Lácteos

Vitaminas: la leche contiene vitamina A (100ml suponen el 6,5% de las ingestas

dietéticas de referencia). Y también es fuente de vitamina D, ácido fólico, riboflavina
(100ml cubren el 13% de las necesidades diarias) o vitamina B12 (con 100ml llegamos
al 15% de la cantidad recomendada).
Pescado
El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y
una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo,
magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la
carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas
aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países
en desarrollo.