1. Se ha utilizado un viscosímetro de tubo capilar para medir la viscosidad de la miel a 30°C.

El radio del
tubo es de 2.5 cm y la longitud 25 cm. Determine la viscosidad con los siguientes datos:

ΔP (Pa) 𝐯̇ (cm3/s)
10 1.25
12.5 1.55
15 1.8
17.5 2.05
20 2.55

2. Se utilizó un viscosímetro rotatorio de cilindro simple de 1 cm de radio y 6 cm de longitud para medir

la viscosidad de un líquido. Se obtuvieron las siguientes lecturas del par de torsión a diferentes
revoluciones por minuto (rpm), calcular la viscosidad a partir de la siguiente información:

N (rpm) T (x 10-3 N •cm)

3 1.2
6 2.3
9 3.7
12 5
15 6.4

3. Se utiliza un tubo capilar para medir la viscosidad de un líquido Newtoniano. El tubo tiene 4 cm de
diámetro y una longitud de 20 cm. Calcular la viscosidad del líquido si se necesita una presión de 2.5
kPa para mantener un caudal de 1 kg/s. La densidad del líquido es de 998 kg/m 3.

4. Calcúlese la viscosidad de un fluido que origina una caída de presión de 35 kPa en una tubería de
acero inoxidable de 5 m de longitud y 3.4 in si el caudal es de 0,12 m3/h y la densidad del fluido es de
1.010 kg/m3. Suponer flujo laminar.

5. Un viscosímetro de tubo capilar de 2 cm de diámetro y 5 cm de longitud se ha utilizado para medir la

viscosidad de un alimento líquido, obteniéndose un valor de 10 Pa • s. Determinar la presión
necesaria para la medida cuando se utilice un caudal de 1 kg/min y una densidad 1000 kg/m 3.

6. Se utiliza un viscosímetro de tubo capilar para determinar la viscosidad de un alimento líquido. La

viscosidad máxima que se va a determinar es de 230 cP y el máximo caudal que puede medirse con
precisión es de 0,015 kg/min. Si la longitud del tubo es de 10 cm y puede medirse una presión máxima
de 25 Pa, determinar el diámetro del tubo que se ha utilizado. La densidad del producto es de 1000
kg/m3.