TARTA DE MANZANA parecida

Ingredientes:

110 gr. de harina

3/4 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
Una pizca de sal
4 manzana grandes, a ser posible de diferentes variedades*
115 gr. de mantequilla, fundida y enfriada a temperatura ambiente
3 huevos M, a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar
3 cucharadas de ron añejo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar glas
Yogur griego

Budín de naranja sin huevo ni manteca

Ingredientes:
 1 taza de jugo de naranja colado, fresco y puro, sin agregado de agua
 1 taza de aceite neutro, yo uso girasol puro
 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
 1 taza de azúcar
 3 tazas de harina 0000
 1 cucharada de postre de polvo de hornear si la taza es grande y si es chica
una de té
 rocío vegetal o aceite para el molde
 harina para el molde
Si tienen harina leudante (la que ya tiene levadura) pueden usar esa.

Preparación:
En un bol colocamos el jugo de naranja exprimido y colado. Agregamos el aceite, la
esencia de vainilla y el azúcar. Revolvemos un poco hasta disolver el azúcar un
poco y añadimos la harina de golpe (junto al polvo de hornear), batimos con
batidor de mano o 2 tenedores enfrentados. Debemos lograr una mezcla lisa y
espesa, pero sin grumos. Batan a velocidad media (ni lento ni rápido)
constantemente hasta que quede lisa Se logra en menos de 2 minutos y no hace
falta batidora.

Pasen a un molde o budinera, previamente rociado o aceitado y enharinado.

Lleven a horno 180°. Si usaron la taza grande 40 minutos y si usaron la chica 25 o
30.
Retiren y dejen entibiar.
Mientras mezclen 4 cucharadas bien panzonas de azúcar impalpable con el jugo de
medio limón aproximadamente. Esto varía de acuerdo a la cantidad de jugo del
limón que usan y de la cantidad de almidón que puede contener el azúcar. Debe
quedar apenas chirla. No mucho porque patina por el budín y queda floja. Si quedó
muy líquida, agregan de a poco mas azúcar y si está muy dura, de a gotas mas
jugo de limón. Bañan con el glasé el budín y dejan enfriar.
Para el bizcocho de limon
- 180ml de aceite de girasol
- 2 huevos M
- la ralladura de 1 limón
- el zumo de 1 limón
- 250g de yogur natural sin azúcar
- 280g de azúcar
- 300g de harina todo uso
- 15g de levadura química en polvo, tipo Royal
Para el almíbar:

- zumo de 2 limones medianos

- 120g de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón