Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1. RESUMEN EJECUTIVO
A. NOMBRE DEL NEGOCIO
“Mejoramiento de la producción y comercialización del Aguaymanto como
producto base para la creación de un producto innovador y nuevo “la
mermelada de Aguaymanto”. El cual estará ubicado en el barrio de Santa Ana,
distrito de Huancavelica, provincia de Huancavelica, provincia de Huancavelica.
B. UBICACIÓN
D. PROPUESTA DE SOLUCIÓN
La Mermelada de Aguaymanto será elaborado bajo las estrictas medidas de
seguridad e higiénicas, el mismo se comercializa en frascos de 250 gramos y
500 gramos será distribuida a través de una marca “WANKA WILLCA S.A.C”,
sellando con esta marca la diferenciación del producto.
El mercado objetivo es la Ciudad de Huancavelica y Huancayo para empezar
dirigido a un grupo de personas y familias de nivel socioeconómico medio de
diversas ciudades de provincia, que gustan de
productos 100% naturales, orgánicos, sin persevantes, y de excelente calidad y
presentación.
c) DESCRIPCION
La idea del presente negocio es la elaboración artesanal de mermelada
de Aguaymanto, un fruto silvestre de la sierra peruana, conocido
también como tomatito verde o llamado comúnmente como “puchi
puchi”. El Aguaymanto se compra en el mercado local, luego se
transforma en mermelada y, finalmente, se comercializa en frascos de
250 gramos, entre las madres de familia, las tiendas de los mercados y
los restaurantes, cafeterías y hoteles de la zona.
La mermelada está hecha con insumos 100% naturales, provenientes
de cultivos ecológicos, no se utilizan persevantes y, durante el proceso
de producción, se respetan las buenas prácticas alimentarias.
Al finalizar, se obtiene un producto de gran sabor, olor y textura,
altamente nutritivo y de excelente calidad. El producto final es
comercializado localmente, ya sea por vendedoras, amigas y conocidos
que deseen ganarse un porcentaje de las ventas colocando los
productos entre sus amigos. El emprendedor debe capacitar y motivar a
los vendedores para que se logren los objetivos de comercialización.
Se trata de un producto 100% peruano, producido en base al paladar de
los clientes y respetando los estándares de calidad y las buenas
prácticas de manufactura y de elaboración de alimentos.
d) CARACTERISTICAS DIFERENCIADORAS:
Como se sabe el Aguaymanto es rico en vitaminas A, B y C, lo mismo
que en hierro, fósforo, fibra y carbohidratos. Debido a la gran presencia
de nutrientes y vitaminas, este alimento es beneficioso para preservar la
salud de los tejidos especializados como la retina, ayudar al desarrollo y
la salud de los tejidos de la piel y las membranas mucosas.
Nuestras características diferenciadoras son:
Es beneficio para la salud lo que otros productos no ofrecen.
Cumpliremos con las exigencias del cliente que le da importancia
al sabor y la relación que existe ente el precio – calidad,
centrarnos en que este producto está hecho a base de un
producto ecológico, con valores nutricionales altos, y es un
producto libre de persevantes. Para ello tendremos que superar
sus expectativas y que al consumir nuestro producto sea diferente
a los demás que ya existen en el mercado.
e) VENTAJAS COMPETITIVAS
f) EL MERCADO OBJETIVO:
son las personas y familias de nivel socioeconómico medio de diversas ciudades
de provincia, que gustan de productos 100% naturales, orgánicos, sin
persevantes, y de excelente calidad y presentación.
Las estrategias de promoción se dirigirán a las madres de familia, que son
quienes deciden la compra de productos para consumo en el hogar.
