La receta del plato de esta foto es eso.

Una menestra que quedo de ayer, frejoles, pallares, lentejas, garbanzos. Que echamos en una olla añadiendole
agua o caldo, añadiéndole unos fideos canutos o caracolito que cocemos aparte al dente y terminamos en la sopa.
Y ese resto de guisito de carne, pollo, pescado, que sobro, que picamos y echamos por encima. Un chorrito de oliva
y listo.
Un almuerzo de lunes, con aquello que nos hizo feliz el domingo.