Tecnología de la Energía Térmica

2018

Programa
Desarrollo y actividades
Tiempos
Trabajos prácticos
Las actividades llevadas a cabo en esta asignatura se basan en que
los alumnos adquieran competencias para:

 Conocer, comprender, diseñar, seleccionar y especificar equipos y

sistemas de transferencia de calor, abordando el estudio de
situaciones que integren los conocimientos adquiridos en las
materias previas.
 Utilizar un lenguaje científico-técnico que facilite la búsqueda y
manejo de fuentes de información científica y técnica vinculadas a
los temas de la materia.
 Desarrollar un espíritu analítico crítico, independiente e innovador.
 Interaccionar con profesionales del área de la Ingeniería y otras,
conformando equipos multidisciplinarios que tengan a su cargo
proyectar, desarrollar u optimizar sistemas de generación y/o
transferencia de energía térmica.
Abordar la problemática del uso de equipos de transferencia de calor
a escala industrial para que los alumnos alcancen competencias en
cálculo, diseño y especificación de equipos y sistemas para:

 Procesos que involucran generación y transformación de energía

(ciclos, generadores, máquinas térmicas, combustión).
 Transferencia de calor (intercambiadores de calor y aislación)
 Las operaciones y procesos que demandan energía térmica
(evaporación, destilación, condensación, generación de vapor,
cámaras frigoríficas).
 ° Energía, usos y fuentes de generación en la
industria.- Diagrama de generación y distribución de energía en el
país.- Ciclos térmicos, variables y parámetros característicos de
funcionamiento, rendimientos, consumos específicos de calor y
combustibles.- Cogeneración y ciclos combinados.- Instalaciones
típicas de centrales termoeléctricas.

Desarrollo y actividades: Contempla una introducción al campo de

acción de la cátedra y de los objetivos que en ella se persiguen,
dándose especial énfasis a la metodología utilizada para el desarrollo
de los trabajos prácticos que estarán basados sobre el análisis y
resolución de casos reales presentados en la práctica industrial.
Posteriormente se desarrollarán los temas del programa.
Tiempo requerido: Una clase introductoria y dos clases para el
desarrollo a fondo teórico – práctico de la unidad.
Trabajo práctico a desarrollar: Balance termodinámico de un ciclo
térmico de una planta industrial con cogeneración.
 ° Energía Térmica, su generación. Combustión,
características principales, ecuaciones estequiométricas, eficiencia y
control. Combustibles, clasificación, propiedades y usos. Poder
calorífico superior e inferior. Balance de masa y energía de la
combustión. Diagrama de Rosin y Fehling. Análisis de gases y control
de la combustión. Triángulo de Ostwald y Bunte. Contaminación
ambiental y control de emisiones gaseosas. Cámara de combustión,
ecuaciones básicas de diseño. Tipos de hornos.

Desarrollo y actividades: Tiempo requerido: Se cumplirá en tres clases

teórico - prácticas.

Trabajo práctico a desarrollar: Balance másico y energético de la

combustión del gas fuel oil, gas natural y de leña / aserrín.
 ° Generación de vapor, usos del vapor en la industria.
Calderas de vapor, clasificación, tipos, aplicaciones principales. Calderas
humotubulares y acuotubulares, principios de funcionamiento, partes
constituyentes y equipos auxiliares. Balance de masa y energía, ecuaciones
fundamentales de cálculo.- Rendimiento de calderas, métodos de ensayos.-
Normas DIN 1942 y ASME PTC 1968. Sobrecalentador, calentador de aire y
economizador, tipos, funciones. Ubicación y ecuaciones de diseño. Equipos
auxiliares de caldera; bomba de agua alimentación, ventiladores de aire y
gases, quemadores de combustibles. Instrumentación y control de calderas,
diagrama P&I.- Selección de materiales para plantas de proceso.

Desarrollo y actividades: : tres clases para el desarrollo teórico – práctico.

Trabajo práctico a desarrollar: `Balance térmico de una planta de proceso y
selección de una caldera de vapor- Trabajo en planta piloto. Determinación
del rendimiento de un generador de vapor HUMOTUBULAR DIPONIBLE en
planta piloto.
 ° Aislaciones térmicas y frigoríficas en la industria.
Motivos de su utilización. Materiales aislantes, propiedades,
presentación y campo de aplicación. Criterios para la selección y
especificación de aislantes. Aislación de tanques, cañerías y equipos
de proceso. Ingeniería de detalles de las aislaciones. Cálculo de
aislaciones, selección de aislantes, pérdidas de calor y determinación
de espesores. Análisis técnico - económico. Aislación de tanques API.

Desarrollo y actividades: Se cumplirá en tres clases teórico -

prácticas.
Trabajo práctico a desarrollar: ``Cálculo de aislación de una cañería
de vapor``.
 ° intercambiadores de calor de casco y tubos,
clasificación, partes componentes y aplicaciones principales. Ecuaciones
fundamentales de cálculo y diseño. Determinación de la LMTD, factor de
corrección de Bowman, Mueller & Nagle. Cálculo de los coeficientes de
convención y del coeficiente total de transferencia de calor K. Factor de
ensuciamiento. Serpentines para calefacción de tanques. Tipos de
serpentinas, disposiciones típicas. Normas constructivas de
intercambiadores: TEMA - ASME y API. Método de fijación de tubos,
espaciado y limpieza. Análisis hidráulico de intercambiadores. Selección y
especificación de materiales para construcción, según Normas ASTM,
ASME. Mantenimiento de intercambiadores de calor. Operación,
instrumentación y control de intercambiadores. Diagrama P&I
Especificaciones técnicas de intercambiadores (Data Sheet).
Desarrollo y actividades: Será necesario un total de dos clases para
desarrollar los temas y otras dos para resolución y análisis de los
trabajos prácticos.
Trabajos prácticos a desarrollar: En la parte práctica se harán dos
ejemplos: Serie de problemas de aplicación de intercambiadores” y
“Proyecto y diseño de un intercambiador de casco y tubos en Laboratorio
de Informática.
 ° intercambiadores de placa, clasificación y
aplicaciones principales.- Partes componentes y materiales
constructivos. Tipos de placas y análisis de las configuraciones
geométricas más difundidas.- Ecuaciones básicas de cálculo y
parámetros característicos de funcionamiento. Análisis fluidodinámico
del equipo. Recomendaciones del Heat Exchanger Guide para el
cálculo y selección del equipo. Estudio comparativo entre
intercambiadores de placas vs casco y tubos.

