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UNIDAD 1
FASE 3 CONFIGURAR LA RED PARA UNA EMPRESA Y DESCRIBIR PROCESOS
SEGÚN GLOBAL SUPPLY CHAIN FORUM
Este curso está basado en la actividad colaborativa de la Fase 3 Configurar la Red para una
Empresa y Describir Procesos Según Global Supply Chain Forum. La Empresa escogida en esta
actividad es ZARA, es una compañía Española que fue creada por Amancio Ortega un
Empresario con una gran habilidad para el negocio.
Esta compañía se ha extendió desde el medio oriente a países latinos como Colombia, Brasil,
Argentina entre otros con el fin de llamar la atención a clientes y proveedores generando
múltiples ganancias y acogida al público, aplicando la Logística en la organización de cada
empresa y sea excelente. Es una empresa de talla mundial que tiene cantidades de trabajadores
diseñadores jóvenes sin experiencia en especial mujeres para que diseñen rápidamente las
tendencias y sean expuestas al mercado, ZARA da toda la materia prima y que empiecen a
diseñar nuevas modas.
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de este trabajo de la Fase 3 es Configurar la Red para una empresa y Describir los
Procesos Según Global Supply Chain Forum. Como es la Logística, Clientes y Proveedores. La
empresa escogida es ZARA, donde se mira cada paso y estrategia para configurar la cadena de
suministro.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar el diagrama de la red estructural de ZARA
Identificar los miembros de la Red de Zara (Clientes y proveedores)
Identificar las dimensiones estructurales de la red de ZARA
Explicar estructura horizontal, estructura vertical y posición horizontal de la compañía
Mostrar ejemplos de Tipos de vínculos de procesos (Administrado, Monitoreado, No
administrado y No participante), para la red estructural de la empresa ZARA
Explicar cómo se aplican o aplicarían los 8 procesos estratégicos (según Lambert)
Realizar cuadro comparativo donde se presenten los principales enfoques en Supply
Chain Management (enfoque estratégico del GSCF, enfoque transaccional de APICS
SCOR MODEL, enfoque de John Gattorna)
Identificar y explicar la Estructura genérica del Supply Chain o Red de Valor de la
empresa ZARA.
Configurar la Red Estructural para la empresa ZARA. (Diagrama).
Clientes: Los clientes como parte fundamental para el crecimiento y el desarrollo productivo de
una empresa también se clasifican de acuerdo a su consumo, debido a que algunos representan
mayor seguimiento que otros, al igual que los proveedores los clientes también se clasifican por
niveles según su importancia.
- Clientes en el Segundo nivel: está conformado por los clientes que le adquieren los
productos a los del 1N hasta el consumidor final. Aquí encontramos: los Centros
Comerciales, almacenes de cadena, tiendas de moda, mercados online y todos los
almacenes autorizados para la venta.
- Clientes en el tercer nivel: está conformado por el cliente o consumidor final. Cada uno
de los habitantes consumidores de los diferentes productos que ofrece la empresa Zara.
Al describir, analizar y administrar la Supply chain es esencial tener en cuenta tres dimensiones
Estructurales de la red. Estas son la estructura horizontal, la estructura vertical y la posición
horizontal de la compañía objetivo entre los puntos extremos de la Supply chain. La estructura
horizontal: se refiere a la cantidad de niveles que componen la Supply chain; Para la empresa
Zara se puede inferir que su estructura es larga debido a que posee varios niveles (3) tanto al
inicio (Proveedores) como al final (Clientes). La estructura vertical indica el número de
proveedores o clientes que hay en cada uno de los niveles; la estructura de la empresa Zara es
ancha debido a que posee muchos proveedores y/o clientes y por lo anterior brinda una excelente
estabilidad en lo relacionado con la industria textil y la distribución de sus productos. Para la
Posición Horizontal de la Compañía Objetivo concluyo que es fuerte en los extremos, es decir
en la parte inicial (abastecimiento) y al final (consumidor), en pocas palabras podemos definir
que la empresa Zara se encuentra en un punto de equilibrio entre los proveedores y los clientes,
permitiendo de esta manera el posicionamiento de sus producto en el mercado nacional e
internacional.