Por medio de encuestas, se han determinado los gustos, las exigencias y
las demandas de los potenciales clientes, quienes no solo se preocupan por el
sabor sino también por el precio y el valor agregado que el producto puede
ofrecer.
g) LA VISION Y MISION
Visión: Ser una empresa líder en la producción y comercialización de
mermeladas de frutas destinadas al consumo de las familias peruanas y
extranjeras, buscando satisfacer las necesidades de nuestros clientes y
consumidores con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su
primera opción, constituyéndonos como la marca elegida en los hogares
peruanos en un corto plazo proporcionando calidad de vida y excelencia en el
servicio.
Misión: Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los
consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermeladas de
Aguaymanto de alta calidad aportando valor nutricional sabor natural y exótico
que cautiven la preferencia de nuestros clientes, comprometidos con las
entregas a tiempo respaldadas con una asesoría técnica para garantizar
funcionalidad proyectando el crecimiento de nuestra empresa; generando
beneficios a nuestros empleados y accionistas, bienestar y desarrollo a la
comunidad, asimismo liderar en el mercado peruano a través de la producción y
comercialización de nuestro producto, garantizando un valor agregado para
nuestros clientes y consumidores, su alto valor nutritivo.
3. ESTUDIO DE MERCADO
b) ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Realizaremos una tarea de observación con un guion preparado que incluya todos
aquellos aspectos que nos conviene conocer, mediante un cuestionario de forma
metódica.
Gerencia de Producción
Objetivo: Se encarga de programar la cantidad de producción, fijar las cargas
de trabajo, su principal objetivo es entregar la producción a tiempo y con la
adecuada calidad, ya que bajo su responsabilidad está todo el proceso
productivo.
Calidad: Es el encargado de realizar la verificación de la calidad de los
productos, empaques y proceso en las áreas de producción.
Desarrollo de Producto: Se encarga del desarrollo de nuevos productos
tomando en cuenta las tendencias del mercado, permitiendo la optimización de
los recursos para la obtención de mejores resultados en:
- Calidad. - Estética.
- Costos. - Materiales.
Gerencia Comercial
Objetivo: Fijar los objetivos de ventas y determinar las actividades mercantiles
necesarias para lograr las metas establecidas. Establecer el contacto efectivo,
generalmente personal, con el cliente con el fin de realizar la venta, planear los
alistamientos de los productos para transportarlos.
Funciones:
KAREN HUAMAN
QUISPE
ENCUESTA
Buenos días, somos estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Publico de Huancavelica.
Estamos interesados en conocer lo que usted piensa para luego ofrecerle el producto que deseamos
lanzar al mercado : LA MERMELADA D” AGUAYMANTO.
1. ¿Conoce el Aguaymanto?
a) Si
a) Si
c) Tal vez
a) Si
b) No
a) Si
b) No por qué____________________
a) Si
b) No por qué________________________________
6. ¿Consumes mermelada?
a) Si
b) No (porque) ____________________________
a) Sus beneficios
b) Precio
c) Si son conocidos
a) Sachet
b) 300 gr.
c) 500 gr.
a) Si
11. ¿Con que otra fruta le gustaría probar con la mermelada de aguaymanto?
a) Piña
b) Durazno
c) Membrillo
d) Otro _______________________________
12. ¿Qué nombre sería el más adecuado para una mermelada de Aguaymanto?
a) Miskymanto
b) D’oriundo
c) D’aguaymanto
a) Tienda especializada
b) Grandes almacenes
c) Internet
d) Otro
14. ¿A través de que medio o medios le gustaría recibir información sobre nuestro
producto?
e) Radio
a) Medios escritos
f) Internet
b) Televisión
g) Otro
c) Vallas publicitarias
d) Folletos
15. ¿Compraría este producto a un precio de “S/.10.00 – S/.12.00”?
a) Si
b) No
c) Tal vez
a) Vidrio b) Plastico
es el caso de Colombia, está fruta tropical, originaria de los Andes, posee una
apostar por nuevas marcas innovando, con una producción de alta calidad y
que hace que la producción de las diversas frutas sea mayor, ya que le brinda
que este producto sea más sano, sin muchos compuestos químicos que a la vez
pérdidas.