Vous êtes sur la page 1sur 8

.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA EXPERIMENTAL APLICADA

CARRERA: QUÍMICA

PROTOCOLO:
SEPARACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE MEZCLA ORGÁNICA

EQUIPO: 5
INTEGRANTES: GAMBOA LEON ANGELA CITLALI
GUADARRAMA VILLEGAS SANDRA VIRIDIANA

GRUPO: 2801
ASESOR: MARIA DEL ROCIO RAMIREZ SALGADO

SEMESTRE: 2017-II

FECHA: 7- FEBRERO-2017
INTRODUCCIÓN:

En esta sesión experimental se pretende separar y caracterizar una mezcla orgánica, para lo cual se
plantea una serie de pasos que permitan conocer la composición de una muestra representativa. Las
mezclas que van a trabajarse están conformadas por dos componentes y se clasifican en
heterogéneas (líquido-líquido o sólido-líquido), y homogéneas (disoluciones líquidas y sólido-sólido).

El conocimiento de diversas técnicas de separación y caracterización es importante ya que mediante


dichas técnicas se puede conocer la estructura de la mezcla y de sus componentes, es útil en
síntesis de las mismas, y puede obtenerse información de las reacciones químicas que suscitan.

El método que pueda emplearse para la labor se basa en las caracteristicas fisicas y quimicas de las
entidades químicas que integran la mezcla de estudio, por ejemplo, punto de ebullición, solubilidad,
densidad, presión de vapor, etc. Muchas de las técnicas empleadas son manipulaciones físicas que
no alteran sus propiedades ni su naturaleza química. Entre ellas podemos mencionar decantación,
filtración, cristalización, sublimación, extracción, y cromatografía, etc..

OBJETIVOS:

Objetivos generales:

● Conocer, practicar y dominar las principales técnicas de separación, aislamiento, purificación


e identificación de los compuestos orgánicos de la muestra problema. Analizar los resultados
obtenidos e identificar que muestra problema se tiene.

Objetivos particulares:

● Realizar pruebas de análisis de propiedades fisicoquímicas de la mezcla de acuerdo con el


estado de la misma.
● Aplicar técnicas de aislamiento de compuestos orgánicos: aminas, ácidos, fenoles y
compuestos neutros.
● Efectuar pruebas de solubilidad en agua, ácidos, bases y solventes orgánicos y establecer
una relación con los procesos de separación.
● Determinar la estructura y los componentes de la muestra problema.

METODOLOGÍA:
CUADRO DE RESULTADOS: CUADRO DE RESULTADOS:
Apariencia

Olor

Punto de Fusión

Punto de Ebullición

Índice de Refracción

Densidad

pH
Pruebas fisicoquímicas:

Identificación de N

Identificación de S

Identificación de P

Identificación de Halógenos
Análisis elemental:
Pruebas de solubilidad:
Disolvente Resulta Observaciones
do

Agua

Etanol

HCl ( 5%)

NaOH (5%)

NaHCO​3
(5%)

H​2​SO​4

(CONCENTR

ADO)

Nota: La tabla se llenara según los resultados, considerando: (+)soluble; (-) no soluble;(*) parcialmente soluble.
Identificación de grupo funcional:

Prueba Resultado

Grupo Carbonilo: Prueba


con
2,4-dinitrofenilhidrazina

Aldehídos y cetonas:
Prueba de Tollens Prueba
con
2,4-dinitrofenilhidrazina

Cetonas sin impedimento


estérico y metil cetonas
alifáticas: Prueba de
Bisulfito de sodio

Grupo RCONH​2 ​: Prueba


de hidrólisis

Grupo RCOOH: Prueba de


acidez. Prueba de
esterificación.
Reacción con
bicarbonato.

Grupo RCOOR: Prueba


para éster.
Alquenos Alquinos:
Prueba con Permanganato
de potasio

Aminas: Prueba de
Hinsberg
Prueba con Ion Cobre

Alcoholes: Prueba de
Lucas
Prueba de Oxidación de
Jones

Fenol: Prueba de Bromo


en Tetracloruro de
carbono. Prueba con Ion
Férrico.

Halogenuros alifáticos:
Prueba de yoduro de
sodio en acetona

CRONOGRAMA:

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes 10/02/17


07/02/17 08/02/17 09/02/17 10/02/17

Pruebas Separación de la Pruebas de Técnicas de Obtención de


preliminares: mezcla problema. solubilidad. identificación de resultados.
características de grupos
la muestra. Propiedades Análisis elemental. funcionales. Manejo de residuos.
fisicoquímicas de
Separación de la componentes
mezcla problema. extraídos.

REFERENCIAS:

· ​Shriner, R. L. (2001). Identificación sistemática de compuestos orgánicos.


Limusa Noriega Editores: México. pp: 109-110.

· ​Identificación
de compuestos orgánicos. Recuperado de:
http://www.bib.uia.mx/gsdl/docdig/didactic/IngCienciasQuimicas/lqoa006.pdf

· ​Durst, H.D, Gokel,G. W. (2007). Química orgánica experimental. Editorial


Reverté, S.A, España.

Centres d'intérêt liés