INFORME Nº1 Verdadero en Laptop

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE DE GROHMANN
ESCUELA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO Y MEDICIONES DE VOLÚMENES
RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE
LABORATORIO EN MICROBIOLOGÍA
I. INTRODUCCIÓN:
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental,
conozcamos el material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una
función y su uso debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización
inadecuada de este material da lugar a errores en las experiencias realizadas y
aumenta el riesgo en el laboratorio.
II. OBJETIVOS:
 Identificar los materiales y equipos más usados en el laboratorio de
microbiología y sus funciones.
 Conocer las medidas de segui

III. FUNDAMENTO TEORICO:
1. MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS:
Para clasificar la gran variedad de materiales, instrumentos y equipos se
eligen dos criterios generales para su mejor estudio y son:
- Por clase de material empleado en su fabricación
- Por su uso especifico
a) Por clase de material empleado en su fabricación:

 MATERIAL DE MADERA:
Su empleo no muy variado, debido a su fácil destrucción cuando
está en contacto con agentes químicos corrosivos. Ej. Gradillas para
tubos, soportes para embudos.
1
 MATERIAL DE VIDRIO:
- Los que pueden ser puestas en contacto directo con la
fuente de calor.
- Los que no pueden ser puestos en contacto directo con una
fuente de calor.
El vidrio es el material más importante en la fabricación de

materiales de laboratorio, por su resistencia a los agentes químicos,
como ácidos, álcalis, sales, etc. Además es empleado por su
transparencia lo que permite observar fácilmente todos los
fenómenos que ocurran al realizar un ensayo. El vidrio es una
mescla de silicatos que se encuentran en la naturaleza, como
minerales de cuarzo, feldespato, arcillas, etc. El vidrio pírex,
formado por oxido de silicio, oxido de sodio, oxido de calcio, oxido
de potasio, oxido de boro y oxido de aluminio, es el mayor utilidad.
 MATERIAL DE ARCILLA:
Se emplea en la fabricación de materiales que sean resistentes a
elevadas temperaturas.
 MATERIALES DE ACERO:
Es un material de alta resistencia física y viene a ser una mezcla de
hierro, cromo, níquel, bronce, latón, carbón, etc.
 MATERIAL DE PLASTICO:
Es muy poco empleado en relación a los otros materiales, porque
son atacados fácilmente por sustancias corrosivas.
b) Por su uso específico:

 Materiales e instrumentos para medición.
2
 Materiales y equipos para separación.

 Materiales para mezclas: combinación y reacción.
 Materiales para calentamiento.
 Materiales para soporte o sostén.
 Materiales para conservación.
 Materiales para reducción de tamaño, disgregación y molienda.
 Materiales para usos diversos.
2. CARACTERISTICAS, FUNCIONES O USOS DE LOS MATERIALES,

INSTRUMENTOS Y EQUIPOS:
2.1. MATERIALES DE VIDRIO:
BURETA:
Son tubos de vidrio, calibrados, que suelen
terminar en una llave. Se utilizan para medir
líquidos. Por ejemplo en las valoraciones.
Hay otros tipos, como la de Mohr, que acaba con
un tubo de goma que se cierra con una pinza, y
la inglesa, que acaba con un remate especial.
3
PIPETAS:
La pipeta es un instrumento volumétrico de
laboratorio que permite medir líquido con
bastante precisión.
Está formado por un tubo transparente que
termina en una de sus puntas de forma cónica, y
tiene una graduación (una serie de marcas
grabadas) indicando distintos volúmenes.
PROBETAS:
La probeta es un instrumento volumétrico, que
permite medir volúmenes, aunque tiene menos
precisión que la pipeta
Está formado por un tubo generalmente
transparente de unos centímetros de diámetro, y
tiene una graduación (una serie de marcas
grabadas).
BAGUETAS:
Un agitador es una varilla de vidrio que sirve
para mezclar o revolver por medio de la
agitación algunas sustancias.
También sirve para introducir sustancias líquidas
de alta reacción por medio de escurrimiento y
evitar accidentes.
4
VASO PRECIPITADO
Un vaso de precipitados es un simple contenedor
de líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano;
se les encuentra de varias capacidades, desde un
ml. hasta de varios litros.
MATRAZ:
El matraz de Erlenmeyer son matraces de
paredes rectas, muy usados para las
valoraciones. Se pueden calentar directamente
sobre una rejilla.
VIOLA (MATRAZ AFORADO):

