DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

Nombre del proceso: ELABORACIÓN DE TORTILLAS

Tipo de maquina: TORTEC-PLATINO

No de serie.0111d399

Inicio con maíz

Termino con tortillas

Diagrama de análisis del proceso

Fases del proceso Elaboración de tortillas tiempo camino

1. Selección y 30 0
limpieza minutos

2. niztamalizacion 4-6 horas 0

3. lavado y 10 0
decantación minutos
4. molienda 10 0
minutos
5. amasado 5 minutos 0

6. inspección de 3 minutos 0
masa batida
7. torteo y 10 0
cocción minutos

8. empaquetado 3 minutos 1

9. entrega del 10-30 100

producto minutos