Para el caso de la empresa Zara puede ser por un tiempo (dependiendo de su inventario) la
fuente de aprovisionamiento inicial, Queda claro que las principales ventajas de la tecnología
RFID que utiliza Zara para el inventario son: la velocidad y precisión. El aumento de la
velocidad conduce a una mayor disponibilidad de productos, lo que se traduce en un aumento
en las ventas al evitar las roturas de stock.
En la actualidad, Inditex cuenta con diez clústers de proveedores en aquellas áreas geográficas
donde su presencia es mayor y más significativa, esto es, España, Portugal, Marruecos, Turquía,
India, Sudeste Asiático, Bangladés, China, Brasil y Argentina. Estos clústers agrupan el 87% de
la producción total de Inditex. En el caso de consumidor se maneja un 90% cerca de los clientes
primarios y secundarios (ventas al por mayor) y un 10% con contacto directo con clientes
virtuales.
En pocas palabras la estructura vertical indica el número de proveedores o clientes que hay en
cada uno de los niveles; la estructura de la empresa Zara es ancha debido a que posee muchos
proveedores y/o clientes y por lo anterior brinda una excelente estabilidad en lo relacionado
con la industria textil y la distribución de sus productos.
Para la Posición Horizontal de la Compañía Objetivo concluyo que es fuerte en los extremos,
es decir en la parte inicial (abastecimiento) y al final (consumidor), en pocas palabras podemos
definir que la empresa Zara se encuentra en un punto de equilibrio entre los proveedores y los
clientes, permitiendo de esta manera el posicionamiento de sus producto en el mercado
nacional e internacional.
Vínculos de procesos de negocio monitoreado: Estos procesos son importantes para llevar a
cabo el proceso de elaboración de los productos elaborados por la empresa Zara teniendo en
cuenta que los centros de distribución están pendientes y son los responsables que el producto
llegue al cliente y por ende al consumidor final, estos procesos no son tan críticos, de los cuales
podemos mencionar los siguientes: Inventario de materiales y Almacenamiento de los materiales.
El inventario de materiales; En algunos casos es importante para poder determinar el nivel de
producción que se va a realizar, es controlado por los supervisores y el Gerente de fábrica, este
no necesariamente tiene un gran peso en la producción o transformación de la materia prima.
Almacenamiento de los materiales; Este proceso no es tan importante si nos referimos a la
transformación de la materia prima en producto terminado.
Vínculos de procesos de negocio no administrado: Es donde la empresa no está involucrada
directamente con ciertos procesos externos; De los cuales podemos citar los siguientes:
Ensamblaje de la maquinaria, Procedencia de los insumos, Logística sobre el suministro de
materiales e implementos. A la empresa en este caso ZARA no le interesa como la empresa
proveedora de maquinaria ensamblo sus productos, a ZARA solo le interesa que cuando reciba
su máquina esta llegue bajo las condiciones exigidas y que cumpla su objetivo; Cada empresa es
responsable de sus propios procesos.
Es tan clara la perspectiva de satisfacer la necesidad del cliente que el arribo a un nuevo
país se hace como vitrina y para explorar el mercado, entendiendo como los gustos de la
población. No importa trabajar bajo perdida uno o dos años, para ZARA es claro que con
el conocimiento el éxito está asegurado. Todas las empresas pueden contar con
tecnología de punta, con procedimientos claros y precisos, y con operadores de calidad,
siendo estos requisitos de sostenibilidad para cualquier organización, y se constituyen en
el tener, la lucha hoy es por el conocimiento y ZARA continuamente lee el entorno en el
cual opera.
Un aspecto a tener en cuenta es el ciclo del cliente en el cual sufre cuando se acerca a
comprar o usa los productos de la empresa, en el cliente tiene unas etapas como son:
Identifica todo lo que tiene que llenar (formas, garantías, solicitudes, etc.) por un
producto o servicio disponible para la compra.
Intenta desarrollar un conocimiento acerca de la organización, que le ofrece el producto o
servicio, y que podría satisfacer su necesidad.
Considera cómo los productos y servicios ofrecidos por la organización satisfacen
o no sus requerimientos.
Evalúa los productos y servicios de la compañía contra otros (la competencia)
para identificar el que mejor satisface sus necesidades.
Decide comprar el producto o servicio de la compañía, o en su defecto las
adquiere a un competidor. A esta fase se la conoce como el Momento del Cliente.