En química, un matraz volumétrico o aforado es
un recipiente con forma de pera, fondo plano y
un cuello largo y delgado. Tienen una marca
grabada alrededor del cuello que indica cierto
volumen de líquido que es el contenido a una
temperatura concreta.
TUBO DE ENSAYO:
El tubo de ensayo o tubo de prueba consiste en
un pequeño tubo de vidrio con una punta
abierta y la otra cerrada y redondeada. Se utiliza
en los laboratorios para contener pequeñas
muestras líquidas.
5
TUBO REFRIGERANTE:
Es un aparato de laboratorio de vidrio, que se
usa para condensar los vapores que se
desprenden del balón de destilación, por medio
de un líquido refrigerante que circula por este. El
líquido refrigerante tiene que estar
constantemente circulando para así poder tener
una temperatura en la cual se pueda condensar
el líquido.
EMBUDO DE VIDRIO:
Se emplean para filtrar sustancias liquidas o
simplemente para trasvasarlas de un recipiente a
otro.
Hay embudos de cristal graduados; en este caso
tienen una llave en el tubo que, al cerrarla,
impide la salida del líquido. Es preferible que el
extremo del embudo tenga un corte oblicuo
para facilitar la caída del líquido.
LUNA DE RELOJ:
El vidrio de reloj es una lámina de vidrio de
forma cóncava-convexa. Su función principal es
la de calentar.
PLACAS PETRI:
Es un recipiente redondo, con una cubierta de la
misma forma que la placa, pero algo más grande
de diámetro, para que se pueda colocar encima
y cerrar el recipiente, aunque no de forma
hermética.
6
EMBUDO DE SEPARACION:
Son recipientes con forma de pera provistos de
una llave esmerilada. Se usan para separar
líquidos de distinta densidad.
PICNOMETRO:
Es un frasco con un cierre sellado de vidrio que
dispone de un tapón provisto de un finísimo
capilar, de tal manera que puede obtenerse un
volumen con gran precisión. Esto permite medir
la densidad de un fluido, en referencia a la de un
fluido de densidad conocida como el agua o el
mercurio.
DENSÍMETRO:
Es un instrumento que sirve para determinar la
densidad relativa de los líquidos. Típicamente
está hecho de vidrio y consiste en un cilindro y
un bulbo pesado para que flote derecho. El
líquido se vierte en una jarra alta, y el hidrómetro
gradualmente se baja hasta que flote libremente.
TERMOMETRO:
El termómetro es un instrumento u operador
técnico que fue inventado y fabricado para
poder medir la temperatura.
7
PESA FILTRO
Son recipientes con tapa construidos con vidrio,
con un cierre esmerilado y que sirven para pesar
sustancias ácidas o tóxicas, se caracterizan por su
capacidad.
KITASACO:
Un kitasato es como un matraz Erlenmeyer pero
con una tabuladora lateral.
FRASCOS:
es un recipiente pequeño de cuello ancho, sirve
para contener líquidos, productos pulverulentos,
etc. Los frascos pueden ser de las más variadas
formas siendo los redondos los más habituales.
Hay de color ámbar y transparente.
VISCOSIMETRO DE OSTWALD:
Se mide el tiempo que tarda en descender cada
líquido una distancia por un tubo capilar
pequeño de cristal a causa de una diferencia de
presión desconocida.
2.2. MATERIALES DE PORCELANA:
8
EMBUDO DE BUSHNER:
Cumple casi las mismas funciones que un embudo, sin
embargo este posee pequeños agujeros en su base y es
de porcelana. Este se utiliza para filtrar solidos más
grandes. También cumple la función de filtrar al vacío,
que se complementa con una bomba de vacío, una
manguera, un kitasato y una corriente de agua.
MORTERO Y MASA:
Es una herramienta que se utiliza para moler y mezclar
sustancias, incluidos los productos químicos en un
laboratorio.
CRISOL:
Se utiliza para contener compuestos químicos cuando se
calienta a temperaturas extremadamente altas.
CAPSULA DE PORCELANA:
Permite carbonizar sustancias y compuestos químicos,
resiste elevadas temperaturas. Sirve para calentar o fundir
sustancias solidas o evaporar líquidos.
TRIANGULO DE PORCELANA:
Permite calentar crisoles
2.3. MATERIALES DE METAL:
SOPORTE UNIVERSAL:
Es un utensilio de hierro que permite sostener varios
recipientes.
9
ESPATULA :
Es un utensilio que permite tomar sustancias químicas
con ayuda de este utensilio evitamos que los reactivos se
contaminen
MALLA DE ASPESO:
Se usa para proteger el fuego directo el material de
vidrio que va a sufrir calentamiento. Se suelen colocar
encima del mechero, apoyadas en un aro sujeto al
soporte.
TRIPODE:
Se utiliza como soporte para calentar distintos
recipientes; sobre la plataforma del trípode se coloca una
malla metálica para que la llama no dé directamente
sobre el vidrio y se difunda mejor el calor. Este trípode
puede utilizarse por uno de alambre, que tú puedes
elaborar.
PINZA PARA TUBO DE ENSAYO:
Son instrumentos en forma de tenacillas que sirven para
sujetar los tubos de ensayo; pueden ser de madera o
metálicas.
PINZA PARA CRISOL:
Estas pinzas se adaptan al soporte universal y permiten
sujetar vasos de precipitados.
PINZA PARA VASO PRECIPITADO:

