuantitativas (ALARP),
Evaluación de riesgos operacionales (HAZOP).

Parte A: Seguridad.

Unidad 3:
Seguridad en operaciones de planta:
Riesgos de accidentes con vehículos industriales y maquinaria pesada: Autoelevadores,
grúas, maquinaria vial, maquinaria especializada. Medidas de control de riesgos,
controles técnicos, señalización, capacitación. Elementos de izaje: aparejos, guinches,
grúas puente. Riesgos y medidas de control.
Trabajos con riesgos especiales: espacios confinados. Trabajos en caliente (soldadura,
corte, amolado). Trabajos en altura.
Equipos sometidos a presión interna: Calderas, compresores. Almacenamiento de
combustibles.

Unidad 4:
Riesgos mecánicos: Riesgos de accidentes con maquinaria fija: descripción de peligros
provenientes de la maquinaria de planta y sus partes móviles: golpes, cortes,
atrapamientos. Protecciones mecánicas efectivas. Accidentes en operación normal y
en mantenimiento.

Unidad 5:
Riesgo eléctrico: Introducción, Accidente eléctrico. Accidentes con daño a personas:
tipos de accidente, factores que influyen en la gravedad del accidente eléctrico,
efectos de la electricidad en el cuerpo humano, tratamiento inmediato y diferido.
Accidentes con daños materiales: incendios y daño a equipos. Medidas de seguridad,
inspección y mantenimiento, medidas de seguridad en la instalación, protección de
instalaciones eléctricas y protección de personas. Medidas operativas de seguridad.
Consignación de equipos.

Unidad 6:
Riesgo químico: Introducción. Efectos de las sustancias químicas. Vías de ingreso al
organismo. Efectos de la exposición a tóxicos: acumulación, suma de efectos,
inhibición, inducción, asfixias y anoxias. Criterios preventivos básicos. Ayuda post
exposición. Prevención. Etiquetado y hojas de seguridad. Medidas de seguridad para el
almacenamiento y la manipulación.

Unidad 7:
Protección contra incendios: Teoría de la combustión: Mecanismos de ignición de
combustibles gaseosos, líquidos y sólidos. Combustión con llamas y sin llamas. Efectos
de los productos de combustión sobre las personas. Listado y características generales
de los agentes extintores. Matafuegos e instalaciones fijas contra incendios:
descripción general, dotación y ubicación en sectores de incendio.

Parte B: Higiene Laboral

Unidad 8:
Enfermedades laborales más comunes. Efectos de agentes agresores presentes en los
puestos de trabajo. Controles sobre los niveles de agentes agresores: Contaminantes
del aire, calor, frío, ruidos, vibraciones, radiaciones, iluminación inadecuada. Control
de índices biológicos de exposición.

Unidad 9:
Control de riesgos en el ambiente de trabajo.
Ventilación Industrial. Objetivos. Ventilación general: características, aplicaciones,
requerimientos para el diseño y cálculo. Ventilación localizada: características,
aplicaciones, requerimientos para el diseño y cálculo.
Iluminación. Magnitudes y unidades fotométricas. Instrumentos de medición. Niveles
mínimos de iluminación. Uso de colores. Colores de seguridad.

Unidad 10:
Ergonomía. Concepto. Riesgo ergonómico: Esfuerzo físico, posturas de trabajo,
movimientos repetitivos. Estudio del trabajo aplicado a la prevención de trastornos
musculo-esqueléticos.

Unidad 11:
Problemática por actividad: Industria (Dto. 351/79), Minería (Dto. 249/07),
Construcción, montajes y mantenimiento (Dto. 911/96 – Res. 51, 231, 35), Agro y
agroindustria (plantas de silos e instalaciones de aprovechamiento primario de
productos (Dto. 617/97).

Parte C: Gestión.

Unidad 12:
Normas de gestión que aplican a la Salud y Seguridad Laboral. Sistemas de gestión.
Integración con sistemas de calidad, medioambiente y otros. Estrategias
complementarias (Seguridad Basada en Comportamiento, Seguridad Basada en
Relaciones, Take 5, 5S’s y otras).

BIBLIOGRAFÍA
1. Encyclopedia of occupacional Healt and Safety. 1983 – International Labour Office.
Third Edition. Technical Editor: Luigi Pareggiani.
2. Seguridad e Higiene Profesional. Autor: Poza José Ml de la Editorial Paraninfo –
1990.
3. Control de riesgos de accidentes mayores – Manual Práctico – OIT – 1990.
4. Manual de Seguridad Industrial, Fundación MAPFRE, 1991.
5. Manual de Protección contra incendios. 16 th. Edición. N.F.P.A.
6. Seguridad e Higiene en el Trabajo. Autores: Lic. Jorge A. Cutuli y otros. Instituto
Argentino de Seguridad.
7. Manual de Higiene Industrial. Autores: Alonso Carril José L. y otros. Editorial
MAPFRE – 1996.
8. Ventilación Industrial. Autor: Rubens E. Pocovi. 1ra. Edición. 1999. Editorial Magna.
9. Toxicología Laboral. Criterios para la vigilancia de los trabajadores expuestos a
sustancias químicas peligrosas. Autor: Dr. Nelson F. Albiano. Derechos reservados por
SRT 1999. Superintendencia de Riesgos del Trabajo. 1ra. Edición. Editorial Polemos S.A.
(Moreno 1785 – Piso 5º - Buenos Aires-Argentina).
10. Seguridad Industrial y Salud, Asfahl C. Ray (2000). Editorial Prentice Hall.
11. Affidabilita ‘e sicureza nell’industria di proceso, Universidad degli Studi di Pisa,
Facolta di Ingegnería, Dipartimento di Ingegnería Chímica, Chímica Industriale e
Scienza dei Materiali.
12. Higiene y Seguridad en el Trabajo: Ley Nº 19587 – Decretos Nacionales: 351/79 y
1338/96 – Resolución (MT y SS): 313/83 – Resolución (SRT): 37/97 y 29/98 –
Disposición (DNS y ST): (8/95). Versión 1.1 – Editorial ERREPAR S.A.
13. Ley de Riesgos del Trabajo Nº 24.557 y su Decreto Reglamentario Nº 170/96.