Investigación (coloides)

Alejandro Ojo; 2-732-2004 fecha: 24 de agosto de 2017

1- Propiedades de los coloides

a- Absorción:
Por su tamaño, las partículas coloidales tienen una relación área/masa
extremadamente grande, por ello son excelentes materiales adsorbentes.
En la superficie de las partículas existen fuerzas de Van der Waals e incluso
enlaces interatómicos que el estar insatisfechos pueden atraer y retener átomos,
iones o moléculas de sustancias extrañas. A esta adherencia de sustancias
ajenas en la superficie de una partícula se le llama adsorción. Las sustancias
adsorbidas se mantienen firmemente unidas en capas que suelen tener no más
de una o dos moléculas (o iones) de espesor. Aunque la adsorción es un
fenómeno general de los sólidos, resulta especialmente eficiente en dispersiones
coloidales, debido a la enorme cantidad de área superficie.
b- Efecto Tyndall
Consiste en que un haz luminoso se hace visible cuando atraviesa un sistema
coloidal. Este fenómeno se debe a que las partículas coloidales dispersan la luz
en todas las direcciones haciéndola visible. Los rayos de luz pueden ser vistos al
pasar a través de un bosque, por ejemplo, como resultado de la dispersión de la
luz por las partículas coloidales suspendidas en el aire del bosque.
Aunque todos los gases y líquidos dispersan la luz, la dispersión por una
sustancia pura o por una solución es muy pequeña, que generalmente no es
detectable.
c- Diálisis
Se define como el movimiento de iones y moléculas pequeñas a través de una
membrana porosa, llamada membrana dialítica o dializante, pero no de
moléculas grandes o partículas coloidales. La diálisis no es una propiedad
exclusiva de los coloides, puesto que ciertas soluciones también se pueden
dializar, por ejemplo, los bioquímicos utilizan con frecuencia la diálisis para
separar moléculas proteínicas de iones acuosos.
En los coloides, la diálisis permite purificar el sistema coloidal, puesto que se
eliminan iones y otras moléculas pequeñas consideradas impurezas. Se utilizan
como membranas dialíticas, el celofán y las membranas de origen animal.

2- Aplicación de sus propiedades

a- La diálisis tiene muchas aplicaciones una de ellas es la hemodiálisis
extracorporal, riñón artificial. Aquí, las células de la sangre y los coloides,
 principalmente las macromoléculas de proteínas son “detenidas” por el
celofán, mientras que algunos cristaloides que corresponden a productos de
desechos, como la urea, el acido úrico, la creatinina y el potasio de difunden
al baño de diálisis. Sin embargo, muchos cristaloides de la sangre (por
ejemplo, glucosa, sodio y calcio) son vitales y por ello el baño de diálisis se
carga con estos constituyentes a las concentraciones apropiadas.

3- Ejemplos de coloides