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EXERCICE 1 :
La formule brute chimique du cholestérol est : C27H46O
1. Calculer la masse molaire moléculaire de la molécule de cholestérol.
Une personne a une concentration molaire C = 7 mmol/ L de cholestérol dans le sang.
2. Convertir C = 7 mmol / L en mol/L.
3. Calculer la concentration massique de cholestérol dans le sang.
4. La concentration massique Cm en cholestérol doit être inférieure à 2g/L. La concentration massique
de cette personne est-elle normale ?
EXERCICE 2 :
On dissout 5 gramme de sucre dans une tasse de café de 12 cL.
1. Convertir 12 cL en L.
2. Calculer la concentration massique Cm du sucre dans le café. ( Arrondir à 0,01 )
3.Le sucre est constitué de molécules de saccharose de formule brute C12H22O11.
3.1. Calculer la masse molaire moléculaire du saccharose.
3.2. Déterminer la concentration molaire moléculaire du saccharose dans le café.
EXERCICE 3 :
Une bouteille de 2 L de coca cola contient 215 grammes de sucre.
1. Calculer la concentration massique Cm du coca cola.
2. Une personne en boit 20 cL, calculer la quantité de sucre absorbée.
EXERCICE 4 :
Lors d’une analyse de sang, on étudie la glycémie de la personne, c’est-à-dire le taux de glucose dans le
sang.
Une analyse donne les résultats suivants : GLYCEMIE à jeun 8 mmol/L
1. A quoi correspond le nombre 8 ?
2. Convertir 8 mmol/L en mol /L.
3.Le glucose a pour formule chimique C6H12O6.
3.1. Calculer la masse molaire moléculaire du glucose.
3.2. Déterminer la concentration massique Cm du glucose.
4. La glycémie est normale si la concentration massique est comprise entre 0,75 g/L et 1,10 g/L.
Est-ce que la glycémie de la personne est normale ?
EXERCICE 5 :
Pour récupérer plus vite après un long entraînement, un sportif se prépare un thé et met trois morceaux
de sucre dans sa tasse de 20 cL.
Le sucre en morceau est du saccharose de formule brute C12H12O11 La masse moyenne d'un morceau de
sucre est 5,3g.
1) Déterminer la quantité de matière en saccharose dans un morceau de sucre.
2) Quelle est la concentration molaire en saccharose du thé préparé.
3) Le sportif trouve son thé trop sucré ; il le verse dans une bouteille d'un demi-litre et complète avec
de l'eau chaude.
a. Quelle est la nouvelle concentration molaire en sucre de la boisson ?
b. Quel est le facteur de dilution ?
EXERCICE 6 :
Le vinaigre est une solution aqueuse d'acide éthanoïque CH3COOH.
On pèse 7,0 g d'acide éthanoïque CH3COOH dans le but de préparer 100,0 mL d’une solution aqueuse S1.
1. Quelle est la concentration en acide éthanoïque C1 dans la solution S1 ?
2. Comment s’appelle l’opération réalisée pour préparer la solution S1 ?
3. On prélève 5,0 mL de la solution S1 que l’on introduit dans une fiole jaugée de 100,0 mL, puis on
complète avec de l’eau distillée pour obtenir une solution aqueuse S2.
a. Quelle est la concentration de la solution S2 ?
b. Quelle masse d'acide éthanoïque CH3COOH aurait-il fallu peser pour préparer directement
100,0mL de solution aqueuse de glucose de concentration molaire C2 ?
4. Le vinaigre est caractérisé par son degré d'acidité (X°), qui représente la masse X en gramme (g)
contenue dans 100 g de vinaigre. Quel est le degré d’acidité de la solution S1 ?
Données : Masse volumique du vinaigre 1,06 g/mL.
5. Déterminer le pourcentage massique de la solution S1.
6. Quelle est la concentration en acide éthanoïque C3 dans une solution S3 de pourcentage massique 30 % ?