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“EVAPORACIÓN Y DESTILACIÓN”
Lima, Perú-2018
INFORME DE LABORATORIO N1 QUIMICA II UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
EXPERIMENTO N° 1: ‘EVAPORACIÓN’
Neutralizando
EXPERIMENTO N° 2: ‘DESTILACIÓN’
Observar y reconocer en el proceso de destilación el exceso del ácido luego de destilar todo
el amoniaco.
Hallar la concentración del ácido en exceso obtenido.
Neutralizando:
ANEXOS:
CÁLCULOS:
INFORME DE LABORATORIO N1 QUIMICA II UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
Experimento 1: EVAPORACIÓN
Agregando NaOH:
OBS N1: Al sobreponer sobre el Erlenmeyer un papel tornasol rojo, este se torna de rojo a azul, lo
cual quiere decir que el vapor desprendido es una base, esto afirma que diacho vapor es el amoniaco
(NH3). Sin embargo, al agregar unas gotas de naranja de metilo a la solución sobrante, este toma un
color amarillo tenue. Lo cual indica que la solución sigue con una concentración álcali a pesar de que
ya eliminamos todo el amoniaco. Entonces sabemos que hay un exceso de NaOH. A continuación
hallaremos su concentración tomando una porción de 25 ml de la solución:
Neutralizando:
NNaOH(exceso) = 0,01 N
Agregando NaOH:
OBS N2: Agregamos unas gotas de naranja de metilo a la solución de HCl (en el vaso colector) la
solución se tornó a rojo, indicando así que la solución es acida. Luego de calentar la solución del
matraz de destilación se noto que el color de la solución de HCl se iba atenuando quedando un rojo
de baja intensidad, lo cual señala solo la disminución de acidez de dicha solución. Entonces
sabemos que hay un exceso de HCl. A continuación hallaremos su concentración tomando una
porción de 25 ml de dicha solución:
Neutralizando:
OBJETIVOS
- Explicar por qué a pesar de evaporar el amoniaco aún hay presencia de una base en la solución.
FUNDAMENTO TEORICO
La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido
hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.
En la mayoría de los casos, el producto evaporado, (solvente volátil, que generalmente es agua) es
un producto sin valor comercial, mientras que el líquido concentrado, (soluto no volátil) es el que
tiene importancia económica. (Cabe mencionar que puede suceder al revés).
Debemos tener en cuenta que los productos a evaporar se comportan de diferentes formas de
acuerdo a su características físico-químicas, las cuales pueden definir un comportamiento de termo
sensibilidad, de producir reacciones de precitación, de aglomeración o de polimerización, y un
tratamiento inadecuado puede producir un deterioro
parcial o total de distintos componentes químicos
involucrados en el líquido y de esta forma modificar
indeclinablemente las propiedades del mismo. Por
esta razón se deben realizar ensayos previos y
poder así determinar el equipo adecuado para cada
una de las necesidades.
CONCLUSIONES
INFORME DE LABORATORIO N1 QUIMICA II UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
- La evaporación es un método que se realiza para eliminar un líquido con menos punto de ebullición
que otro presente en la solución, ideal para eliminar la base (amoniaco) en este experimento.
- A pesar de eliminar todo el amoniaco se puso en evidencia la presencia de base en exceso debido
a que la mezcla de NH4Cl y NaOH no fueron en las mismas proporciones estequiométricas.
- La titulación es proceso que mediante el cambio de color al rango en donde la solución es neutra
debido al gasto de un cierto volumen de ácido, nos permite hallar de buena manera la concentración
de base en exceso.
APLICACIONES A LA ESPECIALIDAD:
OBJETIVOS
- Explicar por qué no se neutraliza todo el ácido clorhídrico con el hidróxido de amonio.
FUNDAMENTO TEORICO
La destilación es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más
volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos
componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es
separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar
los materiales volátiles de los no volátiles
Aparato de destilación
Técnicamente el término alambique se aplica al recipiente en el que se hierven los líquidos durante la
destilación, pero a veces se aplica al aparato entero, incluyendo la columna fraccionadora, el
condensador y el receptor en el que se recoge el destilado. Este término se extiende también a los
aparatos de destilación destructiva o craqueo. Los alambiques para trabajar en el laboratorio están
hechos normalmente de vidrio, pero los industriales suelen ser de hierro o acero. En los casos en los
que el hierro podría contaminar el producto se usa a menudo el cobre, y los alambiques pequeños
para la destilación de whisky están hechos frecuentemente de vidrio y cobre. A veces también se usa
el término retorta para designar a los alambiques.
INFORME DE LABORATORIO N1 QUIMICA II UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
CONCLUSIONES
- La destilación es un método que se realiza para separar un líquido con menos punto de ebullición
que otro presente en la solución, ideal para obtener solamente el amoniaco.
- Mediante el cambio de color al rango en donde la solución es neutra debido al gasto de un cierto
volumen de base, la neutralización nos permite hallar de buena manera la concentración del ácido en
exceso.
APLICACIONES A LA ESPECIALIDAD:
Refinamiento de petróleo
Desalinizar agua
Separación del aceite y hexano en extracción de aceite de orujo
Desodorización del aceite
Fraccionamiento del petróleo
CUESTIONARIO
La destilación consiste en separar por obra del calor una sustancia volátil de otras más fijas.
Luego de calentarla se enfría el vapor, para reducirlo otra vez al estado líquido. Es decir
la destilación es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas sustancias, que pueden ser
componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados, se separan aprovechando
los diferentes puntos de ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición es
una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen,
aunque sí en función de la presión.
porque en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátil que el resto
Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario un sistema de vacío y un adaptador de
vacío.
Destilación fraccionada
El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de
fraccionamiento.
La destilación fraccionada se puede realizar a presión atmosférica o a presión reducida, tal como
se ha comentado para la destilación simple en el apartado anterior.
La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación de
sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. A la mezcla
que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de agua, y el
conjunto se somete a destilación. En el matraz de destilación se recuperan los compuestos no
volátiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se obtienen los compuestos
volátiles y insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de los compuestos orgánicos recogidos
en el matraz colector se realiza mediante una extracción.
Para evaporar un líquido o concentrar una disolución se utilizan baños de agua u otras fuentes
de calor. Cuando se trabaja con disolventes inflamables no se deben someter a la llama directa.
Si los vapores del disolvente son perjudiciales para la salud, se debe trabajar en vitrina
extractora y tomar las precauciones adecuadas.
Esta técnica también se puede utilizar para el secado de un sólido húmedo. Secado de sólidos
Este procedimiento se utiliza para el secado de una substancia a temperatura ambiente cuando
la sustancia es inestable a temperaturas más elevadas. Se introduce la muestra en
un desecador de vacío en presencia de una substancia o agente desecante.
La evaporación tiene lugar a presión reducida, producida normalmente por una bomba de vacío
y a temperaturas moderadas.