Desarrollo y actividades: En dos clases se completarán sus aspectos

teóricos y prácticos.
Trabajo práctico a desarrollar: “Cálculo y selección de un
intercambiador de placas según manual de Alfa Laval Actividad en
planta piloto. Determinación experimental del coeficiente de
transferencia de calor. Determinación del NTU en un equipo
DISPONIBLE en planta.
 ° Evaporación, principios fundamentales y
aplicaciones típicas. Evaporadores, clasificación y partes
componentes. Evaporadores de simple y múltiples efectos. Balance
de masas y energía. Ecuaciones para el proyecto y diseño de
evaporadores. Equipos auxiliares: sifones, tanques de flash, control
de nivel, separadores de arrastres, salida de gases incondensables.-
Termocompresión. Selección y especificación de materiales.-
Construcción de evaporadores, planos de ingeniería de detalles de los
equipos. Operación y mantenimiento del equipo.- Instrumentación,
diagrama P&I.

Desarrollo y actividades: dos clases teóricas prácticas.

Trabajo práctico a desarrollar: Proyecto de un evaporador tipo

calandria para soda cáustica``.
 ° : Condensadores, usos, clasificación. Condensadores
de superficie y de contacto directo. Condensador de superficie y de
contacto directo. Condensadores barométricos, tipos diferentes.
Balances de masa y energía, ecuaciones de diseño y dimensionado
de los equipos. Parámetros característicos de funcionamiento y
eficiencia de marcha.- Vacío, unidades de medición y valores típicos
en la industria. Extracción de gases incondensables. Bombas de
vacío. Eyectores, principios fundamentales de funcionamiento,
ecuaciones de diseño, disposiciones clásicas.

Desarrollo y actividades: Se cumplirá en una clase teórica práctica

más otra para la presentación de un ejemplo de aplicación.

Trabajo práctico a desarrollar: ``Proyecto y diseño de un condensador

barométrico con eyector a vapor``.
 ° Ciclos frigoríficos en la industria de proceso y
alimenticia. Aire húmedo y refrigerantes, nociones elementales.
Cámaras de refrigeración, tipos y aplicaciones clásicas. Balance
térmico y dimensionado de una cámara frigorífica. Procesos
biológicos y termofísicos en la conservación de alimentos. Cálculo de
componentes de una estación frigorífica. Selección y especificación
de equipos frigoríficos para conservación de alimentos.

Desarrollo y actividades: En dos clases se verán los aspectos teórico

prácticos.

Trabajo práctico a desarrollar: Proyecto y diseño de una cámara

frigorífica para conservación de alimentos.
Asignaturas o conocimientos con que se vincula:

• TERMODINAMICA
• FISICO-QUIMICA
• FENOMENOS DE TRANSPORTE
• INTEGRACION III y IV
Bibliografía Recomendada:

• Baher, Hans - Termodinámica Técnica – Barcelona – Ed Montesó –

1979-
• Çengel, Junus- Transferencia de Calor y Masa – México - McGraw
Hill- 2007-
• Kern, Donald - Procesos de Transferencia de Calor –México – CIA
Editorial Continental – 1997
• Kohan, Anthony – Manual de Calderas- Madrid - McGraw Hill- 2000
• Levenspiel, Octave – Flujo de Fluidos –Intercambio de Calor –
Barcelona – Ed. Reverté- 1993-
• McCabe Smith Harriot – Operaciones básicas de Ingeniería
Química – Madrid- McGraw Hill- 1991
• Mesny, M. - Generación de vapor – Buenos Aires – Ed Marymar –
1977-
• Baher, Hans - Termodinámica Técnica ABRN Producciones
Gráficas Buenos Aires 2009.
• Green D, Perry R. Perry´s Chemical Engineers Handbook 8thEd –
New York - McGraw Hill- 2008.
Otros textos:

• Transmisión del Calor Mc Adams

• Problemas de Ingeniería Química – Tomo I y II – Ocon y Tojo.
• Standard of Tubular Exchanger Manufacturers Asociation, 6th Edit
(TEMA)
• Ingeniería de Proyecto para plantas de procesos – Rase Barrow
• Manual para Ingenieros Azucareros – E. Hugot
• Heat Exchanger Guide – Alfa Laval.
• Principios de refrigeración – Roy Dossat
Desarrollo sostenible. Club de Roma. Los limites del
crecimiento, 1972.
“Los seres humanos formamos parte de la naturaleza y
nuestra existencia depende de la capacidad para conseguir
sustento en un mundo natural FINITO”
“La actividad económica debe tener en cuenta los costes
medioambientales de la producción”
“Nuestro desarrollo no puede hurtar el futuro de las
generaciones venideras”
“El mantenimiento de un entorno global habitable depende
del desarrollo que determina toda la humanidad en su
conjunto”
Educación científica para el desarrollo sustentable, Sáez MJ Riquarts, K.
NARCEA EDICIONES ISBN 84-277-1390-8K. MADRID . 2001.