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Este documento describe varios métodos para extraer aceites esenciales como prensado en frío, destilación por arrastre de vapor y destilación directa. Luego detalla análisis como características organolépticas, índices químicos, espectroscópicos y físicos, y cromatografía de gases para controlar la calidad. Finalmente, menciona normas internacionales ISO para embalaje, muestreo, índice de refracción y otros análisis de aceites esenciales.
Este documento describe varios métodos para extraer aceites esenciales como prensado en frío, destilación por arrastre de vapor y destilación directa. Luego detalla análisis como características organolépticas, índices químicos, espectroscópicos y físicos, y cromatografía de gases para controlar la calidad. Finalmente, menciona normas internacionales ISO para embalaje, muestreo, índice de refracción y otros análisis de aceites esenciales.
Este documento describe varios métodos para extraer aceites esenciales como prensado en frío, destilación por arrastre de vapor y destilación directa. Luego detalla análisis como características organolépticas, índices químicos, espectroscópicos y físicos, y cromatografía de gases para controlar la calidad. Finalmente, menciona normas internacionales ISO para embalaje, muestreo, índice de refracción y otros análisis de aceites esenciales.
¿Cuáles son los métodos de extracción que se pueden utilizar?
a) Método de extracción por prensado frio:
b) Método de destilación por arrastre de vapor: c) Método de destilación directa d) Método de Destilación por vapor de agua e) Hidrodestilación
¿Describa los análisis y control de calidad de los aceites esenciales?
Características Organolépticas: Olor, apariencia, color
Índices Químicos Índice de acidez, índice de éster, índice de saponización, índice de acetilo, índice de fenoles Características espectroscópicas Ultravioleta visible, infrarrojo Determinaciones físicas Densidad, viscosidad, poder rotatorio, índice de refracción, miscibilidad en etanol, punto de congelación, punto de inflamación, rango de destilación
Características Cromatografícas Perfil cromatografico por cromatografía de
gases, cuantificación de los principales componentes Otras determinaciones Pesticidas, metales pesados
En los análisis se puede determinar adulteraciones, discriminación de calidad y normalización de la
calidad, determinación que el producto sea natural.
a) Índice de refracción: nos permite determinar adulteraciones y el envejecimiento, se puede
hacer rápido y sencillo. b) Punto de congelación: refleja la calidad de un aceite esencial, depende del contenido en etanol c) Miscibilidad en etanol: es una técnica para detectar las alteraciones por otros aceites fijos o minerales. d) Punto de inflamación: Tiene importancia para el transporte de este tipo de sustancia y su peligrosidad. e) Rango de destilación: suele usarse para determinar la volatilidad de la esencia f) Índice de acidez: se refiere al grado de acidez de un aceite y se mide en miligramos de hidróxido potásico necesario para neutralizar la acidez en el aceite esencial g) Índice de Ester: se refiere al contenido de ésteres en el aceite, se mide como los mg de hidróxido necesarios para saponificar los esteres h) Índice de saponizacion: es la suma de los índices de acidez y ester i) Índice de acetilo: Indica la riqueza en hidróxilos alcohólicos, se requiere un proceso de acetilación seguido de una saponizacion j) Índice de fenoles: se refiere al contenido en fenoles y ha sido utilizado para aquellas esencias con elevado contenido en este tipo de compuestos. k) Análisis Cromatografico: la técnica mas importante para el análisis es la cromatografía de gases, se utiliza para obtener el perfil cromatografico y cuantificar los principales componentes del aceite esencial. l) Características espectroscópicas: se utiliza especialmente la espectroscopia ultra violeta y la infrarroja, el perfil del espectro puede emplearse como parámetro de calidad.
¿Cuales son las normas de calidad para los aceites esenciales?
INVIMA y la calidad depende de ICONTEC
Las normas internacionales
ISO 210: Reglas generales para embalaje, acondicionamiento y almacenamiento
ISO 212: Muestreo
ISO 280: DETERMINACION DEL INDICE DE REFRACCION
ISO 1279:Determinacion del valor de carbonilo. Métodos potenciometricos
ISO 1272: Determinación del contenido de fenoles
ISO 875: evaluación de miscibilidad en etanol
¿Es importante la extracción de aceites esenciales?
Es importante la extracción del aceite usando los métodos correctos y siguiendo los pasos adecuado para obtener un aceite de buena calidad.
PLAN DE RECUPERACIÓN DE UN ÁREA DEGRADADA CON ÉNFASIS EN LA INTERVENCIÓN EN EL PAISAJE NATURAL: "Estudio de Una Cantera Ubicada en El Sector de Capulispamba KM 21"