2. Gestión del servicio al cliente: El cliente es el centro del modelo de negocio de Zara.
Sus demandas y deseos son escuchados en las tiendas y trasladados al equipo de diseño
de cada una de las cadenas del Grupo para que en el menor tiempo posible, esos deseos
estén disponibles para todo el mundo. Los comentarios y sugerencias de los clientes han
permitido mejorar la atención al consumidor que se da a través de distintas plataformas y
canales de venta. De este modo, el Zara dispone de un servicio de atención al cliente a
través de las páginas web de las distintas cadenas y de sus perfiles en redes sociales.
Todo el proceso de fabricación se realiza en tan solo entre 10 y 15 días después de haber
sido diseñado. La compañía es capaz de fabricar una línea nueva en solo tres semanas,
contrariamente al promedio de la industria que es de 9 meses; y los productos no
permanecen en los locales más de un mes. También es importante destacar que aun
cuando la entrega es rápida también es totalmente fiable, se sabe que tiene buena calidad.
La estrategia de Zara frente a sus competidores del sector consiste en la aplicación
adecuada de las siguientes estrategias en todo el proceso de pedidos como son:
Integración de los Sistemas: proporcionar conectividad entre sistemas internos y
externos existentes. Dotar de plena visibilidad a la totalidad del proceso de la
cadena de suministro. Gestión de inventarios y de otros procesos.
Fulfillment / distribución: con el propósito de facilitar el almacenamiento, pick &
pack, agrupación, reparaciones, etiquetados y otros servicios de soporte.
Interacción con el cliente: soporte a la venta, atención telefónica y proceso de
devolución, o sea seguimiento permanente para en le proceso prestando real
acompañamiento al cliente.
Debemos analizar y estudiar al mercado con la finalidad de detectar cuáles son sus deseos,
carencias y necesidades, en el cual empezaremos a diseñar productos que sean capaces de
satisfacerlas. Todo producto debe surgir para satisfacer una determinada necesidad de nuestros
clientes en nuestro mercado objetivo.
La estrategia de diversificación establecida en Inditex está fundamentada en conjunto en una
diversificación no relacionada, es decir, se trata de un negocio textil que abarca también otro tipo
de actividades tales como la venta de vajillas o de otros accesorios para el hogar.
8. Devoluciones: La administración del retorno es una parte critica del Supply chain
management. Muchas empresas son negligentes o no consideran necesario prestar la
atención suficiente a este proceso, ya que no lo consideran importante, este proceso
puede ocasionar a la compañía grandes desventajas competitivas frente a la competencia.
Si se lleva a cabo de forma eficiente la administración del retorno permite a la compañía
identificar oportunidades de mejoramiento en productividad y abrirse paso en cada uno
de los proyectos planeados a corto y largo plazo.
Para la empresa ZARA se deben establecer pautas estrictas que permitan que la
administración del retorno se dé de manera eficiente y a tiempo, es por esta razón que se
deben plantear sub-procesos estratégicos.
PLANIFICACIÓN
Toda operación inicia en un centro de distribución que es el corazón del sistema logístico, el
despacho tiene un mínimo tiempo de entrega para tiendas, es una operación logística bastante
flexible y altamente eficiente. Los centros de logística sirven los pedidos de mercancía que
realizan las tiendas dos veces por semana. En el centro de distribución se reciben los artículos
procedentes de las fabricas propias o de proveedores externos. También se gestionan los stocks y
se hace el reparto y la mercancía, para que cada punto de venta reciba lo que ha solicitado cuanto
antes.
la rapidez con la que INDITEX mueve sus mercancías es sin dúa un modelo impresiónate. Es
una combinación del modelo JIT (producción just in time); con perfecta coordinación y
planificación de transporte tanto por vía aérea o terrestre para así proveer a cada tienda con los
productos que demandan sus clientes un ideal que se creía solo posible para servicios de
paquetería urgente como DHL o UPS de entregar en 24 horas. INDITEX lo ha adaptado a la
distribución de 625 millones de prendas diarias a 70 países. Su capacidad de reacción es de 24
horas para países europeos y 48 horas como máximo para América y Asia. Es un gigante reloj
suizo trabajando al límite para cumplir sus objetivos de reposición a las tiendas dos veces por
semana y poder mantener así el esquema de inventario mínimo en cada establecimiento.
TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN
Muchos se preguntan cuál es la clave del éxito de empresas que facturan al año millones de
dólares y que convierten a sus dueños en las personas más ricas del mundo. La tecnología está
detrás de todo ello aliada estratégica para lograr liderar estos rankings. La infraestructura que
supone el cloud computing y el big data se ha convertido en pilar estratégico para muchas
empresas que nada tiene que ver con el sector de la tecnología como tal. Todo se ejecuta
fácilmente gracias a su infraestructura de tecnologías de información, tomando decisiones sobre
la base de los datos que tiene en tiempo real.
Un clora ejemplo es ZARA, del grupo INDITEX, con tiendas en los cinco continentes, que ha
basado su modelo en una innovación continua en sus dueños, y que consigue reducir al mínimo
el time to market de sus colecciones de ropa y accesorios. Esto es, desde que se diseñan y
confeccionan en los talleres hasta que llega la mercancía a sus tiendas no transcurre mucho
tiempo, por lo menos si se compara con sus competidores.
Esta gran ventaja competitiva se logra con el cloud computing que ayuda a los gerentes de las
tiendas, vendedores y empleados a hablar con los clientes para conocer sus preferencias, sus
gustos, elaborando una encuesta de primera mano sobre lo que está de moda. Esta información se
sube a la nube en tiempo real a los talleres de los diseñadores que, en sus mesas de trabajo, en
tiempo record, son capaces de diseñar lo que están demandando sus clientes, enviarlo al
fabricante y regresarlo a la tienda en poco tiempo: tres semanas, frente a la media de nueve
meses de sus competidores.
Cuadro comparativo donde se presenten los principales enfoques en Supply Chain
Management así: según Douglas Lambert
Devoluciones
DE ACUERO AL ALCANCE
Es limitado y no trata de describir todos
los procesos del negocio o actividad,
Es amplio e incluye:
incluyendo:
°El desarrollo del producto. Es colaborativo, eficiente,
Ventas y marketing (generación de
° La generación de la demanda. dinámico y da soluciones
demanda) investigación y desarrollo de
° La administración de la relación. innovadoras.
tecnología, desarrollo
° La anulación de los retornos.
ddeelapporoydouacto y algunos
elementos l despacho del cliente
PUNTOS EN COMUN
Ciclo PHVA Ciclo PHVA
Integración de la cadena de Integración de la cadena de Integración de la cadena de
abastecimiento logistica. abastecimiento logistica. abastecimiento logistica.
Tiene procesos iguales Como:
Tiene procesos similares como: Tiene procesos similares como:
°Administracion de la demanda
°Plan °Plan
°Administración del flujo de la
°Fabrica °Fabrica
manufactura
°Entrega °Entrega
°Ordenes perfectas
Desarrollo y comercialización de
productos Sistemas transaccionales.
De acuerdo a las políticas definidas por la empresa Zara, consideramos que la estructura genérica
de Supply Chain se define de acuerdo al modelo: AGIL SUPPLY CHAIN(S) (ASC).
“Productor”.
Dentro de ZARA se hace énfasis en los procesos cortos y de rápida respuesta, soportados con
tecnología de software tales como Supply Chains Planning (SCP), Advanced Planning and
Scheduling (APS), Network Models e Intelligent Business Process Management (IBPM). Los
Key Performance Indicator (KPIs) enfatizan en la velocidad y capacidad de respuesta.
Los gerentes de ZARA idealmente deben inscribirse en el perfil ENTJ (P) MBTI, es decir:
“cálidos, francos, seguros, líderes. Son eficientes en todo lo que requiere razonamiento y
expresión oral inteligente, como en las disertaciones públicas. Están bien informados y se
preocupan por alimentar su bagaje de conocimiento. A veces pueden lucir más positivos y
confiados que lo que revela su experiencia en el área.
En lo que se refiere a liderazgo Zara es líder de esta configuración de la Red de Valor ya que se
caracteriza por el ejercicio del liderazgo por objetivos, por acoger el cambio, por ser progresista
y por centrarse en lo importante. Es analítico y sus soluciones se basan en hechos. Esta
configuración hace énfasis en la administración por responsabilidades, la rápida reacción y sus
principales estrategias son: tomar decisiones y distribuir rápidamente, aún en condiciones no
predecibles. Programación flexible y capacidades disponibles.
