Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Densidad y Viscosidad Cinemática

1 de junio del 2017, I Término 2017
Bill Klein Vera Muentes
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil - Ecuador
bkvera@espol.edu.ec

Resumen
La práctica realizada tuvo como objetivo determinar las propiedades primarias y secundarias de
algunos fluidos. El primer experimento consistió en obtener densidades y gravedades específicas
para el agua, el alcohol y el aceite SAE 40 con ayuda de un hidrómetro. Se continuó con la
obtención del coeficiente de viscosidad para así tener la viscosidad cinemática de los aceites SAE
40 y EP 90; se obtuvo estos valores por medio del cálculo de velocidades, con el uso de esferas
de diferentes pesos pero de la misma densidad. Se obtuvieron los valores a una presión (1 atm)
y temperatura (23 °C) constantes, lo cual no hizo variar en gran escala el valor del coeficiente de
viscosidad. En el último experimento, se observó el fenómeno de la capilaridad de un fluido a
través del uso de dos placas planas y paralelas; se pudo observar un perfil de elevación gracias al
uso de placas transparentes.
Palabras clave: densidades, gravedades específicas, hidrómetro, coeficiente de viscosidad,
viscosidad cinemática, velocidades, presión, temperatura, capilaridad
|Introducción 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
µ= (𝑒𝑐. 3)
9𝑢
La gravedad específica es usada en
ingeniería para facilitar la enunciación de Donde:
valores tabulados de densidad. También µ ≡ coeficiente de viscosidad [Pa*s]
conocida como densidad relativa, describe la
proporción de la densidad de un fluido con 𝑟 ≡ radio de la esfera [m]
una referencia patrón (White, 8va Edición) 𝑔 ≡ gravedad terrestre [m/s2]
𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝐻 (ec. 1) 𝜌𝑠 ≡ densidad de la esfera [kg/m3]
Donde: 𝜌𝑙 ≡ densidad del agua [kg/m3]
S ≡ gravedad específica [adimensional] 𝑢 ≡ velocidad promedio [m/s]
𝜌𝑙 ≡ densidad del líquido [kg/m3]
𝜌𝑤 ≡ densidad del agua [kg/m3] La viscosidad cinemática permite facilitar
los cálculos de más propiedades de los
fluidos, como por ejemplo el número de
La velocidad promedio se la usa para Reynolds
encontrar el gradiente entre una distancia
µ
recorrida y el tiempo promedio. Se usó la 𝑣= (𝑒𝑐. 4)
velocidad para determinar el coeficiente de 𝜌𝑙
viscosidad. Donde:
𝑑
𝑢= (ec. 2) µ ≡ coeficiente de viscosidad [Pa*s]
𝑡

Donde: 𝜌𝑙 ≡ densidad del líquido [kg/m3]

𝑢 ≡ velocidad promedio [m/s]

𝑑 ≡ distancia recorrida [m] |Equipos, Instrumentación y procedimiento

𝑡 ≡ tiempo promedio [s] El equipo utilizado en la práctica es el Fluid

Properties and Hydrostatics Bench con el
El coeficiente de viscosidad es un indicador número de serie F9092 de marca ARMFIELD.
de fluidez para una sustancia. No se
consideró variaciones de viscosidad porque Instrumentación:
se trabajó a temperatura constante en el Instrumentos Rango Incertidumbre
transcurso de la experimentación. Hidrómetro 0.7 - 2.0 ±0.005 [𝑔/
Universal [𝑔/cm3] cm3]
 Esferas de  Para la esfera de 100 mm de
acero diámetro se usó solamente 100 mm
Cronómetro [s] ±0.005 [𝑠] de distancia de caída debido a la
digital velocidad que esta obtiene debido a
Aparato de su peso, en el fluido obtiene una
capilaridad mayor velocidad.
de placas
 Con el aceite EP90, se hizo el mismo
paralelas
procedimiento
4 Frascos
para Para el último experimento (C), se observó el
hidrómetro fenómeno de la capilaridad entre dos placas,
Tabla 1: Instrumentos usados en el y cómo la altura que alcanza el agua varía
laboratorio con respecto a la separación de éstas.
Procedimiento: |Resultados
Para el primer experimento (A) que mide la En el anexo se encuentran los datos
gravedad específica y la densidad se usaron tabulados tomados de las
los siguientes pasos: experimentaciones. Los cálculos están en el
 Se determinó que la temperatura del anexo B, tanto de las propiedades como de
laboratorio era 23°C y se trabajó a 1 las incertidumbres. En el anexo C se
atm de presión atmosférica. encuentra la tabla de resultados obtenidos.
 Con el hidrómetro universal se midió En el anexo D se encuentra un diagrama del
la gravedad específica para el agua, experimento C.
alcohol y aceite SAE40.
 Una vez determinadas las
gravedades específicas se prosiguió a | Análisis de Resultados, Conclusiones y
obtener las densidades Recomendaciones