Sirve para
PINZA PARA MOHR:

Elemento de metal que se utiliza para sujetar otros
elementos o materiales del laboratorio
10
MECHERO DE BUHSEN
dispositivo que se utiliza mucho en los laboratorios
debido a que proporciona una llama caliente, constante
y sin humo
ESTUFA(MUFLA)
Es un aparato que permite desecar sustancias
BALANZA:
Es un instrumento utilizado para medir las masas de los
cuerpos. La balanza clásica se compone de una barra
metálica llamada cruz, provista de tres prismas de acero
llamados cuchillos. Sobre las aristas de los cuchillos de
las extremidades se cuelgan los platillos. El central
descansa sobre una columna vertical.
2.4. MATERIALES DE POLITIENO:
PISETA:
Es un recipiente que se utiliza para contener agua
destilada, este recipiente permite enjuagar electrodos.
11
PIPETEADORES:
Dispositivo de jebe que se utiliza junto con la pipeta para
trasvasar líquidos de un recipiente a otro. Se utiliza para
medir con las pipetas.
Evitar succionar con la boca líquidos venenosos,
corrosivos o que emitan vapores
GOTERO DE PLASTICO:
Un cuentagotas o gotero es un tubo hueco terminado
en su parte inferior en forma cónica y cerrada por la
parte superior por una perilla o dedal de goma.
Se utiliza para trasvasar pequeñas cantidades de líquido
vertiéndolo gota a gota.
En los laboratorios en los que se utilizan productos
químicos son muy utilizados para añadir reactivos,
líquidos indicadores o pequeñas cantidades de producto
IV. RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS:

- Bombilla de succión
- Pipeta
- Probeta
- Agua
- Fiola
- Piseta
- Solido irregular
V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
EXPERIMENTO Nº1:
12
a) Medir 8ml de agua usando una bombilla de succión en una pipeta.
b) Trasvasar dicho volumen a una probeta de 25ml.
c) Observar si hubo algún cambio en la medición.
EXPERIMENTO Nº2:
a) Usando una fiola de 50ml, llegar hasta el foro con la ayuda de una piseta
13
b) Trasvasar a una probeta de 100ml
c) Anote sus observaciones.
EXPERIMENTO Nº3:
a) Llenar una probeta a 50ml.
b) Poner un sólido dentro de la probeta.
14
c) Observar el volumen del sólido.
VI. DISUCION DE RESULTADOS:
EXPERIMENTO Nº1:
- En el experimento nos damos cuenta de que los volúmenes en cada
material de medición son aproximadamente iguales, pues en la pipeta
la medición es más exacta que en una probeta.
EXPERIMENTO Nº2:
- En este experimento tampoco hay tanta variación en el volumen.

Aunque la fiola sea un instrumento de mezcla de 50 ml al trasvasar su
líquido a una probeta tubo una medida aproximada.
EXPERIMENTO Nº3:
- Medición de volúmenes:
En este experimento medimos el volumen de un sólido irregular: con el
volumen final (probeta con el sólido) menos el volumen inicial (probeta sin
el sólido) dando el resultado el volumen del solido:
Vf – Vi = Volumen del solido irregular

51ml – 50ml = 1ml (volumen del solido irregular)
En los dos primeros experimentos realizados hay una discusión de que no

solo era mirar donde a simple vista se puede notar si no, fijamos en los
15
meniscos para así obtener una medición más exacta (medir desde el punto
más bajo formado por la panza del agua como referencia). En el último
experimento no se usan formulas definidas matemáticamente, pues es un
sólido irregular.
VII. CONCLUSIONES:
- Identificamos y aprendimos el uso de los materiales de laboratorio
mediante la práctica y la precauciones que se deben tomar en cuenta,
de manera que al momento de entrar a un laboratorio estemos
seguros de tomar el material adecuado para realizar su práctica
- Hicimos el uso de materiales de laboratorio para medir el volumen.
además supimos que eso depende del envase que tengamos que
medir, por ejemplo, al medir el agua contenida en un tanque cilíndrico
tenemos que localizar el menisco para obtener formas más precisas y
exactas del agua.
- Podemos concluir que la experiencia realizada fue plenamente
satisfactoria, ya que se cumplieron todos los objetivos, lo que nos lleva
a evaluar este laboratorio, como una experiencia plenamente
provechosa
VIII. RECOMENDACIONES:
En toda práctica de laboratorio siempre se debe de tener una vestimenta

apropiada (mandil de laboratorio), la cual la mayoría de los estudiantes
deberían tener más cuidado con ello, ya que se trabaja con insumos
contaminantes.
IX. CUESTIONARIO:
16
1. DIGA COMO PODRÍA EVITAR ERRORES EN LA MEDICIÓN DE VOLUMES

