Aminoácidos y proteínas

Revisar el libro sección aminoácidos y

péptidos. Estudiar nombre de los
aminoácidos y todo ese capítulo
 Material Genético
• No es un secreto que los niños se parecen a
sus progenitores porque heredaron de ellos
el material genético, DNA. Pero el DNA hace
más que sólo especificar el color de los ojos:
contiene instrucciones para el desarrollo de
un embrión hasta un organismo del todo
independiente capaz de comer, respirar,
crecer y reproducirse.
• El DNA también puede determinar la
probabilidad de que el individuo sufra
cierta enfermedad.
• Por ejemplo, en EUA 1 de cada 3 000
niños nace con fibrosis quística (FQ), la
enfermedad hereditaria más común en
individuos con ancestros del norte de
Europa
• El síntoma más grave de la FQ es la
obstrucción de las vías respiratorias por
moco espeso y viscoso, que también
constituye un ambiente ideal para la
proliferación bacteriana.
• Hasta hace algún tiempo, los individuos
con FQ morían en la niñez, pero el uso de
antibióticos para prevenir las infecciones
pulmonares ha ampliado la supervivencia
hasta la edad adulta.
• La fibrosis quística es una de
muchas enfermedades genéticas en
las cuales un aminoácido falta o es
anormal porque el segmento de
DNA –el gen– que codifica la
proteína es defectuoso.
• El defecto molecular que causa la
FQ no se conoció sino hasta que se
identificó el “gen de la FQ”.
• Comprender la estructura y funcionamiento del
DNA es esencial para entender la naturaleza de la
información genética, esté vinculada o no a una
enfermedad específica.
• Al disecar, examinar y catalogar segmentos de DNA
resulta posible ver cómo es que las propiedades
bioquímicas de esta molécula pueden traducirse
en los atributos físicos y las actividades
metabólicas de un organismo completo.

• TRAER 10 EJEMPLOS DE ENFERMEDADES QUE

SEAN HEREDITARIAS
NUCLEÓTIDO
• DNA y RNA son polímeros de nucleótidos, cada
uno de los cuales consta de una base purínica o
pirimidínica, desoxirribosa o ribosa, y fosfato.
• Una molécula de DNA contiene dos cadenas
antiparalelas que se enrrollan una sobre otra
para formar una doble hélice en la cual las bases
A y T en cadenas opuestas, y las bases C y G en
cadenas opuestas, se aparean mediante enlaces
de hidrógeno.
• Los ácidos nucleicos bicatenarios se
desnaturalizan a altas temperaturas y a bajas se
renaturalizan.
ELEMENTOS ESTRUCTURALES
• Los desoxinucleótidos se nombran de
manera similar, y sus abreviaturas van
precedidas de la letra “d”. La
contraparte desoxi de los compuestos
antes mostrados serían por tanto
monofosfato de desoxiadenosina
(dAMP), difosfato de desoxiguanosina
(dGDP) y trifosfato de desoxicitidina
(dCTP).
Nomenclaturas

ARN
LOS NUCLEÓTIDOS SOLO PARTICIPAN EN
LA CONSTRUCCIÓN DE ADN Y ARN?
ESTRUCTURA DEL ADN
ESTRUCTURA DEL ADN
 Dado que todos los pares
de bases contienen una
purina y una pirimidina,
tienen las mismas
dimensiones moleculares
(alrededor de 11 Å de
ancho).
En consecuencia, los
esqueletos de fosfato-
azúcar de las dos cadenas
del DNA están separados
por una distancia
constante, sin importar si
el par de bases es A:T, G:C,
T:A o C:G.
• Debido a que los dos esqueletos hidrofílicos
de azúcar-fosfato se enrollan en torno al
exterior de la hélice, quedan expuestos al
ambiente acuoso.
• En contraste, las bases apiladas, relativamente
hidrofóbicas, están en el interior de la hélice,
donde son muy inaccesibles para el agua.
• Este ambiente hidrofóbico hace que los
puentes de hidrógeno entre las bases sean
más estables, porque están protegidos contra
la competencia de moléculas de agua.
Estabilización de doble hélice por fuerzas
débiles
• Interacciones de apilamiento
Los pares de bases apilados forman
contactos de van der Waals. Aunque
las fuerzas entre los pares de bases
individuales apilados son débiles, son
aditivas, por lo que en las moléculas
grandes de ADN los contactos de van
der Waals son una fuente importante
de estabilidad.
• Puentes de hidrógeno. Los puentes de
hidrógeno entre pares de bases forman
una importante fuerza estabilizadora.

