No. Dok. : F 8.27.0.

4
FORMULIR
Revisi : 0
Tgl. Terbit : 05-03-2018
LEMBAR HASIL ANALISA
Halaman : 1 dari 1

Nomor Contoh : 2002. 2018 / AK1. 0245

Jenis Contoh/Komoditi
Cap/Kode
Contoh diterima tanggal
Contoh selesai tanggal
Kemasan
: AIR MINUM DALAM KEMASAN (DEMINERAL)
: AirMu – LS 065. 2018 (Proses)
: 19 Maret 2018
: 2 April 2018
: Galon 19 L mewakili Galon 5 L, 10 L, dan 19 L

Standar Mutu
No Parameter Satuan Hasil Uji Air Demineral Metode Uji
SNI -6241-2015
1. Keadaan
1. Bau - Tidak berbau Tidak berbau SNI -3554-2015 butir 3.2.1
2. Rasa - Normal Normal SNI -3554-2015 butir 3.2.1
3. Warna Unit Pt. Co <2 Maks. 5 SNI -3554-2015 butir 3.2.3.1
5,0 - 7,5 /
2. pH - 6,90 SNI -3554-2015 butir 3.3
4,0 – 5,0 *
3. Kekeruhan NTU 0,40 Maks. 1,5 SNI -3554-2015 butir 3.4
4. Zat yang terlarut mg/l 2 Maks. 10 SNI -3554-2015 butir 3.5
5. Total organik karbon mg/l 0,093 Maks. 0,5 SNI -3554-2015 butir 3.7
6. Bromat mg/l -- Maks. 0,01
7. Cemaran Logam :
1. Timbal (Pb) mg/l < 0,002 Maks. 0,005 SNI -3554-2015 butir 3.26.1.2
2. Tembaga (Cu) mg/l < 0,003 Maks. 0,5 SNI -3554-2015 btr 3.26.2.2
3. Kadmium (Cd) mg/l < 0,0005 Maks. 0,003 SNI -3554-2015 butir 3.26.3.2
4. Raksa (Hg) mg/l < 0,001 Maks. 0,001 SNI -3554-2006 butir 3.26.4
5. Perak (Ag) mg/l -- Maks. 0,025 SNI -3554- 2015 butir 3.21.2
8. Cemaran Arsen (As) mg/l < 0,005 Maks. 0,01 SNI -3554- 2015 butir 3.26.5.2
9. Kadar karbon dioksida (CO2) bebas mg/l -- 3000 - 5890 SNI. 3554. 2015 butir 3.24
10. Kadar Oksigen (O2) terlarut awal **) mg/l -- Min. 40,0 SNI. 3554. 2015 butir 3.25
11. Kadar Oksigen (O2) terlarut akhir ***) mg/l -- Min. 20,0 SNI. 3554. 2015 butri 3.25
12. Cemaran Mikroba :

1. Angka Lempeng Total Awal*) Koloni/mL 38 Maks. 1,0 x 102 SNI 3554:2015 Btr 3.28.1
**) 5
2. Angka Lempeng Total Akhir Koloni/mL - Maks. 1,0 x 10 SNI 3554:2015 Btr 3.28.1

3. Coliform Koloni/250mL 16 TTD SNI 3554:2015 Btr 3.28.2

4. Pseudomonas aeruginosa Koloni/250mL 2,0 TTD SNI 3554:2015 Btr 3.28.3

Keterangan *) Air karbonasi
**) Di Pabrik
***) Di Pasaran
Catatan kaki : No. 6 diuji jika dilakukan desinfeksi dengan proses ozonisasi
No. 9 diuji jika dilakukan penambahan CO2
No. 10 dan 11 diuji jika dilakukan penambahan O2

KESIMPULAN
Contoh uji Air Minum Dalam Kemasan (Air Demineral) merk AirMu dengan nomor pengujian 2002. 2018 / AK1.

0245 tidak memenuhi persyaratan mutu SNI 6241:2015, khususnya parameter Coliform, dan Pseudomonas

aeruginosa.

Kasie Pengujian dan

Penyelia Koor. Laboratorium
Kalibrasi

Paraf dan tanggal

 No. Dok. : F 8.27.0.4
FORMULIR
Revisi : 0
Tgl. Terbit : 05-03-2018
LEMBAR HASIL ANALISA
Halaman : 2 dari 1

Nomor Contoh : 2002. 2018 / AK1. 0245

Jenis Contoh/Komoditi
Cap/Kode
Contoh diterima tanggal
Contoh selesai tanggal
Kemasan
: AIR MINUM DALAM KEMASAN (DEMINERAL)
: AirMu – LS 065. 2018 (Proses)
: 19 Maret 2018
: 2 April 2018
: Galon 19 L mewakili Galon 5 L, 10 L, dan 19 L

Standar Mutu
No. Parameter Satuan Hasil Uji Metode Uji
SNI 01-3553-2006

1. Angka Lempeng Total Awal Koloni/mL - Maks. 1,0 x 102 -

2. Angka Lempeng Total Akhir Koloni/mL - Maks. 1,0 x 105 -

3. Bakteri Bentuk Coli APM/100mL - <2 -

SNI 01 -3554 -2006
4. Salmonella - Negatip/100 mL Negatip/100 mL
Butir 2.24.3
5. Pseudomonas aeruginosa Koloni/mL - Nol -

Kasie Pengujian dan

Penyelia Koor. Laboratorium
Kalibrasi

Paraf dan tanggal

 No. Dok. : F 8.27.0.4
FORMULIR
Revisi : 0
Tgl. Terbit : 05-03-2018
LEMBAR HASIL ANALISA
Halaman : 3 dari 1

Kasie Pengujian dan

Penyelia Koor. Laboratorium
Kalibrasi

Parap & Tanggal