DE LIQUIDOS.
Podríamos evitar esos errores así:

- Manteniendo los instrumentos limpios
- Leyendo bien los meniscos. Los meniscos adoptan la forma
convexa o cóncava. En caso del menisco cóncavo, la lectura se
realiza a la altura del punto más bajo de la superficie del líquido. Y
el con el menisco convexo le lee el punto más alto.
2. MENCIONE Y DIBUJE ALGUNOS SÍMBOLOS DE SEGURIDAD DE

REACTIVOS QUÍMICOS.
- Explosivo
- Comburente
- Corrosivo
- Fácilmente inflamable
- Extremadamente inflamable
- Nocivo
17
- Toxico
- Muy toxico
- Irritante
18
3. COMO DETERMINARIAN EL VOLUMEN DE UN SOLIDO QUE FLOTA EN EL

AGUA.
Los objetos se hunden cuando su densidad es mayor que la del fluido. En

consecuencia, si tu objeto flota en el agua, todavía se hundirá si no
puedes encontrar un disolvente que tenga una densidad suficientemente
baja. La densidad del hexano, por ejemplo, es sólo el 65 por ciento de la
densidad del agua, así que puedes colocar tu objeto en hexano para ver si
se hunde allí. Ten cuidado cuando trabajes con disolventes orgánicos
como el hexano, sin embargo; tanto el hexano como muchos otros
disolventes orgánicos son altamente inflamables.
X. BIBLIOGRAFIA:
- Química experimental, editorial américa(pág. 12-20)

- Instrumentos de laboratorio Beatriz Vergara Aller
- http://www.monografias.com/trabajos71/propiedades-no-
caracteristicas-quimica/
- Http://www.slideshare.net/aleeh_bd/prctica-6-peso-molecular-y-
medidas-de-volume-quimica-i
- Http://www.ehowenespanol.com/medir-volumen-objeto-flota-
info_51359/
- http://apmine.files.wordpress.com/2011/06/informe-laboratorio-
19

INFORME Nº1 Verdadero en Laptop

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

INFORME Nº1 Verdadero en Laptop

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE DE GROHMANN

ESCUELA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

a) Por clase de material empleado en su fabricación:

El vidrio es el material más importante en la fabricación de

b) Por su uso específico:

 Materiales y equipos para separación.

 Materiales para usos diversos.

2. CARACTERISTICAS, FUNCIONES O USOS DE LOS MATERIALES,

2.1. MATERIALES DE VIDRIO:

VIOLA (MATRAZ AFORADO):

2.2. MATERIALES DE PORCELANA:

2.3. MATERIALES DE METAL:

PINZA PARA VASO PRECIPITADO:

PINZA PARA MOHR:

2.4. MATERIALES DE POLITIENO:

IV. RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS:

a) Medir 8ml de agua usando una bombilla de succión en una pipeta.

b) Trasvasar dicho volumen a una probeta de 25ml.

c) Observar si hubo algún cambio en la medición.

b) Trasvasar a una probeta de 100ml

c) Anote sus observaciones.

a) Llenar una probeta a 50ml.

b) Poner un sólido dentro de la probeta.

c) Observar el volumen del sólido.

VI. DISUCION DE RESULTADOS:

la medición es más exacta que en una probeta.

- En este experimento tampoco hay tanta variación en el volumen.

Vf – Vi = Volumen del solido irregular

En los dos primeros experimentos realizados hay una discusión de que no

En toda práctica de laboratorio siempre se debe de tener una vestimenta

1. DIGA COMO PODRÍA EVITAR ERRORES EN LA MEDICIÓN DE VOLUMES

Podríamos evitar esos errores así:

el con el menisco convexo le lee el punto más alto.

2. MENCIONE Y DIBUJE ALGUNOS SÍMBOLOS DE SEGURIDAD DE

3. COMO DETERMINARIAN EL VOLUMEN DE UN SOLIDO QUE FLOTA EN EL

Los objetos se hunden cuando su densidad es mayor que la del fluido. En

- Química experimental, editorial américa(pág. 12-20)

Vous aimerez peut-être aussi