• Efectos hidrofóbicos. Al sepultar los

anillos hidrofóbicos de purina y
pirimidina en el interior de la doble
hélice aumenta la estabilidad de la
hélice.
• Interacciones entre cargas. La repulsión
electrostática de los grupos fosfato con
carga negativa en el esqueleto es una
fuente potencial de inestabilidad de la
hélice de ADN.
• Sin embargo, la repulsión se minimiza por
la presencia de cationes como Mg2+ y
proteínas catiónicas (que contienen
abundancia de los residuos básicos
arginina y lisina).
EL ARN ES MONOCATENARIO
GENES CODIFICAN PROTEINAS
Los genes codifican proteínas
• La complementariedad de dos cadenas de DNA es
esencial para su funcionamiento como el almacén
de la información genética, dado que esta
información debe replicarse (copiarse) para cada
nueva generación.
• Se dice que las cadenas progenitoras actúan como
plantillas para el ensamblaje de las nuevas cadenas,
porque su secuencia de nucleótidos determina la
secuencia de nucleótidos en las nuevas cadenas. Así,
la información genética , se transmite cada vez que
una célula se divide.
• Un fenómeno similar es responsable
de la expresión de esa información
genética, un proceso en el cual ésta
se usa para dirigir la síntesis de las
proteínas que realizan las actividades
de la célula. Primero, una parte del
DNA se transcribe para producir una
cadena complementaria de RNA, y
luego el RNA se traduce en proteína.
• El conjunto completo de información
genética de un organismo es su genoma .
• Un genoma puede comprender varias
cientos a quizá 22 000 genes.
• Para transcribir un gen, una de las dos
cadenas de DNA sirve como plantilla a
fin de que una RNA polimerasa
sintetice una cadena complementaria
de RNA.
• Por tanto, el RNA tiene la misma
secuencia (excepto por la sustitución de
T por U) y la misma orientación 5´ 3´
que la cadena de DNA que no actuó
como plantilla.
Reacción catalizada por la ARN
polimerasa.
• Cuando un ribonucleósido trifosfato
entrante se aparea en forma correcta con
el siguiente nucleótido no apareado en la
hebra de plantilla de ADN, la ARN
polimerasa cataliza un ataque nucleofílico
del grupo hidroxilo de la hebra creciente
de ARN, al átomo de fósforo del
ribonucleósido trifosfato entrante.
• El resultado es que se forma un
fosfodiéster y se libera un pirofosfato.
La hidrólisis siguiente del pirofosfato
catalizada por la pirofosfatasa
suministra una fuerza impulsora
termodinámica adicional para la
reacción. (B y B’ representan bases
complementarias, y los puentes de
hidrógeno entre las bases se
representan por líneas interrumpidas).
• El RNA transcrito se conoce como
RNA mensajero (mRNA) porque lleva
el mismo mensaje genético que el
gen.
• El mRNA se traduce en el ribosoma ,
una partícula celular que consta de
proteína y RNA ribosómico (rRNA) .
• En el ribosoma, pequeñas moléculas
llamadas RNA de transferencia (tRNA) ,
que llevan aminoácidos, reconocen
series secuenciales de tres bases
(denominadas codones ) en el mRNA
mediante apareamiento de bases
complementarias .
• El ribosoma une de manera
covalente a los aminoácidos
llevados por tRNA sucesivos para
formar una proteína. Por tanto, la
secuencia de aminoácidos de la
proteína depende en última
instancia de la secuencia de
nucleótidos del DNA.
PREGUNTAS: EN QUE PARTE DE LA CÉLULA SE DA LA
CONVERSIÓN A ARN m , SÍNTESIS DE PROTEÍNAS Y ARNt
1. El código genético no es impreciso. En
determinado organismo u organelo, cada
codón corresponde a uno y sólo un
aminoácido.
2. Hay varios codones para la mayor parte de
los aminoácidos. Por ejemplo, hay seis codones
para serina, cuatro para glicina y dos para lisina
3. Los dos primeros nucleótidos de un codón
bastan, algunas veces, para especificar
determinado aminoácido. Por ejemplo, los
cuatro codones para glicina (GGU, GGC, GGA y
GGG) comienzan con GG.
• La correspondencia entre aminoácidos y
codones de mRNA se conoce como
código genético .
• En teoría, conocer la secuencia de
nucleótidos de un gen equivale a conocer
la secuencia de aminoácidos de la
proteína codificada por ese gen. Sin
embargo, como se verá, con frecuencia la
información genética se “procesa” en
varios puntos antes de que la proteína
alcance su forma madura.
 REVISARGENÉTICO
CÓDIGO SIGUIENTE CLASE:
GENOMA HUMANO. LIBRO
FIBROSIS QUÍSTICA
• Kb
• Kilobase
• Corresponde a 1000 pares de bases
Proteínas anotaciones
• 1. Muchas proteínas actúan como enzimas, los
catalizadores bioquímicos. Las enzimas catalizan casi
todas las reacciones que suceden en los organismos
vivos.
• 2. Algunas proteínas se unen con otras moléculas para su
almacenamiento y transporte. Por ejemplo, la
mioglobina se enlaza con el oxígeno en las células de los
músculos esquelético y cardiaco, mientras que la
hemoglobina se une y transporta al O2 y al CO2 en los
glóbulos rojos.
• 3. Algunas proteínas, como la tubulina, actina y colágena,
proporcionan soporte y forma a las células, y en
consecuencia a los tejidos y los organismos.
• 4. Los conjuntos de proteínas pueden
efectuar trabajo mecánico, como el
movimiento de flagelos, la separación de
cromosomas en la mitosis y la contracción
de los músculos.
• 5. Muchas proteínas desempeñan un papel
en la descodificación de la información
celular. Algunas intervienen en la
traducción, mientras que otras juegan un
papel en la regulación de la expresión
genética al unirse a los ácidos nucleicos.
• 6. Algunas proteínas son hormonas que
regulan las actividades bioquímicas en las
células o los tejidos blancos; otras proteínas
sirven como receptores de las hormonas.
• 7. Algunas proteínas desarrollan funciones
muy especializadas. Por ejemplo, los
anticuerpos defienden a los vertebrados contra
infecciones bacterianas y víricas, y las toxinas,
que producen algunas bacterias, matan
organismos mayores.
• http://site.ebrary.com/lib/bibsipansp/reader.action
?docID=10779832&ppg=9

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