CONSECUENCIAS DE UNA ALIMENTACIÓN INADECUADA

Dos situaciones primarias pueden producir malnutrición:

1. Escasa ingesta de alimentos, provocada por una situación de precariedad. Por ejemplo denutricion,
anemia nutricional, osteoporosis y bocio.
2. Inadecuada ingesta de alimentos, provocada por un exceso de los mismos o por mala combinación
entre ellos (dieta no equilibrada). Por ejemplo obesidad, diabetes, hipertensión arterial, algunos
cánceres.
¿Cuáles son las consecuencias?
1. Desnutricion:

Enfermedad producida por un consumo insuficiente de energía y nutrientes. Las personas

desnutridas tienen un bajo peso corporal y en los niños se produce un retraso del crecimiento y
desarrollo psicológico y motor (del sistema musculo esquelético). La desnutrición disminuye la
capacidad de defenderse de enfermedades y aumentan el riesgo de muerte
Las principales causas de desnutrición son alimentación insuficiente en calorias y proteínas debido
a falta de recursos económicos o falta de conocimiento de alimentación y nutrición.
 Malos hábitos de higiene personal y de manipulación de alimentos.
 Falta de agua potable, alcantarillado e inadecuada eliminación de basuras.
 Diarreas y otras enfermedades que producen pérdida de los nutrientes.

2. Anemia nutricional
Es una condición caracterizada por un bajo contenido de glóbulos rojos (por tanto, de hemoglobina)
en la sangre. La anemia produce decaimiento, irritabilidad, cansancio, disminuye las defensas del
organismo, el rendimiento escolar y reduce la capacidad de trabajo.
Entre las causas que ocasionan anemia nutricional:
 Bajo consumo de alimentos ricos en hierro,
especialmente en los grupos de mayores
necesidades: niños, mujeres, embarazadas y
ancianos.
 Mala utilización del hierro en los alimentos. El hierro
de las carnes y pescados se utiliza mejor que el de
los vegetales.
 La anemia también puede deberse a una baja
ingesta de vitamina b12, ácido fólico y vitamina C.
3. Osteoporosis
Es una enfermedad en la que lenta y progresivamente los huesos se van haciendo frágiles y
propensos a fracturas. Es la causa más común de deformación de la columna vertebral, fracturas en
los ancianos.

Entre las causas de osteporosis tenemos:

 Antecedentes de familiares de fractura o deformacio de la columna.
 Comienzo temprano de la menopausia
 Falta de actividad física
 Consumo excesivo del cigarrillo, alcohol y café.
 Bajo consumo de calcio.

4. Obesidad o soprepeso,
La obesidad es una enfermedad caracterizada por una cantidad excesiva de grasa corporal o tejido
adiposo. Las personas obesas pueden verse rechazadas socialmente y ser excluidas de participar
en juegos, deportes o tener dificultad para encontrar trabajo.
La obesidad que sufren algunas personas es genética, aunque gran parte de ellas son debidas a
una mala alimentación y al sedentarismo.
2-Alta presión arterial (hipertensión)

Es el aumento de la presión sanguínea. La hipertensión aumenta el riesgo

de tener un aenfermedad cardiovascular y hasta puede producir
discapacidad y muerte en personas jóvenes.Según la OMS (Organización
Mundial de la Salud), las complicaciones de la hipertensión causan
anualmente 9,4 millones de muertes .
La hipertensión se puede prevenir modificando factores de riesgo
relacionados con el comportamiento, como la dieta malsana, el uso toxico
del alcohol o la inactividad física. El tabaco puede aumentar el riesgo de
complicaciones de la hipertensión.

3-Enfermedades cardiovasculares (Enfermedades del corazón y las arterias)

Son enfermedades que afectan al corazón y los vasos sanguíneos. Las mas conocidas son la
ateroesclerosis, el infarto al corazón y enfermedades cerebrovasculares (mal llamados derrames
cerebrales).
Las personas expuestas a sufrir estas enfermedades tienen los llamados factores de riesgo:

 Consumo frecuente de alimentos ricos en grasas de origen animal.

 Colesterol sanguíneo elevado.
 Hábito de fumar
 Falta de ejercicio físico.
 Obesidad
 Presion arterial alta
 Diabetes
 Edad avanzada.

La realización de actividad física durante al menos 30 minutos

todos los días de la semana ayuda a prevenir los infartos de
miocardio y los accidentes cerebrovasculares.

Comer al menos cinco raciones de frutas y hortalizas al día y

limitar el consumo de sal a menos de una cucharilla al día
también ayuda a prevenir los infartos de miocardio y los
accidentes cerebrovasculares.

4-Depresión

Está demostrado que el exceso de peso se asocia con un mayor riesgo de sufrir
depresión:

 La depresión es un trastorno mental frecuente que afecta a más de

350 millones de personas en el mundo.
 La depresión es la principal causa de discapacidad y contribuye de forma muy
importante a la carga mundial de inestabilidad laboral.
 La depresión afecta más a la mujer que al hombre.
 En el peor de los casos, la depresión puede llevar al suicidio.
5-Diabetes

Es una enfermedad caracterizada por un alta concetración de glucosa en la sangre. La

diabetes produce complicaciones altamente discapacitantes, como el daño en la visión,
los riñones, los nervios y la circulación por lo quepuede provocar invalidez por ceguera
o amputaciones.

Treinta minutos de actividad física de intensidad moderada casi todos los días y una
dieta saludable pueden reducir drásticamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
En el mundo hay más de 347 millones de personas con diabetes

6-Cáncer

El cáncer una enfermedad caracterizada por un crecimiento anormal de células que

destruyen diferentes órganos o tejidos del cuerpo. Más del 30% de los cánceres se
podrían prevenir, principalmente evitando el tabaco, alto consumo de grasas, alimentos
salados y/o ahumados, y por el contrario tomando alimentos sanos, realizando alguna
actividad física y moderando el consumo de alcohol.

7. transtornos de la alimentación

La anorexia nerviosa y la bulimia son alteraciones de la conducta alimentaria que

generalmente se inician en edd escolar. En ambas enfermedades existe una intensa
preocupación por el peso. La anorexia es caracterizada por una extrema delgadez, en
ambio en la bulimia pueden haber marcadas desviaciones del peso.