Para el apartado B se hicieron mediciones de Para el análisis de resultados se tiene que

velocidad para esferas dentro de los fluidos
en los frascos, para así determinar el
coeficiente de viscosidad y la viscosidad
cinemática. Se hizo el siguiente
procedimiento:
 En el viscosímetro con aceite SAE40
se dejaron caer 3 esferas de 1.59 mm
de diámetro y con una distancia
medida de 175mm
 Se prosiguió a hacer lo mismo con la
esfera de 2.38 mm de diámetro
observar las tablas en los anexos A, B y C.
Para el experimento A se obtuvo las
densidades del agua, alcohol y aceite SAE40.
Para la densidad del agua, se obtuvo 990
[kg/m3]. Este valor varía con el valor teórico
(Anexo D) del agua a temperatura de 23°C, el
cual es 997 [kg/m3]. Esta variación pudo
darse a causa de aparatos de control de
temperatura en el laboratorio tal como el
aire acondicionado. El valor experimental de
la densidad que se obtuvo en el aceite SAE40
es de 880 [kg/m3]. La densidad teórica es de
883 [kg/m3] (REPSOL YPF, 2003), y esta Lubaires:
variación pudo darse por la temperatura del http://www.lubaires.com.ar/segurid
laboratorio. El valor obtenido del alcohol ad/673_Normal%2040%20-
experimentalmente es 920 [kg/m3]. En el %20Hoja%20de%20seguridad%20pr
experimento B se calcula el coeficiente de oducto%20.pdf
viscosidad para el aceite SAE40 Y EP90. Para  White, Frank M. (2016), Fluid
el SAE40 se obtuvo un mayor valor de Mechanics, McGraw–Hill, ISBN 0-07-
coeficiente de viscosidad lo que indica que 240217-2
las esferas se moverán con menos velocidad  Mott, R.L. (2006). Mecánica de
al traspasar el aceite. Esto se observa de Fluidos. México, Pearson Educación
manera experimental al observar los
tiempos obtenidos para los aceites, en
general el tiempo que tarda una esfera en
recorrer el aceite SAE40 es mayor al aceite
EP90. Se hicieron variar el tamaño de las
esferas para obtener un promedio entre
estas, debido a que la velocidad varía con el
volumen que ocupen en el fluido gracias a la
fuerza de empuje hidrostático; el volumen
desplazado es diferente para las 3. En el
tercer experimento simplemente se observó
el fenómeno de capilaridad para dos placas
paralelas y juntas entre sí. Se pudo apreciar
como a medida que se juntan las placas, el
nivel de agua aumenta y esto es causado por
las interacciones moleculares entre el agua y
la placa. Se recomienda tener un mejor
control de la temperatura en el laboratorio
debido a que la densidad de los líquidos es
sensible a la temperatura. Otra
recomendación es hacer uso de algún sensor
a la hora de tomar el tiempo de caída, debido
a la escala en la que se está trabajando, el
error humano es considerable en los cálculos
que es otra posible causa de la variación
entre los datos experimentales y los
teóricos.
|Referencias Bibliográficas