Zara desarrollo la capacidad cultural por intermedio de "Clústeres" rápidos orientados a
segmentos especiales, de ahí la necesidad de trabajar con base en clústeres de personas, que
tienden a confiar información. En los Acuerdos de Productos y Servicios (APS), Zara tiene en
cuenta la variable vulnerabilidad,
con el fin de identificar los eventos adversos y determinar la probabilidad de ocurrencia,
generando planes de continuidad del negocio, de manera coordinada, colaborativa y cooperada
con clientes y proveedores clave. Los APS y los eventos adversos se consideran en los nuevos
enfoques de compras que adopte Zara.
Según lo visto en la lectura Configuraciones Genéricas, se puede definir que la empresa ZARA,
su estructura genérica está basada en el Servicio Al Cliente, como su principal objetivo,
generando la satisfacción de sus necesidades en cuanto a las líneas de productos distribuidos
como lo son ropa fashion, casual, informal, hasta la formal, pasando por vestidos y trajes de
fiesta para eventos, de una calidad media cumpliendo las expectativas del cliente y aún excelente
precio para los jóvenes y adultos.
Según el segmento del mercado que tiene actualmente Zara, los puntos de ventas que existen
tienen preferencias por su economía y calidad, por tanto predomina en P) por la confiabilidad,
consistencia y el precio. Aplicando el código de lógica Pa predomina, sin embargo, según
nuestro punto de vista las fuerzas deben trabajarse buscando estabilidad y crecimiento de los
productos, se debe implementar la fuerza que le permita aplicar la lógica primaria de los
compradores que sea integradora, con madurez de los productos, servicio y lealtad, relaciones
perdurables, lealtad hacia la marca, mentalidad del joint venture. Con énfasis en la calidad,
trabajo en equipo y consenso. Enfocado en el SERVICIO AL CLIENTE. Trabajando en las
relaciones, como la empatía, comprensión, para llegar al cliente, conocer sus necesidades, para
trabajar en solucionar y satisfacerlos. Pero siempre teniendo en cuenta las demás fuerzas que
juntas den como resultado el equilibrio y estabilidad que se espera, creciendo en calidad y
eficacia, para estar dentro del mercado competitivo.
CADENA DE VALOR
Publicidad: poca publicidad (sin anuncios de TV, algo en prensa, revistas y alguna campaña en
época de rebajas)
Marca: el diseño e imagen de sus tiendas es fundamental para su promoción comercial.
Alta rotación: La última moda está en sus tiendas en un tiempo record (en menos de un mes esta
diseñada, fabricada y puesta en la tienda). Siempre tiene modelos nuevos y si no te das prisda no
los vuelven a reponer.
Precio: Son accesibles. ZARA hace pocas rebajas, ya que sus colecciones se venden
rápidamente. Actualmente ya venden por internet.
Tiendas: (ultima parte de su cadena de valor) se encuentran en las zonas más prestigiosas de las
mejores ciudades del mundo una de las ventajas competitivas de ZARA es la localización de las
tiendas.
FUENTE DE INFORMACIÓN
Observan que tipo de producto demandan los clientes o más compran este flujo de información
que vuelve a la empresa central, hace que puedan reaccionar rápidamente para cubrir mejor estas
necesidades y expectativas de los clientes.
implementados en las unidades del curso, las cuales nos ayudaron a gestionar de manera eficaz
desarrollar de manera lógica y razonable los procesos haciendo más eficaz la aplicación de los
recursos.
BIBLIOGRAFIA
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Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/5653
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2139/eds/detail/detail?vid=1&sid=d342fa1b-301a-
4ee2-b0ae525747b15ee8%40sessionmgr120&hid=127&bdata=Jmxhbmc9ZXMmc2l0Z
Lama, J. L. C., & Esteban, F. L. (2005). Análisis del modelo SCOR para la gestión de la
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Inditex. Zara, (En línea): documento electrónico de internet, 2015, (fecha de consulta: 13
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Zara.com, Zara (En línea): documento electrónico de internet, 2015, (fecha de consulta:
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http://www.zara.com/mx/es/ni%C3%B1os-c663510.html