 REPSOL YPF. (11 de Noviembre de

2003). Lubaires. Obtenido de
ANEXO A- TABLAS DE DATOS

Presión Barométrica: 733 [mmHg]

Temperatura: 23 [°C]

LIQUIDO GRAVEDAD ESPECIFICA (s)

Agua 0.49
Aceite SAE 40 0.88
Alcohol 0.92
Tabla 2: Gravedades específicas

tcaída esfera tcaída esfera tcaída esfera Gravedad

FLUIDO pequeña [s] mediana [s] grande [s] Específica S
7.70 3.3 1.1
Aceite SAE 40 7.8 3.2 1.1 0.88
8.0 3.4 1.1
6.6 3 1
Aceite EP 90 6.6 2.9 1 0.9
6.5 3 1

Tabla 3: Tiempos de caÍda y Gravedades específicas para los aceites SAE40 y EP90

DENSIDAD (ρ)
FLUIDO
g/ml kg/m3
Agua 1 1000
Aceite SAE 40 0.88 880
Alcohol 0.92 920
Tabla 4 Densidades

ANEXO B -Operaciones e incertidumbre

Para el ejemplo se usa el aceite EP90 y la esfera mediana (2.38mm)

Primero, a partir de la gravedad específica (sg) se procede a encontrar la densidad en 𝑘𝑔/𝑚3 del Aceite
EP90
 𝑠𝑔 = 0.9
𝜌𝑙
𝑠𝑔 =
𝜌𝑤
𝜌𝑙 = 𝑠𝑔 ∗ 𝜌𝑤

𝜌𝑙 = 0.88(1000 𝑘𝑔⁄𝑚3 )

𝜌𝑙 = 900 𝑘𝑔/𝑚3

Para hallar la incertidumbre de la densidad en 𝑘𝑔/𝑚3 de un líquido

𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤
𝑑𝜌𝑙
= 𝜌𝑤
𝑑𝑆
𝛿𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 𝑑𝑆
𝛿𝜌𝑙 = 1000(0.005)
𝛿𝜌𝑙 = 5𝑘𝑔/𝑚3
El valor es
𝜌𝑙 = [900 ± 5]𝑘𝑔/𝑚3

Para las densidades de los otros líquidos en 𝑘𝑔/𝑚3 se usará la incertidumbre obtenida ±5𝑘𝑔/𝑚3

Luego se encuentra la densidad en 𝑔/𝑚𝑙 del Aceite EP90 a partir de la gravedad específica (sg)

𝑠𝑔 = 0.9
𝜌𝑙
𝑠𝑔 =
𝜌𝑤
𝜌𝑙 = 𝑠𝑔 ∗ 𝜌𝑤
𝜌𝑙 = 0.9 ∗ (1 𝑔⁄𝑚𝑙 )
𝜌𝑙 = 0.9 𝑔/𝑚𝑙

Incertidumbre en 𝑔/𝑚𝑙 de un líquido

𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤
𝑑𝜌𝑙
= 𝜌𝑤
𝑑𝑆
𝛿𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 𝑑𝑆
 𝛿𝜌𝑙 = 1(0.005)
𝛿𝜌𝑙 = 0.005 𝑔/𝑚𝑙
Entonces

𝜌𝑙 = [0.9 ± 0.005]𝑔/𝑚𝑙

Para la velocidad y su incertidumbre, se necesita el tiempo y su respectiva incertidumbre. En este caso,

como el tiempo es medido por estudiantes, esto puede llevar a errores aleatorios; por eso se tomó en
cuenta el error humano para la incertidumbre al sacar la desviación estándar de los tiempos tomados.

𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑠 = 3, 2.9, 3
Se obtiene un promedio de los tiempos para luego usarlo en la desviación estándar
3 + 2.9 + 3
𝑡̅ =
3
𝑡̅ = 3
∑(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )
𝑠2 =
𝑛−1
(3 − 3)2 + (3 − 2.9)2 + (3 − 3)2
𝑠2 =
2
𝑠 = 5𝑥10−3 𝑠 = 𝑑𝑡
Se obtiene la velocidad
𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑
𝑢= =
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑡
0.175
𝑢=
3
𝑢 = 0.06 𝑚/𝑠
Luego para la incertidumbre de la velocidad, se aplica derivadas parciales
𝑑𝑢
𝛿𝑢 = | | 𝑑𝑡
𝑑𝑡
𝑑
𝛿𝑢 = 𝑑𝑡
𝑡2
0.175
𝛿𝑢 = (5𝑥10−3 𝑠)
32
𝛿𝑢 = 10𝑥10−5 𝑚/𝑠
Se llega a
 𝑢 = [600 ± 1]𝑥10−4 𝑚/𝑠

Se tiene que hallar la densidad del acero para encontrar el coeficiente de viscosidad

𝑠𝑔 = 7.8
𝜌𝑠
𝑠𝑔 =
𝜌𝑤
𝑘𝑔
𝜌𝑠 = 7.8 ∗ 1000
𝑚3
𝜌𝑠 = 7800 𝑘𝑔/𝑚3

Una vez obtenida la densidad del acero, se prosigue a calcular el coeficiente de viscosidad

2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝜇=
9∗𝑢
2(0.00119)2 ∗ 9.81 ∗ (7800 − 900)
𝜇=
2
𝑘𝑔
𝜇 = 0.1
𝑚∗𝑠
Derivadas parciales para la incertidumbre del coeficiente de viscosidad
𝑑𝜇 𝑑𝜇 𝑑𝜇
𝛿𝜇 = | | 𝑑𝑢 + | | 𝑑𝜌𝑠 + | | 𝑑𝜌𝑙
𝑑𝑢 𝑑𝑠 𝑑𝜌𝑙
2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝛿𝜇 = 𝑑𝑢
9 ∗ 𝑢2
2(0.00119)2 ∗ 9.81 ∗ (7800 − 900)(1𝑥10−4 )
𝛿𝜇 =
9(600𝑥10−4 )2
𝑘𝑔
𝛿𝜇 = 0.006
𝑚∗𝑠
Por último
𝑘𝑔
𝜇 = [1.463 ± 0.006]
𝑚∗𝑠

Para la viscosidad cinemática

𝜇
ʋ=
𝜌
1000
ʋ=
900
 ʋ = 1.64 𝑥10−3 𝑚2 /𝑠
Se calculan las derivadas parciales para la propagación de error
𝑑ʋ
𝛿ʋ = | | 𝑑𝜇
𝑑𝜇
𝑑𝜇
𝛿ʋ =
𝜌
6𝑥10−4
𝛿ʋ =
900
𝑚2
𝛿ʋ = 0.07𝑥10−3
𝑠
Se calcula que :

ʋ = [1.64 ± 0.07] ∗ 10−3

ANEXO C-TABLA DE RESULTADOS

Tamaño esfera tprom caída Vprom esferas [𝑚/𝑠]
FLUIDO [mm] [s]
Pequeña (1.59) 7.82±0.16 (224.4±4.6) 𝑥10−4
Aceite SAE 40 Mediana (2.38) 3.20±0.01 (531.0±1.6) 𝑥10−4
Grande (3.175) 1.20±0.01 (907.0±8.2) 𝑥10−4
Pequeña (1.59) 6.57±0.01 (267.7±4.1) 𝑥10−4
Aceite EP 90 Mediana (2.38) 2.95±0.01 (592.0±2.0) 𝑥10−4
Grande (3.175) 1.00±0.01 (1000.0±0.1) 𝑥10−4
Tabla 4: Velocidades promedio para esferas en aceite SAE40 y EP90

Coeficiente de
Velocidad Viscosidad
viscosidad
promedio ρ [kg/m3] Cinemática ν
FLUIDO promedio μprom
uprom [m/s] [m2/s]
[kg/m*s]
Aceite SAE 40 554.5 𝑥10−4 880±5 1.650 1.87 𝑥10−3
Aceite EP 90 619.3𝑥10−4 890±5 1.453 1.65 𝑥10−3
Tabla 5: Propiedades para los aceites SAE40 y EP90